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        高職中外民俗課程教學(xué)改革策略

        2020-03-04 01:37:14楊志慧
        教育觀察 2020年22期
        關(guān)鍵詞:教材課程教師

        楊志慧

        (長沙航空職業(yè)技術(shù)學(xué)院,湖南長沙,410019)

        近年來,我國經(jīng)濟快速發(fā)展,航空產(chǎn)業(yè)發(fā)生了翻天覆地的變化,行業(yè)規(guī)模在不斷地擴大,相關(guān)的從業(yè)人員數(shù)量也在急劇上升。隨著經(jīng)濟的發(fā)展,人們的生活質(zhì)量在不斷提高,對出行體驗的要求也在提高,個性化需求愈發(fā)突顯。面對來自不同地域、不同民族、不同國家的旅客,個性化服務(wù)逐漸成為空乘人員的必備技能。而掌握一定的民俗文化知識,理解文化差異,獲得文化認(rèn)同,又是提供個性化服務(wù)的重要前提。中外民俗課程開設(shè)的目的,就是幫助空乘專業(yè)學(xué)生了解世界各地的民俗文化,為他們未來的職業(yè)發(fā)展打下良好的基礎(chǔ)。但是,受限于傳統(tǒng)教育模式及學(xué)生自身素質(zhì),中外民俗課程在實際的教學(xué)過程中仍然會遇到很多的問題,教學(xué)目標(biāo)難以實現(xiàn)。因此,在教學(xué)中,教師如何引導(dǎo)學(xué)生更好地融入課堂教學(xué),主動參與教學(xué)過程,有效實現(xiàn)教學(xué)目標(biāo),是本文探討的主要問題。

        一、中外民俗教學(xué)中存在的不足

        (一)教材設(shè)計和課時分配不合理

        中外民俗課程傳統(tǒng)教材的內(nèi)容設(shè)置分為國內(nèi)與世界兩個部分。國內(nèi)部分主要從地理區(qū)域上進行劃分,分為長江中下游、黑吉遼、嶺南以及西藏等地區(qū),世界部分主要以大洲為基礎(chǔ)進行劃分,分為大洋洲、歐洲、北美洲及亞洲等部分。但在世界部分中,由于一些國家在宗教和文化上比較接近,民俗特征也是相通的,但一些教材還是將這些國家分開闡述,導(dǎo)致很多內(nèi)容重疊,使教學(xué)過程變得煩瑣,最終出現(xiàn)課時不夠的情況。此外,中外民俗中涉及的知識面比較廣泛,但部分學(xué)校安排的課時比較有限。教師如果要做到教學(xué)講解面面俱到、內(nèi)容深入,就會出現(xiàn)課時不足的情況。這就很容易導(dǎo)致教師在教學(xué)中只是給學(xué)生講一些浮于表面的內(nèi)容,課程講解不夠深入。

        (二)課程模式單一,缺少實踐環(huán)節(jié)

        當(dāng)前,中外民俗課還是以傳統(tǒng)的教學(xué)模式為主。這種教學(xué)模式存在很大的弊端,主要表現(xiàn)為教學(xué)模式單一。教師在課堂上侃侃而談,學(xué)生卻是昏昏欲睡。這種現(xiàn)狀很容易使課程變得枯燥無味,長此以往,很容易消耗學(xué)生的新鮮感及學(xué)習(xí)的積極性,降低學(xué)生對中外民俗的興趣,讓學(xué)生失去探索各地民俗文化的樂趣與動力。另外,大多數(shù)中外民俗課程教師在進行教學(xué)設(shè)計時,由于缺乏足夠的資金和時間,學(xué)生很難有充足的實踐機會,因此課程仍是以理論教學(xué)為主,學(xué)生容易對知識的理解產(chǎn)生偏差,不利于學(xué)生今后的發(fā)展。

