甘婷

【摘要】旅行社行業(yè)的現(xiàn)代化發(fā)展，對(duì)《旅行社管理》課程的教學(xué)提出了更高層次的要求。以應(yīng)用型高校建設(shè)為背景，本文分析了目前課程教學(xué)中存在的問題，從教學(xué)目標(biāo)、教學(xué)內(nèi)容和資源、教學(xué)方法、考核方式等角度提出了改革思路。旨在探索創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)（簡稱“雙創(chuàng)”）教育與專業(yè)課程教學(xué)進(jìn)行深度融合的道路，培養(yǎng)出適應(yīng)市場需求的應(yīng)用型旅游管理專業(yè)人才。

【關(guān)鍵詞】旅行社管理 應(yīng)用型高校 創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)

鼓勵(lì)、支持部分地方本科高校轉(zhuǎn)變成以應(yīng)用型的類型定位，以培養(yǎng)應(yīng)用型技術(shù)技能型人才為本職責(zé)使命的應(yīng)用型院校是黨中央、國務(wù)院的重大決策部署。高校中的專業(yè)課程教育需要根據(jù)社會(huì)經(jīng)濟(jì)發(fā)展和市場需求驅(qū)動(dòng)進(jìn)行課程改革，在教學(xué)過程中更加注重學(xué)生技術(shù)技能和創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)能力的培養(yǎng)，幫助他們順利的完成從學(xué)校到社會(huì)的過渡。

一、《旅行社管理》課程概況

《旅行社管理》在開設(shè)有旅游管理專業(yè)的院校中一般的定位是：基礎(chǔ)課程、必修課程或核心課程。課程注重理論與操作的雙向結(jié)合，在旅游管理人才培養(yǎng)方案中占據(jù)極其重要的地位。長期以來，其此課的教學(xué)目標(biāo)是培養(yǎng)出能夠勝任旅行社行業(yè)一線業(yè)務(wù)運(yùn)作能力的學(xué)生。在教學(xué)設(shè)計(jì)方面，常見的有兩種思路，一種是根據(jù)工作性質(zhì)按照“旅行社行業(yè)發(fā)展概述-旅行社設(shè)立-旅行社產(chǎn)品開發(fā)-旅行社銷售管理-旅行社促銷-旅行社接待管理-旅行社財(cái)務(wù)管理-旅行社質(zhì)量管理-旅行社危機(jī)管理與品牌管理……”的順序進(jìn)行課堂講授，另一種是從旅行社業(yè)務(wù)部門的角度，在基礎(chǔ)、實(shí)務(wù)、管理等不同模塊內(nèi)設(shè)置相應(yīng)的工作項(xiàng)目，每個(gè)項(xiàng)目里再明確旅行社各個(gè)業(yè)務(wù)部門具體的工作內(nèi)容。

二、《旅行社管理》課程教學(xué)的存在的問題

（一）教學(xué)目標(biāo)針對(duì)性不強(qiáng)，未能凸顯應(yīng)用型教育的訴求

應(yīng)用型本科教育應(yīng)積極響應(yīng)社會(huì)人才的需求，以培養(yǎng)知識(shí)、能力和素質(zhì)全面協(xié)調(diào)發(fā)展，面向生產(chǎn)、建設(shè)、管理、服務(wù)一線的綜合性人才。作為不斷轉(zhuǎn)型發(fā)展中的服務(wù)型行業(yè)，旅行社迫切尋求的專業(yè)人才除了應(yīng)有的理論素養(yǎng)之外，更應(yīng)具備扎實(shí)的實(shí)際操作能力和創(chuàng)新意識(shí)。根據(jù)前文已經(jīng)提到的主流教學(xué)思路，教師在課堂上更多的是將行業(yè)經(jīng)營和管理的操作流程和相關(guān)政策體現(xiàn)在教學(xué)過程中進(jìn)行講解，會(huì)使得該門課程缺乏系統(tǒng)的、目標(biāo)明確的技能訓(xùn)練和與行業(yè)崗位的對(duì)接，造成學(xué)生對(duì)所學(xué)知識(shí)的理解停留在理論的死記硬背階段。學(xué)生的主動(dòng)性沒有充分調(diào)動(dòng)，以至于課余時(shí)間不會(huì)再想到如何將知識(shí)加以運(yùn)用，學(xué)過之后仍不清楚究竟該如何在今后轉(zhuǎn)化為真實(shí)工作經(jīng)歷。學(xué)生就業(yè)后，用人單位反映過渡期長，學(xué)校學(xué)習(xí)的知識(shí)與實(shí)際崗位需求不能有效銜接。

