王 楠

（中國社會(huì)科學(xué)院研究生院，北京 102488）

隨著我國城鎮(zhèn)化速度加快，大量農(nóng)民進(jìn)入城市，涌現(xiàn)出一批以專業(yè)大戶、家庭農(nóng)場(chǎng)、農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)和農(nóng)民專業(yè)合作社為代表的新型農(nóng)業(yè)經(jīng)營主體，其中尤以家庭農(nóng)場(chǎng)近年發(fā)展速度較快。2008年“家庭農(nóng)場(chǎng)”的概念首次寫入中共中央文件，2013年中央一號(hào)文件進(jìn)一步提出，鼓勵(lì)和支持承包土地向?qū)I(yè)大戶、家庭農(nóng)場(chǎng)和農(nóng)民合作社流轉(zhuǎn)。2014年中央一號(hào)文件再次提出“要按照自愿原則對(duì)家庭農(nóng)場(chǎng)進(jìn)行登記”。同年，農(nóng)業(yè)部印發(fā)《關(guān)于促進(jìn)家庭農(nóng)場(chǎng)發(fā)展的指導(dǎo)意見》，成為首個(gè)系統(tǒng)指導(dǎo)家庭農(nóng)場(chǎng)發(fā)展的文件。2019年9月，中央農(nóng)辦、農(nóng)業(yè)農(nóng)村部等聯(lián)合印發(fā)《關(guān)于實(shí)施家庭農(nóng)場(chǎng)培育計(jì)劃的指導(dǎo)意見》，提出家庭農(nóng)場(chǎng)2020和2022年的發(fā)展目標(biāo)和培育部門計(jì)劃。

農(nóng)業(yè)農(nóng)村部于2019年9月舉行的“關(guān)于實(shí)施家庭農(nóng)場(chǎng)培育計(jì)劃有關(guān)情況”的新聞發(fā)布會(huì)上公布了家庭農(nóng)場(chǎng)的相關(guān)數(shù)據(jù)。截至2018年年底，有60萬家家庭農(nóng)場(chǎng)進(jìn)入農(nóng)業(yè)農(nóng)村部門家庭農(nóng)場(chǎng)名錄，全國家庭農(nóng)場(chǎng)年銷售農(nóng)產(chǎn)品總值達(dá)1 946億元，平均每個(gè)家庭農(nóng)場(chǎng)32.43萬元，名錄中登記的家庭農(nóng)場(chǎng)經(jīng)營土地的總面積為1.6億畝?？梢?，不論是規(guī)模上還是收入上，家庭農(nóng)場(chǎng)均比同期傳統(tǒng)農(nóng)戶具有更大優(yōu)勢(shì)。

H市地處浙江北部，經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展較快，城鎮(zhèn)化水平居全國先進(jìn)行列。近年來，H市高度重視發(fā)展新型農(nóng)業(yè)經(jīng)營主體，2013年H市政府出臺(tái)了《H市示范性家庭農(nóng)場(chǎng)標(biāo)準(zhǔn)（試行）》（湖農(nóng)發(fā)[2013]45號(hào)），采取并實(shí)施多種鼓勵(lì)發(fā)展家庭農(nóng)場(chǎng)的政策措施，家庭農(nóng)場(chǎng)得到快速發(fā)展。H市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局于政府?dāng)?shù)據(jù)開放平臺(tái)提供的數(shù)據(jù)顯示，截至2018年12月，H市共有市級(jí)以上示范性家庭農(nóng)場(chǎng)230家，其中131家被評(píng)為省級(jí)示范性家庭農(nóng)場(chǎng)。家庭農(nóng)場(chǎng)在適度規(guī)?；A(chǔ)上生產(chǎn)，以地少人多為主要特點(diǎn)的H市以一種什么樣的經(jīng)營模式實(shí)現(xiàn)家庭農(nóng)場(chǎng)生產(chǎn)的高效率和高收益，這一問題值得深入研究和探討。

已有學(xué)者多角度分析家庭農(nóng)場(chǎng)的經(jīng)營模式。張樂柱等（2012）以溫氏集團(tuán)為例分析“公司+家庭農(nóng)場(chǎng)”的經(jīng)營模式。趙維清（2012）詳細(xì)闡述和分析家庭農(nóng)場(chǎng)不同經(jīng)營模式的特點(diǎn)，提出社會(huì)化服務(wù)機(jī)制與家庭農(nóng)場(chǎng)經(jīng)營模式創(chuàng)新的方式。趙曉峰等（2014）詳細(xì)分析“家庭農(nóng)場(chǎng)＋合作社”這一經(jīng)營模式的優(yōu)勢(shì)。童彬（2014）通過對(duì)重慶市家庭農(nóng)場(chǎng)發(fā)展模式和制度構(gòu)建的探索，論述家庭農(nóng)場(chǎng)目前存在問題和今后發(fā)展方向。張瀅（2015）分析“家庭農(nóng)場(chǎng)＋合作社”經(jīng)營模式的生成機(jī)制和制度效益。何鄭濤等（2015）提出家庭農(nóng)場(chǎng)經(jīng)營模式的四種創(chuàng)新形式，認(rèn)為不同經(jīng)營模式對(duì)家庭農(nóng)場(chǎng)發(fā)展的推動(dòng)作用不同。袁斌等（2016）采用全要素生產(chǎn)率模型分析多元化對(duì)南京市家庭農(nóng)場(chǎng)經(jīng)營效益的影響。李繼剛（2017）詳細(xì)分析“農(nóng)戶+家庭農(nóng)場(chǎng)”農(nóng)業(yè)經(jīng)營新模式的優(yōu)勢(shì)。周煒（2017）分析家庭農(nóng)場(chǎng)多元化經(jīng)營對(duì)水稻生產(chǎn)效率的影響。

