蔡正軍 常海濱 趙俊立

摘要：分析10個(gè)青貯玉米品種在湖北省黃岡地區(qū)作為青貯玉米的利用價(jià)值。結(jié)果表明，幫豪青貯118、渝青386、川單青貯2017、渝青506抗病抗倒性較好;渝青386、渝青506、幫豪青貯118干物質(zhì)產(chǎn)量較高;桂青貯1208、川單青貯2017、渝青506中性洗滌纖維（NDF）含量較低;川單青貯2017、桂青貯1208、渝青506酸性洗滌纖維（ADF）含量較低;曲辰九號(hào)、幫豪青貯118粗蛋白含量較高。綜合分析認(rèn)為，渝青506具有產(chǎn)量較高、抗性較好、NDF含量較低、ADF含量較低、粗蛋白含量較高等特點(diǎn)，比較適合作為青貯玉米在黃岡地區(qū)種植。

關(guān)鍵詞：青貯玉米;抗性;品質(zhì);干重;渝青506;黃岡地區(qū)

中圖分類號(hào)：S513? ? ? ? ?文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A

文章編號(hào)：0439-8114（2019）21-0134-03

DOI：10.14088/j.cnki.issn0439-8114.2019.21.028

Abstract： The utilization value of 10 silage maize varieties in Huanggang area of Hubei province was analyzed. The results showed that Banghaoqingzhu 118， Yuqing 386， Chuandanqingzhu 2017， and Yuqing 506 had better disease resistance and lodging resistance. The dry weight yield of Yuqing 386， Yuqing 506 and Banghaoqingzhu 118 was higher; the content of neutral detergent fiber in Guiqingzhu 1208， Chuandanqingzhu 2017 and Yuqing 506 was lower; Chuandanqingzhu 2017， Guiqingzhu 1208， Yuqing 506 has a low acid detergent fiber content; Quchen No.9 and Banghaoqingzhu 118 have higher crude protein content. According to the comprehensive analysis， Yuqing 506 has the characteristics of high yield， good resistance， low NDF content， low ADF content and high crude protein content， which is suitable for planting as silage maize in Huanggang area.

Key words： silage maize; quality resistance; quality; dry weight; Yuqing 506; Huanggang area

2006年，湖北省黃岡市委市政府開(kāi)始大力發(fā)展奶牛養(yǎng)殖業(yè)。2008年，湖北省人民政府出臺(tái)了《關(guān)于促進(jìn)奶業(yè)快速健康發(fā)展的通知》（鄂政發(fā)〔2008〕38號(hào)），明確提出奶業(yè)健康發(fā)展的重要意義、工作重點(diǎn)和扶持政策[1]。湖北省已經(jīng)基本形成以黃岡為中心的奶牛產(chǎn)業(yè)新格局[2]，伊利、蒙牛、光明等國(guó)內(nèi)奶業(yè)巨頭紛紛在該地投資建廠，初步形成了飼料種植、奶牛飼養(yǎng)、乳品加工和產(chǎn)業(yè)服務(wù)的“種、養(yǎng)、加、服務(wù)”產(chǎn)業(yè)體系。青貯玉米具有植株高大、莖葉繁茂、營(yíng)養(yǎng)成分含量較高等特點(diǎn)，是畜牧養(yǎng)殖業(yè)理想的粗飼料來(lái)源。同時(shí)，青貯玉米種植具有密度高、出產(chǎn)率高、種植周期短、土地利用率高、投入低、機(jī)械化程度高等優(yōu)勢(shì)，不僅可以緩解動(dòng)物青飼料短缺問(wèn)題，還可以帶動(dòng)農(nóng)民增收，將種植業(yè)和養(yǎng)殖業(yè)有機(jī)結(jié)合起來(lái)，既推動(dòng)了種植業(yè)結(jié)構(gòu)的調(diào)整又增加了農(nóng)民的收入。

通過(guò)研究10個(gè)青貯玉米品種在黃岡地區(qū)的適宜情況，篩選出適合在當(dāng)?shù)胤N植的品種，為農(nóng)戶選擇品種提供參考。

1? 材料和方法

1.1? 材料

10個(gè)青貯玉米品種由中國(guó)種子協(xié)會(huì)青貯玉米分會(huì)聯(lián)合體（西南組）提供，分別是雅玉3482、渝青386、曲辰九號(hào)、川單青貯2017、桂青貯1208、渝青506、曲辰39號(hào)、成青382、幫豪青貯118、山農(nóng)飼玉3號(hào)，設(shè)置一個(gè)對(duì)照，品種為雅玉青貯8號(hào)（國(guó)家青貯玉米區(qū)域試驗(yàn)?zāi)戏浇M對(duì)照種）。