        二、教學(xué)改革對策

        (一)發(fā)揮學(xué)生優(yōu)點,改善教學(xué)方式

        在中外民俗的教學(xué)中,傳統(tǒng)的教學(xué)方式以教師進行填鴨式的講述為主,沒有有效的師生互動。學(xué)生被動地接受知識,對整個課堂教學(xué)的過程缺少參與,難以集中注意力去學(xué)習(xí)。事實上,學(xué)生的學(xué)習(xí)過程應(yīng)該是教師和學(xué)生相互作用的過程,教師需要讓學(xué)生在實踐和交流的過程中加強自身的學(xué)習(xí)能力及專業(yè)素養(yǎng)。傳統(tǒng)的教學(xué)模式缺少學(xué)生的體驗,因此,高職院校在現(xiàn)階段的教育中要改變傳統(tǒng)的教學(xué)模式,以學(xué)生為整個教學(xué)過程的重點,教師則作為教學(xué)的推動者和指導(dǎo)者,幫助學(xué)生成長及學(xué)習(xí),讓學(xué)生主動參與教學(xué)活動。例如,教師可以讓學(xué)生在自主學(xué)習(xí)理論知識之后,扮演不同地區(qū)的游客,以此加深對各個地區(qū)民俗文化的了解,切身感受到民俗文化在各個地區(qū)及民族之間的差異。教師要改變傳統(tǒng)的教學(xué)方式,調(diào)動學(xué)生學(xué)習(xí)的積極性,讓學(xué)生在輕松愉快的課堂氛圍中接受更多的知識,提高教學(xué)效率,促進學(xué)生的發(fā)展。

        (二)明確教學(xué)目標(biāo),設(shè)置章節(jié)專題

        要改變教材設(shè)計不合理的情況,教師就需要明確教學(xué)目的,利用多種手段來豐富教材內(nèi)容。隨著信息技術(shù)的普及,教師可以利用網(wǎng)絡(luò)搜集最新的信息對課程進行修補、改進。同時,教師還可以運用主線專題的方式對教材中的內(nèi)容進行重構(gòu),將教材中相似的內(nèi)容融合起來,進行更為系統(tǒng)的教學(xué)。例如,教師可以根據(jù)宗教信仰的不同對教材中的區(qū)域進行分組,將主要信仰基督教的歐洲、北美洲和大洋洲國家分為一組,將信仰伊斯蘭教的中東地區(qū)和部分東南亞國家分為一組,將信仰佛教的東亞、東南亞國家分為一組。宗教信仰在一定程度上會影響飲食、建筑和禮儀風(fēng)俗,因此,教師將宗教信仰相同的地區(qū)放在一起進行教學(xué),可以極大地方便學(xué)生在學(xué)習(xí)過程中主動去理解和掌握知識。此外,教師將宗教信仰相同的地區(qū)放在一起,可以避免教材中很多重復(fù)的內(nèi)容,大大提高上課效率,解決課時不夠的問題。教師通過合理的教材設(shè)計,對教材中的內(nèi)容進行專題串聯(lián),將教材上略顯雜亂的內(nèi)容有效地結(jié)合在一起,形成一個完整的模塊,可以有效地提高授課效率,在有限的課時中合理地安排教學(xué)進度,提高教學(xué)效率,加深學(xué)生對民俗知識的了解。

        (三)調(diào)整理論部分,總結(jié)教學(xué)

