丁佳紅 柴瑞娟 薛正蓮

摘要 生物化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)可以有效提高學(xué)生的動(dòng)手能力和實(shí)驗(yàn)技能，進(jìn)一步深化學(xué)生對(duì)書本理論知識(shí)的理解，而傳統(tǒng)的生化基礎(chǔ)實(shí)驗(yàn)往往都是孤立的，缺乏系統(tǒng)性，同時(shí)大多以驗(yàn)證性實(shí)驗(yàn)為主，無法調(diào)動(dòng)學(xué)生動(dòng)手實(shí)驗(yàn)的積極性，實(shí)驗(yàn)效果不理想。創(chuàng)新性實(shí)驗(yàn)教學(xué)注重對(duì)學(xué)生科研思維的導(dǎo)入，激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)熱情，促使學(xué)生參與資料收集、實(shí)驗(yàn)方案設(shè)計(jì)、實(shí)驗(yàn)過程管理和實(shí)驗(yàn)結(jié)果分析，培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)新意識(shí)和能力，掌握科學(xué)研究方法，為日后獨(dú)立開展科研工作奠定基礎(chǔ)。

關(guān)鍵詞 生物化學(xué);創(chuàng)新型實(shí)驗(yàn);教學(xué);科研

中圖分類號(hào) S-01;G424.31文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼 A

文章編號(hào) 0517-6611（2019）19-0277-03

Abstract Biochemistry experiment teaching can effectively improve the practical ability and experimental skills of students， and further deepen students to gain a better understanding of theory knowledge. Traditional biochemical basic experiments are often isolated， lack of systematicity， and most of them are verification experiments. It is impossible to mobilize the enthusiasm of students to do experiments， and the experimental results are not satisfactory. Innovative experiment teaching emphasizes the introduction of students scientific research thinking， stimulates the enthusiasm of students for learning， and encourages students to participate in the collection of data， the design of experimental programs， the management of experimental processes and the analysis of experimental results， cultivates the innovation ability of students， and masters the method of scientific research for building up a good basis of independent research work in the future.

Key words Biochemistry;Innovative experiment;Teaching;Scientific research

生物化學(xué)是通過了解生命體的化學(xué)組成、結(jié)構(gòu)以及生命過程中的各種化學(xué)變化，從而在分子水平上探究其特性與功能、代謝與調(diào)節(jié)等生命現(xiàn)象的本質(zhì)和規(guī)律。生物化學(xué)既是生命科學(xué)研究的基礎(chǔ)，又是生命科學(xué)研究的前沿，是目前自然科學(xué)研究中進(jìn)展最迅速、最具活力的前沿學(xué)科之一。近年來，隨著生命科學(xué)、食品科學(xué)、醫(yī)學(xué)和藥學(xué)等領(lǐng)域的飛速發(fā)展，生物化學(xué)課不僅成為生物類各專業(yè)的核心課程，而且已滲透到上述領(lǐng)域的諸多學(xué)科和專業(yè)，并發(fā)展成為多學(xué)科交叉、多技術(shù)綜合、多領(lǐng)域應(yīng)用的一門前沿學(xué)科。

創(chuàng)新人才培養(yǎng)是高等院校的重要使命，也是高等教育發(fā)展的必然要求[1]。實(shí)驗(yàn)教學(xué)正是可以培養(yǎng)學(xué)生創(chuàng)新能力的一個(gè)重要途徑和手段，是培養(yǎng)高質(zhì)量科技人才的關(guān)鍵。科學(xué)、有效地開展實(shí)驗(yàn)課教學(xué)對(duì)學(xué)生深入理解基礎(chǔ)理論知識(shí)，熟練掌握基本實(shí)驗(yàn)方法和操作技能，全面提高創(chuàng)新意識(shí)具有舉足輕重的作用[2-3]。