國內(nèi)關(guān)于家庭農(nóng)場(chǎng)經(jīng)營模式的研究主要集中在“家庭農(nóng)場(chǎng)+其他組織”合作經(jīng)營角度，對(duì)家庭農(nóng)場(chǎng)多元化經(jīng)營模式的研究較少，更鮮有學(xué)者研究家庭農(nóng)場(chǎng)多元化經(jīng)營的影響因素及其與多元化經(jīng)營模式和收入之間的相互關(guān)系。本文以H市家庭農(nóng)場(chǎng)為研究對(duì)象，分析H市多元化家庭農(nóng)場(chǎng)的典型案例，假設(shè)多元化經(jīng)營模式可克服中小規(guī)模家庭農(nóng)場(chǎng)發(fā)展瓶頸，通過實(shí)證分析多元化經(jīng)營模式與家庭農(nóng)場(chǎng)收入、規(guī)模和農(nóng)場(chǎng)主教育水平之間的相互關(guān)系，驗(yàn)證假設(shè)，為家庭農(nóng)場(chǎng)未來發(fā)展提供一定的依據(jù)和參考。

一、H市家庭農(nóng)場(chǎng)案例分析

（一）P家庭農(nóng)場(chǎng)的基本情況

P家庭農(nóng)場(chǎng)成立于2013年7月，現(xiàn)有家庭勞動(dòng)力成員5人，雇工2人，擁有辦公經(jīng)營場(chǎng)所面積120平方米，各類生產(chǎn)配套設(shè)備15臺(tái)（套），種植面積85畝，水面面積160畝。該農(nóng)場(chǎng)經(jīng)營的主要農(nóng)作物為水稻，水產(chǎn)種類主要為青魚、花鰱、白鰱，是一家集糧食、果蔬、鮮活水產(chǎn)品和銷售為一體的新型多元化生態(tài)家庭農(nóng)場(chǎng)。

（二）P家庭農(nóng)場(chǎng)的經(jīng)營模式

P家庭農(nóng)場(chǎng)成立以前，農(nóng)場(chǎng)主已于2010年8月成立X生態(tài)農(nóng)業(yè)開發(fā)有限公司，是一家新型生態(tài)農(nóng)業(yè)科技企業(yè)。成立家庭農(nóng)場(chǎng)之后，家庭農(nóng)場(chǎng)內(nèi)部采取多元化的經(jīng)營模式，同時(shí)以“生態(tài)、高效、優(yōu)質(zhì)、環(huán)?！睘樽罱K目標(biāo)，采用家庭農(nóng)場(chǎng)、公司、基地和品牌結(jié)合的運(yùn)行模式，運(yùn)用現(xiàn)代化農(nóng)業(yè)經(jīng)營管理方法，打造以水產(chǎn)養(yǎng)殖基地為主，稻-鱉共生基地、休閑垂釣、果園采摘和觀光娛樂為輔的多元化農(nóng)業(yè)生態(tài)園區(qū)。P家庭農(nóng)場(chǎng)常年與省內(nèi)外高校合作，不斷探索新型循環(huán)農(nóng)業(yè)模式，與多元化經(jīng)營結(jié)合，大力推廣綠色水產(chǎn)品生產(chǎn)技術(shù)，提升產(chǎn)品競(jìng)爭(zhēng)力。此外，通過建立利益共享風(fēng)險(xiǎn)共擔(dān)的利益聯(lián)結(jié)機(jī)制，緊密聯(lián)結(jié)養(yǎng)殖生產(chǎn)產(chǎn)前、產(chǎn)中和產(chǎn)后各環(huán)節(jié)，形成市場(chǎng)與龍頭結(jié)合，龍頭與基地結(jié)合，基地帶動(dòng)家庭農(nóng)場(chǎng)發(fā)展的產(chǎn)業(yè)格局，優(yōu)化農(nóng)業(yè)資源配置，實(shí)現(xiàn)家庭農(nóng)場(chǎng)效益的最大化。2016年，其經(jīng)營的水稻和水產(chǎn)總收入分別達(dá)到2.4萬元和454.4萬元。

（三）P家庭農(nóng)場(chǎng)的經(jīng)營啟示

1.建立適度規(guī)模的家庭農(nóng)場(chǎng)

通過多元化經(jīng)營模式打破無法擴(kuò)大規(guī)模對(duì)農(nóng)場(chǎng)生產(chǎn)發(fā)展的桎梏（許慶等，2011）。在經(jīng)濟(jì)學(xué)中，規(guī)模經(jīng)濟(jì)被定義為廠商因擴(kuò)大生產(chǎn)規(guī)模提高經(jīng)濟(jì)效益，即廠商成本增加的倍數(shù)要小于產(chǎn)量增加的倍數(shù)。在土地豐富地區(qū)，農(nóng)戶往往會(huì)通過土地流轉(zhuǎn)擴(kuò)大農(nóng)業(yè)生產(chǎn)規(guī)模促進(jìn)增收。P家庭農(nóng)場(chǎng)地處土地資源相對(duì)緊缺的H市，種植業(yè)和養(yǎng)殖業(yè)的占地規(guī)模均小于我國家庭農(nóng)場(chǎng)的平均規(guī)模200.2畝，P家庭農(nóng)場(chǎng)很難實(shí)現(xiàn)規(guī)模經(jīng)濟(jì)。在農(nóng)場(chǎng)規(guī)模受限情況下，P家庭農(nóng)場(chǎng)選擇多元化經(jīng)營模式增強(qiáng)實(shí)力，提升效益。

