□ 梁俊明

高水平應(yīng)用型人才已經(jīng)成為眾多高校本科人才培養(yǎng)的發(fā)展方向，專業(yè)實(shí)踐教學(xué)改革隨之全面展開。其中，電影教學(xué)法被逐漸引入并應(yīng)用，取得了較好的成效。電影教學(xué)法是以電影作品內(nèi)容為載體，以多元信息交流為手段的現(xiàn)代教學(xué)方法。在實(shí)踐教學(xué)環(huán)節(jié)中，電影教學(xué)法具有直觀、生動(dòng)、新穎的特性，能夠充分調(diào)動(dòng)學(xué)生的感官和情感，通過再現(xiàn)真實(shí)情境，幫助學(xué)生更好地理解和掌握相關(guān)理論知識(shí)，有針對性地指導(dǎo)其實(shí)際操作，從而提高教學(xué)質(zhì)量和效率。

電影教學(xué)法的關(guān)鍵在于要有一部合適的電影①。電影《中國機(jī)長》是慶祝新中國成立七十周年的獻(xiàn)禮片，根據(jù)2018年5月14日川航3U8633航班成功迫降的真實(shí)事件改編。該機(jī)組執(zhí)行重慶飛往拉薩的航班任務(wù)時(shí)，在萬米高空突然遭遇駕駛艙擋風(fēng)玻璃爆裂脫落的生死時(shí)刻。機(jī)組臨危不亂，果斷正確處置客艙釋壓等險(xiǎn)情，最終成功降落成都機(jī)場，確保了機(jī)上人員的生命安全，創(chuàng)造了世界民航史上的奇跡。機(jī)組全體人員被授予“中國民航英雄機(jī)組”。

這部優(yōu)秀電影當(dāng)仁不讓地成為航空服務(wù)方向?qū)I(yè)開展電影教學(xué)法的最佳選擇。本文結(jié)合電影《中國機(jī)長》主要內(nèi)容，從電影教學(xué)法的目標(biāo)設(shè)定、環(huán)節(jié)組織、效果評(píng)價(jià)三個(gè)方面進(jìn)行探析。

一、電影教學(xué)法的目標(biāo)設(shè)定

根據(jù)培養(yǎng)高水平應(yīng)用型、復(fù)合型本科人才的需要，《航空服務(wù)技能實(shí)訓(xùn)》不再局限于空中乘務(wù)專業(yè)，已經(jīng)成為部分高校播音與主持藝術(shù)、商務(wù)英語等專業(yè)航空服務(wù)方向的必修課程。按照教學(xué)大綱的要求，教學(xué)方式為利用模擬艙實(shí)訓(xùn)室，采取教學(xué)+視頻+分組的方式，以小組為單位對相關(guān)情境進(jìn)行操作演練。引入開展電影教學(xué)法，首要任務(wù)是挖掘整理《中國機(jī)長》中與課程教學(xué)大綱高度契合的故事情節(jié)和場景，以符合教學(xué)目標(biāo)的設(shè)定要求。

（一）知識(shí)內(nèi)涵

課程的第一個(gè)教學(xué)目標(biāo)是，通過對客艙服務(wù)基本流程、客艙禮儀、客艙應(yīng)急處置等系統(tǒng)的訓(xùn)練，使學(xué)生掌握空中乘務(wù)、民航地面服務(wù)的基本知識(shí)。電影《中國機(jī)長》在真實(shí)性和專業(yè)性上下足了功夫，在行業(yè)和市場方面贏得了良好的口碑。影片重點(diǎn)講述的是飛機(jī)遭遇突發(fā)事件，但鏡頭畫面沒有限定在這一狹小時(shí)空，而是展現(xiàn)了一個(gè)開放式的全景視角。特別是前半小時(shí)，觀眾可以直觀詳細(xì)地看到機(jī)組成員和地勤工作人員的工作準(zhǔn)備狀態(tài)，包括對飛機(jī)各部位事無巨細(xì)的安全檢查、客艙各工作程序的標(biāo)準(zhǔn)化操作。這些情節(jié)和場景運(yùn)用到實(shí)踐教學(xué)中，不僅呈現(xiàn)出中國民航業(yè)規(guī)范有序、訓(xùn)練有素的工作作風(fēng)，而且用豐富生動(dòng)的電影語言向?qū)W生概括性、總體性地傳遞了專業(yè)知識(shí)內(nèi)涵。