實(shí)驗(yàn)是生物化學(xué)重要的實(shí)踐教學(xué)環(huán)節(jié)，但大部分傳統(tǒng)的實(shí)驗(yàn)教學(xué)都是一些驗(yàn)證性實(shí)驗(yàn)，實(shí)驗(yàn)教學(xué)模式單一，實(shí)驗(yàn)內(nèi)容陳舊，實(shí)驗(yàn)結(jié)果簡(jiǎn)單，實(shí)驗(yàn)報(bào)告千篇一律，學(xué)生參與度不高，缺乏興趣，自主性不強(qiáng)。隨著生物化學(xué)理論和技術(shù)的不斷發(fā)展和應(yīng)用，無論是科研機(jī)構(gòu)、企業(yè)還是決策部門都對(duì)從業(yè)人員的創(chuàng)新能力有了更高的要求，這就促使高等院校在生物化學(xué)人才培養(yǎng)過程中適時(shí)開展教學(xué)改革，改進(jìn)生物化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)方法，調(diào)整實(shí)驗(yàn)內(nèi)容，從而激發(fā)學(xué)生對(duì)實(shí)驗(yàn)教學(xué)的興趣，加強(qiáng)學(xué)生的實(shí)踐技能，提高學(xué)生的創(chuàng)新素質(zhì)[4]。

1 生物化學(xué)實(shí)驗(yàn)開展過程中存在的問題

1.1 學(xué)生參與實(shí)驗(yàn)準(zhǔn)備工作不夠

大多數(shù)實(shí)驗(yàn)教學(xué)是在實(shí)驗(yàn)室內(nèi)進(jìn)行，而實(shí)驗(yàn)準(zhǔn)備工作就成為實(shí)驗(yàn)教學(xué)的重要組成部分。為規(guī)范實(shí)驗(yàn)操作流程，保證實(shí)驗(yàn)方案的順利實(shí)施和安全有序開展，在實(shí)驗(yàn)教學(xué)之前做好實(shí)驗(yàn)準(zhǔn)備工作十分重要。實(shí)驗(yàn)準(zhǔn)備工作的充分與否將直接影響實(shí)驗(yàn)教學(xué)的效果。然而，隨著學(xué)校通識(shí)課程和公共課比例的逐年增加，專業(yè)課尤其是專業(yè)實(shí)驗(yàn)課的課時(shí)占比受到嚴(yán)重壓縮。生物化學(xué)實(shí)驗(yàn)課時(shí)少，但涉及實(shí)驗(yàn)內(nèi)容卻很多，而實(shí)驗(yàn)操作步驟復(fù)雜繁瑣，耗時(shí)長(zhǎng)，精細(xì)程度高，因此實(shí)驗(yàn)的前期準(zhǔn)備工作通常都由教師代為完成，如試劑配制、樣品準(zhǔn)備和預(yù)處理、儀器的安裝調(diào)試等，而學(xué)生只需機(jī)械地按實(shí)驗(yàn)指導(dǎo)書上的操作步驟完成實(shí)驗(yàn)。這就造成學(xué)生不能正確理解實(shí)驗(yàn)前期工作與現(xiàn)象結(jié)果間的關(guān)聯(lián)性，對(duì)于實(shí)驗(yàn)過程中出現(xiàn)的偶發(fā)現(xiàn)象一知半解，無法深入分析實(shí)驗(yàn)失敗或達(dá)不到預(yù)期效果的原因，這可能包括試劑配制時(shí)操作不正確、溶液標(biāo)定不精確和儀器校準(zhǔn)不規(guī)范等。此外，在實(shí)驗(yàn)過程中可能出現(xiàn)新的科學(xué)發(fā)現(xiàn)也會(huì)被誤認(rèn)為是由于人為誤差導(dǎo)致的。若不充分參與實(shí)驗(yàn)準(zhǔn)備工作，還會(huì)給學(xué)生將來獨(dú)立開展科學(xué)探索造成困難，其將無法周全地考慮一個(gè)完整項(xiàng)目實(shí)施的各方面影響因素。