2.采用現(xiàn)代農(nóng)業(yè)經(jīng)營理念，建立以水產(chǎn)養(yǎng)殖基地、糧食、果蔬種植結(jié)合的多元化農(nóng)業(yè)生態(tài)園

傳統(tǒng)單一的農(nóng)業(yè)發(fā)展模式導(dǎo)致家庭農(nóng)場(chǎng)面臨風(fēng)險(xiǎn)。一方面，農(nóng)業(yè)具有弱質(zhì)性（吳敵等，2004），即農(nóng)業(yè)生產(chǎn)者面臨較大的市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)和自然風(fēng)險(xiǎn)，家庭農(nóng)場(chǎng)是經(jīng)營者家庭主要經(jīng)濟(jì)來源，單一化的經(jīng)營模式勢(shì)必會(huì)降低一個(gè)家庭的風(fēng)險(xiǎn)承受能力；另一方面，單一化經(jīng)營的家庭農(nóng)場(chǎng)在生產(chǎn)經(jīng)營過程中產(chǎn)生的一些未得到充分利用的資源，如畜禽養(yǎng)殖場(chǎng)排泄物、農(nóng)作物秸稈等，只能作為廢棄物，造成資源浪費(fèi)和環(huán)境污染。P家庭農(nóng)場(chǎng)的多元化經(jīng)營規(guī)避了單一化經(jīng)營風(fēng)險(xiǎn)，提高了農(nóng)場(chǎng)防御風(fēng)險(xiǎn)能力。同時(shí)，P家庭農(nóng)場(chǎng)通過多元化經(jīng)營模式實(shí)現(xiàn)“變廢為寶”，將生產(chǎn)過程中產(chǎn)生的“廢棄物”充分利用，實(shí)現(xiàn)資源的有效配置和生產(chǎn)效率提升，有效緩解了養(yǎng)殖污染問題。

3.基于多元化經(jīng)營模式，探索新型循環(huán)農(nóng)業(yè)模式

在浙江大學(xué)指導(dǎo)下，P家庭農(nóng)場(chǎng)開發(fā)新型生態(tài)養(yǎng)殖模式—稻田魚蝦蟹共生模式。稻田魚蝦蟹共生模式屬于現(xiàn)代農(nóng)業(yè)中立體生態(tài)循環(huán)養(yǎng)殖模式之一，這種養(yǎng)殖模式一方面實(shí)現(xiàn)了農(nóng)場(chǎng)的多元化生產(chǎn)和經(jīng)營，打破了傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)單一生產(chǎn)模式；另一方面通過資源循環(huán)利用，極大減少了生產(chǎn)用水和養(yǎng)殖廢水、糞便、淤泥等農(nóng)業(yè)廢棄物排放量，加強(qiáng)了生態(tài)環(huán)境保護(hù)，且充分利用水產(chǎn)養(yǎng)殖池產(chǎn)生的淤泥、養(yǎng)殖廢水等農(nóng)業(yè)廢棄物，建立循環(huán)產(chǎn)業(yè)鏈，實(shí)現(xiàn)了物質(zhì)資源綜合循環(huán)利用。水產(chǎn)養(yǎng)殖池淤泥用于農(nóng)田施肥，塘埂可種玉米、牧草和蔬菜，延長(zhǎng)了產(chǎn)業(yè)鏈；此外，魚塘中的蟹和魚蝦，部分飼料使用小型水生動(dòng)物、米糠和蚯蚓等天然飼料喂養(yǎng)，蔬菜和水稻采用有機(jī)肥施肥，保證了食品安全，同時(shí)提高了農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。

通過上述案例分析發(fā)現(xiàn)，“P家庭農(nóng)場(chǎng)”在規(guī)模受到限制情況下，采用多元化經(jīng)營模式，在此基礎(chǔ)上發(fā)展“生態(tài)循環(huán)農(nóng)業(yè)”，實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)的現(xiàn)代化發(fā)展，獲得較高收益?；谏鲜鼋Y(jié)論，提出以下假設(shè)，即家庭農(nóng)場(chǎng)的多元化經(jīng)營可以提高家庭農(nóng)場(chǎng)收入。

二、家庭農(nóng)場(chǎng)多元化經(jīng)營的相關(guān)性分析

為深入研究多元化經(jīng)營與收入問題，2016年選取H市74戶不同類型的家庭農(nóng)場(chǎng)展開調(diào)查，共發(fā)放74份問卷，收回74份問卷。去除數(shù)據(jù)缺失問卷，實(shí)際有效問卷63份。其中，多元化經(jīng)營家庭農(nóng)場(chǎng)20戶，養(yǎng)殖業(yè)家庭農(nóng)場(chǎng)27戶，種植業(yè)家庭農(nóng)場(chǎng)16戶，分別占到有效樣本總數(shù)的31.75%、42.86%和25.39%。

（一）家庭農(nóng)場(chǎng)收入統(tǒng)計(jì)分析

一般而言，多元化程度會(huì)影響家庭農(nóng)場(chǎng)收入，在一定規(guī)模下，多元化家庭農(nóng)場(chǎng)的平均收入要高于單一化經(jīng)營的家庭農(nóng)場(chǎng)。本文定義家庭農(nóng)場(chǎng)經(jīng)營范圍為，涉及兩種業(yè)務(wù)的為Ⅰ類家庭農(nóng)場(chǎng)，涉及三種業(yè)務(wù)的為Ⅱ類家庭農(nóng)場(chǎng)，涉及四種業(yè)務(wù)的為Ⅲ類家庭農(nóng)場(chǎng)。其中，各類業(yè)務(wù)包括種植業(yè)、養(yǎng)殖業(yè)、園藝栽培業(yè)和休閑觀光業(yè)。如表1所示，Ⅲ類家庭農(nóng)場(chǎng)的平均收入為400萬元，大于Ⅰ類和Ⅱ類家庭農(nóng)場(chǎng)，并遠(yuǎn)大于種植業(yè)66.8萬元和養(yǎng)殖業(yè)110.75萬元的收入水平。家庭農(nóng)場(chǎng)中收入最高的存在于Ⅱ類家庭農(nóng)場(chǎng)中，為956.8萬元。其中，20家多元化經(jīng)營的家庭農(nóng)場(chǎng)中，有8家家庭農(nóng)場(chǎng)的總收入超過100萬元，基本占到半數(shù)，可見多元化經(jīng)營的家庭農(nóng)場(chǎng)收益較高。

