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        中藥炮制技術(shù)微課視頻的設(shè)計(jì)及制作
        ——以王不留行的炒制技術(shù)為例

        2019-12-22 14:55:56磊,沈偉,劉
        衛(wèi)生職業(yè)教育 2019年13期
        關(guān)鍵詞:中藥微課技能

        宋 磊,沈 偉,劉 波

        (山東中醫(yī)藥高等??茖W(xué)校,山東 煙臺 264199)

        微課是一種新型的教學(xué)形式,它是以微視頻為主要載體,圍繞某個知識點(diǎn)(重點(diǎn)、難點(diǎn)、疑點(diǎn))的教學(xué)活動而精心設(shè)計(jì)和開發(fā)的可視化微型學(xué)習(xí)資源[1]。微課具有完整性、趣味性、通俗性、簡短性等特點(diǎn),能幫助學(xué)生樹立信心,使學(xué)生易學(xué)、愛學(xué)、好學(xué),極大滿足了學(xué)生的需要。

        1 中藥炮制技術(shù)教學(xué)特點(diǎn)和存在的問題

        中藥炮制技術(shù)是中藥學(xué)專業(yè)的特色課程,是以中醫(yī)藥理論為指導(dǎo),根據(jù)臨床辨證施治用藥的需要和藥物自身性質(zhì),以及調(diào)劑、制劑的不同要求,制備中藥飲片的一門制藥技術(shù)[2]。中藥炮制技術(shù)具有很強(qiáng)的實(shí)踐性,而且與生產(chǎn)實(shí)際聯(lián)系密切。通過該課程的理論與實(shí)踐教學(xué),使學(xué)生具有必需的中藥炮制基本理論知識,具備熟練進(jìn)行中藥炮制操作的基本技能。

        傳統(tǒng)教學(xué)模式以學(xué)生被動接受知識為主,學(xué)生缺乏學(xué)習(xí)興趣和對問題的思考,教學(xué)效果不佳。對一些理論性知識,學(xué)生只知其意,不知其理,往往過后即忘;對一些技能性知識,需要學(xué)生在理解原理的基礎(chǔ)上進(jìn)行技能訓(xùn)練,但由于課時、教學(xué)條件等諸多因素限制,學(xué)生往往只能簡單體驗(yàn)一下技能操作,無法結(jié)合理論進(jìn)行深入的技能訓(xùn)練,導(dǎo)致不能很好地理解和掌握操作原理。教材中對于技能操作的描述比較簡單,無法做到像視頻類資源一樣直觀,因此學(xué)生也無法根據(jù)教材進(jìn)行技能操作的強(qiáng)化訓(xùn)練。微課可通過視頻這種形式,很好地解決了中藥炮制技術(shù)教學(xué)中存在的問題,可為學(xué)生提供有效的學(xué)習(xí)、溝通平臺,培養(yǎng)學(xué)生自主學(xué)習(xí)能力。

        2 微課選題

        依據(jù)微課主題小、目標(biāo)明確的特點(diǎn),微課應(yīng)盡量選擇課程的考點(diǎn),教學(xué)重點(diǎn)、難點(diǎn)[3],而且知識點(diǎn)的選擇要細(xì),十分鐘內(nèi)能夠講解透徹,同時要將知識點(diǎn)按照一定邏輯分割成很多小知識點(diǎn)。王不留行是臨床常用的調(diào)經(jīng)、催乳藥物,它的炒制方法是炒爆法,是炒黃法中比較有特色、炒制效果很好看的一種炒制方法;王不留行的炒制是炒黃法中的重點(diǎn)內(nèi)容,在實(shí)際操作中屬于比較難掌握的一味藥物。所以,本文選擇王不留行的炒制技術(shù)作為微課題目。

        3 教學(xué)設(shè)計(jì)

        微課的時間較短,一般不超過10分鐘,因此需要把教學(xué)內(nèi)容的精華利用十分鐘給學(xué)生講透,但微課也是一門完整的課程,它同樣包含教學(xué)目標(biāo)、教學(xué)重點(diǎn)、教學(xué)內(nèi)容等要素。因此,設(shè)計(jì)出的微課一定要教學(xué)目標(biāo)明確,教學(xué)思路清晰。根據(jù)中藥炮制技術(shù)教學(xué)大綱,我們將本次微課的教學(xué)目標(biāo)確定為掌握王不留行的炒制技術(shù)以及成品質(zhì)量,教學(xué)重點(diǎn)是王不留行炒制的火力和火候,教學(xué)內(nèi)容為王不留行的炮制作用、炮制方法、成品質(zhì)量、注意事項(xiàng)以及常見問題解答。在教學(xué)設(shè)計(jì)時,我們將王不留行的炒制方法作為本次教學(xué)的核心,所有教學(xué)內(nèi)容都圍繞核心展開講解,同時注重教學(xué)內(nèi)容的編排,做到重點(diǎn)突出、層次分明、結(jié)構(gòu)嚴(yán)謹(jǐn)。

        4 素材整理

        王不留行的炒制技術(shù)是以技能訓(xùn)練為主的操作演示型微課,因此需要對每個操作步驟的王不留行的樣品進(jìn)行收集和整理,同時要根據(jù)操作步驟準(zhǔn)備相應(yīng)的PPT素材,利用PPT對操作步驟進(jìn)行講解。此外,還要準(zhǔn)備王不留行不同炮制程度的成品圖片,使在講解王不留行的炒制技術(shù)時,能夠全方位、多角度、多層次地展示王不留行的炒制效果,力求使學(xué)生形成直觀的認(rèn)識。