1.2 學(xué)生開展實(shí)驗(yàn)的積極性不高

學(xué)生對(duì)實(shí)驗(yàn)課程的積極性取決于教師的教學(xué)方法、實(shí)驗(yàn)材料和儀器的新穎性、實(shí)驗(yàn)內(nèi)容和方案的吸引力、實(shí)驗(yàn)項(xiàng)目和專業(yè)的相關(guān)性、學(xué)生自信心和受關(guān)注度等。如果一個(gè)教師的實(shí)驗(yàn)教學(xué)PPT總是滿屏的文字，是指令式的操作步驟，是令人乏味的驗(yàn)證方案，學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣必然不高。此前，大部分生物化學(xué)實(shí)驗(yàn)項(xiàng)目的設(shè)置更多地考慮教學(xué)內(nèi)容的豐富程度、課時(shí)合理性和難易度等，通常為了便于管理，減輕實(shí)驗(yàn)準(zhǔn)備工作量，各高校將不同專業(yè)（如生物技術(shù)、生物工程、食品科學(xué)與工程、動(dòng)物醫(yī)學(xué)、生物制藥等）的生物化學(xué)實(shí)驗(yàn)內(nèi)容都編制的基本相同，而沒有體現(xiàn)出各專業(yè)對(duì)生物化學(xué)實(shí)驗(yàn)技能的特殊需求，當(dāng)然不能引起學(xué)生的專業(yè)興趣[5]。實(shí)驗(yàn)項(xiàng)目如果與專業(yè)聯(lián)系性不緊密，學(xué)生從功利性的角度就會(huì)覺得學(xué)而無用，對(duì)學(xué)習(xí)理論知識(shí)起不到促進(jìn)作用，降低了學(xué)習(xí)興趣。甚至有些專業(yè)數(shù)年來的實(shí)驗(yàn)材料、方法和儀器從未更新，無論學(xué)科前沿有沒有出現(xiàn)新技術(shù)、新理論，總是墨守成規(guī)、陳腐濫調(diào)。此外，在實(shí)驗(yàn)過程中，學(xué)生的角色是否處于主導(dǎo)地位、學(xué)生對(duì)實(shí)驗(yàn)內(nèi)容的疑問能否得到及時(shí)、正確的處理、學(xué)生是否受到教師的關(guān)注等，這些都會(huì)影響課堂積極性的發(fā)揮，從而直接作用于創(chuàng)新能力的培養(yǎng)。

1.3 實(shí)驗(yàn)內(nèi)容設(shè)置不合理

當(dāng)今生物化學(xué)知識(shí)和技術(shù)發(fā)展快速，而有些學(xué)校實(shí)驗(yàn)教學(xué)計(jì)劃及教材內(nèi)容調(diào)整不及時(shí)，內(nèi)容陳舊，這已遠(yuǎn)遠(yuǎn)落后于時(shí)代需求;由于實(shí)驗(yàn)條件的限制，大部分生物化學(xué)實(shí)驗(yàn)內(nèi)容都受制于理論教學(xué)知識(shí)點(diǎn)，大多以演示性和驗(yàn)證性項(xiàng)目為主，往往過于強(qiáng)調(diào)驗(yàn)證理論知識(shí)，因此實(shí)驗(yàn)內(nèi)容在知識(shí)體系中呈散點(diǎn)狀分布，相互之間缺乏連貫性，學(xué)生對(duì)所學(xué)的知識(shí)沒有進(jìn)行綜合、整體思考與掌握，因而難以激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)興趣，這既抹殺了學(xué)生自主實(shí)驗(yàn)的熱情，也不利于學(xué)生實(shí)驗(yàn)操作技能、實(shí)驗(yàn)方法和實(shí)驗(yàn)?zāi)芰Φ呐囵B(yǎng)。此外，目前生物化學(xué)實(shí)驗(yàn)項(xiàng)目的受眾沒有明顯區(qū)分，針對(duì)不同專業(yè)、不同年級(jí)、不同學(xué)習(xí)基礎(chǔ)的學(xué)生往往一視同仁，這就造成學(xué)生學(xué)習(xí)的難易程度與其自身能力不匹配，學(xué)生易于產(chǎn)生學(xué)習(xí)倦怠情緒，打擊了學(xué)生的創(chuàng)新性。

