王仕潭

（宜賓衛(wèi)生學(xué)校，四川 宜賓 644000）

中職文化基礎(chǔ)課程教學(xué)應(yīng)著力貫徹現(xiàn)代教育思想和教學(xué)理念，以學(xué)生為中心，加強(qiáng)教學(xué)的針對(duì)性、實(shí)效性和時(shí)代性，培養(yǎng)學(xué)生基本科學(xué)文化素養(yǎng)、服務(wù)學(xué)生專業(yè)學(xué)習(xí)，故要求教師充分利用信息技術(shù)，在教學(xué)方法、過(guò)程性評(píng)價(jià)等方面有所創(chuàng)新。目前中等職業(yè)學(xué)校教師常面對(duì)的是基礎(chǔ)知識(shí)薄弱、缺乏學(xué)習(xí)積極性的學(xué)生，因此，對(duì)于較多較難的教學(xué)內(nèi)容，需要重視教學(xué)設(shè)計(jì)，以現(xiàn)代化信息技術(shù)為手段，把握好教與學(xué)的關(guān)系，提高課堂教學(xué)效率和教學(xué)質(zhì)量。筆者結(jié)合教學(xué)實(shí)踐，以說(shuō)課形式闡述中職護(hù)理專業(yè)化學(xué)課程中“溶液的滲透壓”教學(xué)設(shè)計(jì)方案。

1 說(shuō)教材

1.1 教材分析

化學(xué)是一門以實(shí)驗(yàn)為基礎(chǔ)，研究物質(zhì)的組成、結(jié)構(gòu)、性質(zhì)、變化、制備及應(yīng)用的自然科學(xué)，是中等職業(yè)學(xué)校醫(yī)藥衛(wèi)生類各專業(yè)限定選修的公共基礎(chǔ)課。通過(guò)化學(xué)課程理論與實(shí)訓(xùn)教學(xué)，可使學(xué)生具備化學(xué)基礎(chǔ)知識(shí)和基本技能，為后續(xù)專業(yè)課程的學(xué)習(xí)打下堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)，也為學(xué)生綜合職業(yè)能力的培養(yǎng)搭建更寬廣的平臺(tái)[1]。該說(shuō)課內(nèi)容選自科學(xué)出版社出版、綦旭良主編的《化學(xué)》（第二版），該教材是中等職業(yè)教育課程改革國(guó)家規(guī)劃新教材。“溶液的滲透壓”為教材第三章第2節(jié)，主要內(nèi)容有：滲透現(xiàn)象與滲透壓、滲透壓與溶液濃度的關(guān)系以及滲透壓在醫(yī)學(xué)上的意義，共2學(xué)時(shí)。

1.2 教學(xué)目標(biāo)

1.2.1 知識(shí)與技能 掌握滲透現(xiàn)象與滲透壓的概念、滲透壓與溶液濃度的關(guān)系，理解滲透壓在醫(yī)學(xué)上的意義。

1.2.2 過(guò)程與方法 采用預(yù)習(xí)指導(dǎo)、演示實(shí)驗(yàn)、設(shè)疑引導(dǎo)、講練結(jié)合、模擬動(dòng)畫(huà)等多種教學(xué)方法，應(yīng)用微課、試題在線測(cè)試、多媒體等多種方式輔助教學(xué)，培養(yǎng)學(xué)生分析問(wèn)題、解決問(wèn)題及歸納總結(jié)的能力，培養(yǎng)學(xué)生自主學(xué)習(xí)能力以及對(duì)所學(xué)知識(shí)學(xué)以致用、舉一反三、融會(huì)貫通的能力[2]。

1.2.3 情感態(tài)度與價(jià)值觀 讓學(xué)生感受化學(xué)在生活和臨床中的應(yīng)用，以及化學(xué)和其他學(xué)科間的聯(lián)系，提高學(xué)生學(xué)習(xí)興趣，并養(yǎng)成嚴(yán)謹(jǐn)?shù)目茖W(xué)態(tài)度和工作作風(fēng)。

1.3 教學(xué)重難點(diǎn)

1.3.1 教學(xué)重點(diǎn) 滲透現(xiàn)象的概念、滲透壓在醫(yī)學(xué)上的意義。

1.3.2 教學(xué)難點(diǎn) 滲透壓與溶液濃度的關(guān)系、滲透濃度的計(jì)算。

2 說(shuō)學(xué)情

化學(xué)課程在中職護(hù)理專業(yè)第一學(xué)期開(kāi)設(shè)，學(xué)生為初中畢業(yè)，有一定的化學(xué)基礎(chǔ)，但相對(duì)薄弱，理論分析能力不足；好奇心強(qiáng)，動(dòng)手能力強(qiáng)。在教學(xué)設(shè)計(jì)中，筆者依據(jù)學(xué)生護(hù)理專業(yè)及特點(diǎn)，注重鼓勵(lì)和引導(dǎo)，激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)興趣。

