吳繼紅(江蘇省睢寧縣果樹技術(shù)指導(dǎo)站，221200)

朱彩文(睢寧縣梁集鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣服務(wù)中心)

火龍果為熱帶、亞熱帶水果，在我國南方廣泛栽培，江蘇省北部地區(qū)種植很少，但當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)需求樂觀。因此，江蘇省睢寧縣梁集鎮(zhèn)有種植大戶2016年適量引進(jìn)試種，采用溫室種植，表現(xiàn)很好?，F(xiàn)將蘇北地區(qū)溫室栽培火龍果的建園、設(shè)施與架式、田間管理、溫度管理、整形修剪、花果管理、病蟲害防治和采收等技術(shù)總結(jié)如下。

1 建園

1.1 試栽區(qū)基本情況

試栽區(qū)位于睢寧縣城北郊的縣級(jí)農(nóng)業(yè)集中示范試驗(yàn)區(qū)內(nèi)。該區(qū)域靠近徐鹽高鐵、寧徐高速出口，緊鄰縣鎮(zhèn)主要交通要道。年平均氣溫14℃，≥0℃活動(dòng)積溫5166℃，≥10℃活動(dòng)積溫4570℃，無霜期217天，平均年日照時(shí)數(shù)2393.3小時(shí)，汛期降水為年降水量的70%以上，主要集中在7—9月。示范區(qū)均是地勢(shì)平緩、土層深厚、透氣性良好的沙壤土，土壤pH值為7.5～8.0，同時(shí)配有排灌系統(tǒng)、道路系統(tǒng)、作業(yè)用房等。

1.2 栽前整地

徹底清除雜草，深翻土壤20厘米左右，每畝施入充分腐熟的豬糞2000千克，適當(dāng)整理后做壟，做壟高15～20厘米、上寬約100厘米、下寬約120厘米的定植行帶，壟面呈龜背狀。壟間間距100厘米左右，中間留寬30厘米左右、深20厘米左右的排水溝。

1.3 品種選擇與苗木質(zhì)量

由于火龍果是南方熱帶植物，引種到江蘇省北部地區(qū)，抗寒性能是首先必須考量的關(guān)鍵因素，所以種植戶選用了抗寒能力強(qiáng)、抗病性強(qiáng)、自然授粉率高、品質(zhì)優(yōu)良的紅皮紅肉型的紅水晶、紅繡球等品種。

使用品種純正、莖蔓健壯、根系完整發(fā)達(dá)、無病蟲的優(yōu)質(zhì)苗木作為定植苗。

1.4 定植及栽后管理

(1)定植時(shí)間。最適定植時(shí)間為4月下旬至6月下旬。

(2)定植密度。株距25～30厘米、行距2.0～2.5米。

(3)定植方法。定植前整細(xì)耙平栽植行帶的土壤，栽植深度5～7厘米，用細(xì)土把根部覆蓋密實(shí)即可，不需要踩實(shí)。將苗木莖蔓前端牽引、綁縛在牽引竹竿上，有利于新梢向上順直延伸生長。栽后3～4天澆足定根水，澆水沉實(shí)后裸露的根系及時(shí)培土；定植后每周澆水1次，高溫干旱時(shí)視園內(nèi)墑情及時(shí)澆水；15天后開始施用液肥，多采用濃度低于1%的水肥進(jìn)行追施，薄施勤施，選用45%硫酸鉀型復(fù)合肥為主。

2 栽培設(shè)施與架式

2.1 溫室栽培

在蘇北地區(qū)栽植火龍果，必須采用保護(hù)設(shè)施才能保障植株安全越冬、正常生長結(jié)果。引種地選用徐淮式溫室，溫室坐北朝南，東西走向，東西長100米左右，南北寬12米，后墻高3.7米，山墻肩高4米，溫室前臉高1.5米，鍍鋅不銹鋼管作骨架，采用2層薄膜覆蓋，保溫防雨雪。單棟占地面積2畝左右，溫室間距4米。

