崔文靜

摘? 要：我國(guó)旅游行業(yè)的數(shù)據(jù)表示，近幾年有上千萬(wàn)人次的外國(guó)游客選擇來(lái)中國(guó)進(jìn)行旅游休閑。根據(jù)旅游業(yè)的發(fā)展趨勢(shì)，高校紛紛開(kāi)設(shè)旅游英語(yǔ)課程，但是由于沒(méi)有特定的英語(yǔ)學(xué)習(xí)環(huán)境，我國(guó)高等職業(yè)教育中的旅游英語(yǔ)課程存在著聽(tīng)、說(shuō)能力不足以及師生之間的互動(dòng)還是多以國(guó)語(yǔ)為主的互動(dòng)教學(xué)模式問(wèn)題。那么如何提高師生高效互動(dòng)，成為該文探究的主要內(nèi)容。

關(guān)鍵詞：旅游英語(yǔ)? 課堂互動(dòng)? 模式研究

中圖分類號(hào)：F590 ? ?文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A 文章編號(hào)：1672-3791（2019）08（a）-0150-02

入境旅游推動(dòng)我國(guó)旅游業(yè)的快速發(fā)展，使得我國(guó)需要大量的跨文化旅游人才。其中高等職業(yè)教育中的旅游英語(yǔ)課程由于具備的綜合性、專業(yè)性、應(yīng)用性而受到熱捧。作為跨文化的課程，自然存在一些問(wèn)題，其中教師與學(xué)生之間的互動(dòng)交流問(wèn)題逐漸顯露。應(yīng)該采用怎樣的課堂互動(dòng)模式才能更好地實(shí)現(xiàn)教學(xué)目標(biāo)，培養(yǎng)優(yōu)秀的跨文化旅游人成為下文思考的重點(diǎn)。

1? 階段性互動(dòng)模式

根據(jù)前蘇聯(lián)教育家維果茨基的社會(huì)互動(dòng)理論以及瑞士心理學(xué)家費(fèi)厄斯坦的中介作用理論，所得出的社會(huì)互動(dòng)理論指出，獨(dú)立的個(gè)體在出生之后就已經(jīng)身處社會(huì)交際環(huán)境中，不論是個(gè)體的學(xué)習(xí)還是今后的工作都發(fā)生在與他人的交際中。社會(huì)互動(dòng)理論將學(xué)習(xí)的社會(huì)環(huán)境以及教師與學(xué)生，學(xué)生與學(xué)生之間的教學(xué)互動(dòng)看作是教學(xué)工作的核心。因此，根據(jù)社會(huì)互動(dòng)理論，在高等職業(yè)教育中的互動(dòng)模式可以采取階段性的模式，將學(xué)生的獨(dú)立交際作為教學(xué)的重點(diǎn)。例如：在對(duì)外經(jīng)濟(jì)貿(mào)易大學(xué)出版社出版的《新世界全國(guó)高職高專院校規(guī)劃教材·旅游英語(yǔ)專業(yè)：口譯教程》Unit4中講解口譯員的必備素質(zhì)，這一課中以Huangshan Mountain為講解的對(duì)象，讓學(xué)生們進(jìn)行模擬聯(lián)系。第一階段，就是讓學(xué)生們通過(guò)自主搜索有關(guān)黃山的歷史、景點(diǎn)分布等信息，擴(kuò)展自己的翻譯文本，首先讓學(xué)生們自己寫出英語(yǔ)介紹的初稿。第二階段就是學(xué)生和學(xué)生之間的互動(dòng)，同學(xué)之間互相交換初稿，進(jìn)行原有基礎(chǔ)上的修改，并交流修改的原因。在這一階段還要注意讓學(xué)生練習(xí)、大聲地朗讀，注意情緒的把握、面部表情的管理。第三階段就是讓學(xué)生親自實(shí)踐。在這里教師可以充當(dāng)外國(guó)友人進(jìn)行黃山參觀，通過(guò)不同的PPT展示黃山不同的景區(qū)，模擬實(shí)踐行走所遇到的沿途景觀，讓學(xué)生進(jìn)行英語(yǔ)講解，教師也需要用英語(yǔ)對(duì)學(xué)生的講解適時(shí)地提出問(wèn)題。第四階段就是修改階段，在模擬完外國(guó)人旅游黃山的場(chǎng)景后，教師要對(duì)學(xué)生講解提出修改意見(jiàn)，不論是在文本的寫作還是情感的把握上都要提出英文修改建議。高等院校一般都會(huì)設(shè)置外國(guó)語(yǔ)學(xué)院，或是聘請(qǐng)一些外教老師，除了教師充當(dāng)外國(guó)游客進(jìn)行模擬外，還可以組織學(xué)生去外國(guó)語(yǔ)學(xué)院給外國(guó)留學(xué)生或者外教老師進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)的景觀介紹，一盆花、一棵樹(shù)都可以作為介紹的對(duì)象。

