劉飛

摘? ? 要：在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中，油用牡丹具有非?？捎^的經(jīng)濟(jì)價值。因此，在現(xiàn)有基礎(chǔ)之上，進(jìn)一步優(yōu)化油用牡丹栽培技術(shù)，從而實現(xiàn)油用牡丹的高產(chǎn)、優(yōu)產(chǎn)，對于油料作物的經(jīng)濟(jì)價值具有重要的影響?；诖?，淺析了油用牡丹的相關(guān)特性，并且對選種、栽植、水肥管理、平茬修剪以及病蟲害防治等方面對其高產(chǎn)栽培關(guān)鍵技術(shù)進(jìn)行了分析，供參考。

關(guān)鍵詞：油用牡丹;高產(chǎn)栽培;技術(shù)

文章編號： 1005-2690（2020）23-0075-02? ? ? ?中圖分類號： S565.9? ? ? ?文獻(xiàn)標(biāo)志碼： B

油用牡丹作為一種多年生的小灌木，除了具有一定的觀賞價值之外，種子還可以作為重要的油料來源。油用牡丹的種子當(dāng)中含有43%以上的α-亞麻酸、92%以上的不飽和脂肪酸，因此是品質(zhì)非常高的食用油來源，同時也具有“植物腦黃金”的美稱。

除此之外，油用牡丹的根莖以及皮部都可以入藥，花粉以及花瓣也可以作為精油制造的來源。油用牡丹對于生存環(huán)境的要求并不高，對于干旱環(huán)境、貧瘠土壤都具有非常高的適應(yīng)性，即使在相對惡劣的生長環(huán)境當(dāng)中也具有較為穩(wěn)定的產(chǎn)量。因此，在種植過程中應(yīng)用油用牡丹高效栽培技術(shù)，對于經(jīng)濟(jì)效益的提升以及生態(tài)環(huán)境的改善都具有非常重要的意義。

1? ?油用牡丹概述

牡丹屬于芍藥科、芍藥屬的植物，一般為多年生的落葉小灌木，在觀賞、藥用以及油用方面都具有十分重要的價值。在傳統(tǒng)觀念當(dāng)中，牡丹多用作觀賞以及入藥，但是伴隨著制造工藝的發(fā)展與進(jìn)步，牡丹在油用方面的價值得到了十分重要的發(fā)掘[1]。在牡丹的籽中，富含多種不飽和脂肪酸，甚至有多項指標(biāo)的含量已經(jīng)超過了橄欖油。2011年，國家衛(wèi)生部正式批準(zhǔn)將牡丹籽油作為新型的食品資源。與此同時，政府等相關(guān)部門也對油用牡丹的種植給予了十分重要的關(guān)注，在各省進(jìn)行了十分廣泛的推廣，并且針對油用牡丹的種植出臺了諸多優(yōu)惠政策。目前，用于商業(yè)生產(chǎn)最多的兩個品種主要是鳳丹牡丹和紫斑牡丹。鳳丹牡丹主要生長在山東、山西、陜西、安徽、河南等地，而紫斑牡丹則主要集中在甘肅、四川以及云南等地。

近年來，伴隨著油用牡丹市場應(yīng)用范圍的逐漸擴(kuò)大，油用牡丹的經(jīng)濟(jì)價值以及生態(tài)效益也得到了非常重要的提升。因此，相關(guān)專業(yè)人員應(yīng)當(dāng)在現(xiàn)有基礎(chǔ)上對油用牡丹的高產(chǎn)栽培技術(shù)進(jìn)行優(yōu)化與完善，在品種選育、水肥管理及病蟲害防治等關(guān)鍵因素方面進(jìn)行更加具有針對性的研究與改進(jìn)，進(jìn)一步提升油用牡丹的產(chǎn)量及質(zhì)量。

2? ?油用牡丹的價值功能

油用牡丹是一種木本植物，它只需一年的種植就可以多年生長，在5年之后就可以獲得高產(chǎn)量的牡丹籽。油用牡丹和一般的農(nóng)作物不同，不需要年年播種，并且種植收入很客觀，每667 m2地的收入大概在1 000元。而且油用牡丹比較耐寒抗旱，如果在第一年種植成功，那么就算在極寒和干旱的天氣下，其他的農(nóng)作物可能都已經(jīng)枯萎和死亡 ，但是油用牡丹可以一直存活，所以在全國都可以栽植。并且這些油用牡丹還有藥用價值，種植成本比較低。油用牡丹的花蕊和花瓣還能制成茶，制作工序和普通茶葉基本相同，但是功效比較顯著，對于心腦血管等疾病有預(yù)防的功效。

