王樹(shù)仁

所謂廣告，辭書(shū)解釋說(shuō)：“向公眾介紹商品，報(bào)道服務(wù)內(nèi)容或文藝節(jié)目等的一種宣傳方式?！币簿褪钦f(shuō)，廣告作為傳播商品信息的媒體，是賣(mài)方向買(mǎi)方的“暗送秋波”?，F(xiàn)把古今名人“大吃大喝”后寫(xiě)的“廣告詩(shī)”簡(jiǎn)介如下，以饗讀者。

五代時(shí)，有一張道士路過(guò)湖南武陵（今常德）的頗有名氣的崔氏酒家時(shí)，痛飲該酒家的美酒后贊不絕口，并欣然在墻壁上題詩(shī)曰：“武陵城里崔家酒，地上應(yīng)無(wú)天上有。云游道士飲一斗，醉臥白云深洞口。”此后一傳十，十傳百，“自是沽酒者愈眾”。

宋代大詩(shī)人蘇東坡被貶為黃州（今屬湖北）任團(tuán)練副使后，見(jiàn)當(dāng)?shù)匕傩詹怀苑嗜?，便自己清燉制作，并?xiě)《食肉歌》廣為宣傳，詩(shī)曰：“黃州好豬肉，價(jià)賤如糞土;富者不肯吃，貧者不解煮。慢著火，少著水，火候足時(shí)它自美。每日起來(lái)打一碗，飽得自家君莫管。”經(jīng)他這么一提倡，許多人便都模仿試制，使這種食品成了流傳至今而且被人贊美的“東坡肉”。

后來(lái)蘇軾貶官到海南儋縣時(shí)，常去品嘗一位賣(mài)餅老婦人炸的叫做“環(huán)餅”的油餅，還為之寫(xiě)了一首詩(shī)，詩(shī)曰：“纖手搓來(lái)玉色勻，碧油煎出嫩黃深。夜來(lái)春睡知輕重，壓扁佳人纏臂金?！碧K東坡寫(xiě)詩(shī)本意恐非為人做廣告，但賣(mài)餅的老婦人卻把他寫(xiě)的詩(shī)高懸店前，是尊敬，又是炫耀，客觀(guān)上發(fā)揮了詩(shī)的廣告效應(yīng)，使她的油餅生意越做越興隆。

南宋大詩(shī)人陸游活到八十五歲，有“壽星詩(shī)翁”之美譽(yù)。陸游特別愛(ài)喝河南淮陽(yáng)的宛丘粥，認(rèn)為此粥長(zhǎng)期食用可以長(zhǎng)壽，于是就寫(xiě)了一首題為《食粥詩(shī)》的詩(shī)來(lái)贊揚(yáng)，詩(shī)曰：“世人個(gè)個(gè)學(xué)長(zhǎng)年，長(zhǎng)悟長(zhǎng)年在眼前。我得宛丘平易法，只將食粥致神仙。”因?yàn)橛辛诉@首“廣告詩(shī)”，使“宛丘粥”至今仍然四海名揚(yáng)。

北宋詩(shī)人黃庭堅(jiān)貶居四川宜賓后，因“喝”當(dāng)?shù)氐拿啤袄笾G”（即現(xiàn)今的五糧液）時(shí)感到此酒“好喝”，故就寫(xiě)了一首題為《荔枝綠頌》的詩(shī)，詩(shī)曰：“王墻東之美酒，得妙用于六物。三危露以為味，荔枝綠以為色。衰白頭而投裔，每?jī)A家以繼酌。忘螭魃之躞觸，見(jiàn)醉鄉(xiāng)之城廓?！痹?shī)中的“得妙用于六物”寫(xiě)的是此酒是用六種原料釀制而成的;“每?jī)A家以繼酌”，是說(shuō)就是傾家蕩產(chǎn)也要繼續(xù)喝他幾杯。此詩(shī)極力贊美了“荔枝綠”，堪稱(chēng)是一首絕妙的廣告詩(shī)。

有一次，明太祖朱元璋品嘗了喜魚(yú)麻糖后，感到甜、脆、酥、香，味道極佳。因而詩(shī)興大發(fā)，口占一絕曰：“形似玉梳白似雪，薄如蟬翼甜似蜜。難得世上一佳品，喜魚(yú)麻糖傳美名?！币虼耸瓜掺~(yú)麻糖名聲鵲起，六百年來(lái)盛銷(xiāo)不衰，并曾多次在國(guó)內(nèi)外博覽會(huì)上榮膺金獎(jiǎng)。

