陸貴勤

2019年11月，受日本愛知縣教育委員會的邀請，筆者作為南京教育考察團(tuán)的一員踏上了日本愛知縣教育考察之旅。日本愛知縣中小學(xué)中的一些“另類教育”，讓人印象深刻，頗受啟發(fā)。

一、典型案例

1. “給食教育”生動具體，吃飯也是教育。

“給食教育”作為日本中小學(xué)教育中獨(dú)特的教育內(nèi)容，是學(xué)校教育的重要組成部分。在日本，義務(wù)教育階段的中小學(xué)都向全校師生提供統(tǒng)一的午餐，45分鐘的午餐時間也是學(xué)生接受教育時間，學(xué)校提倡的食育精神，除了吃，更重要的是潛移默化的生活教育。

我們在大府市立東山小學(xué)校親自體驗(yàn)了一堂食育課，在“配膳室”旁邊的教室里，二年級學(xué)生穿著廚師的衣服在做蛋糕，這是他們社會課的一項(xiàng)內(nèi)容。在東山小學(xué)校課程中，五年級和六年級每周各有2節(jié)這樣的課，學(xué)生通過這些課不僅學(xué)習(xí)廚藝知識和技能，還培養(yǎng)了熱愛勞動、尊重勞動的品德。

中午12點(diǎn)，下課鈴響后送餐車就到了各個班級門口，值日學(xué)生開始接餐，他們負(fù)責(zé)給同學(xué)分發(fā)飯菜和牛奶，學(xué)生們有條不紊地排隊(duì)取飯，拿好自己的午餐后回到自己座位，雙手合十做祈福狀，低頭小聲說“我開動了”，然后再拿起碗筷吃飯。吃完后再說“多謝款待”。學(xué)校沒有食堂，午餐時課桌變成餐桌，教室變成餐廳，但吃飯前后必須保證整潔。飯菜若有多余，需要的學(xué)生可以舉手表達(dá)需要添加飯菜，根據(jù)舉手人數(shù)多少排隊(duì)平分，不爭不搶。整個過程體現(xiàn)了珍惜別人勞動，保持環(huán)境衛(wèi)生，感恩給予食物的教育。

2. “凈育”滲透方方面面，習(xí)慣變成自然。

首先，學(xué)校精心打造干凈整潔的物質(zhì)環(huán)境。我們參觀的中小學(xué)校，進(jìn)門無一例外地先要換統(tǒng)一準(zhǔn)備的拖鞋，拖鞋上都有編號，換下的鞋必須按照對應(yīng)號碼放入鞋柜里。學(xué)生也是如此，他們都穿著學(xué)校提供的一樣的軟底拖鞋，只有去上體育課，才換各自的運(yùn)動鞋。教室內(nèi)外有大量整排的木質(zhì)柜子，分類放著學(xué)生的生活用品和學(xué)習(xí)用品，有統(tǒng)一放衣服的柜子，有專門放繪畫工具的柜子，還有放書包的專柜和放平板電腦的專柜，所有東西擺放朝向一致，整齊劃一，我們還看到班級里有一個框整齊擺放著學(xué)生帶來的飲料。即便是一年級小學(xué)生，每天上學(xué)的第一件事就是分類擺放物品。

其次，人人參與保潔。日本學(xué)校沒有聘用保潔人員，所有保潔工作都是由師生自己來完成，包括干干凈凈的小學(xué)廁所都是學(xué)生打掃的。保潔工作做到了分工明確、要求具體、責(zé)任到人。每個班級教室后面墻上都貼著“分組清掃表”。在大府北中學(xué)校，我們看到的初二6班的“分組清掃表”，對打掃衛(wèi)生都有明確的具體要求：清掃無語、15分鐘完成、工具整齊擺放等。全班42名學(xué)生共分成6個小組，每組設(shè)有一個組長，負(fù)責(zé)打掃不同區(qū)域，包括教室地面、室外走廊、樓梯包干區(qū)、操場及體育館包干區(qū)、游泳池包干區(qū)等。

這些落細(xì)落實(shí)的保持環(huán)境清潔整齊工作，伴隨學(xué)生整個學(xué)習(xí)生涯，使得愛護(hù)環(huán)境衛(wèi)生教育助力養(yǎng)成人人擁有的可貴品質(zhì)。

3. 修學(xué)旅行廣受歡迎，觸摸真實(shí)世界。

修學(xué)旅行是日本中小學(xué)教育中的必修課，是各學(xué)校最受歡迎的教學(xué)活動，具有獨(dú)特的教育價(jià)值。修學(xué)旅行不單單是旅行，而是以旅行為載體的研修學(xué)習(xí)。修學(xué)旅行由學(xué)校統(tǒng)一組織，有完備的活動方案和后勤保障。

