白 麗 黃 蓮 張孝義

（吉林大學(xué)生物與農(nóng)業(yè)工程學(xué)院 吉林·長(zhǎng)春 130022）

0 引言

“涉農(nóng)企業(yè)管理”從“農(nóng)業(yè)企業(yè)管理”演變而來(lái)，其發(fā)展歷程相對(duì)較短。而且，“涉農(nóng)企業(yè)管理”是綜合性高?；蜣r(nóng)業(yè)類(lèi)高校中農(nóng)林經(jīng)濟(jì)管理專(zhuān)業(yè)本科生主課程群中的重要組成部分，是其核心課程之一，此門(mén)課程的授課質(zhì)量對(duì)于該專(zhuān)業(yè)畢業(yè)生具備在現(xiàn)代涉農(nóng)企業(yè)中從事管理工作的能力至關(guān)重要。有鑒于此，筆者依托其主持的省教改課題，組建了“涉農(nóng)企業(yè)管理”教學(xué)模式與教學(xué)方法改革與實(shí)踐項(xiàng)目研究團(tuán)隊(duì)，開(kāi)展了以培養(yǎng)學(xué)生創(chuàng)新意識(shí)、創(chuàng)新思維、創(chuàng)新能力為目的，以企業(yè)管理案例和問(wèn)題研討為基礎(chǔ)的新型教學(xué)模式與方法改革，取得了一定的成效，本文擬就課程改革與實(shí)踐中的經(jīng)驗(yàn)和體會(huì)進(jìn)行總結(jié)，以與同行進(jìn)行交流，并希望通過(guò)“涉農(nóng)企業(yè)管理”課程教學(xué)模式與教學(xué)方法的改革與實(shí)踐，為同類(lèi)課程的教學(xué)模式與方法的創(chuàng)新與改革提供思路和方法上的借鑒。

1 “涉農(nóng)企業(yè)管理”與“農(nóng)業(yè)企業(yè)管理”的區(qū)別

傳統(tǒng)的“農(nóng)業(yè)企業(yè)管理”課程，講授的是從事農(nóng)、林、牧、副、漁業(yè)的生產(chǎn)、加工和銷(xiāo)售的企業(yè)進(jìn)行計(jì)劃、組織、協(xié)調(diào)、控制等管理活動(dòng)的理論及方法?！吧孓r(nóng)企業(yè)管理”講授的是從事農(nóng)產(chǎn)品及農(nóng)業(yè)生產(chǎn)資料的生產(chǎn)、加工、銷(xiāo)售、研發(fā)、服務(wù)的企業(yè)的管理活動(dòng)規(guī)律的一門(mén)課程。無(wú)論是從講授對(duì)象還是講授內(nèi)容上來(lái)說(shuō)，“涉農(nóng)企業(yè)管理”涉及的領(lǐng)域都更加廣泛。首先，“涉農(nóng)企業(yè)管理”既要講授傳統(tǒng)的農(nóng)林牧副漁生產(chǎn)、加工、銷(xiāo)售企業(yè)的管理活動(dòng)，還要講授農(nóng)業(yè)研發(fā)企業(yè)和農(nóng)資企業(yè)的管理活動(dòng)；其次，“涉農(nóng)企業(yè)管理”不僅要講授涉農(nóng)企業(yè)的生產(chǎn)、加工和銷(xiāo)售過(guò)程中的管理活動(dòng)，還要講授涉農(nóng)企業(yè)的融資、技術(shù)創(chuàng)新與研發(fā)、基于互聯(lián)網(wǎng)的客戶(hù)服務(wù)等新型管理活動(dòng)。