（二）專業(yè)技能

課程第二個(gè)教學(xué)目標(biāo)是通過學(xué)習(xí)和訓(xùn)練，使學(xué)生掌握應(yīng)急情況的處置流程和技巧。《中國機(jī)長》里許多場景展示了空乘人員應(yīng)對客艙釋壓險(xiǎn)情的處置方法，比如提示乘客系好安全帶和使用氧氣面罩、安撫乘客緊張情緒、維持客艙秩序等。讓人記憶深刻的是乘務(wù)長畢男在危急關(guān)頭，面對驚恐失控的眾多乘客，擲地有聲地說：“從飛行員到乘務(wù)員，我們每一個(gè)人都經(jīng)歷了日復(fù)一日的訓(xùn)練，就是為了能保證大家的安全。這也是我們這些人為什么在這架飛機(jī)上的意義。”一語道破客艙應(yīng)急職業(yè)技能訓(xùn)練的重要作用。

（三）形象認(rèn)同

課程第三個(gè)教學(xué)目標(biāo)是通過對客艙禮儀的訓(xùn)練，使學(xué)生具有空乘人員的專業(yè)形象及行為規(guī)范，掌握特殊旅客的服務(wù)方法，學(xué)會(huì)與旅客溝通和交流。在《中國機(jī)長》里，空乘人員在客艙機(jī)組準(zhǔn)備室里集體檢查手指和對表的畫面，為學(xué)生樹立良好職業(yè)形象提供了生動(dòng)的比照。乘客形象各有特點(diǎn)，其中比較有代表性的是返鄉(xiāng)和家人團(tuán)聚的藏族母子和粗俗輕狂的土大款。空乘人員在與他們的交往中凸顯出優(yōu)良的服務(wù)態(tài)度和服務(wù)水準(zhǔn)。在電影的結(jié)尾，主要演員與原型人物同框出現(xiàn)，既充分展現(xiàn)了中國民航人的卓然風(fēng)采，也令人感嘆演員塑造角色的形神兼具，更讓學(xué)生在職業(yè)形象認(rèn)同上獲得全方位的感知和體會(huì)。

（四）職業(yè)精神

課程第四個(gè)教學(xué)目標(biāo)是提高學(xué)生的職業(yè)素質(zhì)和能力，培養(yǎng)其職業(yè)精神。在傳統(tǒng)的實(shí)踐教學(xué)中，職業(yè)精神往往是一個(gè)較為抽象籠統(tǒng)的難點(diǎn)，教師缺少感同身受的闡釋，學(xué)生更是無從把握。但在《中國機(jī)長》里，以機(jī)長劉長健為首的機(jī)組人員在最危急的時(shí)刻展現(xiàn)出了令人欽佩的職業(yè)素養(yǎng)?！熬次飞?、敬畏職責(zé)、敬畏規(guī)章”形象生動(dòng)地詮釋了什么是職業(yè)精神。電影中有這樣一幕：慌亂的客艙里，復(fù)位的空乘人員在各自的位置先后豎起大拇指，這是她們在緊急關(guān)頭報(bào)告自己在堅(jiān)守崗位，會(huì)盡全力安撫周圍的乘客并確保他們的安全?！罢埾嘈盼覀?，我們受過專業(yè)的訓(xùn)練，有信心有能力保證您的安全。”如此強(qiáng)烈堅(jiān)定的職業(yè)精神震撼人心。

二、電影教學(xué)法的環(huán)節(jié)組織

在電影教學(xué)法中，選擇合適的電影至關(guān)重要，但教師根據(jù)教學(xué)目標(biāo)這條主線，有效組織一整套教學(xué)環(huán)節(jié)同樣舉足輕重。只有做到緊密關(guān)聯(lián)、循序漸進(jìn)、豐富多樣，將創(chuàng)新理念與操作實(shí)踐有機(jī)結(jié)合，才能夠?qū)㈦娪敖虒W(xué)法的優(yōu)勢發(fā)揮得淋漓盡致。

（一）尋找重要知識(shí)點(diǎn)

