姜海濤

摘 要：高等職業(yè)教育培養(yǎng)的是高素質(zhì)應用型的專門人才。實現(xiàn)其培養(yǎng)目標，實訓教學是關鍵。高職教育的實訓教學體系是在實踐平臺的支撐下完成的。一般認為實踐平臺由兩部分組成：校內(nèi)實訓基地和校外實訓基地。但是在運作中往往會出現(xiàn)一些問題，如校內(nèi)實訓基地仿真度不夠、校外實訓基地難以接納批量的學生實習、校內(nèi)外實訓基地配合脫節(jié)等。內(nèi)蒙古農(nóng)業(yè)大學職業(yè)技術學院依托內(nèi)蒙古農(nóng)牧業(yè)科技園區(qū)雄厚的生態(tài)科普資源，以旅游專業(yè)為試點，進行了有益的探索，構建了高職旅游類“三位一體”綜合實踐平臺，并在實際運作中取得了顯著的成效。

關鍵詞：“三位一體” 實踐 ?平臺

一、“三位一體”綜合實踐平臺的構建

“三位一體”綜合實踐平臺就是由學校、企業(yè)、學生三個利益主體相互聯(lián)動，形成一個三角支撐的、具備三層次管理機構、涵蓋三層次實踐功能的實踐平臺。

1.校企互動，確定平臺外聯(lián)部分

筆者學院位于內(nèi)蒙古“金三角”地域格局中間，占地5000余畝。是內(nèi)蒙古農(nóng)牧業(yè)科技園區(qū)的承辦單位;是科技部、中宣部、教育部、中國科協(xié)聯(lián)合命名的“全國青少年科技教育基地”;是中國科協(xié)命名的“全國科普教育基地”。多年來，在上級領導的關心和支持下，學院以農(nóng)牧業(yè)科技園區(qū)和雄厚的教學資源為依托，協(xié)調(diào)社會多方力量，面向社會，特別是面向青少年開展形式多樣、內(nèi)容豐富的科普教育活動，將科普教育融于活動之中，在積極推進科普工作的社會化、群眾化、經(jīng)常化方面走出了一條特色之路，在提高全民科技意識和全民科學文化素質(zhì)方面取得了良好的社會效果，受到社會各界和政府部門的好評。

為了更好地在開展生態(tài)科普旅游的同時推動學院旅游專業(yè)的建設與發(fā)展，筆者學院先后與呼和浩特市、包頭市的多家旅行社簽訂了校企合作協(xié)議。協(xié)議規(guī)定，雙方互惠合作，以內(nèi)蒙古農(nóng)牧業(yè)科技園區(qū)雄厚的生態(tài)科普資源為依托，開展寓教于樂、寓教于游、寓教于玩的生態(tài)科普旅游，雙方共同建設筆者學院旅游專業(yè)。旅行社負責生態(tài)科普旅游資源的宣傳、組織生態(tài)科普旅游團隊、接納旅游專業(yè)學生實習，筆者學院負責生態(tài)科普旅游接待機構的建立、學生接團的前期培訓和旅行社的員工培訓。通過校企合作協(xié)議的簽訂和校企合作的進一步開展，旅游類學生能夠到企業(yè)參與實踐，同時可以在校內(nèi)進行真刀真槍的操作，由此確保了綜合實踐平臺的真實性。

2.校學互動，確定平臺內(nèi)承部分

筆者學院與旅行社簽訂了協(xié)議之后，最為重要的環(huán)節(jié)就是構建一家校企合作的對接機構。為此，在專業(yè)教師的指導下，以旅游專業(yè)學生為主體，成立了具有學生社團性質(zhì)的機構——九峰山校園旅行社。在機構的設置上采取了“雙層制”，即以顧問和指導教師為主體的指導層面和以學生為主體的執(zhí)行層面;在部門的設置上，綜合了旅行社和學生社團的部門特點，設置了社務部、接待部、外聯(lián)部及九峰山旅游文化藝術團等部門;旅游專業(yè)的所有學生都是九峰山校園旅行社的社員。