表1 各類型家庭農(nóng)場(chǎng)收入 （萬元）

（二）家庭農(nóng)場(chǎng)規(guī)模統(tǒng)計(jì)分析

1.家庭農(nóng)場(chǎng)規(guī)模與多元化經(jīng)營關(guān)系

一般而言，要實(shí)現(xiàn)多元化經(jīng)營，須有與之相適應(yīng)的規(guī)模。H市具有人多地少特點(diǎn)，絕大部分家庭農(nóng)場(chǎng)與全國平均家庭農(nóng)場(chǎng)規(guī)模相比屬于中小型家庭農(nóng)場(chǎng)。其中，單純的種植業(yè)家庭農(nóng)場(chǎng)規(guī)模相對(duì)較大，因一些糧食型家庭農(nóng)場(chǎng)大規(guī)模連片經(jīng)營，表2中耕地面積為3 350畝的家庭農(nóng)場(chǎng)即為水稻種植的家庭農(nóng)場(chǎng)。對(duì)比種植業(yè)和養(yǎng)殖業(yè)家庭農(nóng)場(chǎng)，多元化經(jīng)營的家庭農(nóng)場(chǎng)規(guī)?；咎幱谥械人剑@一點(diǎn)與實(shí)際較符合，多元化家庭農(nóng)場(chǎng)正是因無法通過擴(kuò)大規(guī)模實(shí)現(xiàn)規(guī)模經(jīng)濟(jì)，故采取多元化經(jīng)營模式，在有限規(guī)模下實(shí)現(xiàn)資源的最優(yōu)配置和利用，保障家庭農(nóng)場(chǎng)預(yù)期收益實(shí)現(xiàn)。

表2 各類型家庭農(nóng)場(chǎng)規(guī)模 （畝）

2.家庭農(nóng)場(chǎng)規(guī)模與收入之間關(guān)系

家庭農(nóng)場(chǎng)收入與規(guī)模關(guān)系緊密。首先，對(duì)于三類不同的家庭農(nóng)場(chǎng)，其總收入均與土地經(jīng)營面積整體上呈現(xiàn)正相關(guān)關(guān)系（見圖1），即隨著家庭農(nóng)場(chǎng)經(jīng)營面積擴(kuò)大，家庭農(nóng)場(chǎng)的平均收入呈現(xiàn)較為明顯的增長(zhǎng)；其次，從事多元化經(jīng)營的家庭農(nóng)場(chǎng)在100～300畝規(guī)模下的收入，高于單一化經(jīng)營的種植業(yè)和養(yǎng)殖業(yè)家庭農(nóng)場(chǎng)（見圖2）；最后，中等經(jīng)營規(guī)模的家庭農(nóng)場(chǎng)更傾向于采取多元化經(jīng)營，即一方面隨著經(jīng)營規(guī)模不斷擴(kuò)大，家庭農(nóng)場(chǎng)偏向于多元化經(jīng)營；另一方面，統(tǒng)計(jì)分析表明經(jīng)營規(guī)模在100～500畝且采用多元化經(jīng)營模式家庭農(nóng)場(chǎng)收入較高。所以，在一定規(guī)模下，家庭農(nóng)場(chǎng)的多元化經(jīng)營模式可促進(jìn)家庭農(nóng)場(chǎng)增收。

圖1 各類家庭農(nóng)場(chǎng)經(jīng)營面積與總收入的關(guān)系

圖2 各類家庭農(nóng)場(chǎng)不同規(guī)模下的平均收入

（三）家庭農(nóng)場(chǎng)主教育水平統(tǒng)計(jì)性分析

1.家庭農(nóng)場(chǎng)主教育水平與多元化經(jīng)營的關(guān)系

家庭農(nóng)場(chǎng)主受教育水平直接決定家庭農(nóng)場(chǎng)多元化經(jīng)營的程度，經(jīng)營業(yè)務(wù)越多，越需要家庭農(nóng)場(chǎng)經(jīng)營者具備更高文化水平和更強(qiáng)經(jīng)營能力，問卷中顯示的信息基本印證此觀點(diǎn)。多元化經(jīng)營的家庭農(nóng)場(chǎng)中，農(nóng)場(chǎng)主教育水平最低為初中，高中和大專以上學(xué)歷占80%以上，高于單一化經(jīng)營的種植業(yè)和養(yǎng)殖業(yè)。由表3和表4可見，隨著家庭農(nóng)場(chǎng)主教育水平不斷提高，多元化經(jīng)營的家庭農(nóng)場(chǎng)比重逐漸增加，小學(xué)及以下學(xué)歷的家庭農(nóng)場(chǎng)主均未經(jīng)營多元化的家庭農(nóng)場(chǎng)，初中教育水平的家庭農(nóng)場(chǎng)主在經(jīng)營多元化家庭農(nóng)場(chǎng)的農(nóng)場(chǎng)主中占比也相對(duì)很小?？梢姡逃脚c農(nóng)場(chǎng)多元化經(jīng)營的關(guān)系非常密切。H市積極開展職業(yè)農(nóng)民培訓(xùn)，鼓勵(lì)農(nóng)場(chǎng)主不斷充電學(xué)習(xí)，一些家庭農(nóng)場(chǎng)的農(nóng)場(chǎng)主在政府鼓勵(lì)和支持下從高中生變?yōu)楸究圃谧x生，且參加全國職業(yè)農(nóng)民培訓(xùn)，這對(duì)更好發(fā)展現(xiàn)代化家庭農(nóng)場(chǎng)具有重要作用。