        中外民俗課程不僅需要學(xué)生掌握各個地區(qū)的民族風(fēng)俗,還要求學(xué)生在學(xué)習(xí)過程中掌握扎實的理論知識。學(xué)生要能夠獨立運用理論知識對當(dāng)?shù)氐拿袼孜幕M行綜合分析,并在實際工作中將理論融入民俗文化相關(guān)活動,將理論知識與實踐活動有效地結(jié)合起來。中外民俗課的教師,在教學(xué)過程中,有必要為學(xué)生著重介紹民俗文化的定義、分類、特征及功能等方面的理論知識。教師在學(xué)生開展討論等教學(xué)活動期間,應(yīng)該適當(dāng)?shù)厝谌胱约旱狞c評,在教學(xué)過程中滲透理論內(nèi)容,并在教學(xué)最終的總結(jié)階段強調(diào)理論知識的重點,以此對整個教學(xué)內(nèi)容進行串聯(lián),使教學(xué)過程更為飽滿,為學(xué)生搭建一個完整的知識架構(gòu),幫助學(xué)生更好地掌握課程內(nèi)容。例如,中外民俗課程涉及諸多國家和地區(qū)的民俗文化,教師在進行教學(xué)時,不僅要講授理論知識,還要結(jié)合自身的海外經(jīng)驗及學(xué)習(xí)經(jīng)歷來豐富課堂。這樣的教學(xué)內(nèi)容可以讓課堂更加具有說服力,幫助學(xué)生更好地將理論與實際結(jié)合起來,促進學(xué)生進行理論知識的融會貫通。教師還要合理地安排和組織課堂,吸引學(xué)生的注意力,充分發(fā)揮學(xué)生的主觀能動性,讓學(xué)生有足夠的時間和空間去思考問題,最大限度地發(fā)揮學(xué)生的潛力和創(chuàng)造力,提高中外民俗課的教學(xué)效果。

        (四)積極開展社會實踐,增強民俗感受

        民俗現(xiàn)象在學(xué)生的生活中隨處可見,比如服飾、節(jié)日、飲食、工藝上都會反映民俗現(xiàn)象。而為了讓學(xué)生能夠更好地認(rèn)識生活中的民俗現(xiàn)象,教師在進行具體教學(xué)時,不能局限于課堂,還要帶領(lǐng)學(xué)生積極走出校門,進行社會實踐,讓學(xué)生親身經(jīng)歷生活中各種各樣的民俗事務(wù),以此加深對民俗現(xiàn)象的認(rèn)識和了解。以工藝美術(shù)民俗的教學(xué)為例,教師可以為學(xué)生布置“走近湘繡”的任務(wù),即對我國四大名繡之一的湘繡進行調(diào)研,讓學(xué)生感受傳統(tǒng)工藝民俗的魅力。此次任務(wù)旨在組織學(xué)生前往有“中國湘繡之鄉(xiāng)”之稱的長沙沙坪進行考察,讓學(xué)生感受湘繡的魅力。在實踐中,學(xué)生通過參觀湘繡展覽館,欣賞具有代表性的湘繡作品,觀摩繡娘的現(xiàn)場織繡示范、講解,感受湘繡作品的神韻與美感,體會湘繡技藝中蘊含的工匠精神。如此一來,學(xué)生通過參與社會實踐,學(xué)習(xí)到了湘繡的鑒賞方法和制作流程,感受到了文化傳承的意義與使命,體會到了工匠精神的執(zhí)著與信念。有了這樣的經(jīng)歷,學(xué)生在未來學(xué)習(xí)中外民俗時就會更有興趣和動力,更有獲得感,從而更好地實現(xiàn)教學(xué)目標(biāo)。

        總而言之,高職院校教師要積極地對中外民俗課程進行改進,真正體現(xiàn)以學(xué)生為主體的課堂教學(xué)觀念,讓學(xué)生充分地參與課堂教學(xué)。學(xué)生在學(xué)校學(xué)習(xí)期間要能體會學(xué)校的氛圍,感受接受教育的快樂,而不是為了應(yīng)付考試和追求成績強迫自己學(xué)習(xí)。高職院校在對中外民俗這門課程進行課程改革時,要著重對這門課程現(xiàn)有的教學(xué)方法進行改進,讓空乘專業(yè)的畢業(yè)生更好地掌握國內(nèi)外民俗文化的相關(guān)內(nèi)容,豐富學(xué)生的文化內(nèi)涵,為學(xué)生未來的職業(yè)打下堅實的基礎(chǔ)。

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