貴州仁懷的茅臺(tái)鎮(zhèn)，重陽(yáng)節(jié)是這里最熱鬧的一天。重陽(yáng)下沙，醬香酒一年的釀造流程在這一天正式開(kāi)始，這是傳承數(shù)百年釀酒工藝。

赤水河左岸的鵬程酒廠，數(shù)百位來(lái)自全國(guó)各地的‘大俠”，親手封存了100多個(gè)半人高的千斤陶壇。這是肆拾玖坊每年一度的封壇大典，這些千斤壇將用土窖法進(jìn)行埋藏，酒質(zhì)將隨著時(shí)間的推移，歷久彌香。

肆拾玖坊的品牌歷史不過(guò)幾年，也不是“第。大醬酒”，沒(méi)有大經(jīng)銷(xiāo)商。但它依然抓住了醬香崛起的風(fēng)口，創(chuàng)造了數(shù)億元的年銷(xiāo)售額，而且還在快速增長(zhǎng)。

創(chuàng)始人張傳宗經(jīng)歷過(guò)傳統(tǒng)一互聯(lián)網(wǎng)一傳統(tǒng)的過(guò)山車(chē)之旅，這在醬酒企業(yè)的管理者中是很少見(jiàn)的。肆拾玖坊作為酒行業(yè)的外來(lái)物種，也注定要走一條與眾不同的路。

肆拾玖坊的故事和模式，值得醬酒行業(yè)的各位“名優(yōu)老酒”前輩們思考：什么才是做好醬酒的必備條件？

一瓶互聯(lián)網(wǎng)思維的酒

成立的第一年，肆拾玖坊只做了一瓶酒，卻意外地收獲了非常好的業(yè)績(jī)。

創(chuàng)立肆拾玖坊之前，張傳宗在聯(lián)想工作了15年。

在聯(lián)想移動(dòng)事業(yè)部時(shí)，他看到，飛速發(fā)展的移動(dòng)互聯(lián)網(wǎng)，讓商業(yè)環(huán)境發(fā)生了劇烈的變化。產(chǎn)業(yè)和消費(fèi)在升級(jí)，原有的市場(chǎng)渠道和傳播方式被顛覆，張傳宗對(duì)商業(yè)的認(rèn)知也一起被顛覆?！拔疑钋械馗惺艿搅诉@種劇變對(duì)商業(yè)模式帶來(lái)的影響，小米的參與感，OPPO、ViVO的廠商一體，華為的重視技術(shù)、全員持股等，都給我留下了很深刻的印象?！?/p>

當(dāng)時(shí)還兼任聯(lián)想移動(dòng)互聯(lián)學(xué)院院長(zhǎng)的張傳宗在不停地觀察和思考。他參訪了國(guó)內(nèi)和歐洲、北美、日本、以色列的幾十家新銳互聯(lián)網(wǎng)公司，讀了上千篇關(guān)于互聯(lián)網(wǎng)的文章。為了研究社群經(jīng)濟(jì)，他還建了很多微信群。

一次偶然的機(jī)會(huì)，張傳宗來(lái)到仁懷。在茅臺(tái)鎮(zhèn)，他見(jiàn)到了“網(wǎng)友”湯馳。湯馳是鵬程酒廠的董事長(zhǎng)和第十一代掌門(mén)人，繼承了家里的酒廠后，他像張傳宗一樣琢磨著“觸網(wǎng)”。

兩人一拍即合，湯馳出酒，張傳宗在朋友圈發(fā)了一篇短文《吹別人的牛逼，不如我們自己眾籌》，短短三天就有49個(gè)朋友參與眾籌。作為老友，聯(lián)想集團(tuán)執(zhí)行副總裁兼中國(guó)區(qū)總裁劉軍在嘗到張傳宗的酒，看到他規(guī)劃的商業(yè)模式后，也加入成為聯(lián)合創(chuàng)始人。

大家為這個(gè)項(xiàng)目命名為肆拾玖坊，圍繞著中產(chǎn)家庭的消費(fèi)升級(jí)，去做好酒、好茶、好物，做49個(gè)產(chǎn)業(yè)布局。

作為一個(gè)外來(lái)物種和全新品牌，肆拾玖坊為什么能把醬酒賣(mài)好？

首先是遵循醬香酒“12987”的傳統(tǒng)工藝，保證酒質(zhì)，并不斷改進(jìn)。2016年，肆拾玖坊與四川省釀酒研究所達(dá)成戰(zhàn)略合作，雙方聯(lián)合成立“肆拾玖坊釀酒研究院”，將后者擁有的“G·R官榮評(píng)分”體系引入前者的產(chǎn)品質(zhì)量把控，并聯(lián)合進(jìn)行人才培養(yǎng)、培訓(xùn)。至此，肆拾玖坊有了權(quán)威的產(chǎn)品認(rèn)證標(biāo)準(zhǔn)和品控體系。

