劉衛(wèi)濤

在我兒時(shí)的記憶里，最好吃要算除夕夜那頓餃子了。那時(shí)候，生活條件還很艱苦，餃子餡是用白蘿卜絲做的，也沒(méi)有什么調(diào)料，就擱點(diǎn)鹽，放點(diǎn)蔥花，如果好的話，還會(huì)放點(diǎn)煉過(guò)豬油后的油渣。即便是那樣，我們姊妹幾個(gè)會(huì)早早的守在鍋臺(tái)邊上，哪里都不去，就等著鍋里的餃子上桌。然而父親卻好像是故意似的，他打掃了柜面上的灰塵，在祖宗牌位前點(diǎn)上了兩支紅色的蠟燭，又去門口點(diǎn)上兩支蠟燭，還在灶神面前也點(diǎn)了兩支蠟燭，一一都上好了香，然后又去門外放了一掛鞭炮。這時(shí)候，我們看著母親撈在碗里的又白又圓的餃子，忍不住口水都流了下來(lái)。看著父親進(jìn)了屋子，心想肯定能吃餃子了，我和弟弟都去搶那一碗多的，只有妹妹還小，一個(gè)人坐在角落里，沒(méi)事似的。我們還沒(méi)摸著碗邊，就被父親給呵斥住了，“還沒(méi)敬祖先呢，不許吃！”，我們伸出的手又偷偷地縮了回來(lái)，還互相抵賴說(shuō)：是他先搶的！

終于可以吃餃子了。父親給我們?nèi)齻€(gè)每個(gè)人都撈到碗里分好，而我和弟弟總覺(jué)著自己碗里的少，怕吃不夠似的，總是趁著妹妹轉(zhuǎn)頭的空隙里，偷偷撥上一個(gè)到自己碗里，等妹妹去吃的時(shí)候，才發(fā)現(xiàn)自己碗里成空的了，然后就哇哇地哭了起來(lái)。父親走過(guò)來(lái)訓(xùn)斥了我們，然后從我們的碗里挑出了妹妹的餃子，對(duì)我們說(shuō)，“傻孩子，鍋里還多著呢，妹妹人小，她碗里的餃子個(gè)兒大，但沒(méi)有包錢，怕她把錢咽到肚子里，別看你們的餃子小，那可是我給你們專門包的，每個(gè)人五個(gè)，里邊可都是包了錢的，慢慢吃，可別把錢咽到肚子里了，誰(shuí)吃到的錢多，誰(shuí)將來(lái)長(zhǎng)大了就能掙大錢。”聽(tīng)到父親的話，我們都開(kāi)始細(xì)嚼慢咽起來(lái)了。不一會(huì)兒，我就把自己餃子里包的錢都給“吃”了出來(lái)，我回過(guò)頭去看弟弟，他也和我一樣，用筷子一個(gè)一個(gè)的戳爛了餃子，把里面的錢給掏了出來(lái)，然后在父親面前爭(zhēng)著說(shuō)：我長(zhǎng)大了能掙大錢，我得了五分錢！父親看著我們倆的碗里，又氣又笑地說(shuō)：好好好，你們這兩個(gè)搗蛋鬼長(zhǎng)大了都能掙大錢！

