劉嘉妮

關(guān)鍵詞：婚慶文化元素;餐具設(shè)計;運(yùn)用

不同時期的婚慶主題餐具設(shè)計可以顯現(xiàn)出每一個時代特有的文化底蘊(yùn)和文化民俗理念[1]。傳統(tǒng)婚慶餐具除了有裝飾功能外，還被賦予了更多的精神寄托，承載了古今華夏兒女追求美好和吉祥的精神觀念[2]，從婚慶文化中的隱喻文化以及造物觀等角度，婚慶文化元素可以為現(xiàn)代餐具設(shè)計提供一定借鑒。

1 婚慶文化元素概述

婚慶文化是中國傳統(tǒng)文化的一個重要文化分支，是將文化禮儀、文化形式與婚姻習(xí)俗融合在一起的民族文化?；閼c文化元素包含圖案形式語言和色彩視覺要素語言?；閼c文化元素的圖案形式除了直觀的民俗民間文化、傳統(tǒng)手工藝之外，還可以從當(dāng)?shù)孛袼孜幕械膱D案、紋飾、典故以及造型中提取設(shè)計元素，去營造一種喜慶的氛圍。能夠通過傳統(tǒng)的、現(xiàn)代的基本物件，讓人感覺是地道的婚慶味道?；閼c的飾品有：同心結(jié)、裙褂、綬帶，喜竹等?；閼c文化寓意的元素主要有：囍、喜鵲、喜蛛、四喜娃等，其寓意表現(xiàn)形式有百喜圖、雙喜、同喜、竹梅雙喜、報喜圖、喜在眼前、喜上眉梢、喜報春光、歡天喜地、喜從天降、喜上加喜、喜結(jié)良緣、喜鶴登梅等。除此外，婚慶文化中的不同的色彩也蘊(yùn)含了不同的寓意。例如，皇家藍(lán)+ 白是高貴典雅的身份象征;極光紅代表了奢華華貴;迷離黃代表了奢華與富有生氣。其中的思想內(nèi)涵、精神文化同時也具有一定的雙重性和和諧性[3-4]。

2 婚慶文化元素在餐具設(shè)計中的運(yùn)用意義

婚慶文化作為中國的傳統(tǒng)文化，被賦予了精神上的內(nèi)涵?；閼c文化元素在餐具設(shè)計中的運(yùn)用能更直觀反映出它的使用背景和文化氛圍，它所承載的精神功能遠(yuǎn)遠(yuǎn)超于它的物質(zhì)功能。

2.1 豐富餐具設(shè)計樣式

當(dāng)前現(xiàn)代餐具多以現(xiàn)代風(fēng)格為主，以傳統(tǒng)婚慶文化元素為設(shè)計素材的餐具不多。是因為年輕一代缺乏對中國傳統(tǒng)文化的認(rèn)識，在婚慶用品的選擇上更多的是依照自己的興趣或者跟隨潮流，傳統(tǒng)觀念逐漸被淡化。其實，傳統(tǒng)婚慶文化元素具有很多鮮明的特色。例如，囍字紋作為中國傳統(tǒng)裝飾紋樣之一，是文字紋的一種，讀作“雙喜”，有時也寫“雙禧”。囍字紋發(fā)展于唐宋時，盛行于明清時期，影響則遍及現(xiàn)代。囍字紋有各種各樣的形式，有的簡單，有的復(fù)雜，民間藝人在用囍字紋做裝飾時往往變化出各種各樣的婚慶吉祥圖案，來傳達(dá)他們對婚姻的祝福。若將其創(chuàng)新再設(shè)計運(yùn)用在餐具設(shè)計當(dāng)中，可以豐富餐具設(shè)計樣式。

2.2 傳承傳統(tǒng)婚慶文化

當(dāng)今婚慶為成立家庭舉辦的婚禮儀式，共同使用婚慶餐具進(jìn)行喜宴，不光是分享新婚夫婦雙方家庭的喜悅，更重要希望得到大家的祝福。將婚慶文化元素應(yīng)用于餐具設(shè)計當(dāng)中，可以起到傳承當(dāng)代婚慶文化的意義。例如：（1） 對多子多福的祝福，在中國傳統(tǒng)的婚姻習(xí)俗中，婚姻最初以及最重要的目的就是延續(xù)子嗣，即“上以事宗廟，下以繼后世”，這也是從側(cè)面促進(jìn)社會發(fā)展的一個重要因素;（2） 對幸?；橐龅谋佑?，古人云“乾坤定矣，鐘鼓樂之”，從古至今，人們十分看重婚姻大事，餐具的造型“圓滿”，希望新人在結(jié)婚之后的婚姻生活能夠幸福美滿，得到庇佑;（3） 對美滿生活的向往，會在餐具上貼上喜花紋樣，以示喜慶;（4） 對成立家庭的慶賀。

3 婚慶文化元素在餐具設(shè)計中的運(yùn)用思路

3.1 婚慶圖案在餐具設(shè)計中的運(yùn)用

當(dāng)下的餐具設(shè)計中，適當(dāng)?shù)倪\(yùn)用一些傳統(tǒng)圖形來表達(dá)出婚慶文化中意趣豐富的文化特色，或者將吉祥元素進(jìn)行變化、重組和推陳出新的平面紋樣設(shè)計，使得婚慶餐具的紋樣設(shè)計既保留了傳統(tǒng)圖形的意義、形態(tài)及神韻，同時又有現(xiàn)代設(shè)計的理念。文化寓意的平面重構(gòu)是將代表婚慶文化內(nèi)涵的物品設(shè)計成創(chuàng)意圖形，在其中融入時尚的理念?；閼c圖案主要有三種形式：（1） 抽象的紋案裝飾，是對具體的吉祥物體形加以改造的過程，在餐具中呈出物像，用點、線、面和肌理效果來體現(xiàn)婚慶文化的喜慶物品;（2） 具象的紋案裝飾，對于具體的帶有吉祥寓意的物品進(jìn)行美化融合，讓它與餐具融為一體，形成裝飾美;（3） 寫實的紋案裝飾，在婚慶餐具設(shè)計中運(yùn)用寫實的裝飾紋樣，用細(xì)膩的描繪觀察吉祥物品造型，用以喻示愛情的純真。