2.2 栽培架式

采用籬架式，籬架材料由水泥立柱、細(xì)鋼絲繩、鐵絲、牽引桿組成?；h架東西走向，立柱間距3米，立柱埋入地下40厘米，地上高160厘米，在100厘米位置用10#細(xì)鋼絲繩連接固定，50厘米位置用8#鐵絲連接固定，每隔30厘米固定1根牽引桿(小竹竿長140厘米、直徑1.0～1.5厘米)。共設(shè)置5行籬架，間距220厘米(圖1)。

圖1 火龍果設(shè)施栽培架式

3 田間管理

3.1 土壤管理

行間鋪設(shè)黑膜。生產(chǎn)季節(jié)及時(shí)拔除植株周邊的雜草，重點(diǎn)清除惡性雜草，保持土壤疏松、清爽。雨后及時(shí)查看植株，尤其是根頸部，對(duì)裸露的根系應(yīng)迅速培土覆蓋；新建園在冬季尤其要培土防寒，保護(hù)根系，確保安全越冬。

3.2 施肥管理

根據(jù)火龍果生長需求，科學(xué)選擇肥料種類。

(1)基肥。每年11月初，距離火龍果植株30厘米處開挖施肥溝，深度10厘米，每畝施入充分腐熟的豬糞2000千克、45%(氮磷鉀含量為15-15-15)硫酸鉀型復(fù)合肥30千克。

(2)追肥。①營養(yǎng)生長期追肥。3月下旬，每畝施45%(氮磷鉀含量為15-15-15)硫酸鉀型復(fù)合肥25千克；4月下旬，每畝施51%(氮磷鉀含量為17-5-29)水溶性硫酸鉀型復(fù)合肥10千克。②花果期追肥。以水溶肥為主，6月中旬起至11月中旬，每次謝花坐果后施用1次，每畝施60%(氮磷鉀含量為10-5-45)水溶肥4千克。整個(gè)結(jié)果季共施5次水溶肥。③采后肥。最后一批果采完后畝施有機(jī)肥500千克。

3.3 水分管理

遇干旱時(shí)，應(yīng)進(jìn)行適度滴灌或噴灌；敞棚時(shí)，遇降雨應(yīng)及時(shí)排水，防止園內(nèi)田間積水。

3.4 中耕除草

行內(nèi)樹盤中耕除草每年進(jìn)行2～3次，重點(diǎn)是清除惡性雜草。嚴(yán)禁使用化學(xué)除草劑除草。

4 溫度管理

4.1 揭膜

當(dāng)棚外日平均氣溫穩(wěn)定在10℃以上時(shí)，可以揭開內(nèi)層薄膜，當(dāng)棚外日平均氣溫穩(wěn)定在15℃以上時(shí)，可以揭開外層薄膜，連棟大棚則打開側(cè)窗和天窗，以利于通風(fēng)透光。

4.2 遮陽

當(dāng)大棚內(nèi)溫度達(dá)到35℃時(shí)，在及時(shí)通風(fēng)的同時(shí)棚外覆蓋遮陽網(wǎng)遮擋太陽。

4.3 安全越冬

當(dāng)棚外日平均氣溫降至10℃時(shí)，覆蓋棚外膜；當(dāng)棚外日平均氣溫降至5℃時(shí)，覆蓋棚內(nèi)膜，晴天可于10：00左右至15：00左右通風(fēng)排濕。1—2月若出現(xiàn)極端低溫，要嚴(yán)格控水，當(dāng)棚內(nèi)溫度低于0℃時(shí)，可在夜間增加溫爐增溫；也可在火龍果生長架外側(cè)空間覆蓋簡(jiǎn)易內(nèi)棚膜。如果條件允許提倡冬季棚外覆蓋保溫被，保溫性能更理想，可以確保植株安全越冬。

