雍元鳳

摘要：隨著時(shí)代的快速發(fā)展，納稅籌劃也受到了越來越多人的重視，科學(xué)合理的納稅籌劃可以使酒店財(cái)務(wù)管理工作效率和工作質(zhì)量得到有效提升，為酒店的經(jīng)營發(fā)展提供更有力的支持和保障。鑒于這種情況，本文首先對酒店財(cái)務(wù)管理經(jīng)營環(huán)節(jié)中納稅籌劃應(yīng)注意的問題進(jìn)行了深入分析，然后以此為基礎(chǔ)提出了納稅籌劃工作建議，希望通過本文的研究能夠?yàn)榫频甑膮f(xié)調(diào)可持續(xù)發(fā)展起到一定的指導(dǎo)借鑒作用。

關(guān)鍵詞：酒店財(cái)務(wù)管理;經(jīng)營環(huán)節(jié);納稅籌劃

隨著改革開放進(jìn)程的不斷推進(jìn)以及經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展，酒店行業(yè)所面臨的市場競爭也越加激烈，要想使自身的核心競爭力得到有效提升，在競爭日益激烈的行業(yè)市場中占據(jù)一席之地，酒店必須提升對財(cái)務(wù)經(jīng)營管理環(huán)節(jié)中納稅籌劃工作的重視，根據(jù)自身的實(shí)際情況，制定出更具針對性更加科學(xué)合理的納稅籌劃方法，從而將納稅籌劃的作用充分發(fā)揮出來，為酒店的進(jìn)一步發(fā)展起到更大的推動作用。

一、酒店財(cái)務(wù)管理經(jīng)營環(huán)節(jié)納稅籌劃中應(yīng)注意的問題

隨著社會進(jìn)步與經(jīng)濟(jì)發(fā)展，我國酒店行業(yè)得以快速發(fā)展，在當(dāng)前的酒店財(cái)務(wù)管理納稅籌劃過程當(dāng)中要重視下面兩個(gè)方面的問題，首先，應(yīng)依照我國有關(guān)納稅法的規(guī)定展開納稅籌劃。在現(xiàn)階段酒店經(jīng)營環(huán)節(jié)納稅籌劃的時(shí)候，要全面了解我國有關(guān)法律規(guī)章制度，例如，固定資產(chǎn)的折舊。防止在實(shí)際納稅籌劃的時(shí)候出現(xiàn)違規(guī)情況，不只對酒店的實(shí)際運(yùn)轉(zhuǎn)產(chǎn)生影響，也會增多酒店管理部門的工作量，進(jìn)而相應(yīng)的管理人員要落實(shí)納稅統(tǒng)籌工作，保障納稅籌劃的科學(xué)性以及合理性。其次，深入研究折舊方法產(chǎn)生的影響，酒店要想保證納稅籌劃的成效，在實(shí)際籌劃的時(shí)候要運(yùn)用加速折舊方法，這樣的方法可以保證納稅籌劃的應(yīng)用質(zhì)量以及成效，因此，在運(yùn)用此方法以前，應(yīng)研究對其運(yùn)用成效產(chǎn)生影響的因素，只有這樣，才可以保證當(dāng)前我國酒店納稅籌劃工作的質(zhì)量。

二、酒店財(cái)務(wù)管理納稅統(tǒng)籌的方法

隨著時(shí)代發(fā)展與社會進(jìn)步，酒店所面對的市場競爭活動越來越激烈，在這樣的大環(huán)境下，酒店要想在越演越烈的市場競爭活動當(dāng)中穩(wěn)步前進(jìn)，應(yīng)在財(cái)務(wù)管理過程中做好經(jīng)營環(huán)節(jié)的納稅籌劃工作，只有這樣，才可以為酒店創(chuàng)造更多的經(jīng)濟(jì)效益，保證酒店經(jīng)營活動的正常展開，促進(jìn)酒店行業(yè)的健康可持續(xù)發(fā)展。