3.1.1 抽象的紋案裝飾在餐具設(shè)計中的應(yīng)用

現(xiàn)代人對于婚慶文化理念不夠了解，追求簡潔的儀式，在傳統(tǒng)的婚慶文化底蘊(yùn)的基礎(chǔ)上通常采用抽象的紋案裝飾，以吉祥抽象的紋案化繁為簡，深刻解讀傳統(tǒng)婚慶圖案的寓意及其表現(xiàn)形式，研究傳統(tǒng)婚慶紋案如何運(yùn)用在餐具設(shè)計中（如圖1），從大眾生活基礎(chǔ)需求中繼承和弘揚(yáng)婚慶文化。將不同民族、不同地域的文化意蘊(yùn)其中，設(shè)計元素多樣，使得婚慶文化圖案視覺效果豐富[2]。

3.1.2 具象的紋案裝飾在餐具設(shè)計中的應(yīng)用

具象的紋案裝飾是對具體的婚慶吉祥物體形式加以改造，并美化與融合。根據(jù)產(chǎn)品的形態(tài)要求，可以將物品的形態(tài)、結(jié)構(gòu)、功能進(jìn)行具象的提取與移植設(shè)計。例如Dior 真我魅惑香水的瓶蓋就是花瓣的造型，仿生立體形態(tài)帶來全方位的視覺效果，較容易給消費者帶來視覺沖擊力，讓人過目不忘。將這種設(shè)計技巧應(yīng)用在婚慶餐具設(shè)計中，通過具象載體體現(xiàn)吉祥語義，如圖2 中金屬釉色的陶瓷立體蝙蝠形態(tài)，具象的蝙蝠作為金寶湯盆的把手伶俐活現(xiàn)，蝙蝠立體形態(tài)的功能實際上是防止使用人員燙傷，另外一層含義是“福氣來”，蝙蝠，從讀音上我們就能領(lǐng)會“蝠”與“福”是屬于同音字。將其蝙蝠的形象應(yīng)用于餐具設(shè)計中，可以使餐具造型更加新穎。

3.1.3 寫實的紋案裝飾在餐具設(shè)計中的應(yīng)用

傳統(tǒng)婚俗圖案意境濃厚，寓意美滿，可運(yùn)用多種材質(zhì)，結(jié)合現(xiàn)代美學(xué)理念，將婚慶文化中寫實的紋案裝飾與現(xiàn)代婚慶餐具的造型相結(jié)合，為我國傳統(tǒng)婚慶文化帶來更為豐富的表現(xiàn)形式。比如別具一格的喜糖陶瓷器皿（如圖3）， 寫實“ 喜” 字窗花與陶瓷喜糖盒的結(jié)合，將富有內(nèi)在思想的現(xiàn)代設(shè)計應(yīng)用到婚慶用品中，賦予新的意義，別有一番風(fēng)味。當(dāng)代婚慶文化餐具中寫實的紋案裝飾應(yīng)用往往會關(guān)注產(chǎn)品的“形”與“意”，這種新的結(jié)合方式，可以為餐具設(shè)計造型呈現(xiàn)提供一定借鑒。

3.2 婚慶色彩在餐具設(shè)計中的運(yùn)用

每逢佳節(jié)，中國人從裝飾到氛圍營造都愛用紅色，認(rèn)為紅色是吉祥、喜慶的顏色。在中國婚娶中，紅色一直是主色調(diào)。例如男女雙方的信物贈送時候都會選擇紅色，例如紅豆香包寓意思念，因此色彩元素與文化是密不可分的[5]?；閼c氛圍的營造首先需要色彩來鋪基調(diào)，色彩帶來的視覺享受是不分階級、不分地域的。色彩審美價值觀帶動傳統(tǒng)餐具的設(shè)計，餐具設(shè)計中蘊(yùn)含的美學(xué)因素符合人們的精神需求。喜慶的紅色是餐具設(shè)計的基礎(chǔ)色調(diào)。因為紅色是傳統(tǒng)中式婚禮的典型色彩， 以正紅色與金色、紫色、白色、黑色都是中式傳統(tǒng)婚慶的搭配方式，特別是多種色彩與紅色的搭配。

4 結(jié)語

婚慶主題的餐具會根據(jù)時期不同體現(xiàn)不一樣的社會愿景和追求，其中的文化內(nèi)涵也是對婚慶餐具設(shè)計的啟迪。在國內(nèi)現(xiàn)有婚慶主題的餐具設(shè)計中，陶瓷餐具的裝飾效果主要在紋樣、釉料、色彩等幾個方面展現(xiàn)，器型紋案在原有的面貌加入時代的特征，在餐具的繪畫表現(xiàn)手法以及不同釉料的選擇和搭配上，大多數(shù)紋樣是以童子圖或者同心結(jié)為主，這些設(shè)計元素反映的都是現(xiàn)代人們對婚姻的祈愿。