葛建勇

【摘要】在新課改實施之后，核心素養(yǎng)教學要融入初中教學中。核心素養(yǎng)會給教學帶來積極影響，因此成為教師廣泛追求的目標。在初中化學的教學過程中，教師有效地建立化學學科核心素養(yǎng)體系，能夠使學生在建立良好的核心素養(yǎng)基礎(chǔ)上提升化學成績。本文將圍繞化學學科核心素養(yǎng)對“元素與化合物”的教學研究展開論述。

【關(guān)鍵詞】核心素養(yǎng);元素與化合物;教學研究

對學生核心素養(yǎng)的培養(yǎng)是教師開展教學活動、教書育人的主要方向，如何利用較短的時間引導(dǎo)學生培養(yǎng)核心素養(yǎng)的同時領(lǐng)悟化學知識成為目前初中教師所追求的目標。要實現(xiàn)對學生核心素養(yǎng)的培養(yǎng)目標，教師就要注重課堂教學，通過對課堂教學的多角度改革，提升學生的核心素養(yǎng)。

一、“元素與化合物”與化學學科核心素養(yǎng)的關(guān)系

“元素與化合物”主題體現(xiàn)了化學學科對學生日常生活的作用，對學生的發(fā)展也有極大的價值，它與核心素養(yǎng)這一觀念息息相關(guān)。

初中課程中“元素與化合物”的內(nèi)容分散于各章節(jié)，涉及空氣、氧氣、二氧化碳、水、鐵、常見的酸、堿、鹽等物質(zhì)，許多物質(zhì)信息、物質(zhì)轉(zhuǎn)化關(guān)系、物質(zhì)變化現(xiàn)象等都是化學學科核心素養(yǎng)中宏觀辨識的內(nèi)容。學生通過學習這些物質(zhì)并將其轉(zhuǎn)化為自身后續(xù)學習及認知發(fā)展的工具，然后進行高度的總結(jié)概括，形成結(jié)論。在生產(chǎn)生活中使用這些物質(zhì)時，很可能形成對人體、環(huán)境等有害的物質(zhì)，因此，學生在進行化學實驗認識常見的化合物時，要考慮到產(chǎn)生的新物質(zhì)對環(huán)境的影響，如在模擬工業(yè)煉鐵實驗原理的實驗“一氧化碳與氧化鐵的反應(yīng)”中就必須有尾氣處理裝置，因為社會責任是化學學科素養(yǎng)培養(yǎng)的重要組成部分。

綜上可得，“元素與化合物”和化學學科素養(yǎng)之間聯(lián)系密切。學生在學習“元素與化合物”這方面的內(nèi)容時，教師要加強對學生學科核心素養(yǎng)的培養(yǎng)。

二、在核心素養(yǎng)下進行“元素與化合物”學習研究的方法

教師可以通過以下幾種方法對學生進行化學學科核心素養(yǎng)的培養(yǎng)，以達成教學目標。

1.建立學科視角

初中的化學課程比較簡單，主要是研究生活中常見的化學物質(zhì)和化學物質(zhì)變化。教師要注重培養(yǎng)學生對生活情境中物質(zhì)和物質(zhì)變化的敏感性，這是學生培養(yǎng)化學學科核心素養(yǎng)的第一步。

在上海教育出版社課本第七章《常見的酸堿鹽》的學習過程中，學生對酸和堿都有初步的認識，但是想要達到全面了解的程度還有很長的一段路需要走，比如酸、堿、鹽的性質(zhì)、分類、用途等等。對這類生活中比較常見的化學物質(zhì)，化學教師可以將它們帶到課堂上來，讓學生觀察其物理性質(zhì)，并通過簡單的實驗學習其化學性質(zhì)。如不加任何試劑如何區(qū)別白醋、稀鹽酸和稀硫酸，教師引導(dǎo)學生通過物理性質(zhì)、化學性質(zhì)進行區(qū)別：通過聞氣味鑒別出醋酸，將另外兩種液體分別滴在白紙上并吹干，使白紙顯淡黃色的液體是稀硫酸。在物質(zhì)鑒別中，會用到物質(zhì)的物理性質(zhì)、化學性質(zhì)、溶液的濃縮等，稀硫酸中的水蒸發(fā)后變成濃硫酸腐蝕性增強，注意小心使用，這也體現(xiàn)出物質(zhì)變化觀念的化學學科核心素養(yǎng)。