1.4 教學(xué)評(píng)價(jià)體系不利于“教學(xué)相長(zhǎng)”

教學(xué)評(píng)價(jià)是雙向的，既包括對(duì)學(xué)生學(xué)習(xí)過程的評(píng)價(jià)，也涵蓋了對(duì)教師教學(xué)效果的評(píng)價(jià)。

以往對(duì)學(xué)生實(shí)驗(yàn)成績(jī)的評(píng)定都是以實(shí)驗(yàn)報(bào)告為主，導(dǎo)致有些學(xué)生上課不積極、主動(dòng)地操作，依賴同組同學(xué)做實(shí)驗(yàn)，實(shí)驗(yàn)報(bào)告照抄教材，因而無法正確評(píng)價(jià)學(xué)生的實(shí)驗(yàn)操作和動(dòng)手能力，更難以客觀公正地反映學(xué)生的綜合思維能力、創(chuàng)新創(chuàng)造能力和團(tuán)隊(duì)合作精神。在有些學(xué)校，生物化學(xué)實(shí)驗(yàn)學(xué)分或?qū)W時(shí)只是生物化學(xué)課程的一部分，因此實(shí)驗(yàn)課程成績(jī)僅占整個(gè)成績(jī)的20%～30%，這就導(dǎo)致很多學(xué)生平時(shí)不重視實(shí)驗(yàn)，實(shí)驗(yàn)態(tài)度不認(rèn)真。有些實(shí)驗(yàn)考核雖然是以命題形式開展的，但考核內(nèi)容大多是由任課教師根據(jù)個(gè)人的教學(xué)經(jīng)驗(yàn)擬定的，試題考核的重難點(diǎn)、題型難易程度受主觀因素的影響較大，考試更注重單純記憶性知識(shí)的積累，如基本概念、原理、注意事項(xiàng)等;而綜合性、研究性的測(cè)試題所占比重小甚至沒有[6]。

在對(duì)教師教學(xué)效果的評(píng)價(jià)中，往往存在2種極端現(xiàn)象。一是完全依賴學(xué)生評(píng)教，通過學(xué)生給教師評(píng)分來實(shí)現(xiàn)教學(xué)質(zhì)量的自我監(jiān)控，試圖對(duì)教師的教學(xué)工作起到激勵(lì)作用。然而，由于學(xué)生的評(píng)分往往有失公允，尤其是在課堂上遭受教師指責(zé)和那些不習(xí)慣該教師講課風(fēng)格的同學(xué)，可能會(huì)給出較低的分?jǐn)?shù)。二是主要依賴于教學(xué)監(jiān)督組織，幫助教師不斷更新教學(xué)觀念，改進(jìn)教學(xué)方法，保證教學(xué)效果。但是，由于每個(gè)學(xué)院同期開設(shè)的課程非常多，督導(dǎo)專家很難顧及所有教師，尤其是實(shí)驗(yàn)課程更游離于監(jiān)督邊緣。

以上問題的出現(xiàn)并非孤立，它們往往相伴而生，也有可能此消彼長(zhǎng)，這些問題的解決為生物化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)改革提供了動(dòng)力。