但赤水河沿岸大大小小的酒廠數(shù)不勝數(shù)，遵循傳統(tǒng)工藝無(wú)添加的醬香酒也有很多。酒質(zhì)并非肆拾玖坊成功的直接原因。

酒香也怕巷子深。肆拾玖坊做對(duì)的事情是，用社群和眾籌，把線上的流量和線下的產(chǎn)品打通，抓消費(fèi)升級(jí)的趨勢(shì)。商業(yè)社群是最適合醬香酒的消費(fèi)群體一一他們消費(fèi)能力強(qiáng)，對(duì)高品質(zhì)的酒有需求，既有愛(ài)酒懂酒的專(zhuān)家，也有對(duì)酒不甚了解的潛在消費(fèi)者。

如今，很多醬香酒企業(yè)也在做社群、做定制、做眾籌，但成效并不明顯，原因是什么？

肆拾玖坊已經(jīng)在這條路上走了4年，先發(fā)優(yōu)勢(shì)很難撼動(dòng)。但更重要的是，移動(dòng)互聯(lián)網(wǎng)時(shí)代，商業(yè)的環(huán)境瞬息萬(wàn)變，用幾年前的招式來(lái)應(yīng)對(duì)現(xiàn)在的環(huán)境，無(wú)異于自殺。

茅臺(tái)不變，那是因?yàn)槊┡_(tái)有實(shí)力以不變應(yīng)萬(wàn)變。酒行業(yè)在加速，理解新興的商業(yè)模式，小成本快速試錯(cuò)后走在行業(yè)前面，是對(duì)酒企管理者的新要求。

肆拾玖坊沒(méi)有在短暫的成功后銷(xiāo)聲匿跡，也是得益于它的持續(xù)進(jìn)化。

打造更優(yōu)質(zhì)的生活方式

眾籌成功的案例俯拾皆是，但大多都是“火一把就死”的尷尬結(jié)局;優(yōu)質(zhì)的社群為數(shù)不少，其中也有很多漸漸沉寂，失去活力。

肆拾玖坊為什么能跳開(kāi)眾籌和社群里的坑？

眾籌能推開(kāi)好產(chǎn)品，若想建立起持久的商業(yè)模式，必須有源源不斷的好產(chǎn)品和強(qiáng)大的品牌力。張傳宗對(duì)這一點(diǎn)有深刻的認(rèn)識(shí)。

“我們提出弘揚(yáng)俠義精神，提升民族自信，助力這一波的中國(guó)消費(fèi)升級(jí)，包括推動(dòng)文化復(fù)興。比如肆拾玖坊的合體字Logo用的是梅花篆字，兩邊雙龍是晉商的銀票，代表著信用?！?/p>

精致的包裝、講究的敬酒禮儀、封壇大典等活動(dòng)，透露著民族的文化自信，也透露著肆拾玖坊的品牌自信。以用戶(hù)能感知、能認(rèn)可的文化來(lái)包裝產(chǎn)品，品牌傳播就更有穿透力。

肆拾玖坊用武俠的方式建立分舵，舵主成為下一級(jí)眾籌的核心，進(jìn)入這個(gè)體系的用戶(hù)被稱(chēng)為大俠。大俠們不僅可以可以收到優(yōu)質(zhì)的醬香酒，還能收到72小時(shí)脫殼配送的五常鮮米、俄羅斯的面粉、山東的冷榨花生油、內(nèi)蒙古的小米……

目前，肆拾玖坊已經(jīng)布局了7個(gè)產(chǎn)業(yè)，從單一賣(mài)酒，轉(zhuǎn)變?yōu)橛梦鋫b文化銷(xiāo)售更優(yōu)質(zhì)的生活方式。

除了這些產(chǎn)品，“總舵主”張傳宗還帶著大俠們?nèi)ッ┡_(tái)鎮(zhèn)親自釀酒、去茶山上采茶、參觀澳洲的葡萄酒莊，用社交盤(pán)活社群。產(chǎn)品的名字也容易傳播——酒叫孤獨(dú)求敗，茶叫西門(mén)吹雪。

去中間化，砍掉代理商，將渠道成本降到最低，同時(shí)提供一個(gè)可以輕松二次創(chuàng)業(yè)的平臺(tái)，抓住了下沉市場(chǎng)中消費(fèi)能力較強(qiáng)的用戶(hù)，收割縣域經(jīng)濟(jì)的紅利。這也是肆拾玖坊成立短短4年后，能建立起108個(gè)分舵，吸引2萬(wàn)多名合伙人和200萬(wàn)中產(chǎn)家庭會(huì)員的根本原因。

張傳宗將肆拾玖坊的商業(yè)模式總結(jié)為“坊式眾籌-連鎖眾籌-產(chǎn)業(yè)眾籌”。他已經(jīng)為肆拾玖坊畫(huà)好了“三軍加二炮”的藍(lán)圖：“原有的的眾籌體系為陸軍，線下實(shí)體店為海軍，會(huì)員體系和電商布局為空軍，行業(yè)和大客戶(hù)體系為二炮?！闭劦酱藭r(shí)，張傳宗興奮得像個(gè)孩子。

肆拾玖坊就像白酒界的瑞幸，離經(jīng)叛道地走出了一條屬于自己的路;它又像白酒界的Costco，只要你成為會(huì)員，就能一直享受這種生活。