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        龍豐蘋果栽培及貯藏保鮮技術(shù)

        2020-03-03 21:37:32吉林省舒蘭市職業(yè)高級中學(xué)校132600
        果樹實用技術(shù)與信息 2020年6期
        關(guān)鍵詞:入窖盛果期塑料薄膜

        蔡 靜(吉林省舒蘭市職業(yè)高級中學(xué)校,132600)

        龍豐屬于小蘋果,果形磨盤狀,老百姓俗稱“磨盤果”,主要產(chǎn)自黑龍江、吉林省。果實紫黑色,口感清脆,酸甜可口,9月中下旬成熟,貯存期長。

        1 建園

        選擇遠(yuǎn)離污染、土壤肥沃、有灌溉條件、交通便利的地塊建園。龍豐喜中性或微酸性土壤,平地、山地均可,山地坡度以5~10°為宜,選擇背風(fēng)向陽的東坡、東南坡或南坡。行株距3米×2米或4米×2米。栽植前,畝施充分腐熟的無害農(nóng)家肥3000~4000千克、氮磷鉀復(fù)合肥80~100千克。

        選擇山定子砧一級嫁接苗,苗高120厘米左右,嫁接口上10厘米處粗度0.8厘米以上,有健壯主根,6條以上側(cè)根,整形帶有6~8個飽滿芽。4月中下旬頂漿栽樹。定植穴直徑80厘米、深60厘米,或挖寬80厘米、深60厘米的定植溝。栽植后馬上澆水,確保苗木成活。

        2 肥水管理

        秋施有機(jī)肥,斤果斤肥,即每生產(chǎn)1千克果實施1千克優(yōu)質(zhì)有機(jī)肥。施肥后澆水。萌芽期、開花前、坐果期、果實膨大期及時澆水,果實成熟前應(yīng)適當(dāng)控水。提倡節(jié)水灌溉,如滴灌、滲灌。

        3 整形修剪

        樹形采用自由紡錘形。定干高度為80厘米。定植當(dāng)年可萌發(fā)3~4個健壯側(cè)生枝。第2年開始,每年中心干延長枝剪留50厘米左右,選留3~4個主枝,在木質(zhì)化前拉枝,冬剪時在飽滿芽處短截。3~4年后,全樹培養(yǎng)12~15個主枝,間距15~20厘米,錯落生長,基角80~90°。主枝上均勻分布中小型結(jié)果枝組。主枝達(dá)到預(yù)定數(shù)量后落頭開心。

        結(jié)果初期保持中心干的生長優(yōu)勢,繼續(xù)培養(yǎng)主枝,擴(kuò)大樹冠。盛果期后,逐漸加大冬季修剪量。盛果期樹若花芽多,適當(dāng)重剪,剪去一部分花枝;若花芽少,輕剪,盡量多留花芽,多疏枝。衰老期樹骨干枝有計劃地回縮更新,促發(fā)壯枝。注意枝組的更新復(fù)壯。

        夏季修剪主要包括刻芽、環(huán)割、摘心、扭梢、拉枝、拿枝等。提高萌芽率,增加枝量,促進(jìn)短枝和花芽形成,實現(xiàn)幼樹早結(jié)果。

        4 花果管理

        根據(jù)天氣特點及樹勢疏花序、花蕾和定果。在易發(fā)生霜凍地區(qū),留花序、花蕾稍多,嚴(yán)格定果。旺樹少疏花,多疏果,以緩和樹勢;弱樹嚴(yán)格疏花序、疏花蕾。留完全花、中心花或健壯枝上的花果,留大果、下垂果、果形正的果。畝產(chǎn)控制在1500~2000千克,株產(chǎn)控制在15~20千克。

        5 病蟲害防治

        特別注意防治蘋果輪紋病、蘋果炭疽病和蘋果早期落葉病。幼樹注意防治金龜子,秋季防治大青葉蟬。

        6 貯藏保鮮技術(shù)

        (1)采收。龍豐果實9月中旬成熟,根據(jù)色澤及成熟度,分批采收。采收時,輕摘輕放,剔除病蟲果,同時分級。果實如不能及時銷售,要貯藏保鮮。

        (2)預(yù)冷。果實初次分級后堆起來,防曬防雨,白天加蓋草苫,晚上打開,給果實降溫。堆放幾天后再檢查,剔除壞果,準(zhǔn)備貯藏。

        (3)貯藏。缸(壇、罐)藏。貯前清潔容器,沖洗干凈,再用高度白酒或酒精擦拭內(nèi)壁消毒,然后輕輕放入果實,裝滿后用塑料薄膜封口,扎緊,置于陰涼處貯存。

        窖藏。入窖前,對果窖以及入窖用具消毒,可用硫磺熏蒸、噴灑福爾馬林溶液,或撒石灰。果實預(yù)冷后在黎明趁涼爽入窖,入窖后通風(fēng)降溫。溫濕度的管理要靈活掌握,既要防止窖溫上升,也要防凍;濕度不能過高,也不能過低,當(dāng)冬天窖壁上有一層白色霜狀物時,濕度最為合適。

        塑料薄膜袋包裝貯藏。在果箱或果筐底部墊蒲包,然后襯塑料薄膜袋,裝果后扎緊袋口。裝袋3天內(nèi)入窖。入窖(通風(fēng)庫)初期,注意窖(庫)溫,及時通風(fēng)降溫。入窖(庫)半個月后檢查果實質(zhì)量,以后每月檢查1次。

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