2 生物化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)中采取的改革措施

2.1 讓學(xué)生成為實(shí)驗(yàn)的主人

為進(jìn)一步深化創(chuàng)新教育改革，提高學(xué)生的動(dòng)手能力和主觀能動(dòng)性，達(dá)到提高教學(xué)質(zhì)量的目的，筆者在安徽工程大學(xué)的工科專業(yè)生物制藥專業(yè)開展了綜合性設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)準(zhǔn)備工作的教學(xué)改革探索。筆者與實(shí)驗(yàn)技術(shù)人員一起組織學(xué)生參與教師的實(shí)驗(yàn)教學(xué)準(zhǔn)備工作。首先，每次實(shí)驗(yàn)課前7 d，教師先提出一些富有探究性的問題，啟發(fā)學(xué)生思考，所有學(xué)生帶著問題預(yù)習(xí)實(shí)驗(yàn)內(nèi)容，了解實(shí)驗(yàn)?zāi)康?、原理、方法及?shí)驗(yàn)注意事項(xiàng)等，并查閱相關(guān)的文獻(xiàn)，了解有關(guān)的課外知識(shí)。其次，在實(shí)驗(yàn)準(zhǔn)備過程中，從實(shí)驗(yàn)材料的準(zhǔn)備和預(yù)處理、試劑的配制到實(shí)驗(yàn)儀器的調(diào)試等過程，通過自愿報(bào)名的方式選取若干名自愿者與教師一起開展準(zhǔn)備工作，盡可能讓學(xué)生參與進(jìn)來。通過教師言傳身教，更好地規(guī)范學(xué)生的基本實(shí)驗(yàn)操作方法，提高學(xué)生的動(dòng)手能力，增加學(xué)生對(duì)實(shí)驗(yàn)的興趣，使學(xué)生意識(shí)到實(shí)驗(yàn)前期準(zhǔn)備工作的重要性，在準(zhǔn)備過程中要積極思考相關(guān)影響因素和科學(xué)問題，而不是簡(jiǎn)單地接受教師的指令按步驟進(jìn)行操作。通過充分的實(shí)驗(yàn)準(zhǔn)備工作，極大地提高了每個(gè)實(shí)驗(yàn)達(dá)到最佳效果的概率，并會(huì)進(jìn)一步促使學(xué)生養(yǎng)成良好的實(shí)驗(yàn)習(xí)慣，鍛煉他們的獨(dú)立操作能力和創(chuàng)新能力，為今后做畢業(yè)論文及從事科研工作奠定良好的基礎(chǔ)[7]。正式實(shí)驗(yàn)期間，前期參與實(shí)驗(yàn)準(zhǔn)備工作的幾名同學(xué)被分派到各個(gè)小組，由他們協(xié)助各個(gè)小組的實(shí)驗(yàn)開展。由于他們?cè)趯?shí)驗(yàn)準(zhǔn)備階段事先經(jīng)過教師的細(xì)致指導(dǎo)，因此對(duì)實(shí)驗(yàn)的內(nèi)容、步驟和注意事項(xiàng)等較其他同學(xué)更為熟悉，而且他們同學(xué)之間關(guān)系融洽，都是同齡人，交流起來更順暢。最后，實(shí)驗(yàn)結(jié)束后，邀請(qǐng)學(xué)生參與實(shí)驗(yàn)室建設(shè)和教學(xué)改革討論，對(duì)實(shí)驗(yàn)室規(guī)劃、儀器性能、使用便利度等進(jìn)行評(píng)價(jià)，對(duì)教學(xué)環(huán)節(jié)和實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)提出建議和意見，使教師能了解學(xué)生的需求和興趣點(diǎn)，制定和不斷完善實(shí)驗(yàn)室工作，使師生共同受益，做到教學(xué)相長(zhǎng)。

