吉倩穎

一次逛街，偶然看到“遇見煎餅”這家小店生意不錯(cuò)，我也好奇地?cái)D進(jìn)購買的人群。

暖光燈下，只見一雙纖細(xì)的手正從旁邊的箱子里拿出雞蛋，在煎盤邊緣“啪”地一磕，蛋黃便彈力十足地臥在了面餅上。接著是一把綠油油的蔥花，讓金黃的面餅多了美麗的點(diǎn)綴。年輕美麗的店主姐姐手法老道，頃刻間，已把各種配料撒在面餅上，香氣撲鼻而來。

付了賬，狠狠咬上一口煎餅，滿口生香。餅香，人美，這樣的小店簡(jiǎn)直太有吸引力了。我一邊吃餅，一邊探過頭去，想與店主姐姐攀談兩句。誰知，我還沒開口，她已把臉扭到店里，向男店主低聲說著什么。她的眼角微瞇著，好像在嫌棄我的不識(shí)趣，只留下一個(gè)高冷的側(cè)影。我只好默默走開，手中那已咬過的煎餅好似難嚼的蠟，失了香味，沒了熱度。自那以后，這個(gè)人人都說好吃的地方，我再?zèng)]去過。

時(shí)隔一年，在另一個(gè)地方再遇“遇見煎餅”小店。店內(nèi)暖光依然，煙霧繚繞中的高冷店主姐姐，依然美麗動(dòng)人。她戴著一個(gè)黑色口罩，濃密的頭發(fā)上還戴著帽子。是為了不使發(fā)質(zhì)變差，還是為了衛(wèi)生，不讓顧客享受美食之余獲得一個(gè)“意外之喜”？我想。起初我是更偏向于前者的。

我們一幫小毛頭將臉蛋擱于木屋窗口處的取貨臺(tái)上，靜靜觀賞店主姐姐制作煎餅的全過程。同伴間有一搭無一搭地對(duì)話，大多是關(guān)于那姐姐的衣著或是動(dòng)作的評(píng)論，看似漫不經(jīng)心，其實(shí)心中早就急壞了，盼望著正在做煎餅的姐姐，能關(guān)注一下已在寒風(fēng)中站了十幾分鐘的我們。再瞧同伴時(shí)，鼻頭凍得通紅，腦袋都快伸進(jìn)窗里去了。

無意間，談起店主姐姐圍裙上那段廣告語總被大多數(shù)學(xué)生作為文章結(jié)尾時(shí)，姐姐的黑口罩動(dòng)了一下，她用略帶笑意的口吻說了一句什么，還用戴有塑料手套的手指輕輕比畫了一下天藍(lán)色圍裙上的那段話，繼而又去做煎餅了。那把從她手中降落的碎蔥花，似一群快樂的孩童，在彈力十足的蛋黃上盡情躍動(dòng)。

見店主姐姐開始搭理我們，大家的話匣子便怎么也關(guān)不上了。有人談到了那煎餅的香味兒，笑稱它吝嗇得不肯多往外飄散。正專注于煎培根的姐姐微微抬起左手，朝我們這邊扇動(dòng)了兩下，一時(shí)，香飄四溢。我聽到姐姐用孩童才有的得意之感對(duì)我們說：“這下聞到了吧？”我們大笑了起來，我聽到心中與店主姐姐之間的冰層正在? ? ? ?破裂。

姐姐做煎餅甚快，“一擠、一轉(zhuǎn)、一磕、一撒、一刷、一翻、一卷、一切”，一個(gè)煎餅就誕生了，用時(shí)不過兩分鐘。待我們十幾個(gè)小毛頭的煎餅都做好時(shí)，姐姐微微喘了一口氣，黑口罩跟著動(dòng)了一下，暖光燈下笑眼彎彎，暖光燈外香氣飄飄……

臨走時(shí)，我早忘了買煎餅還沒找的兩元錢，姐姐甜美的聲音再度響起：“你的兩塊錢剛剛還沒找！”我笑了，暖光燈中的姐姐用手背將頭發(fā)往后攏了攏，這次我知道，姐姐戴帽子是為了衛(wèi)生。

遇見美食，靠機(jī)緣，可能就在一瞬;愛上美食背后的那個(gè)人，則需要一些時(shí)間，可能很長(zhǎng)……