李軍 趙蔡陽 吳曉毅 臧明昕

摘 要 隨著鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略的推進，國家提出了新型農(nóng)村經(jīng)營主體高質(zhì)量發(fā)展規(guī)劃。新型農(nóng)村經(jīng)營主體作為主要農(nóng)產(chǎn)品的供給主體，其交易方式的選擇也越來越受到重視。在對煙臺市60戶新型農(nóng)村經(jīng)營主體調(diào)研的基礎(chǔ)上，發(fā)現(xiàn)種植規(guī)模并沒有對農(nóng)戶新型交易模式的選擇造成影響。在此結(jié)論的基礎(chǔ)上，進一步對多種交易模式的優(yōu)劣勢進行對比，分析影響農(nóng)戶農(nóng)產(chǎn)品交易模式選擇的因素，探討目前煙臺市新型農(nóng)村經(jīng)營主體農(nóng)產(chǎn)品交易方式存在的問題并給出了一些建議。

關(guān)鍵詞 新型農(nóng)村經(jīng)營主體;農(nóng)產(chǎn)品交易方式;影響因素

中圖分類號：F324 文獻標(biāo)志碼：B DOI：10.19415/j.cnki.1673-890x.2020.33.064

隨著鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略的推進，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部于2020年印發(fā)了《新型農(nóng)業(yè)經(jīng)營主體和服務(wù)主體高質(zhì)量發(fā)展規(guī)劃（2020—2022年）》，規(guī)劃中提出若干支持政策和保障措施以促進新型農(nóng)村經(jīng)營主體的高質(zhì)量發(fā)展。伴隨著農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化、信息化、規(guī)?；陌l(fā)展，新型農(nóng)村經(jīng)營主體在新技術(shù)推廣、機械化、規(guī)?；l(fā)展等方面起到了推動作用。

新型農(nóng)村經(jīng)營主體不僅是現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展的主體，同時也是主要農(nóng)產(chǎn)品的供給主體[1]。隨著生產(chǎn)環(huán)節(jié)的進步，農(nóng)產(chǎn)品的銷售問題也越來越受到重視。解決農(nóng)產(chǎn)品“最后一公里”問題、生鮮農(nóng)產(chǎn)品的物流問題以及降低交易成本提高農(nóng)民收入等問題也亟待解決。

以煙臺市為樣板，針對新型農(nóng)村經(jīng)營主體農(nóng)產(chǎn)品銷售方式電話采訪了60戶新型農(nóng)村經(jīng)營主體，并重點選擇了20戶注冊規(guī)模在500萬以上的家庭農(nóng)場主。采訪結(jié)果表明，20戶注冊規(guī)模在500萬元以上的家庭農(nóng)場主中只有3戶采用了農(nóng)產(chǎn)品線上交易，大規(guī)模種植的農(nóng)場主基于產(chǎn)量和質(zhì)量較為穩(wěn)定，更傾向于采用傳統(tǒng)批發(fā)市場的交易模式。其余的新型農(nóng)村經(jīng)營主體中，除省級示范及大規(guī)模合作社等采用線上交易外，其他基本采用傳統(tǒng)的交易模式。而且調(diào)查發(fā)現(xiàn)，采用線上交易的農(nóng)產(chǎn)品多為有機作物，產(chǎn)品質(zhì)量較優(yōu)。調(diào)研結(jié)果顯示，新型經(jīng)營主體種植規(guī)模較大的特征并沒有對農(nóng)戶選擇新型的交易模式造成影響。

1 常見農(nóng)產(chǎn)品交易方式優(yōu)勢劣勢對比

我國農(nóng)產(chǎn)品交易歷史悠久，隨著市場經(jīng)濟和信息行業(yè)的迅猛發(fā)展，新型的農(nóng)產(chǎn)品交易模式也應(yīng)運而生。在傳統(tǒng)的對手交易基礎(chǔ)上，拍賣交易、期貨交易、網(wǎng)上交易也在農(nóng)產(chǎn)品交易中占據(jù)重要地位，并且各有優(yōu)勢，見表1[2-3]。

2 農(nóng)產(chǎn)品交易方式選擇的影響因素

對農(nóng)產(chǎn)品交易方式影響因素的研究分為定性研究和定量研究，研究內(nèi)容涉及交易成本理論、交易主體特質(zhì)、物流設(shè)施影響等諸多方面。張帆等從交易成本出發(fā)，認為農(nóng)戶的自身素質(zhì)、交通狀況等能夠影響農(nóng)產(chǎn)品交易中的信息成本、談判成本、執(zhí)行成本，對農(nóng)戶交易方式的選擇產(chǎn)生顯著影響[4]。陳宏偉等通過數(shù)據(jù)模型分析認為，社會網(wǎng)絡(luò)對農(nóng)戶市場參與決策、外地市場參與決策和參與程度均有顯著正向影響，受教育程度提高、種植年限增加、加入合作社對農(nóng)戶市場參與決策有促進作用[5]。