九峰山校園旅行社成立后依托內(nèi)蒙古農(nóng)牧業(yè)科技園區(qū)雄厚的生態(tài)科普旅游資源，謹慎創(chuàng)新、集思廣益，策劃和組織了有利于提升旅游專業(yè)及學院相關專業(yè)學生的實際操作能力的活動。九峰山校園旅行社的成立，完成了綜合實踐平臺承載主體的構建。

3.學企互動，實現(xiàn)平臺無縫對接

學生與企業(yè)的互動，是實現(xiàn)綜合實踐平臺功能的必然要求。學生與企業(yè)的互動體現(xiàn)在以下幾個方面：

（1）業(yè)務互動。學生是九峰山校園旅行社的主體。在專業(yè)教師的指導下，學生依托內(nèi)蒙古農(nóng)牧業(yè)科技園區(qū)的生態(tài)科普資源，進行旅游專業(yè)綜合仿真模擬訓練。通過訓練，達到實戰(zhàn)接團標準后，便可接待企業(yè)組織的生態(tài)科普旅游團體。學生接團時，嚴格依照正式接團程序進行服務。此類互動的特點之一是：“校外的事情校內(nèi)做”，學生不出校門就可以得到與社會真實環(huán)境一樣的實戰(zhàn)訓練。通過互動，校內(nèi)外實訓基地有機地結合起來，擴大了高職實訓基地的內(nèi)涵。特點之二是學生組團、企業(yè)接團。根據(jù)高職人才培養(yǎng)的要求，筆者學院策劃了“專業(yè)實習兩日游”“就業(yè)第一線”“科普踏春”等多項活動，由企業(yè)負責具體接待。這類活動大幅度地提升了學生策劃、組織能力，也開拓了相關專業(yè)師生的視野。

（2）“引進來”。在仿真模擬訓練期，邀請企業(yè)一線人員對學生進行短期速訓;在每年的旅游“旺季”結束后，邀請企業(yè)各層次管理人員為學生進行專題講座及培訓。此類互動能夠有效地縮短仿真訓練與實戰(zhàn)的距離。同時，在保證學生實踐能力提高的基礎上，提升學生的綜合拓展能力。

（3）“走出去”。學生利用假期，去企業(yè)進行實習，實習的內(nèi)容包括計調(diào)、組團、線路設計、導游等。在真實社會空間里實戰(zhàn)，學生的綜合應用能力得到了更高水平的訓練。學生的畢業(yè)實習也安排在企業(yè)進行，由于學生在近三年的學習生活中參與到企業(yè)運作，使企業(yè)對學生的特點、發(fā)展方向都有了比較深入的了解，所以當學生進行畢業(yè)實習時，企業(yè)可以合理分配工作崗位，為學生畢業(yè)后進入企業(yè)工作奠定基礎。

二、綜合實踐平臺的實訓功能

綜合實踐平臺的實訓功能主要是通過九峰山校園旅行社完成的。依據(jù)不同實踐方式對培養(yǎng)學生應用能力的差異，將綜合實踐平臺的實踐功能劃分為核心功能、支持功能與拓展功能三大類型。

1.核心功能

核心功能是指綜合實踐平臺構建后承擔的基本實訓功能。核心功能主要針對旅游管理專業(yè)一年級學生，主要有以下四種類型：

（1）模擬導游。制定多種類的導游模式，帶領學生分批次、有步驟地進行模擬導游的實訓。該類型實訓可以提升學生的表達能力、應變能力和協(xié)調(diào)能力，為事實導游奠定理論和實踐基礎。

（2）模擬組團。把組團的整個過程程序化、節(jié)點化，制定出嚴謹?shù)牧Ⅲw組團模式，然后組織學生進行實訓。該類型實訓可以鍛煉學生的組織能力、公關能力和表達能力，為事實組團做好對應準備。