5 整形修剪

5.1 幼樹的整形修剪

植株沿牽引桿攀緣生長，只保留1個(gè)主莖，每隔30厘米用布條或塑料繩把主莖引導(dǎo)、捆綁固定在牽引桿上，以防倒伏或折斷，保證主莖順直健壯生長。當(dāng)植株長至栽培架高時(shí)截頂，選留3個(gè)以上的自然下垂枝培育成結(jié)果枝。

5.2 結(jié)果樹的整形修剪

每株留10～12個(gè)分枝，其中2/3的分枝作為結(jié)果枝，1/3的分枝抹除花蕾或花，促進(jìn)營養(yǎng)生長，培養(yǎng)成強(qiáng)壯的后備結(jié)果枝。每年果實(shí)采收后，剪去衰老枝、病蟲枝、垂地枝及重疊遮陰的無效枝，重新選留更替新枝。

6 花果管理

(1)授粉。火龍果授粉方式主要是自然授粉，采用人工輔助授粉，坐果率明顯提高，產(chǎn)量更有保障?；瘕埞_花多集中在夜晚，人工授粉可在傍晚花開后或次日10：00前，用干凈衛(wèi)生的棉簽、毛筆或毛刷放進(jìn)雄蕊里，輕輕轉(zhuǎn)動(dòng)蘸取采集花粉，然后把花粉涂在雌蕊上即可。

(2)疏花。疏花在花蕾出現(xiàn)后1周內(nèi)即可進(jìn)行，每節(jié)莖選留上部向陽的1～2朵強(qiáng)壯花蕾，其余全部疏除。

(3)疏果與定果。在謝花坐果后進(jìn)行疏果與定果，摘除病蟲果、畸形果，同一結(jié)果枝約30厘米留1個(gè)果，同一植株同一批次最多不超過3個(gè)果(圖2)。

圖2 設(shè)施栽培火龍果結(jié)果狀

7 病蟲害防治

引種地栽植的火龍果品種抗病蟲害能力很強(qiáng)，引入栽培后尚未發(fā)現(xiàn)嚴(yán)重的病蟲害。如果植株受到凍害后易發(fā)生腐爛病。本地設(shè)施栽培生產(chǎn)中病害主要有灰霉病、炭疽病，蟲害主要有蚜蟲。病蟲害防治應(yīng)堅(jiān)持預(yù)防為主、綜合防治的植保方針。

(1)農(nóng)業(yè)防治。選用健康、健壯種苗；及時(shí)清除行內(nèi)雜草，合理修剪，改善通風(fēng)透光條件；加強(qiáng)肥水管理，增施有機(jī)肥；徹底清園，降低病蟲害基數(shù)。

(2)藥物防治。遭遇凍害的植株及時(shí)剪除受害莖蔓，受凍感病的小型病斑及時(shí)徹底刮除干凈，立即選用廣譜性殺菌劑如戊唑醇、苯甲·吡唑酯、丙環(huán)唑、皮腐康等噴霧或涂抹。3月中旬，用10%吡蟲啉可濕性粉劑+70%甲基硫菌靈可濕性粉劑800倍液噴霧防治蚜蟲和灰霉病、炭疽病。4月中旬，用21%噻蟲嗪水分散粒劑+2%春雷霉素水劑800倍液噴霧防治蚜蟲和灰霉病、炭疽病。1月上旬，冬季修剪后，全園噴施45%石硫合劑晶體300倍液進(jìn)行全園消毒，降低病蟲基數(shù)。

8 采收

火龍果果實(shí)具有分批成熟的特點(diǎn)，因此果實(shí)采取分批采收。果實(shí)由綠變紅5～7天后即可采收。采收時(shí)采取“兩剪法”，即在果實(shí)著生部位的上側(cè)剪1刀，下側(cè)剪1刀，略帶莖，切不可傷害果肩。果實(shí)采下后，應(yīng)輕拿輕放，避免碰撞損傷。