3 新型農(nóng)村經(jīng)營主體農(nóng)產(chǎn)品交易方式存在的問題

3.1 交易方式相對陳舊

采用新型交易模式的新型農(nóng)村經(jīng)營主體比率不到15%，已經(jīng)采用新型農(nóng)產(chǎn)品交易模式的經(jīng)營主體已經(jīng)意識到了線上交易的高利潤特點，但基本處于摸索階段。在農(nóng)產(chǎn)品銷售環(huán)節(jié)，新型農(nóng)村經(jīng)營主體基本將總體產(chǎn)量的70%采取傳統(tǒng)的交易模式，30%采用新型的交易模式;在采用傳統(tǒng)交易模式的經(jīng)營主體中，大規(guī)模種植戶認為批發(fā)等交易模式省心，可以隨行就市，對新型的交易模式盡管保持濃厚的興趣，但依舊在觀望。小規(guī)模種植戶基本采用通過合作組織和銷售大戶收購為主的銷售途徑，輔以零售等傳統(tǒng)對手交易。

3.2 對新型農(nóng)產(chǎn)品交易模式認識匱乏

調(diào)研發(fā)現(xiàn)，采用傳統(tǒng)交易模式的新型農(nóng)村經(jīng)營主體普遍認為線上銷售運費過高，自己經(jīng)營電子商務(wù)營銷網(wǎng)絡(luò)缺乏相應(yīng)知識和專業(yè)人員等問題。有些新成立的新型農(nóng)村經(jīng)營主體打算嘗試電子商務(wù)等交易方式，但也是經(jīng)驗和相關(guān)知識匱乏。

3.3 政府對打造電子商務(wù)平臺的重視程度不盡相同

煙臺市各區(qū)縣政府在農(nóng)產(chǎn)品新興電子商務(wù)平臺的打造方面也存在差異。其中，在蘋果銷售環(huán)節(jié)，棲霞市政府成功舉辦過幾次大型的線上平臺促銷活動，也在棲霞當(dāng)?shù)嘏嘤鰩讉€優(yōu)秀的蘋果電商，如“棲霞蘋果王小二”實現(xiàn)網(wǎng)上蘋果銷售全國第一。而其他地區(qū)政府在電商平臺的打造上還出現(xiàn)劣勢，新型經(jīng)營主體還無法依靠政府受益。

3.4 線上交易品種匱乏

目前，實現(xiàn)農(nóng)產(chǎn)品線上交易的品種相對匱乏，生鮮農(nóng)產(chǎn)品缺乏有力的物流支撐，有機作物種植品種和數(shù)量相對匱乏，無法滿足線上交易的高要求。從煙臺新型農(nóng)村經(jīng)營主體目前線上交易的統(tǒng)計來看，基本是有機作物的銷售在網(wǎng)上交易更成功。

3.5 缺乏相關(guān)的品牌建設(shè)意識

煙臺新型農(nóng)村經(jīng)營主體對農(nóng)產(chǎn)品品牌構(gòu)建明顯缺乏認識，不具備相關(guān)的農(nóng)產(chǎn)品營銷知識，傳統(tǒng)意識濃重，觀念陳舊，這些與生產(chǎn)環(huán)節(jié)新技術(shù)推廣、新品種引用、規(guī)?；F(xiàn)代化生產(chǎn)的現(xiàn)狀不匹配，也是銷售環(huán)節(jié)的弱項。

4 相關(guān)建議

通過相關(guān)文獻研究結(jié)論以及調(diào)研結(jié)果可以看出，新型農(nóng)村經(jīng)營主體與普通農(nóng)戶相比，對新型交易模式的了解和掌握程度略有提高，但仍舊以傳統(tǒng)的交易模式為主。分析原因，農(nóng)戶自身素質(zhì)占據(jù)較大的比重，政府基礎(chǔ)設(shè)施的建設(shè)、信息化平臺的構(gòu)建、組織和個人的帶動作用等都制約了新型農(nóng)村經(jīng)營主體采用先進的交易方式。針對以上弊端，提出相關(guān)建議。

4.1 加大人力資本投入，提高新型農(nóng)村經(jīng)營主體的綜合素質(zhì)

美國著名經(jīng)濟學(xué)家舒爾茨在《論人力資本投資》中提出人力資本投資理論，將其應(yīng)用于農(nóng)業(yè)經(jīng)濟領(lǐng)域[6]。農(nóng)戶自身綜合素質(zhì)相對較弱，有其歷史原因，與農(nóng)村信息較為閉塞、農(nóng)民受教育機會較少有很大的關(guān)系。隨著市場經(jīng)濟的快速發(fā)展，農(nóng)戶逐漸遞進為理性小農(nóng)、社會化小農(nóng)[7]，但人力資本的投入需要進一步加大，才能順利實現(xiàn)小農(nóng)戶與大市場的有效銜接。

