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        茅臺:鑄造白酒行業(yè)“龍頭”

        2019-11-22 07:57:23
        商界 2019年11期
        關鍵詞:商超茅臺酒龍頭

        70年前的10月,開國大典前夜,開國第一宴在北京飯店舉行,而當年為紅軍療傷洗塵的茅臺酒成為共和國的“開國喜酒”。

        新中國成立后第二年,貴州省以1.3億元舊幣贖買“成義燒坊”,組建成國有企業(yè),廠名全稱“貴州省專賣事業(yè)公司仁懷茅臺酒廠”。1952年11月,“榮和燒坊”估價500萬元舊幣,劃撥給茅臺酒廠;同年12月,賴永初“恒興”酒廠轉由茅臺酒廠接管。

        至此,“成義、榮和、恒興”三家燒坊合而為一,成立了國營茅臺酒廠,這便是中國貴州茅臺酒廠(集團)有限責任公司(下稱茅臺集團)的前身。

        今年,茅臺集團上半年生產(chǎn)經(jīng)營情況匯報會上再次傳遞出振奮人心的信息:實現(xiàn)營業(yè)收入463.3億元,同比增長19%;完成工業(yè)總產(chǎn)值430.5億元,同比增長12.9%;上交稅收267.4億元,同比增長12.3%,占貴州省稅收收入的18.6%……

        主要指標保持“兩位數(shù)”的高增長,意味著茅臺集團延續(xù)了近三年來穩(wěn)中有進、進中向好的發(fā)展勢頭。

        茅臺酒的生產(chǎn)周期為5年,從基酒制到成品酒將經(jīng)歷4年左右,因此當年基酒產(chǎn)量將影響約4年后成品酒的供給。

        根據(jù)茅臺集團的“十三五”規(guī)劃,至2020年,茅臺酒設計產(chǎn)能將達到5.6萬噸,由于茅臺鎮(zhèn)的環(huán)境承載能力,完成此次擴建后將不再擴建。

        茅臺計劃在2年內(nèi)完成兩個自動化成品酒酒庫的建設,總容量約5萬噸。

        酒庫容量增加,有利益在經(jīng)濟下行、市場波動的情況下,有資金及庫容的支持,儲備足夠的陳年酒,等待市場復蘇,使公司跨越周期的調(diào)節(jié)能力更強。

        飛天茅臺是貴州茅臺的根基。在此產(chǎn)品的基礎上,茅臺針對高端客戶需求,相繼開發(fā)了價格更高的生肖酒、年份酒、定制酒、精品茅臺等非標酒;茅臺王子酒、迎賓酒、漢醬、貴州大曲、賴茅、仁酒等系列酒。

        茅臺非標酒出現(xiàn)于行業(yè)深度調(diào)整期。2012年底限制三公消費的政策出臺后,茅臺的終端零售價由之前的超過2000元一度跌至1000元以下,經(jīng)銷商盈利能力急劇降低,為了改善這一局面,公司嘗試開發(fā)了包括生肖酒、定制酒在內(nèi)的非標酒,成為提升盈利能力的新思路。

        醬香酒釀造工藝、基酒產(chǎn)能、產(chǎn)品體系、適應性市場價格是茅臺發(fā)展的基礎,除此以外,銷售渠道等則成為其業(yè)績提高的關鍵。

        最初,茅臺主要以政務特供為主,先打批條后生產(chǎn)。1997年亞洲經(jīng)濟危機,茅臺酒銷量下滑,隨即,“經(jīng)銷商+專賣店”的市場營銷體系正式在茅臺上線。

        隨著白酒正式進入市場化階段,但茅臺供不應求的特點造成“批條一生產(chǎn)”的模式并未在短時間內(nèi)發(fā)生改變。

        隨后,自2012年直營體系正式進入歷史舞臺,到次年打破專營渠道,向經(jīng)銷商拋出橄欖枝。逐漸開放代理權的茅臺集團在銷售渠道的開拓上展開了各種嘗試。

        今年7月,茅臺集團官方發(fā)布全國綜合類電商公開招商公告,擬選擇3家電商平臺售賣1499飛天茅臺,分別供應170噸、130噸、100噸。9月20號,分批次公示的招商結果出來了'第一批次的招商結果分別為夭貓超市以及蘇寧易購。而兩大電商平臺都在10月1號開啟了其預售搶購活動,為了保真,兩家都在物流上下了功夫,以避免出現(xiàn)快遞調(diào)包等行為。