1.2? 試驗(yàn)設(shè)計(jì)

試驗(yàn)在湖北省黃岡市黃州區(qū)堵城鎮(zhèn)梅家墩村開(kāi)展，海拔26.7 m，沙壤。采用隨機(jī)區(qū)組設(shè)計(jì)，3次重復(fù)，小區(qū)面積20 m2，密度6.75株/m2，4月8日播種。記錄生育期、株高、產(chǎn)量性狀及青貯玉米品質(zhì)性狀等。子粒乳線位置在1/2時(shí)收獲，在距地10 cm處收割[3]。每小區(qū)隨機(jī)取10株粉碎，取濕樣1 kg，105 ℃殺青1 h，65 ℃烘至恒重，計(jì)算含水量、干物質(zhì)量。將烘干樣品送至北京農(nóng)學(xué)院檢測(cè)淀粉含量、中性洗滌纖維（NDP）、酸性洗滌纖維（ADP）和粗蛋白質(zhì)（CP）。數(shù)據(jù)采用DPS軟件分析比較。

2? 結(jié)果和分析

2.1? 品種主要農(nóng)藝性狀

調(diào)查10個(gè)玉米品種的農(nóng)藝性狀，見(jiàn)表1。

從生育期來(lái)看，10個(gè)青貯玉米品種生育期在108～113 d之間，其中生育期較長(zhǎng)的品種是桂青貯1208和渝青386，均為113 d，這兩個(gè)品種的抽雄期也較其他品種偏遲。生育期較短的品種是川單青貯2017、曲辰39號(hào)、渝青506、山農(nóng)飼玉3號(hào)，生育期為108 d。對(duì)照雅玉青貯8號(hào)生育期較短，為108 d。

從株高來(lái)看，10個(gè)品種的平均株高為312.86 cm，有8個(gè)品種株高超過(guò)300 cm。其中，株高較高的品種是幫豪青貯118和桂青貯1208，均超過(guò)340 cm;株高較低的品種是曲辰九號(hào)和山農(nóng)飼玉3號(hào)，均在300 cm以下，以山農(nóng)飼玉3號(hào)的255.8 cm為最低。

從株型來(lái)看，除渝青506為半緊湊型外，其他品種均為平展型。

2.2? 品種抗性分析

試驗(yàn)期間對(duì)品種的抗病性和抗倒性進(jìn)行調(diào)查，病害調(diào)查按照國(guó)家玉米區(qū)試指定的《玉米病蟲(chóng)害田間手冊(cè)》標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行，主要調(diào)查了本地區(qū)常發(fā)玉米病害大斑病、小斑病、紋枯病等，染病情況見(jiàn)表2。

從大斑病抗性來(lái)看，渝青506大斑病3級(jí)，抗性評(píng)價(jià)達(dá)到抗（R）;曲辰九號(hào)大斑病5級(jí)， 抗性評(píng)價(jià)達(dá)到中抗（MR）;其他品種發(fā)病較輕，抗性評(píng)價(jià)達(dá)到高抗（HR）標(biāo)準(zhǔn)。

從小斑病抗性來(lái)看，成青382、曲辰九號(hào)小斑病3級(jí)，抗性評(píng)價(jià)達(dá)到抗（R），其他品種小斑病發(fā)生較輕，抗性評(píng)價(jià)均達(dá)到高抗（HR）標(biāo)準(zhǔn)。

從紋枯病抗性來(lái)看，幫豪青貯118和渝青386抗性較好，達(dá)到高抗（HR）標(biāo)準(zhǔn);曲辰九號(hào)和雅玉3482達(dá)到中抗（MR）標(biāo)準(zhǔn);其他品種均達(dá)到抗（R）標(biāo)準(zhǔn)。