2.2 提高學(xué)生參與實(shí)驗(yàn)的積極性和興趣

正確對(duì)待學(xué)生實(shí)驗(yàn)的積極性，包括正確引導(dǎo)和科學(xué)激發(fā)。正確引導(dǎo)就是不打擊、不抹殺學(xué)生提出的創(chuàng)新性想法，并且通過答疑解惑引領(lǐng)學(xué)生朝著正確的科學(xué)方向探索?？茖W(xué)激發(fā)就是教師將實(shí)驗(yàn)?zāi)康囊钥茖W(xué)問題形式提出，并鼓勵(lì)學(xué)生分組思考，查找資料，自主設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)方案、小組討論通過最終方案，制定實(shí)驗(yàn)步驟，自主準(zhǔn)備實(shí)驗(yàn)材料、配制實(shí)驗(yàn)試劑、安排實(shí)驗(yàn)進(jìn)程和實(shí)驗(yàn)時(shí)間，培養(yǎng)了學(xué)生的科研思維和課題設(shè)計(jì)能力，教師只提供必需的實(shí)驗(yàn)藥品和儀器，在實(shí)驗(yàn)過程中給予必要的幫助和指導(dǎo)。這種實(shí)踐形式對(duì)學(xué)生分析問題和解決問題的能力培養(yǎng)具有重要意義，使學(xué)生的實(shí)踐和創(chuàng)新能力都得到了全面提高。不同小組的實(shí)驗(yàn)方案可以同時(shí)進(jìn)行，通過獨(dú)立的實(shí)驗(yàn)觀察和分析去探索研究，激發(fā)和滿足不同層次學(xué)生的探索和創(chuàng)新的欲望，最大限度地調(diào)動(dòng)學(xué)生自主學(xué)習(xí)的主動(dòng)性和積極性。最終教師對(duì)不同小組的實(shí)驗(yàn)結(jié)果進(jìn)行綜合評(píng)價(jià)，分析不同方案的優(yōu)勢(shì)和不足，總結(jié)實(shí)驗(yàn)中出現(xiàn)的問題，使學(xué)生更加深刻地理解整個(gè)實(shí)驗(yàn)過程[8]。

此外，教師要與時(shí)俱進(jìn)，不斷更新實(shí)驗(yàn)教學(xué)方式，例如采用探究式的教學(xué)模式，發(fā)揮學(xué)生的主體作用，培養(yǎng)學(xué)生團(tuán)隊(duì)合作精神。采用此教學(xué)方法后，整個(gè)實(shí)驗(yàn)內(nèi)容涉及的知識(shí)點(diǎn)都是由學(xué)生自己歸納總結(jié)得來，既充分發(fā)揮了學(xué)生的主觀能動(dòng)性，又杜絕了教師枯燥乏味的“一言堂”。同時(shí)，在多媒體技術(shù)的使用上，可采用實(shí)驗(yàn)錄像、實(shí)驗(yàn)?zāi)M動(dòng)畫、微課等手段來演示實(shí)驗(yàn)操作規(guī)范，使單調(diào)的課堂氣氛活躍起來，提高了學(xué)習(xí)效率和學(xué)習(xí)興趣[9]。指導(dǎo)教師也可以通過改變實(shí)驗(yàn)材料、運(yùn)用新的技術(shù)、選擇新的檢測(cè)手段，使學(xué)生能對(duì)實(shí)驗(yàn)保持新鮮感和興趣。

目前安徽工程大學(xué)生物化學(xué)實(shí)驗(yàn)已經(jīng)開展了學(xué)期課程實(shí)驗(yàn)、綜合性大實(shí)驗(yàn)和大學(xué)生創(chuàng)新計(jì)劃實(shí)驗(yàn)項(xiàng)目，學(xué)生在不同階段通過選擇不同的實(shí)驗(yàn)項(xiàng)目，從不同角度和層次鍛煉了基本操作技能、問題分析和處理能力、科研思維和創(chuàng)新力。教師通過提前布置學(xué)期課程實(shí)驗(yàn)題目，引導(dǎo)學(xué)生展開基本技能訓(xùn)練，強(qiáng)化了學(xué)生對(duì)實(shí)驗(yàn)過程的思考。針對(duì)涉及多個(gè)知識(shí)點(diǎn)、多個(gè)研究方法的實(shí)驗(yàn)內(nèi)容，在綜合性大實(shí)驗(yàn)中可以得到串聯(lián)和歸納。教師還可以結(jié)合自己的科研方向，將科研與生物化學(xué)實(shí)驗(yàn)結(jié)合起來，學(xué)生可以根據(jù)其興趣特長(zhǎng)自主選擇大學(xué)生創(chuàng)新計(jì)劃實(shí)驗(yàn)項(xiàng)目。這些都為培養(yǎng)學(xué)生學(xué)習(xí)的積極性和興趣奠定了基礎(chǔ)。

