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        《糧食加工》雜志社 征稿啟事

        2020-02-27 22:54:40
        糧食加工 2020年6期
        關(guān)鍵詞:糧食

        為了滿足糧食加工行業(yè)日益增長的技術(shù)需求,更加廣泛地開展信息交流與合作,為廣大同行、讀者提供更多科技信息資料,《糧食加工》雜志社特征集以下幾方面的文章:

        ◆糧食經(jīng)濟(jì)論壇:我國糧食加工行業(yè)的發(fā)展規(guī)劃、方針、政策;糧食產(chǎn)業(yè)多元化發(fā)展的分支、方向。國內(nèi)外糧食行業(yè)面臨的重點課題、最新科技動態(tài)、學(xué)術(shù)活動、年度市場行情分析預(yù)測等。

        ◆小麥加工:有關(guān)小麥加工制粉(等級粉、專用粉、營養(yǎng)強化粉、胚芽、麩皮等副產(chǎn)物研究開發(fā))的工藝、技術(shù)、標(biāo)準(zhǔn)、質(zhì)量控制和添加劑;面粉廠的設(shè)計、技改、操作實踐、經(jīng)驗總結(jié)等。

        ◆稻米加工:有關(guān)稻米的加工工藝、技術(shù)、標(biāo)準(zhǔn)、質(zhì)量控制;米廠設(shè)計、技改、節(jié)能降耗、設(shè)備選型、安裝調(diào)試、存在問題、改進(jìn)辦法、操作實踐體會;以稻米及副產(chǎn)物(米糠、碎米、稻殼等)為原料的研究開發(fā)、綜合利用等。

        ◆研究與開發(fā):以糧食(稻米、小麥、玉米、大豆、薯類及各種雜糧作物)為原料的深加工產(chǎn)品,副產(chǎn)物綜合利用、各種有效成分提取、功能因子開發(fā);淀粉、蛋白質(zhì)改性及應(yīng)用;具有經(jīng)濟(jì)價值的行業(yè)研究熱點問題等。

        ◆糧食加工設(shè)備:有關(guān)糧食及制品的各種生產(chǎn)、貯藏、運輸、深加工等的設(shè)備,包括設(shè)計、制造、改造、安裝調(diào)試、使用效果、維修保養(yǎng)、改進(jìn)提高;以及新工藝、新方法、新技術(shù)在糧食裝備中的應(yīng)用等。

        ◆玉米及小雜糧加工:玉米、豆類、薯類等雜糧的加工工藝、技術(shù)、標(biāo)準(zhǔn)、質(zhì)量控制;雜糧副產(chǎn)物綜合利用等。

        ◆糧食深加工及食品:以糧食(稻米、小麥、玉米、大豆及各種雜糧作物)為原料的深加工產(chǎn)品、面制品、發(fā)酵制品、再制品的加工工藝及副產(chǎn)物綜合利用。

        ◆糧食倉儲、物流及檢化驗:糧食(稻米、小麥、玉米、大豆及各種雜糧作物)的倉儲、物流及檢化驗的新技術(shù)、新方法、新儀器、新設(shè)備。

        附:《糧食加工》創(chuàng)刊于1976 年,1992 年第一屆中文核心期刊,已被國家圖書館、北京圖書館、北京版本圖書館及上海圖書館等列為館藏刊物。從1999 年起被中國知網(wǎng)中國學(xué)術(shù)期刊(光盤版)全文收錄,被評為中國學(xué)術(shù)期刊綜合評價數(shù)據(jù)庫來源期刊。發(fā)行面覆蓋全國30 多個?。ㄊ校┳灾螀^(qū)及海外多個國家和地區(qū),近幾年來我刊在全國糧食加工領(lǐng)域積極開展了各種信息交流與合作,為本行業(yè)提供了大量科技文獻(xiàn)和信息資料,也為廣大廠商企業(yè)提供了宣傳自己、推銷產(chǎn)品的平臺,在全國糧食行業(yè)具有很高的影響力。

        電話:029-88631191,029-88648175 E-mail:xibu98@sina.com lsjg2004@126.com

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