（%）表3 不同教育水平在多元化家庭農(nóng)場(chǎng)中占比

表4 各類家庭農(nóng)場(chǎng)中不同教育水平的家庭農(nóng)場(chǎng)主占比 （%）

2.家庭農(nóng)場(chǎng)主教育水平和收入的關(guān)系

從家庭農(nóng)場(chǎng)主受教育程度和收入之間的關(guān)系看，在單一化經(jīng)營的家庭農(nóng)場(chǎng)中，單純的種植業(yè)和養(yǎng)殖業(yè)家庭農(nóng)場(chǎng)的平均收入，隨著家庭農(nóng)場(chǎng)主教育水平的提高呈先增后降趨勢(shì)。種植業(yè)和養(yǎng)殖業(yè)中收入最高的家庭農(nóng)場(chǎng)分別來自高中和初中文化程度的家庭農(nóng)場(chǎng)主，這是因?yàn)閺氖聠我唤Y(jié)構(gòu)的家庭農(nóng)場(chǎng)主學(xué)歷普遍較低，在高中以下文化程度中，家庭農(nóng)場(chǎng)的收入與農(nóng)場(chǎng)主的文化水平呈現(xiàn)正相關(guān)，但當(dāng)學(xué)歷逐漸上升后，家庭農(nóng)場(chǎng)一般會(huì)轉(zhuǎn)向多元化經(jīng)營。由圖3可見，多元化經(jīng)營的家庭農(nóng)場(chǎng)收入與家庭農(nóng)場(chǎng)主的文化程度呈現(xiàn)明顯正相關(guān)關(guān)系，且在初中和高中水平節(jié)點(diǎn)有明顯轉(zhuǎn)折，高中學(xué)歷的家庭農(nóng)場(chǎng)主經(jīng)營的多元化家庭農(nóng)場(chǎng)平均收入約為初中學(xué)歷的家庭農(nóng)場(chǎng)主經(jīng)營的多元化家庭農(nóng)場(chǎng)的5倍，隨著農(nóng)場(chǎng)主學(xué)歷的提升，家庭農(nóng)場(chǎng)的收入還在不斷增加。在實(shí)際調(diào)研過程中還發(fā)現(xiàn)，部分家庭農(nóng)場(chǎng)主的文化水平較低，一般是土生土長(zhǎng)的農(nóng)民，但實(shí)際管理農(nóng)場(chǎng)者是其子女，農(nóng)場(chǎng)主主要負(fù)責(zé)一些依靠經(jīng)驗(yàn)的基本技術(shù)指導(dǎo)和體力勞動(dòng)，這種情況導(dǎo)致單一化經(jīng)營的家庭農(nóng)場(chǎng)收入隨著農(nóng)場(chǎng)主教育水平提高出現(xiàn)先增后減。

圖3 家庭農(nóng)場(chǎng)主教育水平與收入情況

（四）家庭農(nóng)場(chǎng)多元化經(jīng)營的主要特征

1.多元化經(jīng)營與收入呈正相關(guān)關(guān)系

通過前文描述性統(tǒng)計(jì)分析可見，多元化經(jīng)營家庭農(nóng)場(chǎng)收益高于單一化經(jīng)營的家庭農(nóng)場(chǎng)。為進(jìn)一步分析家庭農(nóng)場(chǎng)多元化經(jīng)營程度與收入的相關(guān)性，需對(duì)多元化經(jīng)營程度量化。衡量多元化經(jīng)營程度的指標(biāo)主要有多元化啞變量、主營業(yè)務(wù)涉及的行業(yè)數(shù)目、熵指數(shù)和收入的赫芬達(dá)爾指數(shù)。其中，赫芬達(dá)爾指數(shù)是最常用的衡量指標(biāo)，可較為直觀反映家庭農(nóng)場(chǎng)的多元化經(jīng)營程度。本文基于數(shù)據(jù)的科學(xué)性和可獲得性，選取赫芬達(dá)爾指數(shù)作為衡量多元化經(jīng)營程度的指標(biāo)，具體計(jì)算公式為其中N代表家庭農(nóng)場(chǎng)經(jīng)營業(yè)務(wù)中涉及行業(yè)數(shù)目；S代表家庭農(nóng)場(chǎng)總營業(yè)收入；Si代表家庭農(nóng)場(chǎng)經(jīng)營第i種行業(yè)所得收入。赫芬達(dá)爾指數(shù)越小，則家庭農(nóng)場(chǎng)多元化經(jīng)營程度越高。計(jì)算赫芬達(dá)爾指數(shù)與家庭農(nóng)場(chǎng)收入的相關(guān)性系數(shù)，可初步確立二者相關(guān)關(guān)系，計(jì)算結(jié)果顯示二者的相關(guān)系數(shù)為負(fù)值，即在20戶多元化經(jīng)營的家庭農(nóng)場(chǎng)中，赫芬達(dá)爾指數(shù)和收入之間呈現(xiàn)弱的負(fù)相關(guān)關(guān)系。印證此前結(jié)論，即多元化經(jīng)營的程度越高，收入越高。此結(jié)果與H市多元化經(jīng)營家庭農(nóng)場(chǎng)的發(fā)展現(xiàn)狀相吻合，如上文論述案例就是因多元化經(jīng)營而獲益較大的家庭農(nóng)場(chǎng)。