（二）內(nèi)容陳舊，滯后于行業(yè)發(fā)展實(shí)際

中國加入WTO以后，特別是隨著以《旅游法》為代表的各項(xiàng)法律法規(guī)和規(guī)章制度的制定，科學(xué)技術(shù)的發(fā)展，國內(nèi)旅行社的經(jīng)營和管理環(huán)境不斷發(fā)生著變化?，F(xiàn)如今電子商務(wù)已被運(yùn)用到行業(yè)發(fā)展的方方面面，改變著目標(biāo)市場的定位、競爭格局、營銷方式、產(chǎn)品售賣等等。無論是教材內(nèi)容設(shè)計(jì)還是在教學(xué)過程中，課程理論知識(shí)更新速度都很難趕上行業(yè)變化的速度，甚至有些多年不更新或更新力度不夠的情況發(fā)生。如果業(yè)態(tài)的現(xiàn)狀和發(fā)展前景、經(jīng)營理念、管理手段的創(chuàng)新等都未能及時(shí)反映在教學(xué)內(nèi)容中，課程教學(xué)就無法起到積極的作用，甚至?xí)d學(xué)生思維，不會(huì)激發(fā)學(xué)生們在這一領(lǐng)域創(chuàng)業(yè)的念頭，甚至也不會(huì)把旅行社行業(yè)作為其畢業(yè)后的職業(yè)選擇的方向。

（三）課程實(shí)施方法較單一

在課程實(shí)施上，本門課程目前還主要是實(shí)行以老師為中心的講授法來傳遞知識(shí)，很多教師在45分鐘的課堂上一講到底，沒有設(shè)計(jì)任何學(xué)生參與或?qū)嵅俨糠郑瑢?dǎo)致學(xué)生疲勞感加劇，聽課效率低下。盡管很多教師嘗試著運(yùn)用案例法、討論法、翻轉(zhuǎn)課堂等形式將課堂變得靈活化，但由于沒有考慮到針對(duì)不同的知識(shí)點(diǎn)采取特定的教學(xué)方法，缺乏靈活性，再加上缺乏學(xué)生主動(dòng)操作環(huán)節(jié)，最終取得的教學(xué)效果也不盡如人意。另外，在課時(shí)的分配上，有些高?？紤]到了實(shí)踐實(shí)訓(xùn)環(huán)節(jié)的必要性，專門設(shè)置了一定課時(shí)的實(shí)訓(xùn)課，可是又沒有與之相匹配的實(shí)訓(xùn)基地，缺少動(dòng)態(tài)、真實(shí)的市場運(yùn)作流程，使得一些實(shí)踐環(huán)節(jié)變成了走過場，只是根據(jù)老師的所布置的任務(wù)，小組分工，機(jī)械、簡單的操作、展示一下，沒有充分的發(fā)揮個(gè)人和團(tuán)隊(duì)的創(chuàng)新意識(shí)，也無法掌握真正的經(jīng)營管理技能。

（四）考核方式缺乏激勵(lì)性

目前的本科教育普遍存在一個(gè)很嚴(yán)重的問題：培養(yǎng)出來的學(xué)生高分低能。這一問題在教育界中早已有共識(shí)，但是長期以來并沒有行之有效的辦法真正解決它。不得不承認(rèn)，高校制定的考核制度對(duì)此現(xiàn)狀的形成有著直接的關(guān)系。就從作為專業(yè)核心、必修課程的《旅行社管理》來看，現(xiàn)有的考核主要是平時(shí)成績+期末成績，還有部分學(xué)校根據(jù)具體的課程安排會(huì)考慮期中成績、實(shí)訓(xùn)課成績。這種評(píng)分標(biāo)準(zhǔn)明顯不能對(duì)學(xué)生起到好好學(xué)習(xí)、專研這門課程的激勵(lì)作用，因?yàn)楹芏嗳酥灰磿r(shí)交作業(yè)、保證出勤率、把握好期末前的考試準(zhǔn)備階段，不論是上課還是課后都無需進(jìn)行深入思考或創(chuàng)新就能在課程結(jié)束后獲得高分。由于沒有通過應(yīng)有的渠道和評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn)對(duì)學(xué)生專業(yè)操作技能和現(xiàn)實(shí)處理問題能力進(jìn)行考核，以至于這種“高分”的水分很足，對(duì)學(xué)生、教師、學(xué)校各個(gè)層面都不存在多大的意義。

三、創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育與《旅行社管理》教學(xué)深度融合課程設(shè)計(jì)