在大府北中學(xué)校，校長介紹了一項(xiàng)深受學(xué)生喜愛的修學(xué)旅行活動——去日本新潟縣鄉(xiāng)村教育中心，到全日本最優(yōu)質(zhì)大米的出產(chǎn)地，集體住宿在鄉(xiāng)村，參觀稻米文化館，在鄉(xiāng)村稻田里勞動，聽農(nóng)業(yè)專家介紹有關(guān)稻米生產(chǎn)的歷史以及農(nóng)業(yè)技術(shù)的發(fā)展，還能品嘗日本傳統(tǒng)美食“赤飯”“米果”等。通過這項(xiàng)活動，能讓學(xué)生親身感受日本的稻米文化，體驗(yàn)“我們的土地”“我們的食物”，增強(qiáng)學(xué)生對自然的親近力，培養(yǎng)學(xué)生的團(tuán)隊(duì)精神。

4. “課題學(xué)習(xí)”如影隨形，凸顯創(chuàng)新意識。

在日本中小學(xué)課堂中，經(jīng)常能見到學(xué)生在學(xué)習(xí)過程中，應(yīng)用已有的知識和經(jīng)驗(yàn)，研究一些與學(xué)習(xí)相聯(lián)系的有一定挑戰(zhàn)性的課題。學(xué)生通過解決一些有一定“研究性”的課題，豐富了解決問題的策略，積累了研究活動經(jīng)驗(yàn)，提高了分析問題和解決問題的能力，同時凸顯創(chuàng)新意識的培養(yǎng)。

我們在大府市立東山小學(xué)?？疾鞎r發(fā)現(xiàn)，學(xué)校用平板電腦編程已經(jīng)是系統(tǒng)設(shè)置的學(xué)生常規(guī)課程，二年級學(xué)生剛開始學(xué)習(xí)編程初步內(nèi)容的同時，就要求每個學(xué)生用平板電腦設(shè)計(jì)一個有主題的動畫片。我們看了一個班級22個學(xué)生設(shè)計(jì)的不同主題的動畫片，有“馬的一天”，有“秋日的旅行”，還有“小仙女來訪”等。這些動畫片不僅有動畫，還有畫外音，動畫不復(fù)雜但不失生動有趣。

二、借鑒與啟示

1. 要加強(qiáng)課程建設(shè)。

“食育”“凈育”及修學(xué)旅行活動教育，是學(xué)校教育育人的重要內(nèi)容。我們應(yīng)站在課程建設(shè)的角度，厘清課程目標(biāo)要求、設(shè)計(jì)完善課程內(nèi)容、規(guī)范教育教學(xué)實(shí)踐、精準(zhǔn)開展課程評價(jià)。例如，針對“食育”教育，我們可以將飲食文化、營養(yǎng)保健等教育融為一體，在“食育”中培養(yǎng)學(xué)生正確的價(jià)值觀和人生觀。又如修學(xué)旅行活動，我們應(yīng)該進(jìn)一步健全政策法規(guī)，加大對活動的統(tǒng)籌規(guī)劃與管理指導(dǎo)，做好部門協(xié)調(diào)合作等工作，同時要完善各年段的修學(xué)旅行目標(biāo)，建設(shè)菜單式研學(xué)旅行課程。

2. 要強(qiáng)化過程落實(shí)。

日本中小學(xué)的這些“另類教育”都特別強(qiáng)調(diào)過程落實(shí)。一是它們都有明確的教育教學(xué)目標(biāo)，各學(xué)校根據(jù)相關(guān)法規(guī)與綱要制定校本實(shí)施方案，并且將方案細(xì)化到了各個年級;二是重視路徑設(shè)計(jì)，這些教育教學(xué)活動的過程推進(jìn)都是以項(xiàng)目化的方式來操作實(shí)施，有操作要領(lǐng)和過程監(jiān)控指導(dǎo);三是以質(zhì)性標(biāo)準(zhǔn)來評價(jià)考核教育教學(xué)活動的成效。這些對我們當(dāng)前的學(xué)校教育工作具有借鑒意義。

3. 要注重實(shí)踐導(dǎo)向。

注重實(shí)踐導(dǎo)向是日本中小學(xué)這些“另類教育”的重要特征，實(shí)踐活動成為實(shí)施這些教育教學(xué)活動的不二選擇。在“食育”“凈育”這些教育活動中，榜樣示范至關(guān)重要，“怎么做”“怎么做更好”是教師常講的兩句話;在“修學(xué)旅行活動”和“課題學(xué)習(xí)”中，學(xué)校除了保留經(jīng)典項(xiàng)目外，教師還根據(jù)生產(chǎn)生活實(shí)際和形勢變化，不斷調(diào)整、優(yōu)化原有的項(xiàng)目與課題，同時開發(fā)新的教育教學(xué)資源，形成了豐富的實(shí)踐性資源庫，特別是不斷改進(jìn)和增加的新型實(shí)踐基地的建設(shè)，為學(xué)生參加工業(yè)體驗(yàn)、農(nóng)業(yè)生產(chǎn)、商業(yè)和服務(wù)業(yè)實(shí)踐等提供了有力保障。這對我國實(shí)踐性教育教學(xué)活動保鮮、提質(zhì)、增效提供了有效參照系。

（作者單位：江蘇省南京市第二十七高級中學(xué)？搖？搖？搖 ？搖責(zé)任編輯：王振輝）