（3）模擬旅行社運作與管理。九峰山校園旅行社模擬真實旅行社功能，整合機構功能，明確各部門職責，作出各部門詳細的管理與運作流程，從而能夠承擔并出色地完成旅行社經(jīng)營與管理的實訓任務。

（4）導游詞編寫。組織學生編寫內(nèi)蒙古農(nóng)牧業(yè)科技園區(qū)暨內(nèi)蒙古農(nóng)業(yè)大學職業(yè)技術學院的導游講解詞，同時有步驟地編寫內(nèi)蒙古經(jīng)典旅游線路的導游詞。通過該類型實訓可以提升學生的文字表達能力、創(chuàng)新能力，為事實導游奠定基礎。

2.支持功能

支持功能是指在核心功能的基礎上為進一步提升學生實際應用能力而設置的事實運作功能。支持功能主要針對旅游管理專業(yè)二年級及二年級以上的學生。主要有以下六種類型：

（1）事實導游。筆者學院同多家旅行社簽訂了利用內(nèi)蒙古農(nóng)業(yè)大學職業(yè)技術學院農(nóng)牧業(yè)科技園區(qū)完善的設施及雄厚的教學資源，開展多方位、立體式的生態(tài)科普教育于短期旅游休閑活動之中的協(xié)議。每次接團，九峰山校園旅行社都做了充分準備。本著鍛煉學生實際操作能力和應變能力的原則，將學生進行了具體分工，內(nèi)聯(lián)、導游、宣傳、總結各司其職。在每次接團過程中，都會遇到一些突發(fā)事件，通過正確處理這些事件，學生真正地把書本知識運用到實際之中，并且學到許多書本上沒有的實際知識。事實導游最大的特色在于在校內(nèi)就能夠體驗校外實訓基地的實習效果，為學生實現(xiàn)“零見習”上崗鋪平道路。

（2）事實組團。組團是一名合格的旅游從業(yè)人員所必備的技能之一，九峰山校園旅行社組織旅游管理專業(yè)學生進行“事實組團”活動。例如組織學生春游、秋游、參觀未來就業(yè)單位、區(qū)內(nèi)著名旅游線路游覽，與合作旅行社聯(lián)系組織教師休閑游、公務游等。

（3）事實旅行社管理。在事實導游、事實組團實踐的基礎上，旅游管理專業(yè)的學生可以在九峰山校園旅行社了解旅行社運轉流程，親自體驗旅行社各部門職責及工作流程，在實踐中學習旅行社運作與管理理論，從而在完成旅行社經(jīng)營與管理課程實訓的基礎上，儲備工作后的管理能力。

（4）旅游線路設計。旅游線路設計是旅游管理專業(yè)學生從業(yè)后進一步開展工作與提升自己的拓展技能之一。開展生態(tài)科普旅游活動的前提是設計旅游線路，在此前提下，九峰山校園旅行社組織旅游管理專業(yè)的學生整合內(nèi)蒙古農(nóng)牧業(yè)科技園區(qū)的生態(tài)科普資源，形成不同類型的旅游線路，從而鍛煉了學生的旅游線路設計能力，為畢業(yè)后進一步提升自己奠定基礎。

（5）旅游紀念品設計。旅游紀念品設計屬于旅游管理專業(yè)學生的拓展素質(zhì)。九峰山校園旅行社以科技園區(qū)的產(chǎn)品為依托進行紀念品的包裝與設計，大幅度地提升學生的創(chuàng)新能力與實踐能力。

（6）旅游市場營銷。旅游市場營銷屬于旅游管理專業(yè)學生的拓展素質(zhì)。九峰山校園旅行社組織旅游管理專業(yè)學生整合學院生態(tài)科普旅游資源、進行市場調(diào)研市場定位、策劃旅游產(chǎn)品、找尋正確的銷售渠道、執(zhí)行創(chuàng)新的營銷方略，從而使學生形成完整的旅游營銷思想，為就業(yè)后進一步提升奠定基礎。

