馮志敏 張燕

摘 ? ?要：花卉學(xué)是園藝專業(yè)主要課程之一，提高花卉學(xué)教學(xué)質(zhì)量，對提高園藝專業(yè)學(xué)生綜合能力、基本專業(yè)素質(zhì)和就業(yè)能力具有重要意義。從教學(xué)內(nèi)容、教學(xué)方法、考核方式等方面進(jìn)行了分析探討，并提出了相應(yīng)的改革措施，以期培養(yǎng)出適應(yīng)社會發(fā)展需要的，具有較強(qiáng)實踐動手能力的創(chuàng)新型人才。

關(guān)鍵詞：花卉學(xué);教學(xué)改革;教學(xué)方法

花卉學(xué)、蔬菜栽培學(xué)和果樹栽培學(xué)是園藝專業(yè)并行的三駕馬車，在園藝專業(yè)的知識構(gòu)建和園藝專業(yè)生產(chǎn)實踐能力的培養(yǎng)中占有非常重要的地位。通過花卉學(xué)課程教學(xué)，不僅能使學(xué)生掌握花卉的“識、管、繁、用”等方面的基本技能[1]，也能實現(xiàn)專業(yè)知識的結(jié)構(gòu)化，使學(xué)生掌握園藝專業(yè)職業(yè)崗位技能，為從事花卉的產(chǎn)業(yè)化栽培、經(jīng)營和管理，成為園藝專業(yè)高素質(zhì)技能型人才奠定基礎(chǔ)。為了培養(yǎng)學(xué)生的應(yīng)用能力、實踐能力，成為適應(yīng)社會經(jīng)濟(jì)發(fā)展需要的，具有較強(qiáng)實踐動手能力的創(chuàng)新型人才，從教學(xué)內(nèi)容、教學(xué)方法、考核方式等方面進(jìn)行了探索。

1 ? 合理優(yōu)化教學(xué)內(nèi)容

教師對花卉學(xué)教學(xué)內(nèi)容進(jìn)行了合理的優(yōu)化和調(diào)整，協(xié)調(diào)了相關(guān)課程之間的教學(xué)內(nèi)容，避免內(nèi)容上的重復(fù)，保證課程之間的配合和各知識點的銜接，為學(xué)生構(gòu)建完整的知識體系奠定了基礎(chǔ)。在保證花卉學(xué)課程教學(xué)內(nèi)容符合教學(xué)大綱要求的前提下，不斷地豐富、完善和調(diào)整教學(xué)內(nèi)容。如，在花卉學(xué)課程內(nèi)容優(yōu)化過程中，以理論知識夠用、完整和適度為原則，精講其中的主要知識點，同時注重結(jié)合信陽地區(qū)花卉生產(chǎn)的實際，選擇信陽地區(qū)花卉生產(chǎn)的主流品種進(jìn)行精講，盡可能給學(xué)生傳授完整、系統(tǒng)的知識和實用技能[2]。

教師在講授花卉學(xué)的科研進(jìn)展時，將不斷出現(xiàn)的花卉新技術(shù)、新理念、新品種、新應(yīng)用補(bǔ)充到教學(xué)中去，不斷更新花卉學(xué)教學(xué)內(nèi)容。教師講課過程中也會介紹一些在花卉學(xué)領(lǐng)域取得豐碩成果的科研單位和知名專家，還會講述一些科研的親身體會和成功經(jīng)驗，提高學(xué)生學(xué)習(xí)的積極性。

2 ? 教學(xué)方法的改進(jìn)

2.1 ?討論式教學(xué) ? ? 教學(xué)活動是基于教和學(xué)的一種互動學(xué)習(xí)方式，為調(diào)動學(xué)生主動學(xué)習(xí)花卉學(xué)的積極性，結(jié)合授課內(nèi)容，教師會在下課前預(yù)留討論的問題，提供相關(guān)的參考資料供學(xué)生課下準(zhǔn)備，課堂上學(xué)生分組進(jìn)行討論，并由各組代表發(fā)言。討論式教學(xué)不僅拓寬了學(xué)生的視野，而且鍛煉了學(xué)生語言表達(dá)能力、文字處理能力和創(chuàng)新能力，有利于提高學(xué)生的實踐創(chuàng)新和應(yīng)用能力[3]。