        5 微課的制作

        5.1 制作片頭

        由于微課時間短,所以片頭不宜占用太長時間,且內(nèi)容要詳細(xì),主要包括專題名、作者、學(xué)習(xí)對象、教材版本等項(xiàng),如果有微課出處的也需標(biāo)明。片頭的展示形式可以是PPT,也可以是視頻或動畫等形式。本微課是基于中藥學(xué)專業(yè)教學(xué)資源庫而制作的,采用的是資源庫的宣傳視頻加PPT制作而成,時間6秒鐘,既可宣傳資源庫,又留有充足時間讓學(xué)生看清片頭內(nèi)容。

        5.2 導(dǎo)入主題

        導(dǎo)入的作用是激發(fā)興趣、告知學(xué)習(xí)目標(biāo)。雖然導(dǎo)入在微課中的時間很短,但其作用非常重要。能否成功引起學(xué)生注意,快速切入主題,是微課制作成功的首要因素。因此在設(shè)計(jì)微課時,要注意切入主題的方法,應(yīng)選擇最吸引人的方式,如一個熱點(diǎn)問題、一段有趣視頻、一個模擬情境、一張吸引人的圖片等與主題密切相關(guān)的內(nèi)容展開,引導(dǎo)學(xué)生從興趣中尋找和發(fā)現(xiàn)問題,并激發(fā)探究問題根源的動機(jī)。在導(dǎo)入主題時,我們首先從王不留行的臨床催乳作用開始設(shè)置情境,用日常的生活熱點(diǎn)來吸引學(xué)生的注意力,然后從如何發(fā)揮其臨床作用及傳統(tǒng)用藥中有關(guān)王不留行的諺語,引發(fā)學(xué)生思考如何更好地發(fā)揮王不留行的臨床療效,從而切入主題——王不留行的炒制。

        5.3 知識講解

        知識講解部分是微課的核心部分,不僅要求講解內(nèi)容安排合理,同時還要通俗易懂、生動有趣,要切合學(xué)習(xí)者特點(diǎn)選擇合理的媒體表現(xiàn)形式,同時還要注意文字、圖片及視頻的合理搭配,使學(xué)生能懂、易懂。王不留行的炒制技術(shù)實(shí)踐性很強(qiáng),因此,在內(nèi)容上以現(xiàn)場拍攝的操作視頻為主,包括遠(yuǎn)景、近景及特寫,多層次地展示王不留行的炒制過程,按照完整的操作過程來進(jìn)行內(nèi)容編排。為了讓學(xué)生明晰操作步驟,我們還準(zhǔn)備了PPT及圖片用于對關(guān)鍵步驟的解釋和展示。在關(guān)鍵環(huán)節(jié)和步驟上,為了讓學(xué)生減少閱讀認(rèn)知負(fù)荷,在視頻及PPT上用軟件進(jìn)行了重點(diǎn)標(biāo)注,使學(xué)生一看便知授課的重點(diǎn)是什么。微課多在互聯(lián)網(wǎng)中使用,因此教師形象也非常重要。教師著裝應(yīng)大方得體;在畫面中大小適中,盡量站在靠左的位置;在語言上,要言簡意賅,準(zhǔn)確有條理,音量和語速適中,避免出現(xiàn)口頭禪;表情自然放松,有親和力。只有這樣,學(xué)生才能以輕松的心態(tài)來學(xué)習(xí)知識和技能。

        5.4 總結(jié)拓展

        當(dāng)主要知識講解完成后,進(jìn)行課堂總結(jié)非常必要??偨Y(jié)中要強(qiáng)化要點(diǎn),并能引發(fā)思考??偨Y(jié)拓展的形式可以多樣,但力求簡潔明了、突出重點(diǎn)。本微課采用的是PPT形式展示王不留行炒制的特點(diǎn)及關(guān)鍵步驟,同時配以聲音和音樂增強(qiáng)內(nèi)容的豐富性,使學(xué)生對于本微課的重點(diǎn)和難點(diǎn)一目了然。課堂最后,教師布置課后任務(wù),學(xué)習(xí)與王不留行類似的其他藥物的炮制方法,讓學(xué)生看完微課后,能進(jìn)一步思考同類藥物的炒制要點(diǎn),拓寬學(xué)生的知識面,培養(yǎng)學(xué)生自主學(xué)習(xí)和分析問題能力。

        6 微課的應(yīng)用

        微課具有短小精悍的特點(diǎn),是對某一知識點(diǎn)的講解,因此微課的應(yīng)用非常方便,可以單獨(dú)作為知識拓展進(jìn)行講解;也可與傳統(tǒng)教學(xué)方法相結(jié)合,補(bǔ)充相關(guān)專業(yè)知識,解決課堂上的重點(diǎn)、難點(diǎn)問題,起到輔助教學(xué)的作用;還可以采用混合式教學(xué)方法,充分發(fā)揮微課的優(yōu)勢,作為開展線上線下學(xué)習(xí)的重要資源,以吸引學(xué)生的注意力,提高其參與度和自學(xué)能力。

        7 結(jié)語

        在中藥炮制技術(shù)課程教學(xué)中,探索針對重、難點(diǎn)內(nèi)容的微課設(shè)計(jì)及制作,為中藥炮制技術(shù)課程提供優(yōu)質(zhì)教學(xué)資源,并以此改變傳統(tǒng)的教學(xué)模式,激發(fā)學(xué)生的主動性和學(xué)習(xí)興趣。同時探索微課與不同教學(xué)方法的整合模式,為中藥炮制技術(shù)課程教學(xué)改革提供新思路。

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