記得剛出門的第一個(gè)年頭，特別的想家，好不容易熬到放假的時(shí)候，已經(jīng)到了除夕那天。那時(shí)候的交通特別不好，車站人山人海，好不容易等到下午才坐上車，連個(gè)座位都沒(méi)有。天還下著雪，翻越秦嶺的路那時(shí)候還很險(xiǎn)，車票又漲了價(jià)，即使這樣，也沒(méi)能擋住我回去的決心?？傻姑沟氖牵囋谏锨貛X的時(shí)候壞了，我們一車人在秦嶺中熬到了天黑，才來(lái)了一輛車將我們接了回去，又冷又餓又困的我沒(méi)有顧慮，徒步走了回去，因?yàn)槲蚁氤猿σ沟娘溩?。?dāng)我踏著白花花的雪走進(jìn)院子的時(shí)候，已經(jīng)是晚上十點(diǎn)。我發(fā)現(xiàn)院門開(kāi)著，家里的燈一直都亮著，父親叼著旱煙鍋?zhàn)泳驼驹陂T口望著，看見(jiàn)我進(jìn)了門，連忙招呼母親：“趕緊給孩子下餃子吃?！蔽艺f(shuō)，你們要是吃了就不用再麻煩了，我隨便吃點(diǎn)啥都行。母親說(shuō)，聽(tīng)說(shuō)你今天回來(lái)，早早都把餃子包好了，這都晚上啥時(shí)候了還沒(méi)見(jiàn)你進(jìn)門，這山高路遠(yuǎn)的，又下著雪，我和你爸哪能吃得下??！母親的話，讓我心里忍不住像被什么東西刺了一下，酸酸的感覺(jué)，眼睛也忍不住地濕了。

一碗熱氣騰騰的餃子被我一掃而光，再回頭看看父親和母親，他們碗里也已經(jīng)吃得光光的了，也不知道他們?yōu)榱说任一貋?lái)都有幾天沒(méi)好好吃上一頓飯了。

隨著我們慢慢的長(zhǎng)大，生活條件也越來(lái)越好了，餃子餡兒越變花樣越多：從最開(kāi)始的蘿卜絲餃子，到后來(lái)的豆腐餡兒餃子，再后來(lái)就是雞蛋韭菜餃子，豬肉餃子，羊肉餃子，雞肉餃子，蝦肉餃子，不論怎么變，除夕夜吃餃子的習(xí)慣還是一直沒(méi)有變。

如今，我們都在外工作，吃遍了各種各樣的餃子，也漸漸吃膩了。可不論身在何處，我都會(huì)想念母親包的餃子，雖然它沒(méi)有加入高檔的調(diào)料，也沒(méi)有捏出那么多的花樣，可在我的心里，它永遠(yuǎn)都是天底下最好的美食。因?yàn)樗尤肓耸郎献钫滟F的調(diào)料，愛(ài)，還有牽掛。

今年，母親打來(lái)電話說(shuō)，讓我們都回去過(guò)年，一家人也好團(tuán)聚團(tuán)聚，去年就沒(méi)見(jiàn)你們回來(lái)，我和你爸除夕的時(shí)候包了一下午餃子，你猜怎么著，根本就沒(méi)下鍋煮。我問(wèn)為什么？母親說(shuō)，不餓。母親說(shuō)這話，我知道，我們沒(méi)在身邊，對(duì)于兩個(gè)孤單的老人，即使一年只有一次的除夕夜已經(jīng)沒(méi)有什么意思了。我說(shuō)，我們一定回來(lái)，和你們一塊吃餃子。母親問(wèn)我們想吃什么餡的餃子，是牛肉餡兒還是羊肉餡兒？是雞肉餡兒的還是蝦肉餡兒的？我說(shuō)，蘿卜絲餡兒的。電話那頭的母親分明是愣了一下：啥？蘿卜絲餡兒的？那是困難時(shí)候沒(méi)啥吃才吃的東西，現(xiàn)在誰(shuí)還吃那種餃子？

我說(shuō)：“我就想吃蘿卜絲餡兒的餃子，要不你和我爸包點(diǎn)羊肉餃子，給我們就包蘿卜絲餡兒的?！?/p>

“好好好，那還不容易?。《汲蕴}卜絲餡兒的餃子，只要一家人在一塊，吃啥都香?！蔽衣?tīng)見(jiàn)電話那頭傳來(lái)母親幸福的笑聲。

我想，對(duì)于父母來(lái)說(shuō)，吃啥并不重要，一家人能夠團(tuán)圓，父母親的年也許才過(guò)得最有年味。