書 名：食品包裝設計

編 著：吳藝華

ISBN：9787102053141

出 版 社：人民美術出版社

出版時間：2011-04-01

價 格：￥35.00

隨著市場經(jīng)濟發(fā)展的不斷推進，社會大眾生活物質(zhì)水平逐步提高，由此對精神層面的需求提出了越來越高的要求，在人們購買食品時，多樣豐富的產(chǎn)品為消費者提供了多元的選擇。為讓產(chǎn)品能夠從眾多商品中贏得消費者的關注，食品企業(yè)做出了眾多的嘗試，其中在食品包裝設計中引入插畫就得到眾多食品企業(yè)的推崇。作為連接食品企業(yè)與消費者之間的重要橋梁，插畫設計可為廣大消費者展現(xiàn)生動直觀的產(chǎn)品及服務形象，激發(fā)消費者的興趣，提高廣告的吸引力，引領消費者依托食品的獨特包裝設計領略企業(yè)的文化內(nèi)涵，可進一步提高消費者對產(chǎn)品的認同度?！妒称钒b設計》一書為我們系統(tǒng)闡述了多種不同種類食品的包裝設計，現(xiàn)從本書著手，對食品包裝設計中插畫的運用進行研究分析。

由吳藝華編著、人民美術出版社出版的《食品包裝設計》一書，緊扣食品包裝設計展開系統(tǒng)研究。全書總共包括六大部分內(nèi)容：在第一部分中，作者分別闡述了礦泉水、茶、果汁等相關內(nèi)容；在第二部分中，分別闡述了啤酒、葡萄酒、烈酒等方面內(nèi)容；在第三部分中，分別闡述了糖果、西式糕點、日式糕點、西式果凍等相關內(nèi)容；在第四部分中，分別介紹了大米、干面條、方便面、海產(chǎn)品等相關內(nèi)容；在第五部分中，分別講述了食用油、醬油、料理酒、醋等相關內(nèi)容；在第六部分中，分別介紹了茶葉、紅茶、咖啡等相關內(nèi)容。本書內(nèi)容全面翔實，各部分內(nèi)容均帶著相應問題展開專業(yè)性、針對性的論述，與此同時，作者在著作時邏輯清晰，對食品包裝設計理論和實踐進行了細致論述，由此不僅可促進學習者在學習中掌握基礎知識，還可促進學習者分類應用。通過對本書的學習，可為學習者進行食品包裝設計實踐提供有力的幫助?！妒称钒b設計》不僅可作為高校食品相關專業(yè)學生的參考教材，還可供食品行業(yè)相關從業(yè)人員學習使用。

在《食品包裝設計》一書看來，在食品包裝設計上采用相關抽象、具象的手段繪制傳統(tǒng)或現(xiàn)代的商業(yè)插圖，一方面可彌補商業(yè)攝影效果局限的不足，另一方面還可讓設計人員借助繪畫的途徑更充分地展現(xiàn)產(chǎn)品的特有屬性，進而實現(xiàn)產(chǎn)品與藝術的有機融合。結(jié)合《食品包裝設計》一書而言，食品包裝設計中插畫的運用，應當遵循下述幾方面原則：首先，審美性。隨著現(xiàn)代社會的不斷發(fā)展，人們提出了越來越高的審美需求，滿足人們不斷增長的審美需求由此成為食品包裝設計所需關注的重點內(nèi)容；其次，合理性。在食品包裝設計中插圖可進行適當?shù)目鋸執(zhí)幚恚豢娠@得過于夸張，要保證其合理性；再次，獨特性?，F(xiàn)階段，市場中的食品包裝多樣豐富，食品企業(yè)如何讓自己的產(chǎn)品贏得消費者的關注，需要進行有效創(chuàng)新，彰顯其獨特性；最后，針對性。因為有的食品，專門針對某一特定的消費群體，在包裝表現(xiàn)上需要進行突出呈現(xiàn)。例如兒童食品包裝形式應當偏向于歡快活潑，色彩濃郁，并可實現(xiàn)相應的附加功能；中老年食品包裝應當趨于傳統(tǒng)形式，采用穩(wěn)重深沉的色彩；而對于特定的產(chǎn)品，可在包裝上展現(xiàn)它們的地域特色，引入相關的民俗文化。

通覽《食品包裝設計》一書后，為推進食品包裝設計中插畫的有效運用，現(xiàn)提出以下幾點建議：首先，食品包裝設計中插畫色彩的運用。食品包裝設計中插圖的色彩可喚起消費者的不同感官體驗，使消費者產(chǎn)生情感認同，進一步提高消費者對產(chǎn)品的關注度。因為消費者年齡、民族、消費理念、審美情緒等的不盡相同，所以對于不同特征的消費群體應當運用各不相同的色彩插圖設計，例如針對青少年群體的食品包裝，所設計運用的插圖色彩應當盡可能選擇純凈、濃郁的色彩。同時，在食品包裝設計中，設計人員還可借助插圖色彩對比來表達產(chǎn)品的思想情感，即為通過色相對比、面積對比、冷暖對比等調(diào)節(jié)插圖的色彩功效，切實實現(xiàn)插圖色彩與產(chǎn)品品質(zhì)的協(xié)調(diào)統(tǒng)一；其次，食品包裝設計中插畫形式的運用。插圖設計中的形式，包括有抽象化構(gòu)圖形狀、幾何構(gòu)圖形狀、裝飾性表現(xiàn)手法等。在食品包裝插圖形式設計過程中，不同的插圖形式可為消費者帶來各不同的感官體驗，在插圖設計時實現(xiàn)圖形創(chuàng)意是一條十分重要的途徑，可有效提高食品包裝畫面整體的審美價值、藝術價值。設計人員可結(jié)合食品的實際特征開展創(chuàng)意設計，設計出標新立異的插圖以贏得消費者的關注，進一步提高消費者的生活情趣；再次，食品包裝設計中插畫趣味性的運用。食品包裝的趣味性，是指基于對消費者情感需求的有效了解，借助合理的構(gòu)思、獨特的造型、新奇的圖形等使食品包裝顯得生動形象。食品包裝設計中插圖趣味性的設計，強調(diào)插圖色彩與形式、圖形與產(chǎn)品以及包裝材料與結(jié)構(gòu)等的有效結(jié)合，既可以是色彩方面的趣味性、圖形方面的趣味性，也可以是主題內(nèi)容方面的趣味性、原始材料的趣味性等。綜上，對于多樣豐富的食品包裝來說，插圖可使食品包裝更具審美性、藝術性，并使其在琳瑯滿目的商品中脫穎而出。