2.2 ? 演示式教學(xué) ? ? ? 花卉學(xué)是一門應(yīng)用性很強(qiáng)的專業(yè)課，尤其是各論部分，單純講授理論知識太枯燥，學(xué)生不愛聽，講課效果不理想。為了把抽象的概念形象化，教師會結(jié)合實物（具體的花卉）講解理論知識。比如在講一二年生花卉瓜葉菊時，帶學(xué)生觀察瓜葉菊，結(jié)合課本講解瓜葉菊的形態(tài)特征，這樣使學(xué)生記憶更深刻，更容易理解諸如“全株密被柔毛、單葉互生、葉片心臟狀卵形”等抽象的概念。比如講到各論部分一二年生花卉的“蜀葵”，校園的蜀葵非常多，而且正值開花期，讓同學(xué)們帶上課本，結(jié)合“蜀葵”實物講解該花卉的形態(tài)特征，這樣授課更加形象直觀，可以使學(xué)生更好地理解和掌握花卉學(xué)知識，提高教學(xué)效果。

2.3 ? 個性化教學(xué) ? ? ? 在以往的教學(xué)中，多數(shù)同學(xué)對花卉學(xué)有非常濃厚的興趣，而且個別學(xué)生對花卉學(xué)的某些問題有較深入的了解，這些學(xué)生已經(jīng)不滿足于正常的花卉學(xué)課堂的教學(xué)內(nèi)容，對任課教師有更高的要求。為使這些學(xué)生有更好的發(fā)展空間，可以讓他們參與教師的科研工作，在科研中培養(yǎng)他們探索、創(chuàng)新和求實的科學(xué)素質(zhì)，為培養(yǎng)相關(guān)的高級研究人才做準(zhǔn)備。

2.4 ? 理論教學(xué)與實踐教學(xué)相結(jié)合 ? ? ? 在花卉學(xué)教學(xué)過程中，實踐教學(xué)對理論教學(xué)起到了很好的促進(jìn)作用，在實踐教學(xué)過程中加深對花卉的感性認(rèn)識，理解和掌握花卉生產(chǎn)的管理知識。如，花卉學(xué)課程教學(xué)中將每個班分成幾個小組（每個小組6人），在校內(nèi)實習(xí)基地分別給每個小組分配一塊土地，學(xué)生們自己翻地、整畦、播種，根據(jù)花卉的生長進(jìn)行除草、澆水、施肥、摘心、病蟲害防治等各項管理工作，待到花開時，每個小組進(jìn)行互評和觀摩，總結(jié)生產(chǎn)管理的經(jīng)驗，這樣可以使學(xué)生更好地將理論知識運(yùn)用到實踐中，培養(yǎng)學(xué)生成為園藝專業(yè)高技能人才，學(xué)生才能更好地就業(yè)，更好地適應(yīng)園藝企業(yè)的發(fā)展。

在理論教學(xué)與實踐教學(xué)相結(jié)合的教學(xué)過程中，教師還會精心組織花卉學(xué)教學(xué)實習(xí)，帶領(lǐng)學(xué)生到大型的花卉超市、花卉企業(yè)和花卉種植專業(yè)戶，熟悉信陽地區(qū)主要的花卉種類與相關(guān)的栽培設(shè)施，可以從宏觀上掌握信陽地區(qū)的花卉栽培和生產(chǎn)的現(xiàn)狀。教師會組織學(xué)生參觀考察信陽市及周邊的公園和城市綠化等，了解信陽地區(qū)花卉的種類、造景特色和應(yīng)用等。組織學(xué)生對信陽市的花卉銷售網(wǎng)點布局與經(jīng)營現(xiàn)狀進(jìn)行調(diào)查，對信陽市的花卉銷售現(xiàn)狀進(jìn)行分析，找出信陽市花卉經(jīng)營過程中存在的問題，并提出解決方案。在實踐過程中開闊學(xué)生視野，提高并鍛煉了學(xué)生的人際交往能力、語言表達(dá)能力與溝通能力，進(jìn)一步增強(qiáng)了學(xué)生對花卉學(xué)理論知識的理解[4]。