2.多元化經(jīng)營多存在于適度規(guī)模經(jīng)營的家庭農(nóng)場(chǎng)

計(jì)算家庭農(nóng)場(chǎng)經(jīng)營面積與赫芬達(dá)爾指數(shù)的相關(guān)系數(shù)，結(jié)果顯示經(jīng)營面積在300畝以下的多元化家庭農(nóng)場(chǎng)規(guī)模與赫芬達(dá)爾指數(shù)之間呈負(fù)相關(guān)關(guān)系，即隨著家庭農(nóng)場(chǎng)規(guī)模擴(kuò)大，多元化經(jīng)營程度越高；經(jīng)營面積在300畝以上的多元化家庭農(nóng)場(chǎng)與赫芬達(dá)爾指數(shù)之間呈正相關(guān)關(guān)系，即隨家庭農(nóng)場(chǎng)規(guī)模擴(kuò)大，多元化經(jīng)營程度越低。H市人均耕地小于0.9畝，家庭農(nóng)場(chǎng)的平均規(guī)模也低于200畝，小于全國家庭農(nóng)場(chǎng)的平均規(guī)模水平，很多家庭農(nóng)場(chǎng)規(guī)模仍處于全市平均水平以下，無法實(shí)現(xiàn)規(guī)模經(jīng)濟(jì)的中小型家庭農(nóng)場(chǎng)就會(huì)采取多元化經(jīng)營策略促進(jìn)增收。對(duì)于規(guī)模大于300畝的家庭農(nóng)場(chǎng)，可通過規(guī)模經(jīng)濟(jì)保證家庭農(nóng)場(chǎng)的良好運(yùn)營，采取多元化經(jīng)營的動(dòng)力不強(qiáng)。此外，H市多元化經(jīng)營的家庭農(nóng)場(chǎng)多為中小型家庭農(nóng)場(chǎng)，但因多元化家庭農(nóng)場(chǎng)的經(jīng)營需要一定的物質(zhì)基礎(chǔ)，對(duì)于大多數(shù)經(jīng)營規(guī)模過小的家庭農(nóng)場(chǎng)，規(guī)模的限制導(dǎo)致無法使用先進(jìn)技術(shù)和設(shè)備，阻礙了家庭農(nóng)場(chǎng)的多元化經(jīng)營。故多元化家庭農(nóng)場(chǎng)的良好運(yùn)行也必須建立在一定經(jīng)營規(guī)模的基礎(chǔ)之上。

3.農(nóng)場(chǎng)主的受教育水平限制家庭農(nóng)場(chǎng)的多元化經(jīng)營

從前文統(tǒng)計(jì)分析可見，農(nóng)場(chǎng)主的教育水平直接影響多元化家庭農(nóng)場(chǎng)發(fā)展。本文用農(nóng)民受教育年限作為農(nóng)民受教育程度的衡量標(biāo)準(zhǔn)計(jì)算教育年限和赫芬達(dá)爾指數(shù)之間的相關(guān)系數(shù)，計(jì)算結(jié)果顯示二者呈負(fù)相關(guān)關(guān)系，即農(nóng)民受教育程度越高，赫芬達(dá)爾指數(shù)越低，家庭農(nóng)場(chǎng)的多元化程度越高。教育水平較低的農(nóng)民因知識(shí)和技能水平限制，只能依靠多年經(jīng)營農(nóng)業(yè)的經(jīng)驗(yàn)經(jīng)營農(nóng)場(chǎng)，所以在這些家庭農(nóng)場(chǎng)的發(fā)展過程中，農(nóng)場(chǎng)主的管理經(jīng)驗(yàn)和技術(shù)不能滿足多元化經(jīng)營需要。因此，實(shí)現(xiàn)家庭農(nóng)場(chǎng)的多元化經(jīng)營，并通過多元化經(jīng)營提高農(nóng)場(chǎng)的經(jīng)營效益，需要提高農(nóng)民受教育水平和綜合技能水平，促進(jìn)中小型家庭農(nóng)場(chǎng)通過發(fā)展多元化經(jīng)營而增收致富。

三、結(jié)論和政策建議

（一）結(jié)論

改革開放以來我國實(shí)行家庭聯(lián)產(chǎn)承包責(zé)任制，改變了舊的生產(chǎn)組織形式，提高了農(nóng)業(yè)生產(chǎn)效率。但農(nóng)村地區(qū)在分享家庭聯(lián)產(chǎn)承包責(zé)任制政策紅利的同時(shí)，也面臨土地細(xì)碎化及效益低下產(chǎn)生的一系列問題。為打破這種桎梏，建立新的生產(chǎn)經(jīng)營主體勢(shì)在必行。家庭農(nóng)場(chǎng)這種新型生產(chǎn)經(jīng)營主體的出現(xiàn)，代替了傳統(tǒng)的小農(nóng)戶經(jīng)營，通過土地流轉(zhuǎn)，形成適度規(guī)?；?jīng)營，為農(nóng)業(yè)機(jī)械化和現(xiàn)代化的發(fā)展提供了有利條件。各省發(fā)展家庭農(nóng)場(chǎng)過程中，陸續(xù)出現(xiàn)一些問題，例如各地因地理環(huán)境不同，導(dǎo)致家庭農(nóng)場(chǎng)的具體發(fā)展模式不同，有些土地資源豐富的地區(qū)因盲目擴(kuò)張；有些地區(qū)因土地資源相對(duì)稀缺，一些家庭農(nóng)場(chǎng)很難實(shí)現(xiàn)規(guī)模經(jīng)濟(jì)。如何根據(jù)現(xiàn)有資源，因地制宜發(fā)展家庭農(nóng)場(chǎng)值得關(guān)注。本文選取H市家庭農(nóng)場(chǎng)為研究對(duì)象，得出以下結(jié)論。

