黃立杉

我愛吃，是個美食家。雖然我不愛吃海鮮、苦瓜、茄子之類有腥味、苦味或者怪味的食物，但是我覺得品嘗美食是一件美妙的事情。

這周，我決定自己做一次菜。我不斷思考該做什么既美味又方便制作的菜。番茄炒雞蛋太常見，炒青菜又單調(diào)了些。哦，對了，媽媽不是剛買了肥牛嗎？這下就好辦了。

打定了主意，我“趾高氣揚”地走進(jìn)廚房，從冰箱里拿出肥牛解凍。趁這個時候，我把金針菇放入燒開的水中焯水?；剡^頭來看，肥牛沒什么變化。于是，我挽起袖子，叉著腰，站在操作臺前，等待盒中的肥牛慢慢解凍。但肥牛還是那么“固執(zhí)”地保持著原來的形狀。終于，它不再硬邦邦了。我迅速地展開幾張，把金針菇放入肥牛里面，像卷壽司一樣，一點點卷緊。很快，第一個金針菇肥牛卷就成型了！我按照這個方法做好了所有的肥牛卷，把它們擺放整齊，準(zhǔn)備開始第二步：煎。我在平底鍋中倒入油，燒熱后，將肥牛卷整齊地放入平底鍋中，靜靜等一會兒，再用筷子把它們翻面，讓煎過的一面朝上。不斷翻面之后，將鍋沖洗干凈，再次開火，準(zhǔn)備把肥牛卷再煎一次。這是為什么呢？你瞧，肥牛卷有的沒熟，有的煎出了水，所以再煎一次，可以讓肥牛卷更美觀、更美味。果然，再次煎好的肥牛卷散發(fā)出金色的光澤。我湊近了聞一聞，一股烤肉的香氣撲鼻而來，讓人垂涎欲滴。我恨不得立即用手抓一個嘗嘗。我把它們一個個夾起來，擺盤后，淋上黑胡椒汁。最后，為了讓這道菜更能激發(fā)食欲，我又切了一些蔥絲，并用一些模具壓了些可愛的胡蘿卜造型做裝飾。這一盤色、香、味俱全的肥牛金針菇卷就大功告成了。我覺得這一盤菜簡直是世界上最美味的食物。這道菜端到桌子上，整個房間一定都是它的香味。

做一道菜真夠累人的，不過也很有趣，不是嗎？這一道菜也讓我當(dāng)了一天的廚師，多有意思啊！