3 說(shuō)教法學(xué)法

3.1 教法

根據(jù)本節(jié)課教學(xué)內(nèi)容和要求，結(jié)合學(xué)生基本情況，采用以講授法為主，并輔以預(yù)習(xí)指導(dǎo)、演示實(shí)驗(yàn)、設(shè)疑引導(dǎo)、講練結(jié)合、模擬動(dòng)畫(huà)等多種教學(xué)方法，在整個(gè)教學(xué)過(guò)程中體現(xiàn)“教師為主導(dǎo)、學(xué)生為主體”教學(xué)理念。

3.2 學(xué)法

貫徹現(xiàn)代教育思想和教學(xué)理念，充分利用現(xiàn)代化信息技術(shù)，在傳統(tǒng)課堂學(xué)習(xí)的基礎(chǔ)上，借助雨課堂平臺(tái)，提供微課、預(yù)習(xí)課件、動(dòng)畫(huà)視頻、試題在線測(cè)試等多種學(xué)習(xí)途徑，提高課堂教學(xué)效果；并鼓勵(lì)學(xué)生到圖書(shū)館查閱相關(guān)資料，培養(yǎng)學(xué)生自主學(xué)習(xí)能力[2]。

4 說(shuō)教學(xué)過(guò)程

教學(xué)過(guò)程包括課前預(yù)習(xí)、課堂教學(xué)、課后鞏固3個(gè)環(huán)節(jié)。

4.1 課前預(yù)習(xí)

課前在雨課堂平臺(tái)上傳預(yù)習(xí)課件、微課、動(dòng)畫(huà)視頻、預(yù)習(xí)任務(wù)，幫助學(xué)生自主預(yù)習(xí)，培養(yǎng)自主學(xué)習(xí)能力。因?yàn)閷W(xué)生好奇心強(qiáng)，設(shè)置了一個(gè)動(dòng)手操作：讓學(xué)生在家里剝生雞蛋的外殼取雞蛋膜，拍照上傳。通過(guò)動(dòng)手操作讓學(xué)生認(rèn)識(shí)到生活中的半透膜，激發(fā)學(xué)習(xí)興趣。

4.2 課堂教學(xué)

圖1 課堂教學(xué)過(guò)程

課堂教學(xué)過(guò)程共5個(gè)環(huán)節(jié)（2學(xué)時(shí)，80分鐘），見(jiàn)圖1。

4.2.1 組織教學(xué)，引入新課 首先，對(duì)學(xué)生上傳的雞蛋膜圖片及時(shí)點(diǎn)評(píng)，做得好的給予肯定，再展示生活中熟悉的豬腸衣圖片，并配以微觀模擬孔隙圖形象地講解半透膜，將學(xué)生的認(rèn)知及生活常識(shí)提煉到知識(shí)的層次，為演示實(shí)驗(yàn)做準(zhǔn)備。展示幾張生活圖片，提出問(wèn)題：為什么睡覺(jué)前喝多了水第二天早晨眼睛會(huì)浮腫？為什么游泳時(shí)水進(jìn)了眼睛會(huì)感到脹痛？為什么腌制的蘿卜形態(tài)會(huì)變癟？為什么臨床上大量輸液常用50 g/L的葡萄糖溶液和9 g/L的氯化鈉溶液？由此引入新課。