2.3 適時(shí)調(diào)整實(shí)驗(yàn)內(nèi)容

生物化學(xué)實(shí)驗(yàn)課不僅要以培養(yǎng)學(xué)生的動(dòng)手操作能力為目的，單純地完成一些驗(yàn)證性實(shí)驗(yàn)，而且要加強(qiáng)生化實(shí)驗(yàn)技術(shù)訓(xùn)練，培養(yǎng)學(xué)生的科學(xué)思維與創(chuàng)新能力[10]。因此，在制定實(shí)驗(yàn)教學(xué)大綱時(shí)，可以根據(jù)該專業(yè)特點(diǎn)和專業(yè)培養(yǎng)目標(biāo)調(diào)整部分實(shí)驗(yàn)內(nèi)容，在保留一些經(jīng)典的、能鍛煉生物化學(xué)實(shí)驗(yàn)基本技能的基礎(chǔ)實(shí)驗(yàn)的基礎(chǔ)上，適當(dāng)增加綜合性實(shí)驗(yàn)、設(shè)計(jì)性實(shí)驗(yàn)和大學(xué)生創(chuàng)新實(shí)驗(yàn)項(xiàng)目，同時(shí)引入學(xué)生自主性實(shí)驗(yàn)教學(xué)模式，刪減驗(yàn)證性實(shí)驗(yàn)。在實(shí)驗(yàn)內(nèi)容的順序安排上由淺到深，相互滲透，循序漸進(jìn)，要以實(shí)驗(yàn)技術(shù)和方法為紐帶，實(shí)驗(yàn)內(nèi)容要能夠相互聯(lián)系，使實(shí)驗(yàn)內(nèi)容更加符合生物化學(xué)的學(xué)科發(fā)展方向[11]。

根據(jù)實(shí)驗(yàn)?zāi)康牡牟煌不展こ檀髮W(xué)生物化學(xué)實(shí)驗(yàn)課程劃分為基礎(chǔ)性實(shí)驗(yàn)、提高性實(shí)驗(yàn)、綜合性實(shí)驗(yàn)與創(chuàng)新性研究實(shí)驗(yàn)4個(gè)層次。在教學(xué)實(shí)施過程中，將不同實(shí)驗(yàn)內(nèi)容分別以單個(gè)小實(shí)驗(yàn)、綜合大實(shí)驗(yàn)、大學(xué)生創(chuàng)新實(shí)驗(yàn)等形式完成。低年級(jí)學(xué)生主要通過學(xué)期課程實(shí)驗(yàn)完成基本的生物化學(xué)實(shí)驗(yàn)技能培訓(xùn)，掌握生物化學(xué)的基本方法，規(guī)范基本操作技能，激發(fā)學(xué)生科研興趣。綜合大實(shí)驗(yàn)一般安排在實(shí)驗(yàn)周進(jìn)行，提高學(xué)生綜合的實(shí)驗(yàn)技能和獨(dú)立設(shè)計(jì)、思考的能力。高年級(jí)學(xué)生則可以通過大學(xué)生創(chuàng)新實(shí)驗(yàn)計(jì)劃，選擇相應(yīng)的導(dǎo)師項(xiàng)目參與科研，使學(xué)生將理論知識(shí)、基本操作技能與科研實(shí)踐相結(jié)合，學(xué)生基于相關(guān)文獻(xiàn)資料并在導(dǎo)師的指導(dǎo)下獨(dú)立開展科學(xué)研究，通過教學(xué)與科研活動(dòng)的結(jié)合，不斷提高科研創(chuàng)新意識(shí)和能力。不同層次的實(shí)驗(yàn)內(nèi)容相輔相成，使學(xué)生較好地完成了從低年級(jí)到高年級(jí)科研創(chuàng)新能力的培養(yǎng)過程。

2.4 實(shí)驗(yàn)評(píng)價(jià)體系的調(diào)整

為了克服實(shí)驗(yàn)教學(xué)考核體系中存在的問題，培養(yǎng)和提高學(xué)生的綜合能力和創(chuàng)新能力，有必要對(duì)實(shí)驗(yàn)課程的考試體系進(jìn)行改革，從而發(fā)揮考核在人才培養(yǎng)中的導(dǎo)向作用，使考核體系能夠客觀、準(zhǔn)確地評(píng)價(jià)學(xué)生對(duì)知識(shí)的理解、掌握和應(yīng)用能力。

