陸貴勤

2019年11月，受日本愛知縣教育委員會的邀請，筆者作為南京教育考察團的一員踏上了日本愛知縣教育考察之旅。日本愛知縣中小學中的一些“另類教育”，讓人印象深刻，頗受啟發(fā)。

一、典型案例

1. “給食教育”生動具體，吃飯也是教育。

“給食教育”作為日本中小學教育中獨特的教育內容，是學校教育的重要組成部分。在日本，義務教育階段的中小學都向全校師生提供統(tǒng)一的午餐，45分鐘的午餐時間也是學生接受教育時間，學校提倡的食育精神，除了吃，更重要的是潛移默化的生活教育。

我們在大府市立東山小學校親自體驗了一堂食育課，在“配膳室”旁邊的教室里，二年級學生穿著廚師的衣服在做蛋糕，這是他們社會課的一項內容。在東山小學校課程中，五年級和六年級每周各有2節(jié)這樣的課，學生通過這些課不僅學習廚藝知識和技能，還培養(yǎng)了熱愛勞動、尊重勞動的品德。

中午12點，下課鈴響后送餐車就到了各個班級門口，值日學生開始接餐，他們負責給同學分發(fā)飯菜和牛奶，學生們有條不紊地排隊取飯，拿好自己的午餐后回到自己座位，雙手合十做祈福狀，低頭小聲說“我開動了”，然后再拿起碗筷吃飯。吃完后再說“多謝款待”。學校沒有食堂，午餐時課桌變成餐桌，教室變成餐廳，但吃飯前后必須保證整潔。飯菜若有多余，需要的學生可以舉手表達需要添加飯菜，根據(jù)舉手人數(shù)多少排隊平分，不爭不搶。整個過程體現(xiàn)了珍惜別人勞動，保持環(huán)境衛(wèi)生，感恩給予食物的教育。

2. “凈育”滲透方方面面，習慣變成自然。

首先，學校精心打造干凈整潔的物質環(huán)境。我們參觀的中小學校，進門無一例外地先要換統(tǒng)一準備的拖鞋，拖鞋上都有編號，換下的鞋必須按照對應號碼放入鞋柜里。學生也是如此，他們都穿著學校提供的一樣的軟底拖鞋，只有去上體育課，才換各自的運動鞋。教室內外有大量整排的木質柜子，分類放著學生的生活用品和學習用品，有統(tǒng)一放衣服的柜子，有專門放繪畫工具的柜子，還有放書包的專柜和放平板電腦的專柜，所有東西擺放朝向一致，整齊劃一，我們還看到班級里有一個框整齊擺放著學生帶來的飲料。即便是一年級小學生，每天上學的第一件事就是分類擺放物品。

其次，人人參與保潔。日本學校沒有聘用保潔人員，所有保潔工作都是由師生自己來完成，包括干干凈凈的小學廁所都是學生打掃的。保潔工作做到了分工明確、要求具體、責任到人。每個班級教室后面墻上都貼著“分組清掃表”。在大府北中學校，我們看到的初二6班的“分組清掃表”，對打掃衛(wèi)生都有明確的具體要求：清掃無語、15分鐘完成、工具整齊擺放等。全班42名學生共分成6個小組，每組設有一個組長，負責打掃不同區(qū)域，包括教室地面、室外走廊、樓梯包干區(qū)、操場及體育館包干區(qū)、游泳池包干區(qū)等。

這些落細落實的保持環(huán)境清潔整齊工作，伴隨學生整個學習生涯，使得愛護環(huán)境衛(wèi)生教育助力養(yǎng)成人人擁有的可貴品質。

3. 修學旅行廣受歡迎，觸摸真實世界。

修學旅行是日本中小學教育中的必修課，是各學校最受歡迎的教學活動，具有獨特的教育價值。修學旅行不單單是旅行，而是以旅行為載體的研修學習。修學旅行由學校統(tǒng)一組織，有完備的活動方案和后勤保障。