3.拓展功能

擴展功能是指在核心功能與支持功能的基礎上為進一步穩(wěn)固與提升學生綜合能力而設置的整合提升功能。擴展功能面向所有旅游管理專業(yè)及其他相關專業(yè)的學生。主要有以下三種類型。

（1）組織承辦豐富校園文化的相關賽事。九峰山校園旅行社通過組織旅游職業(yè)技能大賽、百花繽紛節(jié)、葡萄文化藝術節(jié)、校園風景攝影大賽等一系列具有濃厚專業(yè)特色的活動與賽事，豐富校園文化內(nèi)涵，提升校園文化品位，并在此基礎上啟迪學生的創(chuàng)新思維、提升學生的組織能力。

（2）組織校際旅游專業(yè)交流與合作。九峰山校園旅行社通過“走出去”“引進來”等方式，促進學院旅游專業(yè)與其他院校旅游專業(yè)的交流與合作，拓展學生的視野，提升學院旅游專業(yè)的綜合實力。

（3）素質(zhì)拓展訓練。九峰山校園旅行社憑借學院資源優(yōu)勢及九峰山的自然資源制定了一套針對旅游管理專業(yè)學生的素質(zhì)拓展訓練方案。通過組織素質(zhì)拓展訓練大幅度地提升學生的綜合素質(zhì)，開發(fā)學生的身心潛能。

三、綜合實踐平臺的驅(qū)動

1.學生主導的“三層次”平臺運作機構

綜合實踐平臺的運作，需要一個健全的、新型的運作機構。為此，筆者學院在“校、企、學”三個利益主體的互動基礎上探索并構建了一個以學生主導的“三層次”平臺運作機構。

（1）學校與企業(yè)互動，成立平臺協(xié)調(diào)機構

學校和企業(yè)是構筑綜合實踐平臺的兩大重要因子。學校是紐帶，而企業(yè)決定著平臺實踐真實性功能的實現(xiàn)。因此，如何協(xié)調(diào)兩者在平臺上的作用就顯得非常重要。為此，學校與企業(yè)在互惠互益的基礎上成立了旅游管理專業(yè)建設指導委員會，作為綜合實踐平臺的協(xié)調(diào)機構。其主要功能是：編制合作規(guī)劃、安排合作事宜、協(xié)商解決合作出現(xiàn)的問題、協(xié)調(diào)科技園區(qū)各職能部門關系。

（2）學校與教師互動，成立平臺指導機構

在綜合實踐平臺的運作上，學校與教師是作為一個共同體出現(xiàn)的。學校與教師內(nèi)部互動，成立綜合實踐平臺的指導機構。學校指定平臺培養(yǎng)的總體目標，教師依據(jù)總體目標編制實訓計劃、明確實訓功能，指導學生實踐綜合平臺的功能。指導機構以旅游管理專業(yè)的教師為主體，同時吸納與綜合實踐平臺功能實現(xiàn)的相關部門專業(yè)教師。

（3）教師與學生互動，成立平臺執(zhí)行機構

學生是綜合實踐平臺的主導因素，是實現(xiàn)綜合實踐平臺功能的主體。我們以學生為主體，并在學生的主導下，成立了綜合實踐平臺的執(zhí)行機構——九峰山校園旅行社。其主要功能是：在專業(yè)建設指導委員會的協(xié)調(diào)下、在專業(yè)教師的指導下，踐行綜合實踐平臺的核心功能、支持功能與拓展功能。