2.5 ? 體驗式教學(xué) ? ? ? 為了調(diào)動學(xué)生學(xué)習(xí)花卉學(xué)的積極性，教師在花卉學(xué)教學(xué)中會讓學(xué)生親自體驗操作過程。比如花卉的上盆與換盆，教師給每個學(xué)生分配一個花盆，教師現(xiàn)場講解盆土的配制、花盆的選擇、盆孔的處理、種苗的起苗等，演示上盆和換盆的操作步驟[5]，學(xué)生自己操作，每個學(xué)生負(fù)責(zé)管理自己的盆花包括緩苗期的管理、澆水、施肥、除草、病蟲害防治等，待到盆花開花的時候，小組之間互觀互評，然后全班互觀互評，總結(jié)自己在管理盆花過程中的成功與失敗經(jīng)驗，逐步提高學(xué)生的應(yīng)用能力和實踐能力。

3 ? 考核方法的改進(jìn)

花卉學(xué)是一門實踐性很強(qiáng)的專業(yè)課，考核作為評價教學(xué)質(zhì)量的手段， 應(yīng)貫穿在整個花卉學(xué)教學(xué)過程中，教師注重學(xué)生學(xué)習(xí)花卉學(xué)的過程和階段性成果的考核[6]，學(xué)生成績構(gòu)成由以下幾部分組成：平時成績占10%，實習(xí)實訓(xùn)報告成績占20% ，期末閉卷考試成績占40%，花卉栽培管理評分成績占30%。平時成績包括出勤、提問、討論、筆記、作業(yè)、小測驗等，期末閉卷考試試題既重視考查學(xué)生對理論知識掌握程度，又考核了學(xué)生分析問題、解決問題的能力，花卉栽培管理包括以小組為單位的露地花卉管理和個人盆栽花卉管理。

4 ? 結(jié)語

在花卉學(xué)課程教學(xué)改革中，我們從教學(xué)內(nèi)容、教學(xué)方法、考核方式等方面進(jìn)行了分析探討，除了強(qiáng)化花卉學(xué)的理論知識講授，還不斷完善了花卉學(xué)的實踐教學(xué)環(huán)節(jié)，豐富了實踐教學(xué)內(nèi)容，創(chuàng)新了實踐教學(xué)模式。通過上述花卉學(xué)教學(xué)改革的探索，學(xué)生對花卉學(xué)這門課程產(chǎn)生了濃厚的學(xué)習(xí)興趣，考試成績有了明顯的提高，學(xué)生實踐動手能力、知識運(yùn)用能力、創(chuàng)新思維及創(chuàng)造能力得到了鍛煉和提高，為培養(yǎng)高層次應(yīng)用型人才奠定了更扎實的基礎(chǔ)。（收稿：2019-09-01）

參考文獻(xiàn)：

[1]王彩云，包滿珠，胡惠蓉，等.花卉學(xué)產(chǎn)學(xué)研相結(jié)合的探索與實踐[J].華中農(nóng)業(yè)大學(xué)學(xué)報（社會科學(xué)版），2000，38（4）：83-85.

[2]王茹華，王彥宏，吳瑕，等.“花卉栽培學(xué)課程”教學(xué)改革初探[J].黑龍江農(nóng)業(yè)科學(xué)，2010，（10）：129-130.

[3]吳曉蕾，高洪波，李敬蕊，等.《設(shè)施花卉栽培學(xué)》實驗教學(xué)改革的探討[J].河北農(nóng)業(yè)大學(xué)學(xué)報（農(nóng)林教育版），2010，12（4）：542-544.

[4]薛玉劍，王明友.花卉學(xué)課程實踐教學(xué)體系的構(gòu)建與實施[J].安徽農(nóng)業(yè)科學(xué)，2013，41（3）：1322-1323.

[5]王少平，劉會超，林紫玉.“花卉栽培學(xué)”實踐教學(xué)淺析[J].河南科技學(xué)院學(xué)報，2010，10（10）：116-118.

[6]張水明，董麗麗.農(nóng)林院?；ɑ軐W(xué)課程教學(xué)改革與實踐[J].生物學(xué)雜志，2018，11（28）：17-19.

基金項目：2018年度信陽農(nóng)林學(xué)院專業(yè)綜合改革試點建設(shè)項目（項目編號：ZYZHGG201803）;信陽農(nóng)林學(xué)院設(shè)施農(nóng)業(yè)科學(xué)與工程專業(yè)教學(xué)團(tuán)隊（項目編號：JXTD201905）。

第一作者簡介：馮志敏（1973-），河南商城人，碩士，副教授，研究方向：園林植物應(yīng)用教學(xué)與科研。