        這也是茅臺集團首次將茅臺酒面向綜合類電商渠道進行投放。

        平價茅臺酒進入電商平臺,依靠成熟的電商體系和科技手段,將會成為普通消費者又一個購買平價茅臺酒的重要渠道。

        曾經(jīng),天貓和蘇寧都是茅臺酒銷售的重要“戰(zhàn)場”,有著成熟的客流和渠道。如今成為了茅臺集團官方的渠道商之后,天貓和蘇寧均能夠獲得相應的茅臺酒配額,貨源量就有了一個極大的提升。這樣有了自有的相應配額,貨源量的加大,想要通過這兩個電商渠道購買平價飛天茅臺酒就將變?yōu)楝F(xiàn)實。

        其中天貓超市的1499茅臺酒于每天的10點以及22點限量搶購,且同一用戶在180天內(nèi)最多購買2瓶。而蘇寧易購的做法與之前招商的3大線下商超相似,都是制定了一系列的嚴苛規(guī)則,以防止刷單,且也能給自家?guī)硪欢ê锰幍碾p贏策略。

        根據(jù)10月6日最新發(fā)布的《阿里巴巴2019“十一”黃金周消費數(shù)據(jù)報告》顯示,10月1日至3日,超過300萬人次在天貓超市搶購茅臺酒,白酒成交額同比增長12倍。截至10月5日下午,已有超27萬人上蘇寧App搶購預訂1499元/瓶的飛天茅臺。

        除此以外,今年5月5日,茅臺集團營銷公司正式掛牌成立。該營銷公司主要針對團購、商超等終端客戶,與目前經(jīng)銷商渠道錯位發(fā)展。此舉在市場反應強烈。

        根據(jù)第一批商超賣場招商公告,茅臺分別向全國和貴州省內(nèi)供應400噸和200噸53度飛天茅臺,飛天茅臺按照1499元投放市場。通過招標,選定了華潤萬家、大潤發(fā)和物美超市3家商超作為茅臺酒在全國的首批商超經(jīng)銷商,省內(nèi)商超賣場也已經(jīng)確定。

        “國酒茅臺”商標已于6月30日停用。對此,茅臺集團面向全球打出“中國茅臺”的新占位。

        放棄國酒商標,被同行和專家們普遍認為是茅臺集團走出“國酒”紛爭,用全球視野布局市場的戰(zhàn)略眼光。

        第9屆中國(貴州)國際酒博會上,茅臺集團介紹,去年海外營收同比增長27%,達歷史最高值。更重要的是,茅臺集團擬以文化為紐帶,共建全球酒業(yè)朋友圈。

        面對國際同行,茅臺集團也表示將在企業(yè)治理的國際化水準以及跨文化的品牌傳播方面繼續(xù)提高。

        今年第9屆中國(貴州)國際酒博會上,酩悅·軒尼詩全球總裁飛利浦·謝奧斯主動向茅臺集團拋出合作橄欖枝。雙方可以在北京、上海等大城市進行探索性的市場合作,看看中國白酒和西方洋酒一起進行市場合作會產(chǎn)生什么樣的化學反應。

        飛利浦·謝奧斯也表示,中國茅臺和法國千邑、英國蘇格蘭威士忌都有非常厚重的酒文化。他提議茅臺可以在國外有名的中餐廳提供茅臺酒品鑒,讓更多西方消費者感受到中國美食與茅臺酒結合的妙處。

        “蜀鹽走貴州,秦商聚茅臺”“家唯儲酒賣,船只載鹽多”。

        從初期蜀鹽逆流而上,茅臺酒在秦商作為免于空載的回頭貨順流而下。千年歲月中,茅臺以醬香工藝為基礎,不斷調(diào)整市場定位,推出新產(chǎn)品,梳理銷售渠道,終成白酒行業(yè)“龍頭”。

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