第一，根據(jù)當(dāng)?shù)貙?shí)際情況，采用適當(dāng)經(jīng)營模式，可克服中小型家庭農(nóng)場(chǎng)規(guī)模不經(jīng)濟(jì)的發(fā)展瓶頸，高效促進(jìn)中小型家庭農(nóng)場(chǎng)發(fā)展。通過創(chuàng)新家庭農(nóng)場(chǎng)經(jīng)營模式，如“家庭農(nóng)場(chǎng)+農(nóng)業(yè)合作社”和“家庭農(nóng)場(chǎng)+公司”，實(shí)現(xiàn)家庭農(nóng)場(chǎng)的集群效應(yīng)，依靠實(shí)力較強(qiáng)的農(nóng)業(yè)經(jīng)營主體，增強(qiáng)中小型家庭農(nóng)場(chǎng)的實(shí)力；通過發(fā)展“多元化家庭農(nóng)場(chǎng)”，實(shí)現(xiàn)資源最優(yōu)配置，提高家庭農(nóng)場(chǎng)生產(chǎn)效率，不僅可以打破中小型家庭農(nóng)場(chǎng)規(guī)模不經(jīng)濟(jì)的瓶頸，還可以促進(jìn)家庭農(nóng)場(chǎng)發(fā)展。

第二，多元化經(jīng)營能夠促進(jìn)家庭農(nóng)場(chǎng)經(jīng)濟(jì)效益的提升，但需要適度規(guī)模。通過對(duì)63戶家庭農(nóng)場(chǎng)的數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)分析后發(fā)現(xiàn)，多元化家庭農(nóng)場(chǎng)的收入遠(yuǎn)高于單一化經(jīng)營的家庭農(nóng)場(chǎng)，且多元化經(jīng)營程度越高，家庭農(nóng)場(chǎng)的平均收入水平越高。通過對(duì)家庭農(nóng)場(chǎng)經(jīng)營規(guī)模和多元化經(jīng)營程度的相關(guān)性分析發(fā)現(xiàn)，經(jīng)營規(guī)模在300畝以下的中小型家庭農(nóng)場(chǎng)中，隨著規(guī)模擴(kuò)大，多元化經(jīng)營的程度相對(duì)較高。說明即使是中小型家庭農(nóng)場(chǎng)多傾向于采取多元化的經(jīng)營策略，但也有擴(kuò)大經(jīng)營規(guī)模的需求，從而突破因規(guī)模過小對(duì)多元化經(jīng)營的限制。

第三，多元化經(jīng)營與家庭農(nóng)場(chǎng)主的受教育水平密切相關(guān)，二者呈現(xiàn)正相關(guān)關(guān)系。多元化經(jīng)營多存在于學(xué)歷相對(duì)較高的家庭農(nóng)場(chǎng)主經(jīng)營的家庭農(nóng)場(chǎng)中。這是因?yàn)?，多元化?jīng)營較單一化經(jīng)營更為復(fù)雜，教育水平高的農(nóng)場(chǎng)主往往能運(yùn)用先進(jìn)技術(shù)，并具備較高管理水平和經(jīng)營能力，對(duì)新事物的接受能力和學(xué)習(xí)能力較強(qiáng)，從而能更好地配置現(xiàn)有資源，實(shí)現(xiàn)家庭農(nóng)場(chǎng)的良性運(yùn)行。這部分家庭農(nóng)場(chǎng)主會(huì)通過不斷學(xué)習(xí)新技術(shù)和新知識(shí)，采用多元化的經(jīng)營模式經(jīng)營家庭農(nóng)場(chǎng)，獲得較高收入。

第四，發(fā)展家庭農(nóng)場(chǎng)要結(jié)合當(dāng)?shù)貙?shí)際情況。H市地處太湖南岸，湖河水網(wǎng)密布，為發(fā)展種植業(yè)和水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)奠定了基礎(chǔ)，且因H市風(fēng)景秀麗，發(fā)展休閑農(nóng)業(yè)有得天獨(dú)厚的條件。因此大多數(shù)適度規(guī)模的多元化家庭農(nóng)場(chǎng)選擇將種植業(yè)、養(yǎng)殖業(yè)和休閑農(nóng)業(yè)結(jié)合的生態(tài)循環(huán)型多種經(jīng)營形式。將種植業(yè)、養(yǎng)殖業(yè)和休閑農(nóng)業(yè)有機(jī)結(jié)合，形成一個(gè)小規(guī)模生態(tài)循環(huán)系統(tǒng)，既可以培育和生產(chǎn)符合市場(chǎng)需求的綠色產(chǎn)品，保證食品安全，同時(shí)增加收入并保證農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展。H市家庭農(nóng)場(chǎng)多元化經(jīng)營取得的明顯成效說明，家庭農(nóng)場(chǎng)發(fā)展必須與當(dāng)?shù)氐霓r(nóng)業(yè)發(fā)展資源緊密結(jié)合。

（二）政策建議

家庭農(nóng)場(chǎng)作為推動(dòng)農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化的新型農(nóng)業(yè)經(jīng)營主體之一，是H市乃至全國現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展的關(guān)鍵點(diǎn)。目前，H市家庭農(nóng)場(chǎng)的發(fā)展已取得一些成績(jī)，但根據(jù)分析結(jié)果可知，H市家庭農(nóng)場(chǎng)的發(fā)展仍存在一些問題，故針對(duì)H市家庭農(nóng)場(chǎng)的發(fā)展，提出如下對(duì)策建議。