2.綜合實踐平臺的資金保障體系

建設資金短缺是制約實訓基地建設與功能實現(xiàn)的重要因素。平臺啟動階段的資金投入是很小的?；镜耐度霝椋哼m當?shù)目臻g、電腦、電話傳真機等。該階段的資金來源主要是學校的實訓經(jīng)費。綜合實踐平臺是具有贏利性的，在平臺的發(fā)展階段，“校、企、學”三方互動，企業(yè)組團、學校協(xié)調(diào)、學生接團，每一次的接團都會有一定數(shù)量的收入，這些收入大部分用于平臺的運轉。平臺運轉所產(chǎn)生的資金用于平臺機構的運作、平臺設備的完善等方面。由此，平臺運作的資金主要來自平臺的運轉，不會給學?；蛘咂髽I(yè)造成投入的增加，形成了獨具特色的綜合實踐平臺資金保障體系。

四、綜合實踐平臺運作成效

綜合實踐平臺運作以來的實踐表明，學校、企業(yè)、學生三方面實現(xiàn)了互利多贏的目標。

1.主導實踐，學生綜合素質(zhì)顯著提升

綜合實踐平臺有著強大的實訓功能，通過踐行實踐平臺的功能，學生的綜合素質(zhì)得到了很大的提升。在平臺的運作過程中，盡量發(fā)揮學生的主動性、主導性，每一次的接團模擬與接團實戰(zhàn)，都在學生的主導下進行。由此，學生的應變能力、應用能力、協(xié)調(diào)能力獲得了充分訓練。就業(yè)情況調(diào)查表明，多數(shù)企業(yè)認為經(jīng)過綜合平臺實踐的學生綜合能力強、有創(chuàng)新意識，能夠?qū)崿F(xiàn)“零距離”上崗。

2.外聯(lián)內(nèi)合，學校辦學特色凝練彰顯

學校是綜合實踐平臺的紐帶，綜合實踐平臺的構建體現(xiàn)了“以就業(yè)為導向的”高職人才培養(yǎng)原則。經(jīng)過綜合實踐平臺鍛煉的學生，用人單位普遍反映基本技能非常熟練，發(fā)展?jié)摿ζ毡榭春谩＿@樣，綜合實踐平臺不僅僅給學校帶來了高的就業(yè)率，更重要的是，給學校帶來了縱深發(fā)展的支持力。同時，綜合實踐平臺的運作，實現(xiàn)了學院作為內(nèi)蒙古農(nóng)牧業(yè)科技園區(qū)、全國科普教育基地的功能，提高了學院的知名度與美譽度，獲得了良好的社會效益。

3.積極參與，企業(yè)人財兩旺前景廣闊

企業(yè)參與綜合實踐平臺的構建，保證了實踐功能的真實性。企業(yè)更從綜合實踐平臺的運作中獲得了豐厚的回報。首先，企業(yè)以內(nèi)蒙古農(nóng)牧業(yè)科技園區(qū)雄厚的生態(tài)科普資源為依托組團出游，可以獲得可觀的利潤。其次，與企業(yè)對接的是學生，不僅可以享受學生提供的服務，更重要的是獲得考察企業(yè)未來員工的機會。通過這種特殊的“面試”，企業(yè)可以挑選到優(yōu)秀的員工。

4.全程指導，教師知行合一、教學相長

以旅游管理專業(yè)教師為主體的綜合實踐平臺指導機構，明確實訓功能、制訂實訓計劃、指導學生實踐，從而把理論與實踐有機融合，形成了高水平的“雙師”素質(zhì)。同時，綜合實踐平臺指導機構——九峰山校園旅行社，依托內(nèi)蒙古農(nóng)牧業(yè)科技園區(qū)進行的每次接團都有完善的總結，積累經(jīng)驗、彌補不足，從而形成一個個鮮活的案例。這些案例可以支持導游基礎、導游業(yè)務、旅行社經(jīng)營管理等課程的實訓。把這些案例引入相關課程的課堂，可以達到活躍課堂、促進理解、教學相長和推動教法改革的作用。對這些案例進行研究，促進學校旅游專業(yè)學術水平的提高。

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（作者單位：內(nèi)蒙古農(nóng)業(yè)大學職業(yè)技術學院）