目前，我國(guó)大部分高校的農(nóng)林經(jīng)濟(jì)管理專(zhuān)業(yè)積極順應(yīng)我國(guó)農(nóng)業(yè)企業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈延伸、經(jīng)營(yíng)領(lǐng)域擴(kuò)展的發(fā)展趨勢(shì)，將“農(nóng)業(yè)企業(yè)管理”的課程更名為“涉農(nóng)企業(yè)管理”。但是，“涉農(nóng)企業(yè)管理” 在實(shí)際講授中仍然存在著“新瓶裝老酒”的現(xiàn)象，具體表現(xiàn)在三個(gè)方面。第一，授課內(nèi)容陳舊。講授內(nèi)容仍然是以傳統(tǒng)的農(nóng)林牧副漁生產(chǎn)及加工企業(yè)的管理活動(dòng)，很少涉及農(nóng)業(yè)研發(fā)企業(yè)及農(nóng)業(yè)服務(wù)企業(yè)的管理活動(dòng)，而后兩類(lèi)企業(yè)的管理活動(dòng)與前述企業(yè)存在顯著差異。第二，授課模式與方法陳舊。傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)企業(yè)的經(jīng)營(yíng)范圍較窄、管理活動(dòng)相對(duì)簡(jiǎn)單，通過(guò)課堂講授這種相對(duì)單一的方式基本可以達(dá)到教學(xué)效果。但是，我國(guó)現(xiàn)代涉農(nóng)企業(yè)，其產(chǎn)業(yè)鏈長(zhǎng)、業(yè)務(wù)廣泛、產(chǎn)品種類(lèi)繁多，既涉及到種養(yǎng)、生產(chǎn)、加工、銷(xiāo)售，又涉及到融資管理、研發(fā)與創(chuàng)新管理、服務(wù)與關(guān)系營(yíng)銷(xiāo)等多種管理活動(dòng)，而且隨著互聯(lián)網(wǎng)等新興信息管理手段的廣泛應(yīng)用，不同管理環(huán)節(jié)之間的交互性更強(qiáng)，單純通過(guò)課堂講授，已經(jīng)很難使學(xué)生充分領(lǐng)會(huì)涉農(nóng)企業(yè)管理活動(dòng)的復(fù)雜性和多變性，更無(wú)法靈活掌握企業(yè)管理的基本理論和方法指導(dǎo)現(xiàn)代涉農(nóng)企業(yè)的管理實(shí)踐。第三，教學(xué)案例陳舊。現(xiàn)有相關(guān)教材中的案例都比較少，而且比較陳舊，無(wú)法適應(yīng)開(kāi)展以案例和問(wèn)題研討為基礎(chǔ)的研究式和啟發(fā)式教學(xué)的需要。

2 “涉農(nóng)企業(yè)管理”教學(xué)模式與教學(xué)方法改革與實(shí)踐的基本做法

在實(shí)際教學(xué)中，建立了涉農(nóng)企業(yè)管理任務(wù)集、案例庫(kù)和模擬項(xiàng)目群，開(kāi)展了以案例研討為出發(fā)點(diǎn)，以問(wèn)題分析為導(dǎo)向的研究式和啟發(fā)式教學(xué)改革及實(shí)踐，真正轉(zhuǎn)變了傳統(tǒng)的滿(mǎn)堂灌式的教學(xué)模式，提高了上課學(xué)生對(duì)本門(mén)課程的興趣，使學(xué)生具備了自發(fā)、自覺(jué)地學(xué)習(xí)涉農(nóng)企業(yè)管理知識(shí)的意識(shí)和能力。具體做法及經(jīng)驗(yàn)總結(jié)如下。

第一，組建了教授牽頭的課程教改小組，并在合理分工與合作的基礎(chǔ)上，開(kāi)展了對(duì)現(xiàn)代涉農(nóng)企業(yè)發(fā)展新特點(diǎn)及對(duì)管理者管理素養(yǎng)新需求的文獻(xiàn)收集及整理工作，并在對(duì)部分企業(yè)進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)調(diào)研、訪談的基礎(chǔ)上整理了大量的素材，為后續(xù)建立問(wèn)題集、案例庫(kù)、模擬實(shí)際管理情景奠定了扎實(shí)的基礎(chǔ)。在此環(huán)節(jié)，課程教改團(tuán)隊(duì)以查閱文獻(xiàn)為主，調(diào)研個(gè)別龍頭企業(yè)為輔，對(duì)國(guó)內(nèi)發(fā)展態(tài)勢(shì)良好的涉農(nóng)企業(yè)，特別是龍頭企業(yè)發(fā)展的新特點(diǎn)及對(duì)管理者素養(yǎng)的需求進(jìn)行了分析，共整理了新希望集團(tuán)、民豐薯業(yè)、小罐茶、褚橙、溫氏集團(tuán)等大量企業(yè)在戰(zhàn)略管理、營(yíng)銷(xiāo)管理、人力資源管理、質(zhì)量管理等方面的做法，從而為后續(xù)建立問(wèn)題集、案例庫(kù)、模擬實(shí)際管理情景奠定了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。