例如，在“空氣”的教學過程中，教師需要逐步引導(dǎo)學生認識空氣對整個自然界發(fā)展的作用，以及空氣中所包含的其他物質(zhì)。教師可以在課堂上先對空氣的構(gòu)成進行分析，讓學生能夠?qū)諝庵械慕M成部分有一個大體的了解。而后教師播放有關(guān)空氣的研究或者相關(guān)實驗視頻，讓學生記錄視頻中關(guān)于空氣各種性質(zhì)以及組成部分的介紹，以增加學生對空氣相關(guān)知識的理解程度。同時，教師應(yīng)組織學生就自己對空氣的認識進行分享、交流，進而在提升學生學習成績的同時，培養(yǎng)學生的化學學科核心素養(yǎng)。

2.形成學科思維

對于生活中常見的化學反應(yīng)，要從物質(zhì)性質(zhì)和轉(zhuǎn)化的本質(zhì)上進行研究是化學學科的重要特征，這就要求學生將化學反應(yīng)產(chǎn)生的結(jié)果從微觀角度進行分析。從而形成宏微觀結(jié)合的化學思維。在學習過程中，許多學生會將化學方程式寫錯，沒有配平，這并不是學生記憶力有問題，而是因為學生未理解方程式為什么要這樣書寫，也可以說他們并沒有通過化學反應(yīng)的現(xiàn)象了解到化學反應(yīng)的本質(zhì)，歸根結(jié)底是微觀性的理解問題。因此，化學教師要注重學生微觀性理解的發(fā)展。

例如，在“二氧化碳的實驗室制法”的教學過程中，教師應(yīng)對二氧化碳所具有的“能溶于水并與水反應(yīng)生成碳酸，使紫色石蕊試液變成紅色”“使石灰水變渾濁”“通常情況下不能燃燒、不支持燃燒、密度比空氣大”等性質(zhì)進行實驗，這樣可以增加學生對二氧化碳性質(zhì)的了解。為了能夠讓學生了解燃燒生成二氧化碳的原理，教師可播放二氧化碳產(chǎn)生原理的視頻。內(nèi)容如下：碳與氧氣反應(yīng)生成二氧化碳與一氧化碳，一氧化碳與氧氣繼續(xù)反應(yīng)生成二氧化碳。通過視頻能夠清楚地看到，碳原子形成二氧化碳與一氧化碳分子的過程，進而能很快書寫出碳與氧氣進行充分燃燒生成二氧化碳的化學方程式。培養(yǎng)學生的微觀性理解問題的能力，不僅能夠有效地提高學生的化學成績，還有助于學生進行其他方面問題的研究，這充分體現(xiàn)了化學學科核心素養(yǎng)的作用。

3.梳理思路方法

學好化學的關(guān)鍵在于運用科學的學習方法?；瘜W是一門具有很強探究性的學科，很多知識不僅僅是通過老師講解獲得，還要通過學生的自主探究和梳理，再得出結(jié)論?；瘜W探究學習步驟一般是先確定研究的對象，然后根據(jù)已有的知識、經(jīng)驗、相關(guān)信息預(yù)測該物質(zhì)的化學性質(zhì)，再設(shè)計相關(guān)的實驗進行驗證，最后得出結(jié)論。這一學習思路不是一蹴而就的，教師應(yīng)該在教學過程中潛移默化地教導(dǎo)學生，使他們養(yǎng)成獨立學習的能力。

例如，在上海教育出版社課本第四章《燃料及其燃燒》的教學中，教師可以先在實驗室中運用碳酸氫鈉受熱分解的原理制出二氧化碳，而后將制得的二氧化碳通向正在燃燒的火柴，學生可以觀察到火柴迅速熄滅。做完實驗后，教師提問：“哪位同學知道為什么燃燒著的火柴會熄滅？”“哪種滅火器的原理與本實驗相同？”學生在學校都經(jīng)歷過消防演練和學習干粉滅火器的使用方法，但并不知道真正的原理，通過實驗，提高了自身對碳酸氫鈉受熱易分解、二氧化碳不能燃燒不支持燃燒的性質(zhì)的理解，同時也豐富了自己的消防知識。教師可以讓學生在課堂上設(shè)計幾個小實驗，充分驗證二氧化碳的滅火性，最后通過課本知識的講解，使學生知道二氧化碳的不活躍性。

化學是一門具有一定危險性的學科，一不留神就有可能造成巨大損失。因此，在化學學科核心素養(yǎng)下進行化學學科的學習無疑是一種明智的選擇。它能夠使學生深刻了解物質(zhì)的化學性質(zhì)，并懂得要謹慎地使用這些物質(zhì)，應(yīng)該對自己的行為負責，從而減少實驗失誤。

注：本文系“福建省初中化學羅月旺名師工作”研修成果。

【參考文獻】

[1] 肖秀琴 .基于核心素養(yǎng)視域下的初中化學實驗教學[J].亞太教育，2019（07）：126.

[2] 趙靜 .初中化學核心素養(yǎng)的構(gòu)成體系和培養(yǎng)途徑[J].課程教育研究，2019（28）：182.