（一）科學(xué)選擇固定資產(chǎn)折舊方案

從現(xiàn)實(shí)的角度分析，現(xiàn)階段，諸多酒店的資金都是以固定資產(chǎn)的形式而存在的，經(jīng)調(diào)查顯示，目前，幾乎所有的酒店其內(nèi)部的固定資產(chǎn)占比數(shù)都在85%左右，在這種情況下，運(yùn)用科學(xué)合理的固定資產(chǎn)折舊法就顯得尤為必要，有效地提升固定資產(chǎn)折舊方案的科學(xué)合理性，不僅可以極大地提升酒店企業(yè)納稅籌劃工作的質(zhì)量，同時(shí)還可以極大地提升酒店企業(yè)財(cái)務(wù)管理的整體質(zhì)量，基于這一情況，相關(guān)的酒店企業(yè)納稅籌劃管理人員在實(shí)際工作期間必須要重視酒店固定資產(chǎn)折舊方案的制定，結(jié)合實(shí)際情況，科學(xué)合理的進(jìn)行折舊計(jì)算方式的選擇。

另外，由于在我國酒店實(shí)際運(yùn)轉(zhuǎn)過程當(dāng)中，資金儲存體現(xiàn)在固定資產(chǎn)上，在酒店的所有資金當(dāng)中，固定資產(chǎn)占據(jù)著十分重要的位置，因此，在加強(qiáng)酒店固定資產(chǎn)折舊管理的時(shí)候，能全面提升酒店財(cái)務(wù)管理過程當(dāng)中納稅籌劃工作的質(zhì)量與效率，基于此，在選取固定資產(chǎn)折舊方法的時(shí)候，應(yīng)計(jì)算酒店的固定資產(chǎn)的總價(jià)值，并且有效調(diào)整酒店的實(shí)際成本支出，做好這些方面的管理工作。比如，在計(jì)算酒店固定資產(chǎn)的時(shí)候，應(yīng)該明確固定資產(chǎn)在酒店整體資產(chǎn)當(dāng)中的占比情況。

與此同時(shí)，依照酒店固定資產(chǎn)的實(shí)際情況選擇合理有效地折舊計(jì)算方法。除此之外，對此折舊方法當(dāng)中關(guān)聯(lián)的數(shù)據(jù)信息展開整體記錄，這樣對未來研究折舊計(jì)算方法產(chǎn)生著重要的推動作用，酒店合理展開成本調(diào)節(jié)主要是為了減少自身的經(jīng)營成本，并且提升自身的運(yùn)轉(zhuǎn)質(zhì)量與成效，最終為酒店創(chuàng)造經(jīng)濟(jì)效益，促進(jìn)酒店的健康可持續(xù)發(fā)展。酒店在選取固定資產(chǎn)折舊方法的時(shí)候要重視兩個(gè)方面的內(nèi)容，一方面應(yīng)和酒店的實(shí)際運(yùn)轉(zhuǎn)情況相符;另一方面應(yīng)把酒店流動資產(chǎn)與固定資產(chǎn)之間融合起來，制定合理有效地折舊方案，這樣可以促進(jìn)我國酒店行業(yè)的健康可持續(xù)發(fā)展。除此之外，相關(guān)的酒店財(cái)務(wù)管理人員還需要準(zhǔn)確有效地了解到酒店的運(yùn)營情況，并以此為依據(jù)規(guī)范自身的固定資產(chǎn)計(jì)算行為。

