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        舌尖上的美食

        2019-06-27 00:38:04許天淇
        關(guān)鍵詞:蘿卜絲模子小攤

        許天淇

        踏著石板路,徑直入內(nèi),我們來(lái)到了書(shū)圣故里。

        這里古色古香的大街小巷數(shù)不勝數(shù),洋溢著濃郁的水鄉(xiāng)風(fēng)情,也隱藏著各式紹興的風(fēng)味小吃,空氣中彌漫著誘人的香氣。我的嗅覺(jué)在此時(shí)也變得十分靈敏,被香噴噴的氣味吸引著,停止了前行的腳步。

        揣著對(duì)美食的向往,我擠進(jìn)了巷子口的人群,迫不及待去一探究竟。只見(jiàn)一位叔叔正嫻熟地做著一個(gè)個(gè)金燦燦的黃色圓餅。帶著好奇,我問(wèn)爸爸:“這是什么?”爸爸笑著回答說(shuō):“這是蘿卜絲餅,它可是我們兒時(shí)的美食。”聽(tīng)爸爸這么說(shuō),我更是心動(dòng),迫切的想買一個(gè)嘗嘗。

        終于輪到我了,站等在小攤前,我睜大眼睛觀看叔叔做蘿卜絲餅。叔叔把事先切好的蘿卜絲加些蔥末,再放入面粉,攪拌均勻后,倒入一個(gè)勺子狀的模子中,最后將模子放入熱騰騰的油鍋中。蘿卜絲餅在煎炸中逐漸成形,脫離了模子,在油鍋中“跳”起了舞,發(fā)出“滋拉滋拉”的聲音,顏色也漸漸鮮亮起來(lái)。不一會(huì)兒,金燦燦的蘿卜絲餅就出鍋了,瀝去多余的油,可以美美地品嘗了。

        叔叔將蘿卜絲餅放入紙袋,抬手遞給我,那香味也撲鼻而來(lái),讓人垂涎欲滴。我按照自己喜愛(ài)的口味,涂上美味的甜醬,一口咬下去,那油汁便流入口中。不顧它的滾燙,我又吃了大半個(gè)。蘿卜絲餅的外殼香香脆脆的,里面的蘿卜絲更是鮮嫩美味。不一會(huì)兒,兩個(gè)熱乎乎,香噴噴的蘿卜絲餅就這樣下肚了。

        從魯迅故里回來(lái)后,我時(shí)常會(huì)想起那古樸的小巷,圍滿了人的小攤,還有那香氣撲鼻的蘿卜絲餅。有時(shí)爸爸媽媽拗不過(guò)我,就會(huì)再帶我過(guò)去,買兩個(gè)蘿卜絲餅給我解饞。

        (指導(dǎo)教師:袁 芳)

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        特別文摘(2017年18期)2017-11-13 22:20:51
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