清代道光年間，詩(shī)人楊靜亭“吃”了浙江紹興產(chǎn)的“水晶糕”后，感到此食品“太好吃”了，于是就為“水晶糕”寫(xiě)了一首廣告詩(shī)，詩(shī)曰：“紹興品味制來(lái)高，江米桃仁軟若膏;甘淡養(yǎng)脾療胃弱，進(jìn)場(chǎng)宜買(mǎi)水晶糕?！边@首廣告詩(shī)采用了對(duì)偶的修辭手法，句式整齊押韻，語(yǔ)言明快，節(jié)奏感強(qiáng)，使人們?cè)诹私猱a(chǎn)品性能的同時(shí)，也獲得了審美享受。他還寫(xiě)有一首題為《冰奶酪》的詩(shī)，詩(shī)曰：“閑來(lái)街頭啖一甌，瓊漿滿(mǎn)飲潤(rùn)歌喉。覺(jué)來(lái)下咽如脂滑，寒沁心脾爽似秋?！彪m然詩(shī)人不是專(zhuān)為推銷(xiāo)此食品而寫(xiě)了這首廣告詩(shī)，但用詩(shī)歌贊美糕甜酪香來(lái)鼓勵(lì)消費(fèi)，確實(shí)起了招徠生意的廣告效益。

1940年的某一天，廣西桂林的一個(gè)川菜館開(kāi)張時(shí)，著名作家端木蕻良被請(qǐng)來(lái)品嘗了一番后，先在門(mén)外高懸了一則燈謎作廣告。謎面是“文”，打《紅樓夢(mèng)》人名一。猜中者的獎(jiǎng)勵(lì)是一桌豐盛的川菜和燈謎作者的親筆題詩(shī)。結(jié)果，燈謎被一位名叫陳開(kāi)端的猜中。謎底是“晴雯”，“晴”則無(wú)雨，“雯”字無(wú)上面的“雨”就是“文”。當(dāng)時(shí)，端木蕻良的親筆題詩(shī)是“未到巫山已有情，空留‘文字想虛名?？蓱z一夜瀟湘雨，撒上芙蓉便是鄉(xiāng)?！贝耸乱粫r(shí)被傳為美談，該川菜館也因此而招徠了許多慕名而來(lái)的顧客。

1950年夏季的一天，著名京劇表演藝術(shù)家梅蘭芳唱完戲后與同事到新開(kāi)的川菜館“峨嵋酒家”吃飯。他點(diǎn)了一份宮保雞丁。廚師得知是為梅蘭芳點(diǎn)名的菜品，就為如何迎合梅老板清淡的口味動(dòng)起了腦筋。片刻，一盤(pán)酸甜微辣的宮保雞丁被端到了梅蘭芳面前，梅蘭芳吃后贊口不絕，之后十年一直光顧峨嵋酒家，并且在十周年慶典之際，提筆作詩(shī)曰：“峨嵋靈秀落杯盞，醉飽人人意未闌。應(yīng)時(shí)識(shí)清培育廣，良庖能事也千般?！睍r(shí)至今日，梅蘭芳的題詩(shī)在峨嵋酒家依然隨處可見(jiàn)，峨嵋酒家也因此名聲大噪。

1962年11月24日，大文豪郭沫若參觀(guān)南海普陀寺時(shí)，在午宴上的“邊吃邊喝”中，郭沫若看了法師拿來(lái)的一張菜單后，把各道菜名略作修改、排列，編成了一首詩(shī)，詩(shī)曰：“一層腐皮紅臘面筋，腐竹酥白碧青，南米粉玉翠花生。半月沉江長(zhǎng)生果，酸鹵菠蘿，甜炸酥酡，三杯茅臺(tái)，醉得不亦樂(lè)乎？”因此詩(shī)屬“順口溜”的性質(zhì)，故使在場(chǎng)人都捧腹大笑。飯后，詩(shī)興大發(fā)的郭沫若又潑墨揮毫寫(xiě)下了一首五言律詩(shī)，詩(shī)曰：“我自舟山來(lái)，普陀又普陀。天然林壑好，深憾題名多。半月沉江底，千峰入眼窩。三杯通大道，五老意如何？”由于郭沫若的題詩(shī)，使南海普陀寺的素齋從那以后遠(yuǎn)近聞名。

有一年，當(dāng)代著名作家劉紹棠在參觀(guān)山西汾酒廠(chǎng)時(shí)，品嘗了“汾酒”后，為“汾酒”寫(xiě)了一首廣告詩(shī)，詩(shī)曰：“寶泉佳釀天下聞，車(chē)似流水人如云。古今酒家誰(shuí)最好，眾望所歸杏花村。紅杏枝頭春意鬧，清明時(shí)節(jié)柳色新。返老還童須一醉，牛背短笛唱鄉(xiāng)音。”

詩(shī)壇泰斗臧克家先生在他八十歲高齡之時(shí)，品嘗家鄉(xiāng)送來(lái)的美酒，一度勾起了老人家對(duì)孩提時(shí)代幸福的回憶，并為家鄉(xiāng)的“景芝酒”寫(xiě)了一首“廣告詩(shī)”，詩(shī)曰：“兒時(shí)景芝酒名揚(yáng)，長(zhǎng)輩貪杯我聞香，佳釀聲高人已老，沾唇不禁念故鄉(xiāng)。”多么灑脫清麗的詩(shī)文。