新的實(shí)驗(yàn)評(píng)價(jià)體系應(yīng)重點(diǎn)考察學(xué)生實(shí)驗(yàn)方案設(shè)計(jì)的創(chuàng)新性和可行性、實(shí)驗(yàn)操作的規(guī)范性、結(jié)果的可靠性和團(tuán)隊(duì)協(xié)作精神等。允許有不同的結(jié)果出現(xiàn)，對(duì)實(shí)驗(yàn)結(jié)果要有深入、細(xì)致的分析和討論，鼓勵(lì)學(xué)生在討論部分充分發(fā)揮想象力，就實(shí)驗(yàn)過程提出自己的見解和想法，對(duì)實(shí)驗(yàn)方法進(jìn)行改進(jìn)等，使學(xué)生形成創(chuàng)新性思維。這樣既培養(yǎng)了學(xué)生分析問題和解決問題的能力，又為將來撰寫科研論文奠定了基礎(chǔ)。考核采用實(shí)驗(yàn)小組考核和個(gè)人考核相結(jié)合的形式。實(shí)驗(yàn)小組要對(duì)整個(gè)實(shí)驗(yàn)開展情況做出總結(jié)和匯報(bào)，個(gè)人對(duì)自己所承擔(dān)的工作做出小結(jié)，最后給出綜合考評(píng)成績(jī)[12-13]。

對(duì)教師實(shí)驗(yàn)教學(xué)效果的評(píng)價(jià)也應(yīng)該多元化。在單一的教學(xué)評(píng)價(jià)中，教師的教學(xué)積極性受到了打擊，能力得不到全面認(rèn)可。如何正確、公正地評(píng)價(jià)實(shí)驗(yàn)課程教學(xué)質(zhì)量和教學(xué)人員的水平，從而促進(jìn)實(shí)驗(yàn)課教學(xué)理念更新、提高教學(xué)質(zhì)量，是長(zhǎng)期以來一直被忽略的問題。在進(jìn)行實(shí)驗(yàn)課程評(píng)價(jià)時(shí)，要將評(píng)價(jià)主體多元化，依據(jù)學(xué)生、教學(xué)監(jiān)督專家給出不同方面的評(píng)價(jià)。學(xué)生適合于評(píng)價(jià)教師的教學(xué)態(tài)度、教學(xué)方法和效果，而教學(xué)專家的評(píng)價(jià)側(cè)重于實(shí)驗(yàn)內(nèi)容、教學(xué)方法、教學(xué)手段等方面，教師的自我評(píng)價(jià)主要是針對(duì)教學(xué)或?qū)W生學(xué)習(xí)的自我反思與分析。此外，也可以針對(duì)教師開展教學(xué)技能展示或者學(xué)生的實(shí)驗(yàn)技能比賽，在此實(shí)踐中可根據(jù)不同實(shí)驗(yàn)課程的特點(diǎn)，制定相對(duì)獨(dú)立的評(píng)價(jià)內(nèi)容和標(biāo)準(zhǔn)，對(duì)教師的特色行為、教學(xué)風(fēng)格和教學(xué)效果給予認(rèn)可[14]。

3 結(jié)語

通過生物化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)模式的改革，讓學(xué)生成為實(shí)驗(yàn)課堂的主人，促使學(xué)生加深對(duì)生物化學(xué)基本知識(shí)的理解，掌握實(shí)驗(yàn)技能，開闊學(xué)生的專業(yè)視野，激發(fā)專業(yè)興趣，提高學(xué)生分析問題和解決問題的能力，培養(yǎng)學(xué)生的綜合素質(zhì)和創(chuàng)新能力，為學(xué)生從事生物學(xué)領(lǐng)域的相關(guān)研究及其與生物化學(xué)有關(guān)的生物技術(shù)產(chǎn)業(yè)奠定良好的理論和技術(shù)基礎(chǔ)[2]。

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