自20世紀(jì)末清華大學(xué)首次將大學(xué)生創(chuàng)業(yè)計(jì)劃競賽引入中國以來，創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育引起了各院校的高度重視，通過多種渠道進(jìn)行著有益的探索。教育部在《關(guān)于做好2016屆全國普通高等學(xué)校畢業(yè)生就業(yè)創(chuàng)業(yè)工作的通知》中也明確提出了促進(jìn)專業(yè)教育和創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育有效融合的重要性和必要性。在摸索的道路中，依托于特定的課程載體，將大學(xué)生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育理念切實(shí)轉(zhuǎn)化為教育實(shí)踐是大學(xué)教育中急需解決的問題。我們可以看到，應(yīng)用型院校和創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育都著力于培養(yǎng)具有創(chuàng)業(yè)基本素質(zhì)的人才，而在專業(yè)課程教育中有意識(shí)的嵌入創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育，是此類人才培養(yǎng)模式改革的重要環(huán)節(jié)，是提升大學(xué)生未來職業(yè)競爭力的必要途徑。以下以旅游管理專業(yè)中的必修課程《旅行社管理》為例，摸索創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育與專業(yè)教育深度融合的思路。

（一）緊扣應(yīng)用型人才培養(yǎng)特點(diǎn)，明晰教學(xué)目的

基于就業(yè)導(dǎo)向的教育應(yīng)與工作一線緊密結(jié)合，很多旅游專業(yè)的在校生和畢業(yè)生都通過創(chuàng)業(yè)或在職的形式從事跟旅行社業(yè)相關(guān)的采購、營銷、計(jì)調(diào)、導(dǎo)游等工作。通過《旅行社管理》這門課程幫助他們培養(yǎng)旅行社業(yè)務(wù)的實(shí)際操作能力和管理能力是十分必要的。行業(yè)領(lǐng)域中面向的崗位層次多而全，不論處在入職崗、提升崗、目標(biāo)崗還是更高層次的領(lǐng)導(dǎo)崗或決策崗，都需要有這門課程的知識(shí)背景，通過學(xué)習(xí)明確自己在特定崗位中應(yīng)該做什么、指導(dǎo)他人怎么做、思考如何做得更好，起到創(chuàng)新推動(dòng)作用。課程應(yīng)該以企業(yè)和市場的需求標(biāo)準(zhǔn)為出發(fā)點(diǎn)，通過對(duì)職業(yè)崗位的分析，圍繞具體崗位應(yīng)有的素質(zhì)和能力，最終希望達(dá)到“寬知識(shí)，強(qiáng)能力，高素質(zhì)，賦情感”的課程目標(biāo)。具體而言就是拓寬學(xué)生們的行業(yè)相關(guān)知識(shí)、熟悉其運(yùn)行管理的各個(gè)環(huán)節(jié)和要求;增強(qiáng)服務(wù)人、管理人、運(yùn)營企業(yè)的能力;提高市場所要求的綜合素質(zhì)和能力，并且能夠確立對(duì)旅行社行業(yè)的認(rèn)同感和歸屬感，將其作為自身職業(yè)選擇和發(fā)展的特定領(lǐng)域。

（二）教學(xué)內(nèi)容和教學(xué)資源及時(shí)更新

為確保目標(biāo)實(shí)現(xiàn)，在課程設(shè)計(jì)上，應(yīng)注重與崗位任務(wù)的對(duì)接，通過校企合作的方式，實(shí)時(shí)跟蹤現(xiàn)實(shí)行業(yè)發(fā)展動(dòng)態(tài)，開展針對(duì)性的教學(xué)。同時(shí)也毫不放松學(xué)生職業(yè)能力培養(yǎng)和工作情景的體驗(yàn)，通過多種渠道真正達(dá)到學(xué)以致用。為使教學(xué)效果最優(yōu)化，在內(nèi)容選擇設(shè)計(jì)時(shí)，首先考慮到了與后續(xù)課程內(nèi)容的銜接，避免與平行課程內(nèi)容的交叉和重復(fù)，其次是學(xué)生入職時(shí)工作崗位對(duì)專業(yè)知識(shí)的需求，然后是未來職業(yè)生涯發(fā)展的需求。最終內(nèi)容設(shè)計(jì)如下圖顯示：本課程共48課時(shí)，由16個(gè)實(shí)訓(xùn)課時(shí)和32個(gè)理論課時(shí)組成。前面部分體現(xiàn)了層次化遞進(jìn)式的課程實(shí)訓(xùn)、開放式自主型的課程項(xiàng)目;理論部分根據(jù)章節(jié)分布由基礎(chǔ)、實(shí)物和支撐三大模塊共同組成，其間的重難點(diǎn)也著重體現(xiàn)在了剛才的實(shí)訓(xùn)內(nèi)容中。