4.2 發(fā)揮合作社以及示范戶的帶動作用

《新型農(nóng)業(yè)經(jīng)營主體和服務(wù)主體高質(zhì)量發(fā)展規(guī)劃（2020—2022年）》指出，要提升合作社在市場上的話語權(quán)、對農(nóng)民的帶動水平和與企業(yè)的談判能力，鼓勵合作社的再合作，即成立農(nóng)民合作社聯(lián)合社，擴大合作社的影響力[1]，基于農(nóng)村特有的小規(guī)模社會環(huán)境，鄰里間、宗親間的聯(lián)系緊密，很容易在生產(chǎn)經(jīng)營方面起到帶動作用。因此，應(yīng)發(fā)揮示范戶的帶動作用，以新型農(nóng)村經(jīng)營主體能接受的方式，將先進的交易模式在農(nóng)戶間進行傳遞，推動現(xiàn)代化交易方式的應(yīng)用并發(fā)揮作用。

4.3 政府應(yīng)注重信息化平臺的建設(shè)

交易成本是影響農(nóng)戶選擇農(nóng)產(chǎn)品交易方式的重要因素，交易成本中的信息成本、談判成本都與交易信息的獲取密不可分。目前，政府已經(jīng)開始注重信息化建設(shè)，但是交易平臺在農(nóng)村農(nóng)產(chǎn)品交易中的普及還沒有達到預(yù)期效果。政府需要在農(nóng)村信息基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)方面繼續(xù)加大投入，發(fā)揮社會服務(wù)組織的作用，給新型農(nóng)村經(jīng)營組織提供信息化相關(guān)咨詢服務(wù)。

4.4 注重農(nóng)產(chǎn)品品牌建設(shè)，加強產(chǎn)業(yè)化運營

新型農(nóng)產(chǎn)品交易方式的應(yīng)用，特別是網(wǎng)絡(luò)營銷，對農(nóng)產(chǎn)品的品牌以及農(nóng)產(chǎn)品的標(biāo)準(zhǔn)化程度有更高的要求。近幾年，農(nóng)產(chǎn)品的品牌建設(shè)剛剛興起，但并沒有在新型農(nóng)村經(jīng)營主體群體中廣泛推廣，一二三產(chǎn)業(yè)的融合更有利于推動農(nóng)產(chǎn)品的銷售。加強產(chǎn)業(yè)化運營，可以拓寬農(nóng)產(chǎn)品的銷售路徑。因此，農(nóng)產(chǎn)品的品牌建設(shè)和產(chǎn)業(yè)化運營，以及一二三產(chǎn)業(yè)的融合都有利于農(nóng)產(chǎn)品銷售。

4.5 完善農(nóng)產(chǎn)品物流體系、加強冷鏈物流建設(shè)

暢通的物流體系，對于解決“最后一公里”、提高農(nóng)民的收益有著至關(guān)重要的作用。按照2020年中央一號文件的要求，支持家庭農(nóng)場、農(nóng)民合作社等新型經(jīng)營主體建設(shè)產(chǎn)地分揀包裝、冷藏保鮮、倉儲運輸、初加工等設(shè)施，促進農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化水平的提升。

參考文獻：

[1] 孔祥智.促進新型農(nóng)業(yè)經(jīng)營主體和服務(wù)主體高質(zhì)量發(fā)展[J].中國合作經(jīng)濟，2020（4）：7-8.

[2] 王昭，趙嬋璞，張明明，等.我國農(nóng)產(chǎn)品交易方式發(fā)展現(xiàn)狀及展望[J].農(nóng)業(yè)經(jīng)濟，2020（5）：126-127.

[3] 李文靜.我國農(nóng)產(chǎn)品交易方式的演變與發(fā)展趨勢[J].商業(yè)經(jīng)濟研究，2015（34）：4-7.

[4] 張帆，李豪豪，吳越，等.農(nóng)戶選擇新舊農(nóng)產(chǎn)品交易模式的因素分析：以沾化冬棗為例[J].天津農(nóng)業(yè)科學(xué)，2016，22（12）：111-115.

[5] 陳宏偉，穆月英.社會網(wǎng)絡(luò)、交易成本與農(nóng)戶市場參與行為[J].經(jīng)濟經(jīng)緯，2020，37（5）：45-53.

[6] 舒爾茨.論人力資本投資[M].北京：北京經(jīng)濟學(xué)院出版社，1990：184-196.

[7] 張文周.社會化小農(nóng)經(jīng)濟研究[D].大連：東北財經(jīng)大學(xué)，2016：20-28.

（責(zé)任編輯：劉 昀）