首先，教師要向?qū)W生強(qiáng)調(diào)電影教學(xué)法的目的和意義，即為了教學(xué)而觀看，根據(jù)教學(xué)目標(biāo)為學(xué)生規(guī)劃學(xué)習(xí)任務(wù)，明確學(xué)習(xí)重點(diǎn)，不能使觀看電影演變成單純的娛樂活動(dòng)②。教師應(yīng)要求學(xué)生在觀看《中國機(jī)長》的過程中對照前面四個(gè)教學(xué)目標(biāo)，找出相應(yīng)的至少各一個(gè)有關(guān)航空服務(wù)的重要知識(shí)點(diǎn)，并告訴學(xué)生觀影后收集整理這些知識(shí)點(diǎn)，再以小組形式進(jìn)行有針對性的討論與分享，激發(fā)學(xué)生探究學(xué)習(xí)的興趣。

（二）介紹電影背景

在給學(xué)生放映電影之前，教師還需要簡明扼要地介紹一下電影的背景，包括影片的主題思想、故事梗概、社會(huì)評(píng)價(jià)等③。對于《中國機(jī)長》這樣由真實(shí)事件改編的電影，應(yīng)重點(diǎn)講解其蘊(yùn)含的典型性、時(shí)代性和教育性，還可以介紹原型人物的狀況以及電影藝術(shù)創(chuàng)作的長處，為學(xué)生們更好地觀看電影做必要的鋪墊，幫助學(xué)生深入準(zhǔn)確地理解電影內(nèi)容及其所反映的問題。

（三）放映觀看電影

實(shí)踐課時(shí)相對集中自由，可以保證學(xué)生一次性完整觀看一部電影，這樣有利于電影教學(xué)法最大化地發(fā)揮功用，也給學(xué)生足夠的時(shí)間和空間去觸動(dòng)心靈、啟發(fā)思索。同時(shí)，教師要注意維持紀(jì)律，要求學(xué)生觀影期間必須態(tài)度端正、精力集中，保持課堂學(xué)習(xí)的正常狀態(tài)。此外，教師還應(yīng)該及時(shí)將電影視頻分享給學(xué)生，讓學(xué)生在課后空閑時(shí)間利用手機(jī)等播放工具重復(fù)觀看，以增強(qiáng)對案例細(xì)節(jié)的分析與理解。

（四）暢談?dòng)^影體會(huì)

觀看完電影后，教師當(dāng)場收集學(xué)生反饋的專業(yè)知識(shí)點(diǎn)，并進(jìn)行重點(diǎn)梳理和匯總。對于學(xué)生沒有提到的知識(shí)點(diǎn)，教師可以結(jié)合電影片段詳細(xì)剖析，讓學(xué)生留下深刻的印象。然后將學(xué)生分成若干個(gè)小組，針對這些知識(shí)點(diǎn)展開各種形式的小組討論。小組討論應(yīng)鼓勵(lì)學(xué)生暢所欲言，勇于表達(dá)自己的觀點(diǎn)，最后由各組推選代表依次上講臺(tái)歸納分享本組的觀點(diǎn)看法。

（五）情景模擬實(shí)踐

在傳統(tǒng)教學(xué)中，情景模擬常被運(yùn)用，但有時(shí)會(huì)流于表面，學(xué)生缺少內(nèi)心體驗(yàn)和情感共鳴。電影教學(xué)法結(jié)合具體情節(jié)和場景，更能激發(fā)學(xué)生的興趣和熱情。比如，為不同乘客提供周到細(xì)致的服務(wù)、緊急狀況下的廣播播報(bào)、正確規(guī)范的應(yīng)急處理方法等，《中國機(jī)長》都呈現(xiàn)了經(jīng)典的電影片段。讓學(xué)生模仿這些電影片段，情景更真實(shí)，體驗(yàn)更豐滿，具有強(qiáng)烈的代入感。學(xué)生進(jìn)行角色扮演時(shí)還可以互換身份，以加深對相關(guān)知識(shí)點(diǎn)的理解和掌握。

（六）課堂與書面總結(jié)

以上教學(xué)環(huán)節(jié)可視具體情況決定課時(shí)長短，但最終都要由教師對整個(gè)電影教學(xué)法的實(shí)施進(jìn)行課堂總結(jié)。教師的課堂總結(jié)要全面到位、重點(diǎn)突出、條理清晰，可以結(jié)合劇情回放或截圖做細(xì)節(jié)分析，有助于學(xué)生對電影所涉及的知識(shí)點(diǎn)進(jìn)行消化吸收。同時(shí)，要求每一位學(xué)生寫一份書面總結(jié)，包含《中國機(jī)長》的觀后感，以及個(gè)人參與電影教學(xué)法的心得體會(huì)，為教師獲知教學(xué)效果提供真實(shí)可靠的支撐材料。