4.2.2 講解知識(shí)點(diǎn)一：滲透現(xiàn)象與滲透壓 以學(xué)生熟悉的紅墨水在清水中的擴(kuò)散最終得到均一的溶液設(shè)置問(wèn)題，引導(dǎo)學(xué)生探討：如果用半透膜將兩種不同濃度的溶液隔開(kāi)，會(huì)不會(huì)也得到均一的溶液呢？一邊演示：將套有半透膜（豬腸衣）的長(zhǎng)頸漏斗裝上蔗糖溶液，放入盛有清水的燒杯中，讓學(xué)生猜測(cè)實(shí)驗(yàn)結(jié)果（因?yàn)樵搶?shí)驗(yàn)現(xiàn)象發(fā)生有些緩慢，也為了更清晰、直觀地觀察到現(xiàn)象，準(zhǔn)備了該實(shí)驗(yàn)的模擬動(dòng)畫(huà)來(lái)輔助教學(xué)，待演示實(shí)驗(yàn)的現(xiàn)象明顯后再提醒學(xué)生觀察）。實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象是：靜置一段時(shí)間后，長(zhǎng)頸漏斗中的蔗糖溶液液面上升了。根據(jù)現(xiàn)象提出兩個(gè)問(wèn)題：（1）長(zhǎng)頸漏斗的液面為什么會(huì)升高？（2）長(zhǎng)頸漏斗的液面會(huì)不會(huì)一直升高？首先分析第一個(gè)問(wèn)題（為了幫助學(xué)生理解抽象的微觀變化，準(zhǔn)備了該實(shí)驗(yàn)的微觀模擬動(dòng)畫(huà)）：從動(dòng)畫(huà)中觀察到，蔗糖分子的直徑比半透膜的孔隙大，不能透過(guò)半透膜，而溶劑水分子卻可以自由通過(guò)，膜兩側(cè)單位體積內(nèi)溶劑分子數(shù)目不等，單位時(shí)間內(nèi)由純?nèi)軇┻M(jìn)入溶液中的水分子數(shù)目比蔗糖溶液進(jìn)入純?nèi)軇┲械臄?shù)目多，其結(jié)果是使蔗糖溶液一側(cè)液面升高。由此導(dǎo)出滲透現(xiàn)象的概念，并歸納總結(jié)出產(chǎn)生滲透的條件以及溶劑分子滲透的方向。再分析第二個(gè)問(wèn)題（配以動(dòng)畫(huà)演示，更直觀、生動(dòng)、形象）：長(zhǎng)頸漏斗內(nèi)液面上升，產(chǎn)生靜水壓，隨著液面的上升，靜水壓逐漸增大，從而使得滲透速度逐漸減小，當(dāng)液面上升到一定高度時(shí)，產(chǎn)生的靜水壓剛好能使水分子進(jìn)出半透膜的速度相等而達(dá)到動(dòng)態(tài)平衡，這時(shí)液面不再上升，由此導(dǎo)出滲透壓的概念。

4.2.3 講解知識(shí)點(diǎn)二：滲透壓與溶液濃度的關(guān)系 科學(xué)家通過(guò)大量的科學(xué)實(shí)驗(yàn)得出結(jié)論：在一定溫度下，稀溶液的滲透壓與單位體積溶液中所含溶質(zhì)的粒子（分子或離子）數(shù)目成正比，而與溶質(zhì)粒子的性質(zhì)和大小無(wú)關(guān)。因此，比較溶液的滲透壓大小，就可以直接比較兩種溶液中溶質(zhì)粒子總濃度的大小。溶液中所有能產(chǎn)生滲透作用的溶質(zhì)粒子（又稱滲透活性粒子）的總濃度稱為滲透濃度，醫(yī)學(xué)上常用Cos表示，單位有mol/L或mmol/L。因此，常用滲透濃度的大小來(lái)衡量滲透壓的大小，相同溫度下，兩者成正比關(guān)系。

滲透濃度的計(jì)算是本次課的難點(diǎn)，為了突破這個(gè)難點(diǎn)，筆者采用講練結(jié)合的方法，具體講解時(shí)應(yīng)對(duì)非電解質(zhì)和強(qiáng)電解質(zhì)加以區(qū)別。非電解質(zhì)溶液的滲透濃度等于該溶液的物質(zhì)的量濃度，即Cos=CB。以0.1 mol/L的 C2H5OH 為例，Cos（C2H5OH）=C（C2H5OH）=0.1 mol/L，再以蔗糖溶液和葡萄糖溶液為練習(xí)。強(qiáng)電解質(zhì)溶液的滲透濃度等于該溶液的物質(zhì)的量濃度乘以系數(shù)i，即Cos=iCB。以0.1 mol/L的NaCl溶液為例，從NaCl溶解的動(dòng)作模擬到電離過(guò)程，再結(jié)合微粒分析，層層遞進(jìn)，最終得出結(jié)論，Cos（NaCl）=2×C（NaCl）=2×0.1 mol/L=0.2 mol/L，從而降低學(xué)生的畏難情緒。在基本的計(jì)算講解后，設(shè)置練習(xí)題，由易到難，逐漸加深，并逐步實(shí)現(xiàn)知識(shí)點(diǎn)之間的綜合應(yīng)用，可適合不同層次學(xué)生。整個(gè)講練過(guò)程所涉及的物質(zhì)，均立足學(xué)生專業(yè)特點(diǎn)，為臨床常用物質(zhì)。