3? ?油用牡丹高產(chǎn)栽培關(guān)鍵技術(shù)

3.1? ?品種選擇

品種選擇對于油用牡丹的高效栽培具有非常關(guān)鍵的作用，因此在進(jìn)行油用牡丹的品種選擇時，應(yīng)當(dāng)盡可能選擇品質(zhì)優(yōu)良、生產(chǎn)量高以及適應(yīng)性相對較強(qiáng)的品種。一方面，有助于油用牡丹產(chǎn)量的提升，另一方面也有助于油用牡丹在全國范圍內(nèi)的大面積推廣，這對于油用牡丹生態(tài)效益的提升具有十分重要的價值[2]。其中，鳳丹牡丹在產(chǎn)量以及品質(zhì)方面都具有較為顯著的優(yōu)勢，因此應(yīng)當(dāng)在全國范圍內(nèi)進(jìn)行進(jìn)一步推廣。與此同時，如果使用“育苗移栽”的方式，應(yīng)該盡量選擇4年以上的牡丹作為種株。并且種籽一般會在8月初開始成熟，當(dāng)牡丹果呈現(xiàn)與香蕉皮一樣顏色的時候就可以采摘，牡丹果不易暴曬應(yīng)該陰干，并且要經(jīng)常去翻動它。而牡丹的種子是在殼內(nèi)成熟，由最開始的黃綠色變成黑色。牡丹種子的皮發(fā)黑很難滲進(jìn)水，所以在播種之前應(yīng)該用40 ℃的溫水先浸泡1～2 d，使得牡丹的種子可以發(fā)軟吸收足夠的水分。在生產(chǎn)當(dāng)中種植人員還需要用常溫水把種子浸泡3～4 d，每天換一次水。在選好種子之后還應(yīng)對種子進(jìn)行消毒，可結(jié)合浸種用300倍的甲基托布津或多菌靈浸泡消毒;播種前，可再用殺菌劑（多菌靈、甲基托布津等）拌種。育苗前如墑情差要先造墑，然后進(jìn)行播種。

3.2? ?栽培技術(shù)

在進(jìn)行油用牡丹栽植過程中，首先需要保障栽植地環(huán)境的保溫保濕、通風(fēng)透氣，同時還應(yīng)當(dāng)保障相應(yīng)的栽植地遠(yuǎn)離水體及大氣污染、低洼等密閉環(huán)境。其次，在進(jìn)行油用牡丹栽植前，需要對栽植地的土壤進(jìn)行一定處理，包括建立排水溝、深翻土壤、土壤消毒等。此外，在進(jìn)行苗木的選擇時，應(yīng)當(dāng)盡可能選擇2、3年生的壯苗，根系直徑為0.8 cm左右，長度為15～20 cm的標(biāo)準(zhǔn)，同時應(yīng)當(dāng)保證選擇的苗木沒有病蟲害以及機(jī)械損傷。與此同時，油用牡丹的栽植密度也會影響到最終的產(chǎn)量，因此在進(jìn)行栽植行距的選擇時，應(yīng)當(dāng)在方便耕種的基礎(chǔ)之上，盡可能降低土地的使用成本?？傊谶M(jìn)行油用牡丹的育苗栽植過程當(dāng)中，應(yīng)當(dāng)充分保證栽植環(huán)境以及土壤條件適宜，為油用牡丹的高效增產(chǎn)奠定良好的基礎(chǔ)。

3.3? ?油用牡丹的繁殖時間

油用牡丹的價值主要體現(xiàn)在收獲種子和榨油方面，為了提高油用種子的產(chǎn)量，保證籽油的品質(zhì)，其繁殖技術(shù)應(yīng)立足于壯苗培植。首先，油用牡丹具有一定的繁殖性。一般9—10月是發(fā)芽期，這個階段的發(fā)芽率可以高達(dá)90%，采收期內(nèi)種子萌發(fā)率也比較高。但是到了11月份之后發(fā)芽率就會變低。但是根據(jù)調(diào)查，我國油用牡丹種植成活率并不會很高，很多地區(qū)的出芽率還沒有高于60%。一般的種植時間就是9—10月，但是南方地區(qū)可以推遲到11月份。如果春季移栽，需要帶土球移植，移栽的時間一定要早。移栽后立即澆一次透水，保持土壤與根部密接不透風(fēng)。