（二）對存貨計(jì)價(jià)方法進(jìn)行完善

從實(shí)際角度出發(fā)，現(xiàn)階段，我國大多數(shù)酒店企業(yè)在實(shí)際經(jīng)營的過程當(dāng)中，并不僅僅是開展餐飲業(yè)務(wù)，同時(shí)各類商品的售賣也是酒店企業(yè)的主要經(jīng)營項(xiàng)目。由此可以看出我國酒店企業(yè)在實(shí)際經(jīng)營的期間就必須要有大量的資金以及貨物作為支持，一旦出現(xiàn)貨物短缺或者資金不足問題，那么酒店企業(yè)將很難支撐這兩項(xiàng)業(yè)務(wù)持續(xù)有效地開展。而在這種情況下，就必須要有科學(xué)合理的貨物計(jì)價(jià)方法作為支持，可以說只有在科學(xué)合理且適用的存貨計(jì)價(jià)方法下，才能夠保證酒店企業(yè)成本計(jì)算的精準(zhǔn)性，進(jìn)而提升酒店企業(yè)稅務(wù)籌劃工作的質(zhì)量?，F(xiàn)階段，我國酒店企業(yè)常用的存貨計(jì)價(jià)方法有三種，其一為，個(gè)別計(jì)算法;其二為，平均計(jì)算法;其三為，先進(jìn)先出計(jì)價(jià)法。每一種計(jì)價(jià)方法所適用的范圍以及所需的條件存在著較大的差異。具體而言，個(gè)別計(jì)算法較為適用于規(guī)模相對較小的酒店企業(yè)，因此，規(guī)模較小的酒店企業(yè)在實(shí)際進(jìn)行存貨計(jì)價(jià)工作期間可運(yùn)用該種計(jì)價(jià)方法。而平均計(jì)價(jià)法較為適用于規(guī)模較大的企業(yè)，同時(shí)還可以有效地降低存貨計(jì)價(jià)工作的繁瑣復(fù)雜性。除此之外，當(dāng)市場上的貨物價(jià)格出現(xiàn)下降的趨勢，則需要利用先進(jìn)先出法進(jìn)行存貨計(jì)價(jià)。

（三）提高兼營銷售的工作質(zhì)量

當(dāng)前，在我國酒店財(cái)務(wù)管理過程當(dāng)中，要想做好經(jīng)營環(huán)節(jié)的納稅籌劃工作，應(yīng)全面提升兼營銷售人員的工作效率與質(zhì)量。首先，因?yàn)楫?dāng)前酒店管理過程當(dāng)中所涉及的內(nèi)容非常多，對于各個(gè)管理工作而言，其稅收匯率以及標(biāo)準(zhǔn)都存在一定程度上的差異性，因此，在酒店計(jì)算實(shí)際經(jīng)營項(xiàng)目稅金的時(shí)候，應(yīng)把其進(jìn)行分開計(jì)算，這樣的計(jì)算方法可以提升酒店經(jīng)營的效果，保證計(jì)算結(jié)果的可靠性以及準(zhǔn)確性。其次，在酒店財(cái)務(wù)管理工作當(dāng)中，要把兼營銷售過程當(dāng)中要繳納的稅收金額和酒店實(shí)際運(yùn)轉(zhuǎn)過程當(dāng)中需要繳納的稅收進(jìn)行分開計(jì)算。現(xiàn)階段，我國稅法對此方面的內(nèi)容展開了規(guī)定，如若在實(shí)際計(jì)算的時(shí)候沒有辦法保證其精準(zhǔn)性，應(yīng)增加增值稅的收取。最后，在當(dāng)前酒店兼營銷售工作的時(shí)候，應(yīng)把其和酒店?duì)I銷活動區(qū)分開來，保障兩者之間可以正常運(yùn)轉(zhuǎn)，因此，在酒店財(cái)務(wù)管理納稅籌劃的時(shí)候，要全面提升兼營銷售的質(zhì)量與效率，只有這樣，才可以更好的控制酒店的運(yùn)轉(zhuǎn)成本，為酒店創(chuàng)造更多經(jīng)濟(jì)效益。

三、結(jié)束語

總而言之，隨著全球經(jīng)濟(jì)一體化進(jìn)程的不斷推進(jìn)，酒店行業(yè)所面臨的市場競爭壓力也越來越大，納稅籌劃這項(xiàng)能夠有效提升酒店核心競爭力的工作也受到了越來越多人的重視。在這種背景下，酒店財(cái)務(wù)管理人員必須轉(zhuǎn)變自身的管理觀念，并對自身的管理手段進(jìn)行持續(xù)的更新改革，采用更具針對性的方法展開納稅籌劃管理，這樣才可以將納稅籌劃的作用充分發(fā)揮出來，使酒店的財(cái)務(wù)管理工作效率與工作質(zhì)量得到有效提升，為酒店的協(xié)調(diào)可持續(xù)發(fā)展提供更有力的支持和保障。

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