在大府北中學校，校長介紹了一項深受學生喜愛的修學旅行活動——去日本新潟縣鄉(xiāng)村教育中心，到全日本最優(yōu)質大米的出產(chǎn)地，集體住宿在鄉(xiāng)村，參觀稻米文化館，在鄉(xiāng)村稻田里勞動，聽農(nóng)業(yè)專家介紹有關稻米生產(chǎn)的歷史以及農(nóng)業(yè)技術的發(fā)展，還能品嘗日本傳統(tǒng)美食“赤飯”“米果”等。通過這項活動，能讓學生親身感受日本的稻米文化，體驗“我們的土地”“我們的食物”，增強學生對自然的親近力，培養(yǎng)學生的團隊精神。

4. “課題學習”如影隨形，凸顯創(chuàng)新意識。

在日本中小學課堂中，經(jīng)常能見到學生在學習過程中，應用已有的知識和經(jīng)驗，研究一些與學習相聯(lián)系的有一定挑戰(zhàn)性的課題。學生通過解決一些有一定“研究性”的課題，豐富了解決問題的策略，積累了研究活動經(jīng)驗，提高了分析問題和解決問題的能力，同時凸顯創(chuàng)新意識的培養(yǎng)。

我們在大府市立東山小學?？疾鞎r發(fā)現(xiàn)，學校用平板電腦編程已經(jīng)是系統(tǒng)設置的學生常規(guī)課程，二年級學生剛開始學習編程初步內容的同時，就要求每個學生用平板電腦設計一個有主題的動畫片。我們看了一個班級22個學生設計的不同主題的動畫片，有“馬的一天”，有“秋日的旅行”，還有“小仙女來訪”等。這些動畫片不僅有動畫，還有畫外音，動畫不復雜但不失生動有趣。

二、借鑒與啟示

1. 要加強課程建設。

“食育”“凈育”及修學旅行活動教育，是學校教育育人的重要內容。我們應站在課程建設的角度，厘清課程目標要求、設計完善課程內容、規(guī)范教育教學實踐、精準開展課程評價。例如，針對“食育”教育，我們可以將飲食文化、營養(yǎng)保健等教育融為一體，在“食育”中培養(yǎng)學生正確的價值觀和人生觀。又如修學旅行活動，我們應該進一步健全政策法規(guī)，加大對活動的統(tǒng)籌規(guī)劃與管理指導，做好部門協(xié)調合作等工作，同時要完善各年段的修學旅行目標，建設菜單式研學旅行課程。

2. 要強化過程落實。

日本中小學的這些“另類教育”都特別強調過程落實。一是它們都有明確的教育教學目標，各學校根據(jù)相關法規(guī)與綱要制定校本實施方案，并且將方案細化到了各個年級;二是重視路徑設計，這些教育教學活動的過程推進都是以項目化的方式來操作實施，有操作要領和過程監(jiān)控指導;三是以質性標準來評價考核教育教學活動的成效。這些對我們當前的學校教育工作具有借鑒意義。

3. 要注重實踐導向。

注重實踐導向是日本中小學這些“另類教育”的重要特征，實踐活動成為實施這些教育教學活動的不二選擇。在“食育”“凈育”這些教育活動中，榜樣示范至關重要，“怎么做”“怎么做更好”是教師常講的兩句話;在“修學旅行活動”和“課題學習”中，學校除了保留經(jīng)典項目外，教師還根據(jù)生產(chǎn)生活實際和形勢變化，不斷調整、優(yōu)化原有的項目與課題，同時開發(fā)新的教育教學資源，形成了豐富的實踐性資源庫，特別是不斷改進和增加的新型實踐基地的建設，為學生參加工業(yè)體驗、農(nóng)業(yè)生產(chǎn)、商業(yè)和服務業(yè)實踐等提供了有力保障。這對我國實踐性教育教學活動保鮮、提質、增效提供了有效參照系。

（作者單位：江蘇省南京市第二十七高級中學？搖？搖？搖 ？搖責任編輯：王振輝）