所有品種彎孢菌葉斑病和絲黑穗病發(fā)生較輕，抗性較強(qiáng)。

青貯玉米品種的抗倒性對(duì)玉米產(chǎn)量、品質(zhì)和收獲造成重要的影響，是考量青貯玉米品種最重要的指標(biāo)之一，各級(jí)區(qū)試對(duì)品種的抗倒性均采用一票否決制，堅(jiān)決淘汰抗倒性較差的品種。從表2可知，成青382和曲辰九號(hào)抗倒性較差，倒伏率和倒折率均較高，其他品種抗倒性較好，基本沒(méi)有發(fā)生倒伏和倒折現(xiàn)象。

2.3? 品種產(chǎn)量分析

青貯玉米干物質(zhì)是衡量青貯玉米利用的主要指標(biāo)。對(duì)10個(gè)品種干物質(zhì)量用DPS軟件進(jìn)行方差分析（表3），同時(shí)對(duì)干物質(zhì)產(chǎn)量進(jìn)行差異顯著性比較（表4），和對(duì)照種雅玉青貯8號(hào)比較，從而考察各個(gè)品種的產(chǎn)量表現(xiàn)。

10個(gè)品種干物質(zhì)產(chǎn)量為15 001.9～20 699.2 kg/hm2，渝青386、渝青506、幫豪青貯118、雅玉3482和川單青貯2017產(chǎn)量均超過(guò)對(duì)照，其中渝青386產(chǎn)量最高，達(dá)到20 699.2 kg/hm2，超對(duì)照16.22%，達(dá)到顯著水平，其他品種較對(duì)照均不顯著。曲辰九號(hào)、成青382、桂青貯1208、曲辰39號(hào)和山農(nóng)飼玉3號(hào)產(chǎn)量均低于對(duì)照，但減產(chǎn)不顯著。

2.4? 品種品質(zhì)分析

評(píng)價(jià)青貯玉米品質(zhì)的優(yōu)劣主要考慮三個(gè)指標(biāo)，中性洗滌纖維（NDF）、酸性洗滌纖維（ADF）和粗蛋白質(zhì)（CP）含量。優(yōu)質(zhì)的青貯玉米中NDF<55%，ADF<30%，粗蛋白質(zhì)含量越高越好。中性洗滌纖維含量越低，單位重量可供奶牛消化的物質(zhì)部分就越多，品質(zhì)就越好[4]。酸性洗滌纖維含量是干物質(zhì)消化率的有效度量指標(biāo)，其含量越低，消化率就越高，品質(zhì)就越好[5]。青貯玉米的粗蛋白質(zhì)含量是衡量青貯玉米品質(zhì)的一個(gè)重要指標(biāo)，含量越高，品質(zhì)越好。10個(gè)品種的品質(zhì)檢測(cè)結(jié)果見(jiàn)表5。

10個(gè)品種的NDF含量為37.8%～44.0%，均低于55%，品質(zhì)較好，但均高于對(duì)照，其中品質(zhì)相對(duì)較好的品種是桂青貯1208、川單青貯2017和渝青506，均低于40%。10個(gè)品種的ADF含量為18.8%～23.8%，均低于30%，品質(zhì)較好，但均高于對(duì)照，其中品質(zhì)相對(duì)較好的品種是川單青貯2017和桂青貯1208，均低于20%。10個(gè)品種的粗蛋白質(zhì)含量為7.9%～8.7%，其中曲辰九號(hào)、幫豪青貯118粗蛋白質(zhì)含量高于對(duì)照，品質(zhì)相對(duì)較好。

3? 小結(jié)與討論

試驗(yàn)中，幫豪青貯118、渝青386、川單青貯2017、曲辰39號(hào)、渝青506、桂青貯1208抗病抗倒性較好;渝青386、渝青506、幫豪青貯118、雅玉3482和川單青貯2017干物質(zhì)量較高;桂青貯1208、川單青貯2017和渝青506中性洗滌纖維含量較低;川單青貯2017、桂青貯1208、渝青506酸性洗滌纖維含量較低;曲辰九號(hào)、幫豪青貯118粗蛋白質(zhì)含量較高。

渝青506具有產(chǎn)量較高、抗性較好、NDF含量較低、ADF含量較低、粗蛋白質(zhì)含量較高等特點(diǎn)，比較適合作為青貯玉米在黃岡地區(qū)種植，其余品種在青貯玉米利用的某一方面具有較好的利用價(jià)值，可以作為青貯玉米改良的材料利用。

參考文獻(xiàn)：

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