第二，建立了涉農(nóng)企業(yè)管理任務(wù)集、案例庫(kù)和模擬項(xiàng)目群。涉農(nóng)企業(yè)管理任務(wù)集、案例庫(kù)和模擬項(xiàng)目群的建立，為開(kāi)展以分析實(shí)際案例、問(wèn)題和項(xiàng)目為基礎(chǔ)和出發(fā)點(diǎn)的“案例—任務(wù)—診斷—管理問(wèn)題解決”式教學(xué)模式奠定了基礎(chǔ)。在查閱大量文獻(xiàn)和對(duì)吉林省內(nèi)發(fā)展態(tài)勢(shì)良好的龍頭型涉農(nóng)企業(yè)進(jìn)行深度調(diào)研和案例解剖的基礎(chǔ)上，以涉農(nóng)企業(yè)管理過(guò)程為主線(xiàn)，建立了涉農(nóng)企業(yè)管理任務(wù)集、案例庫(kù)和模擬項(xiàng)目群，為開(kāi)展以分析實(shí)際案例、問(wèn)題和項(xiàng)目為基礎(chǔ)和出發(fā)點(diǎn)的研究式和啟發(fā)式教學(xué)改革及實(shí)踐奠定基礎(chǔ)。這些項(xiàng)目、任務(wù)和案例集主要來(lái)源于三個(gè)方面：一是源自于文獻(xiàn)，比如《商界》《21世紀(jì)經(jīng)濟(jì)報(bào)道》《哈佛商業(yè)評(píng)論》等國(guó)內(nèi)外管理期刊上的企業(yè)運(yùn)營(yíng)案例的改編；二是來(lái)自于對(duì)典型龍頭型涉農(nóng)企業(yè)（如民豐薯業(yè)等）的深度調(diào)研中所獲取的實(shí)際案例資料。截至目前，課程已經(jīng)構(gòu)建了10個(gè)項(xiàng)目、30個(gè)任務(wù)、50個(gè)案例，涉及研發(fā)、融資、生產(chǎn)、加工、銷(xiāo)售、服務(wù)等各個(gè)環(huán)節(jié)，包括計(jì)劃、組織、協(xié)調(diào)、控制等全部管理活動(dòng)，可以充分滿(mǎn)足學(xué)生在完成任務(wù)中熟悉涉農(nóng)企業(yè)管理知識(shí)、掌握涉農(nóng)企業(yè)管理技能的需求。

第三，開(kāi)展了教學(xué)方法和教學(xué)模式改革，并在課堂上切實(shí)開(kāi)展實(shí)踐。在建立涉農(nóng)企業(yè)管理任務(wù)集、案例庫(kù)和模擬項(xiàng)目群的基礎(chǔ)上，主講教師借鑒并探索了加拿大McGill大學(xué)商學(xué)院（在加拿大排名第一的商學(xué)院）所采取的“研討式”的企業(yè)管理類(lèi)課程的本科授課模式，結(jié)合“涉農(nóng)企業(yè)管理”課程特點(diǎn)，設(shè)計(jì)了一套系統(tǒng)、規(guī)范的啟發(fā)式、討論式、研究式教學(xué)方法，并在“涉農(nóng)企業(yè)管理”課堂上開(kāi)展了“案例—任務(wù)—管理問(wèn)題診斷—管理問(wèn)題解決”的教學(xué)模式實(shí)踐。在教學(xué)改革實(shí)踐中，教改團(tuán)隊(duì)根據(jù)學(xué)生的課堂反饋和代表學(xué)生的訪談，不斷增補(bǔ)和修訂“涉農(nóng)企業(yè)管理”的任務(wù)集、案例庫(kù)和模擬項(xiàng)目群，同時(shí)積極改進(jìn)和完善新型教學(xué)方法和教學(xué)模式。并且在“涉農(nóng)企業(yè)管理”任務(wù)集、案例庫(kù)和模擬項(xiàng)目群的修訂過(guò)程中，也鼓勵(lì)感興趣的本科學(xué)生參與，從而使學(xué)生們有機(jī)會(huì)參與到教學(xué)改革項(xiàng)目之中。

3 課程改革方向及下一步工作及展望

在初步取得成績(jī)的基礎(chǔ)上，將在面向新一屆的農(nóng)林經(jīng)濟(jì)管理學(xué)科本科生的“涉農(nóng)企業(yè)管理”課堂上開(kāi)展新一輪的教學(xué)方法和教學(xué)模式實(shí)踐，對(duì)已經(jīng)建立的涉農(nóng)企業(yè)管理任務(wù)集、案例庫(kù)和模擬項(xiàng)目群進(jìn)行改進(jìn)，并進(jìn)一步落實(shí)和完善啟發(fā)式、討論式、研究式教學(xué)方法，并持續(xù)在“涉農(nóng)企業(yè)管理”課堂上開(kāi)展了“案例—任務(wù)—管理問(wèn)題診斷—管理問(wèn)題解決”的教學(xué)模式實(shí)踐。同時(shí)，在不斷改革和完善的基礎(chǔ)上，結(jié)合當(dāng)前教學(xué)中涉農(nóng)企業(yè)管理案例相對(duì)較為稀缺的現(xiàn)實(shí)，整理并結(jié)集出版一套《涉農(nóng)企業(yè)管理案例集》。此外，將組織相關(guān)教師、督學(xué)聽(tīng)課、討論和評(píng)議，形成完備的創(chuàng)新教學(xué)模式，并在學(xué)校同類(lèi)課程中進(jìn)行示范和推廣。