在階段互動(dòng)教學(xué)模式中就是要經(jīng)過(guò)文本的創(chuàng)作、文本互動(dòng)修改、模擬真實(shí)情景以及后期修改的4個(gè)關(guān)鍵環(huán)節(jié)，要始終讓學(xué)生保持在英語(yǔ)全程互動(dòng)交流的氛圍中。只有充分的語(yǔ)境互動(dòng)，才能保持學(xué)生的學(xué)習(xí)熱情，以及知識(shí)的不斷鞏固積累，鍛煉學(xué)生的聽(tīng)、說(shuō)、讀、寫能力。

2? 互動(dòng)模式的研究對(duì)策

在課堂互動(dòng)過(guò)程中，教師既是組織者又是旁觀者，教學(xué)的目的就是為了讓學(xué)生學(xué)有所得。學(xué)習(xí)本身并不是一件具有趣味的事情，只有加強(qiáng)與學(xué)生的互動(dòng)才能使學(xué)生更好地掌握教材上的內(nèi)容。因此，我們?cè)谔骄炕?dòng)模式應(yīng)該采取什么方法外，還需要了解一些注意的事項(xiàng)，根據(jù)這些事項(xiàng)科學(xué)的推動(dòng)互動(dòng)模式的穩(wěn)步發(fā)展。

2.1 明確高等職業(yè)教育中旅游英語(yǔ)的課程目標(biāo)，加強(qiáng)實(shí)際鍛煉

教育部高等教育司明確指出，大學(xué)英語(yǔ)教育的教學(xué)目標(biāo)就是要培養(yǎng)大學(xué)生運(yùn)用英語(yǔ)的綜合能力，特別是聽(tīng)和說(shuō)的能力，以使他們能在今后的工作實(shí)踐中得到運(yùn)用，幫助學(xué)生就業(yè)。與此同時(shí)還要增強(qiáng)學(xué)生的自主學(xué)習(xí)英語(yǔ)的能力，提高綜合文化素養(yǎng)，以滿足國(guó)內(nèi)社會(huì)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展和國(guó)際交往的需要。旅游英語(yǔ)的核心是為了培養(yǎng)學(xué)生綜合運(yùn)用英語(yǔ)語(yǔ)言的能力，是和實(shí)際的旅游崗位相掛鉤的。因此，教師在明確教學(xué)目標(biāo)、培養(yǎng)目標(biāo)的基礎(chǔ)之上，要讓學(xué)生與實(shí)際相結(jié)合，使所學(xué)習(xí)到的旅游英語(yǔ)知識(shí)有所鞏固。例如：中國(guó)輕工業(yè)出版社出版的《旅游英語(yǔ)》中介紹了How to handle ticket的文章，為了讓學(xué)生深刻了解，教師在寒暑假期間組織學(xué)生進(jìn)行帶薪實(shí)習(xí)，或是已修學(xué)分的方式讓學(xué)生去當(dāng)?shù)氐膰?guó)際旅游社進(jìn)行工作。學(xué)習(xí)中國(guó)國(guó)際旅行社有限公司的員工培訓(xùn)知識(shí)，包括課本中所提到的“What kind of tour do you have in your mind、arrive time and departure time”等現(xiàn)實(shí)問(wèn)題，都可以讓同學(xué)們親身體驗(yàn)真正的國(guó)際旅游產(chǎn)業(yè)對(duì)于跨文化旅游工作人員的要求，讓學(xué)生們多鍛煉才能有更好的收獲。除此之外，還要注重對(duì)學(xué)生實(shí)踐能力進(jìn)行評(píng)估，評(píng)估不是簡(jiǎn)單地寫個(gè)評(píng)語(yǔ)，而是要制定科學(xué)、詳細(xì)的規(guī)定。

2.2 多給學(xué)生發(fā)言權(quán)