3.4? ?田間管理

油用牡丹的撫育管理包括中耕除草以及肥水灌溉，這對于油用牡丹的生長具有十分重要的影響[3]。首先，中耕除草是指在油用牡丹的生長期內(nèi)應(yīng)當(dāng)經(jīng)常性地進(jìn)行松土以及除草，同時保持土壤的溫度及濕度。在一些有條件的種植環(huán)境當(dāng)中，還可以采用薄膜覆蓋的方式進(jìn)行除草。其次，油用牡丹屬于相對喜肥的植物，因此在種植過程中應(yīng)當(dāng)保證肥料的供給，通過不斷培肥地力，進(jìn)一步加大油用牡丹的產(chǎn)出。在進(jìn)行肥料的選擇時，盡量選擇腐熟的農(nóng)家有機(jī)肥。最后，在進(jìn)行灌溉時，不宜采用大水澆灌的方式，同時應(yīng)當(dāng)避免出現(xiàn)積水，盡量保證油用牡丹的生長環(huán)境干燥通風(fēng)。

3.5? ?平茬修剪

對于油用牡丹而言，平茬具有增強(qiáng)長勢、促進(jìn)分枝等重要作用。一般而言，2、3年生的油用牡丹苗栽植1年之后進(jìn)行平茬，即在根莖上部3～5 cm或者緊貼地表面進(jìn)行上部根莖的剪除。與此同時，3年以上油用牡丹還需要進(jìn)行定期整形修剪。在每年秋季落葉之后，需要對油用牡丹進(jìn)行一次較為全面的修剪。修剪時，應(yīng)當(dāng)注意調(diào)整上部枝條的生長空間，使得整體的油用牡丹保持良好的通風(fēng)與透光性。

3.6? ?病蟲害防治

對于油用牡丹的高產(chǎn)栽培技術(shù)而言，病蟲害的防治具有十分重要的意義[4]。實踐經(jīng)驗表明，油用牡丹對于病害的抵抗性較高，但是在種植過程中依然需要對相關(guān)的病害防治予以充足的重視，避免由于病害的出現(xiàn)對油用牡丹的產(chǎn)量以及質(zhì)量造成不利的影響。為了有效預(yù)防病害，在選擇栽培土壤的時候，應(yīng)當(dāng)盡可能選擇向陽、通氣性良好的土壤，并且及時進(jìn)行除草。除此之外，油用牡丹的蟲害主要包括金針蟲、地老虎等，在實際栽植過程當(dāng)中，可以先采用中耕除草進(jìn)行防治，再通過化學(xué)防治以及物理防治等方式進(jìn)行蟲害的預(yù)防與處理。

總之，油用牡丹具有非常高的經(jīng)濟(jì)價值及生態(tài)價值，因此相關(guān)專業(yè)技術(shù)人員需要對油用牡丹的栽培技術(shù)進(jìn)行充分的重視與關(guān)注，針對我國油用牡丹的高產(chǎn)栽培模式進(jìn)行相應(yīng)改進(jìn)，進(jìn)一步優(yōu)化現(xiàn)有的油用牡丹種植模式。與此同時，還應(yīng)當(dāng)完善田間管理、平茬修剪以及后期病蟲害的防治，從而為油用牡丹的高產(chǎn)增效奠定良好的基礎(chǔ)。

參考文獻(xiàn)：

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[ 2 ] 高曉斌，王剛.關(guān)中地區(qū)油用牡丹豐產(chǎn)栽培技術(shù)[J].鄉(xiāng)村科技，2020（19）：87-88.

[ 3 ] 王煜，許文營.油用牡丹病蟲害綜合防控技術(shù)[J].河南農(nóng)業(yè)，2020（18）：41-42.

[ 4 ] 陳法志，劉義滿，李寶喜，等.油用牡丹標(biāo)準(zhǔn)化體系構(gòu)建現(xiàn)狀及發(fā)展對策[J].湖北農(nóng)業(yè)科學(xué)，2019，58（20）：109-112，120.