1.加強(qiáng)政府引導(dǎo)，鼓勵(lì)創(chuàng)新家庭農(nóng)場(chǎng)經(jīng)營模式

“家庭農(nóng)場(chǎng)+合作社”和“家庭農(nóng)場(chǎng)+公司”與多元化經(jīng)營相結(jié)合的經(jīng)營模式，不僅可以有效解決現(xiàn)階段家庭農(nóng)場(chǎng)在資金、技術(shù)、管理和銷售渠道方面的問題，還可以降低單一家庭農(nóng)場(chǎng)的經(jīng)營風(fēng)險(xiǎn)，提高家庭農(nóng)場(chǎng)經(jīng)營效率和增加收入。針對(duì)類似于H市地區(qū)，政府應(yīng)該根據(jù)當(dāng)?shù)貙?shí)際情況，鼓勵(lì)家庭農(nóng)場(chǎng)生產(chǎn)組織和經(jīng)營模式創(chuàng)新，解決由于規(guī)模限制阻礙家庭農(nóng)場(chǎng)發(fā)展的問題，保證家庭農(nóng)場(chǎng)走可持續(xù)的現(xiàn)代化農(nóng)業(yè)發(fā)展道路。

2.加快土地流轉(zhuǎn)，促進(jìn)家庭農(nóng)場(chǎng)規(guī)?；l(fā)展

耕地資源緊張地區(qū)，耕地能否順暢實(shí)現(xiàn)流轉(zhuǎn)和集中已成為發(fā)展家庭農(nóng)場(chǎng)的最大挑戰(zhàn)。促進(jìn)家庭農(nóng)場(chǎng)適度規(guī)?；l(fā)展，一方面持續(xù)加大土地流轉(zhuǎn)的支持力度，建立健全各級(jí)土地流轉(zhuǎn)市場(chǎng)，積極創(chuàng)新流轉(zhuǎn)形式，例如對(duì)土地流轉(zhuǎn)的農(nóng)戶按土地流轉(zhuǎn)數(shù)量，實(shí)行階梯式補(bǔ)助，并為土地流轉(zhuǎn)家庭提供完善的醫(yī)療、養(yǎng)老和教育等社會(huì)保障，解除農(nóng)民后顧之憂。另一方面，應(yīng)結(jié)合當(dāng)前家庭農(nóng)場(chǎng)發(fā)展的具體情況，出臺(tái)相應(yīng)政策，鼓勵(lì)耕地向家庭農(nóng)場(chǎng)主年齡在30～50歲且具備中專以上學(xué)歷的家庭農(nóng)場(chǎng)集中，釋放土地規(guī)模經(jīng)營效率并提高經(jīng)營收入。

3.加強(qiáng)職業(yè)技能培訓(xùn)，提升家庭農(nóng)場(chǎng)主的綜合素質(zhì)

農(nóng)場(chǎng)主是家庭農(nóng)場(chǎng)的主要經(jīng)營管理者，其受教育程度和經(jīng)營管理水平直接決定家庭農(nóng)場(chǎng)的發(fā)展水平。必須首先提高家庭農(nóng)場(chǎng)主的綜合素質(zhì)，并對(duì)家庭農(nóng)場(chǎng)主及其成員進(jìn)行職業(yè)技能培訓(xùn)和再教育：一是通過宣傳引導(dǎo)農(nóng)民認(rèn)識(shí)培訓(xùn)對(duì)家庭農(nóng)場(chǎng)發(fā)展的重要性，鼓勵(lì)優(yōu)秀的創(chuàng)業(yè)者和家庭農(nóng)場(chǎng)主向其他農(nóng)民分享經(jīng)驗(yàn)，營造長(zhǎng)期穩(wěn)定的學(xué)習(xí)氛圍；二是充分發(fā)揮農(nóng)民學(xué)院在培訓(xùn)職業(yè)農(nóng)民方面的優(yōu)勢(shì)，堅(jiān)持走學(xué)歷+技能+創(chuàng)業(yè)的辦學(xué)道路；三是吸引高素質(zhì)人才從事家庭農(nóng)場(chǎng)的經(jīng)營和管理，為家庭農(nóng)場(chǎng)的發(fā)展注入新鮮血液。

4.發(fā)揮地區(qū)資源優(yōu)勢(shì)，發(fā)展具有當(dāng)?shù)靥厣募彝マr(nóng)場(chǎng)

我國地域遼闊，各地自然地理環(huán)境不同，故發(fā)展家庭農(nóng)場(chǎng)不能采取“一刀切”方式，而是要因地制宜，充分利用本區(qū)域資源優(yōu)勢(shì)，根據(jù)家庭農(nóng)場(chǎng)經(jīng)營特點(diǎn)和市場(chǎng)信息充實(shí)和豐富經(jīng)營內(nèi)容，實(shí)現(xiàn)家庭農(nóng)場(chǎng)內(nèi)部多種經(jīng)營業(yè)務(wù)的協(xié)調(diào)統(tǒng)一發(fā)展，提高農(nóng)業(yè)生產(chǎn)效率，產(chǎn)出更多優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品，實(shí)現(xiàn)資源環(huán)境效益和農(nóng)場(chǎng)經(jīng)濟(jì)效益共贏。政府應(yīng)鼓勵(lì)農(nóng)民結(jié)合當(dāng)?shù)刭Y源創(chuàng)新家庭農(nóng)場(chǎng)發(fā)展方式，對(duì)創(chuàng)新者給與獎(jiǎng)勵(lì)和補(bǔ)貼。此外，還應(yīng)培養(yǎng)一批示范性家庭農(nóng)場(chǎng)，推廣典型經(jīng)營模式，提升當(dāng)?shù)丶彝マr(nóng)場(chǎng)整體發(fā)展水平。