在實(shí)際的教學(xué)過(guò)程中，傳統(tǒng)教師居于領(lǐng)導(dǎo)地位，不管是旅游英語(yǔ)這種實(shí)踐性、互動(dòng)性強(qiáng)的課程還是實(shí)踐課程，大部分教師都習(xí)慣根據(jù)教學(xué)大綱采用“填鴨式”式傳統(tǒng)教學(xué)方法進(jìn)行新課的講授。在高等職業(yè)教育旅游英語(yǔ)教學(xué)中仍然存在著大量的傳統(tǒng)教學(xué)課堂，例如：整堂課以教師的說(shuō)為主，并且教師很少用英語(yǔ)進(jìn)行講授教材，而是習(xí)慣用母語(yǔ)。在學(xué)生的聽(tīng)力訓(xùn)練中往往采用播放一段音頻讓學(xué)生回答題后面的問(wèn)題，有時(shí)還會(huì)直接公布答案。這些鍛煉學(xué)生口語(yǔ)能力的機(jī)會(huì)少之又少，很大一部分同學(xué)都對(duì)學(xué)習(xí)提不起興趣。教師也要對(duì)自己進(jìn)行反思，不能簡(jiǎn)簡(jiǎn)單單地以完成知識(shí)的講授為目的，還要關(guān)注學(xué)生是否真的有收獲，要讓學(xué)生多表達(dá)自己看法，只有雙方充分溝通才能相互促進(jìn)、相互成長(zhǎng)。因此教師要多給予學(xué)生發(fā)言的機(jī)會(huì)，讓課堂不再是“一家之言”，而是“百家講壇”。也就是說(shuō)，在課堂上要注意與同學(xué)的互動(dòng)，教師在教學(xué)過(guò)程中要做的不只是單純地向?qū)W生講解旅游英語(yǔ)的知識(shí)，而且還需要培養(yǎng)學(xué)生張嘴說(shuō)英語(yǔ)的能力。因此，教師在上課開(kāi)始的時(shí)候，就要盡力去營(yíng)造一個(gè)師生互動(dòng)的教學(xué)情境，老師可以通過(guò)各種各樣的途徑使學(xué)生對(duì)于教學(xué)內(nèi)容有一個(gè)清晰的認(rèn)識(shí)，加深學(xué)生對(duì)所講內(nèi)容的了解程度，并且在聽(tīng)學(xué)生回答的過(guò)程中，教師也能夠了解學(xué)生對(duì)知識(shí)的掌握水平。

2.3 尊重每位學(xué)生的個(gè)體獨(dú)立性

在高等職業(yè)教育旅游英語(yǔ)課程教學(xué)活動(dòng)中，教師與學(xué)生的地位應(yīng)該是平等的，學(xué)生在尊重教師的基礎(chǔ)上，教師也應(yīng)該尊重學(xué)生，做到真正理解學(xué)生，同時(shí)也要給予學(xué)生足夠的自信，多鼓勵(lì)學(xué)生，給予學(xué)生所需要的關(guān)心和幫助，而不是一味地去苛求、責(zé)備學(xué)生，不能對(duì)學(xué)生要求過(guò)高，要允許學(xué)生有一個(gè)不斷學(xué)習(xí)、不斷進(jìn)步的過(guò)程。教師作為學(xué)生學(xué)習(xí)的引路人，教師的一言一行都會(huì)影響學(xué)生的言行舉止，因此，教師要積極與學(xué)生進(jìn)行互動(dòng)，這也是高職旅游英語(yǔ)課程互動(dòng)教學(xué)所追求的最終目標(biāo)。

3? 結(jié)語(yǔ)

總而言之，教學(xué)活動(dòng)不是教師一個(gè)人的獨(dú)舞，而是教師與學(xué)生之間的二重奏，要想旅游英語(yǔ)課程真正為學(xué)生們所掌握，就要加強(qiáng)師生之間的互動(dòng)，幫助學(xué)生真正具備在國(guó)際交流中應(yīng)該有的能力和水平?；?dòng)教學(xué)模式作為近些年來(lái)發(fā)展的重點(diǎn)模式，是學(xué)生個(gè)體成長(zhǎng)發(fā)展和教師不斷充實(shí)自己的基本渠道，因此要繼續(xù)深入探索這種模式，以促進(jìn)學(xué)生的全面發(fā)展。

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