以上內(nèi)容的實(shí)施，離不開豐富的教學(xué)資源。在教材的選取方面，不光有理論教本，還需要配有包含充足方法和案例的輔助教材。同時(shí)，現(xiàn)代教學(xué)自然離不開網(wǎng)絡(luò)資源的利用，堅(jiān)持將最新行業(yè)動(dòng)態(tài)、最熱門行業(yè)話題、最具爭議行業(yè)話題搬到課堂;課程開展充分利用校內(nèi)外實(shí)習(xí)、實(shí)訓(xùn)基地，并不斷探尋課程實(shí)習(xí)、實(shí)訓(xùn)與創(chuàng)業(yè)、畢業(yè)就業(yè)相對(duì)接的途徑;硬件設(shè)計(jì)也要注意不斷跟進(jìn)，除了常規(guī)的多媒體教室和旅游實(shí)驗(yàn)室， 5D實(shí)驗(yàn)室和VR設(shè)備的使用頻率也需加大力度。

（三）課程實(shí)施方法多元化

為實(shí)現(xiàn)應(yīng)用型人才培養(yǎng)目標(biāo)，本課程應(yīng)運(yùn)用多樣化的教學(xué)方法。講授法和演示法是常用的傳授理論知識(shí)的方法，而本著以學(xué)生為中心的理念，案例法、項(xiàng)目導(dǎo)向法、任務(wù)驅(qū)動(dòng)法和情境教學(xué)法也要充分的運(yùn)用到學(xué)生能力培養(yǎng)中。例如，案例教學(xué)法的使用過程就是在理論知識(shí)交代清楚之后、請學(xué)生們閱讀材料、進(jìn)行小組討論、開展辯論等教學(xué)活動(dòng)。當(dāng)然面對(duì)課程各部分的重難點(diǎn)時(shí)，這些教學(xué)方法也發(fā)揮了良好作用。例如在學(xué)習(xí)旅行社產(chǎn)品設(shè)計(jì)這一知識(shí)重點(diǎn)時(shí)，可以采取任務(wù)驅(qū)動(dòng)的方法。上課之前，在復(fù)習(xí)上節(jié)課所學(xué)知識(shí)和預(yù)習(xí)下節(jié)課知識(shí)的前提下初步完成老師預(yù)留任務(wù)，課堂中，老師帶領(lǐng)大家回顧舊知識(shí)，學(xué)習(xí)新知識(shí)，請同學(xué)們展示任務(wù)成果，然后抽取某一兩項(xiàng)成果，根據(jù)所學(xué)知識(shí)在師生中進(jìn)行共同分析，并對(duì)有關(guān)問題進(jìn)行歸納總結(jié)。最后，要求各組同學(xué)通過自檢和互檢的形式檢查各組成果，根據(jù)存在的問題進(jìn)一步完善。除了常規(guī)教學(xué)之外，一些輔助手段也為本課程效果助力，例如聘請校外專家就課程難點(diǎn)、行業(yè)熱點(diǎn)問題進(jìn)行講座和答疑解惑，學(xué)校內(nèi)部開展各類專業(yè)知識(shí)或技能競賽，幫助同學(xué)們進(jìn)一步鞏固課程相關(guān)內(nèi)容。

（四）實(shí)行有效考核

為實(shí)現(xiàn)對(duì)課程學(xué)習(xí)效果的考核，本課程需要采用“結(jié)果與過程”相結(jié)合的檢驗(yàn)方法，避免學(xué)生們對(duì)知識(shí)一知半解，通過“臨時(shí)抱佛腳”、突擊式應(yīng)付期末考試就能獲取高分的常見情況。因此，除基礎(chǔ)理論考核之外，課堂表現(xiàn)、實(shí)訓(xùn)考核和加分項(xiàng)目都是必不可少的考慮部分。檢驗(yàn)形式多樣化能讓學(xué)生們充分利用課堂和課余時(shí)間，把自己當(dāng)作課程學(xué)習(xí)的主人，主動(dòng)積極思考。這樣的要求也進(jìn)一步激勵(lì)同學(xué)們把知識(shí)真正應(yīng)用起來，例如依托于國家和學(xué)校針對(duì)大學(xué)生大的各項(xiàng)利好政策，他們可以根據(jù)自己熟悉和感興趣的內(nèi)容申報(bào)各類項(xiàng)目，為創(chuàng)業(yè)和就業(yè)方向的選擇打下基礎(chǔ)。

總之，在應(yīng)用型本科建設(shè)和鼓勵(lì)學(xué)生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)的大背景下，對(duì)《旅行社管理》這門課程的教學(xué)改革是迫切和必要的，教師應(yīng)順勢改變傳統(tǒng)的教學(xué)思維和模式，著重體現(xiàn)知識(shí)的有用性與可操作性，結(jié)合市場需求，確定教學(xué)目標(biāo)，及時(shí)更新教學(xué)內(nèi)容和資源，采用多種教學(xué)方法，并通過有效的考核手段培養(yǎng)新時(shí)代應(yīng)用型的綜合旅游管理專業(yè)人才。

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