三、電影教學(xué)法的效果評(píng)價(jià)

電影教學(xué)法為專業(yè)實(shí)踐教學(xué)提供了一種新的模式和路徑，通過教師和學(xué)生對電影中的重要知識(shí)點(diǎn)進(jìn)行分析、討論、模擬和體悟，實(shí)現(xiàn)教學(xué)方法手段的多樣化和教學(xué)雙方交流的多元化，切實(shí)培養(yǎng)學(xué)生發(fā)現(xiàn)問題、分析問題、解決問題的能力，使學(xué)生的邏輯思維、職業(yè)素養(yǎng)、道德情感得到提高和升華。

（一）體驗(yàn)式教學(xué)激發(fā)學(xué)生興趣與潛能

傳統(tǒng)實(shí)踐教學(xué)的方法主要包括案例分析、角色扮演、實(shí)戰(zhàn)模擬等。電影教學(xué)法進(jìn)一步強(qiáng)化了這種情境體驗(yàn)式教學(xué)，使學(xué)生通過電影情景再現(xiàn)，更好地理解和掌握理論知識(shí)和專業(yè)技能?！吨袊鴻C(jī)長》不僅故事情節(jié)真實(shí)飽滿，而且高超的特效技術(shù)營造了身臨其境般的觀影感受，為開展電影教學(xué)法提供了有利條件。逼真的情境體驗(yàn)較好地解決了教學(xué)難點(diǎn)，激發(fā)了學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，調(diào)動(dòng)了學(xué)生的創(chuàng)造潛能。

（二)互動(dòng)式教學(xué)提高實(shí)踐教學(xué)效率

電影教學(xué)法改變了以教師為主導(dǎo)的單向灌輸，要求教師和學(xué)生加強(qiáng)多元互動(dòng)，以實(shí)現(xiàn)共同的教學(xué)目標(biāo)。在通過電影作品模擬出的教學(xué)場景里，教師引導(dǎo)學(xué)生結(jié)合專業(yè)知識(shí)進(jìn)行思考、分析、討論和交流，師生之間的思想碰撞、情感交流極大地活躍了課堂氣氛，能夠較好地完成從理論到實(shí)踐的知識(shí)運(yùn)用，從而提高實(shí)踐教學(xué)效率。教師可以由此彌補(bǔ)職業(yè)實(shí)戰(zhàn)經(jīng)驗(yàn)不足的短板，學(xué)生可以在潛移默化中提高思考和解決問題的實(shí)際能力。

四、結(jié)語

電影教學(xué)法在高校應(yīng)用型人才培養(yǎng)的實(shí)踐教學(xué)中取得了一定的經(jīng)驗(yàn)和創(chuàng)新成果。與之相對應(yīng)的是我國電影文化產(chǎn)業(yè)的快速發(fā)展。近年來，思想性、故事性、藝術(shù)性兼具的優(yōu)秀影片不斷涌現(xiàn)，不僅豐富了人民群眾的精神文化生活，也為推動(dòng)高校深入開展電影教學(xué)法提供了有利的條件。高校教師應(yīng)乘勢而上，針對電影教學(xué)法進(jìn)一步探索教學(xué)規(guī)律，優(yōu)化教學(xué)資源，改進(jìn)教學(xué)設(shè)計(jì)，充分發(fā)揮其在全面培養(yǎng)學(xué)生綜合素質(zhì)方面的獨(dú)特作用。

注釋：

①葛春.論影視教學(xué)在教育學(xué)教學(xué)中的運(yùn)用[J].教育觀察(上旬刊),2013(10):85-88.

②周影.電影教學(xué)法在金融英語課堂教學(xué)中的運(yùn)用[J].西部素質(zhì)教育,2018(20):197-198.

③張鵬，曾瑞雪，龔理.電影教學(xué)法應(yīng)用于高校思想政治教育模式探析[J].黑龍江工業(yè)學(xué)院學(xué)報(bào)(綜合版),2019(05):43-45.