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        美味火鍋

        2020-02-04 16:12:41高嘉琪
        關(guān)鍵詞:肥牛醬料醬汁

        高嘉琪

        今天,媽媽帶我去吃日思夜想的火鍋。

        走進火鍋店,一股熱浪撲面而來,人們?nèi)齻€一桌,五個一桌,或飲酒,或吃肉,或喝茶,其樂融融,冬天的寒冷一掃而光。我們找了一個靠窗的位置坐好開始點菜。

        在媽媽的指揮下,我們很快點了一大桌菜。接著,我去拿醬料,來到醬料區(qū),我竟然無從下手,五花八門的料應(yīng)有盡有。我看了一會兒,從眾多調(diào)料中選出醋、蔥、海鮮醬、醬油和香菜,把它們拌在一起,嘗一口,酸酸甜甜,味道還不錯。

        終于等到湯底的水開了,我迫不及待地拿起筷子,把肥牛卷一片片夾進滾燙的火鍋里,肥牛卷的顏色立刻由鮮紅變成了灰白,聽服務(wù)生說,肥牛卷很嫩,不能燙得時間太長,否則會老了,反而不好吃。一眨眼,肥牛卷便從水里浮了上來,我小心翼翼把它們撈起來,放進事先準(zhǔn)備好的醬汁里,蘸一蘸,塞入口中,嚼著鮮嫩多汁的肉卷,舌尖上的味蕾都快“爆炸”了,全身的細胞似乎都在跳動。一塊接一塊,盤里的肉卷很快就“全軍覆沒”了。

        吃完肥牛卷,就開始享受蝦滑的美味了。把一個個做得像水餃似的蝦滑放入沸騰的火鍋里,蝦滑頓時變成了嫩紅色,待它們一個個浮出水面,放進新的料汁里,再一次感受不一樣的美味:入口即化,鮮嫩爽滑,吃了一個還想吃第二個。

        不知不覺,我的肚子已經(jīng)圓鼓鼓了。如此美味佳肴,希望下次還能讓我吃個癮。

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