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        防肝癌,遠離8大危險因素

        2020-02-10 04:07:25李洪旭
        關(guān)鍵詞:黃曲霉菌黃曲霉素丙型肝炎

        李洪旭

        隨著生活水平的提高,以前因吃霉變食物而由黃曲霉素引發(fā)的肝癌發(fā)病比例下降,但因酒精肝、脂肪肝等因素一步步惡化成肝癌的患者增多。相關(guān)研究顯示,飲酒與肝癌有著直接的關(guān)系,且混合飲酒比不喝酒的人發(fā)生肝癌的幾率高5倍。此外,以下幾大因素也是導致肝癌的加速器:

        病毒性肝炎 據(jù)相關(guān)數(shù)據(jù)顯示,肝癌的主要發(fā)病原因與乙型肝炎病毒和丙型肝炎病毒有著直接的關(guān)系。乙型肝炎會導致慢性肝炎以及肝硬化,從而使肝癌的發(fā)生率升高。乙型肝炎病毒的主要發(fā)病地區(qū)為發(fā)展中國家,而丙型肝炎主要發(fā)病人群為發(fā)達國家。

        進食黃曲霉菌及其霉素污染的食物 相關(guān)研究顯示,多種霉菌毒素會導致動物出現(xiàn)各種器官腫瘤,黃曲霉素就是其中的一種。它的毒素B1(黃曲霉素B1)對肝臟有強烈的毒性,黃曲霉毒素B1的攝入量與肝癌的死亡率呈正相關(guān)。此外,黃曲霉毒素B1與乙肝病毒還有協(xié)同致肝癌作用。

        黃曲霉菌主要在高溫以及高濕的氣候環(huán)境當中快速生長繁殖,尤其是夏季的霉變食物及谷物、飼料等,最易被黃曲霉菌污染而產(chǎn)生黃曲霉毒素B1。長期食用含此毒素的食物可誘發(fā)肝癌,而易發(fā)生霉變的食物主要有大米、麥子、大豆、花生、玉米、菜籽油等。

        水源受到污染 飲用水由于部分化學致癌物質(zhì)以及污染,也與肝癌產(chǎn)生一定的關(guān)系,研究發(fā)現(xiàn)被污染的水中有百余種致癌物質(zhì)。

        飲用水特別是溝塘水常被有機致癌物(如六氯苯、苯并芘、多氯聯(lián)苯等)污染,在肝癌高發(fā)區(qū),飲用溝塘水以及井水的居民,其肝癌的發(fā)生率有著顯著的差別。飲用溝塘水居民肝癌發(fā)病率為60~100/10萬,飲用井水或深井水者則低于20/10萬。我國溝塘水中有一種藍綠藻可產(chǎn)生藻類毒素-微囊藻毒素,已證明是一種強的促癌劑。

        飲酒 相關(guān)數(shù)據(jù)顯示,長時間大量飲酒和肝癌有著直接的關(guān)系。一般認為過量飲酒常通過脂肪肝、酒精性肝炎及肝硬變等步驟,最終導致肝癌,在酒精性肝硬變中有10%~30%發(fā)生肝癌。

        每天飲酒超過80克且持續(xù)大約10年以上者,其患肝癌的危險比每天飲酒量較小的人患病幾率高出5倍。丙型肝炎患者如果飲酒,患肝癌的危險則是單獨患丙型肝炎者的2倍。

        遺傳因素 肝癌具有明顯的家族聚集性和遺傳易感性,與肝癌病例有血緣關(guān)系的家族中,出現(xiàn)肝癌的人數(shù)遠超過無血緣者,其中近親又高于遠親。

        營養(yǎng)因素 相關(guān)數(shù)據(jù)顯示,水果和蔬菜的攝入能夠有效減少癌癥的發(fā)生率。也有研究發(fā)現(xiàn),喝咖啡與肝癌發(fā)病率降低呈正相關(guān),并且存在劑量效應(yīng)關(guān)系,所以說常飲咖啡也是肝癌的一個保護性因子。

        免疫狀況 相關(guān)研究者認為肝癌患者身體中含有一種封閉因子,其能夠抑制細胞免疫,并且保護肝癌細胞不會受到免疫細胞的影響?,F(xiàn)已證明,肝癌產(chǎn)生的甲胎蛋白(AFP)就有此作用。

        其他相關(guān)因素 相關(guān)數(shù)據(jù)顯示,女性患者長期服用避孕藥物會導致肝腺瘤的危險增加,也可增加患肝癌的風險。

        想要降低肝癌的發(fā)生率,在日常生活中,應(yīng)當做好相關(guān)預(yù)防措施——

        1.遠離酒精和霉變食品;

        2.控制熱量攝入,以便把肝細胞內(nèi)的脂肪氧化消耗。肥胖者應(yīng)逐步減肥,使體重降至標準范圍內(nèi);

        3.注意飲水衛(wèi)生,避免引用不干凈的水;

        4.少吃辛辣和刺激性食物;

        5.定量補硒,可以及時清除肝臟內(nèi)的代謝產(chǎn)物,幫助肝臟分解毒素,提高自身免疫功能,是防止肝臟病變的有利措施。

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