4.2.4 講解知識(shí)點(diǎn)三：滲透壓在醫(yī)學(xué)上的意義 在上面最后一題的計(jì)算中，滲透濃度有相等的、不相等的，不相等的就有高低之分，由此建立等滲、低滲、高滲溶液的定義。再過(guò)渡到臨床中對(duì)等滲、低滲、高滲溶液的定義，臨床中常見(jiàn)的等滲溶液，以及如果大量輸液時(shí)不使用等滲溶液而產(chǎn)生的溶血和胞漿分離現(xiàn)象，從而解釋了開(kāi)篇提出的問(wèn)題。這3個(gè)知識(shí)點(diǎn)即是滲透壓在醫(yī)學(xué)上的意義，為重點(diǎn)內(nèi)容，對(duì)每一個(gè)知識(shí)點(diǎn)，筆者采用不同的教學(xué)方法逐一突破：（1）臨床中對(duì)等滲、低滲、高滲溶液的定義，采用坐標(biāo)圖法，臨床上以正常人體血漿滲透濃度280～320mmol/L定義為等滲溶液，小于下限值280 mmol/L則為低滲溶液，大于上限值320 mmol/L則為高滲溶液，并強(qiáng)調(diào)臨床上大量輸液時(shí)必須使用等滲溶液，不能使用低滲或高滲溶液；（2）臨床中常用的等滲溶液，這個(gè)知識(shí)點(diǎn)更側(cè)重記憶，有了課前充分的預(yù)習(xí)，以提問(wèn)—回答—記憶—再提問(wèn)—搶答的模式強(qiáng)化學(xué)生記憶；（3）溶血和胞漿分離，以人體正常的橢圓形的紅細(xì)胞分別放在等滲、低滲、高滲環(huán)境中進(jìn)行動(dòng)畫(huà)對(duì)比，引導(dǎo)學(xué)生分析，最終解釋醫(yī)學(xué)現(xiàn)象。至此，回到課前的提問(wèn)，讓學(xué)生回答，從而讓學(xué)生對(duì)所學(xué)知識(shí)學(xué)以致用、融會(huì)貫通。此外，還拓展了滲透壓在醫(yī)學(xué)上的其他意義（滴眼劑、特殊情況下對(duì)低滲和高滲溶液的使用、血液滲透壓的生理意義等），提高學(xué)生學(xué)習(xí)興趣。

4.2.5 課堂練習(xí)、知識(shí)總結(jié)、布置作業(yè)、預(yù)習(xí)提示 課堂練習(xí)設(shè)置填空、選擇、問(wèn)答等不同題型，既是對(duì)課堂教學(xué)的檢測(cè)，又是對(duì)知識(shí)的鞏固，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題可及時(shí)查漏補(bǔ)缺。知識(shí)總結(jié)可幫助學(xué)生形成知識(shí)體系。作業(yè)與預(yù)習(xí)通過(guò)雨課堂平臺(tái)發(fā)布。

4.3 課后鞏固

在線測(cè)試可幫助教師及時(shí)了解學(xué)生對(duì)各知識(shí)點(diǎn)掌握的情況，根據(jù)不同情況及時(shí)跟進(jìn)，幫助學(xué)生鞏固知識(shí)。

5 說(shuō)教學(xué)反思

教學(xué)完成后，筆者對(duì)整個(gè)教學(xué)過(guò)程進(jìn)行回顧與反思，有成功之處也有不足之處。

成功之處：（1）整個(gè)教學(xué)過(guò)程以學(xué)生為主體、教師為主導(dǎo)，使學(xué)生真正成為知識(shí)的探索者；（2）采用QQ群平臺(tái)、動(dòng)畫(huà)、微課、PPT、在線測(cè)試等多種現(xiàn)代化信息手段輔助教學(xué)，增強(qiáng)了學(xué)習(xí)的趣味性，提高了教學(xué)效率；（3）動(dòng)手操作、演示實(shí)驗(yàn)、動(dòng)畫(huà)輔助、生活情景展示等環(huán)節(jié)，讓化學(xué)中抽象的概念、微觀的變化變得具體、形象，使課堂氣氛更活躍。

不足之處：（1）影響教學(xué)效果的主要原因：雖然有微課、預(yù)習(xí)課件等指導(dǎo)學(xué)生預(yù)習(xí)，但對(duì)學(xué)生的預(yù)習(xí)情況沒(méi)有做到全面檢查，可考慮在今后的教學(xué)中增加預(yù)習(xí)導(dǎo)案；演示實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象稍緩慢不便觀察，雖然有圖片和動(dòng)畫(huà)輔助，但可以在課前多準(zhǔn)備一份實(shí)驗(yàn)，用于課堂演示后直接觀察現(xiàn)象，會(huì)更直觀，同時(shí)也節(jié)約時(shí)間。（2）為了進(jìn)一步突破難點(diǎn)（滲透濃度的計(jì)算），可考慮將該課題的教學(xué)調(diào)整在教材第五章“電解質(zhì)溶液”教學(xué)之后，以降低教學(xué)難度。

教學(xué)過(guò)程中要立足學(xué)生專業(yè)特點(diǎn)，力求“貼近學(xué)生、貼近社會(huì)、貼近崗位”，聯(lián)系醫(yī)學(xué)，服務(wù)醫(yī)學(xué)[1]。