陳懿

前言：隨著社會的進(jìn)步，對于旅游英語專業(yè)的人才需求也日益遞增，這表明高職院校需對旅游英語專業(yè)相關(guān)課程進(jìn)行創(chuàng)新改革，并重構(gòu)慕課資源體系，確保能夠符合社會對旅游英語專業(yè)人才提出的新要求。教師應(yīng)合理應(yīng)用翻轉(zhuǎn)課堂教學(xué)模式切實(shí)做好英語旅游行業(yè)知識教授工作，提升其教學(xué)質(zhì)量。

1 旅游英語專業(yè)慕課資源體系原則

1.1系統(tǒng)性

慕課指的是大規(guī)模開放在線課程，而在旅游英語專業(yè)中所建立的專業(yè)核心課程慕課資源體系注重提升學(xué)生的個(gè)性化發(fā)展，滿足學(xué)生對知識技能的需求。它需要遵循系統(tǒng)性原則，主要體現(xiàn)在慕課資源需要系統(tǒng)全面的反映專業(yè)核心課程內(nèi)容，并與其它課程資源保持聯(lián)系，另外，它還對英語知識及技能進(jìn)行了系統(tǒng)性講解，開展以就業(yè)領(lǐng)域?yàn)橹黝}的實(shí)際應(yīng)用課程。

1.2認(rèn)知性

旅游英語專業(yè)核心課程慕課資源體系的建立需要全面符合學(xué)習(xí)者認(rèn)知規(guī)律，并在慕課資源平臺中設(shè)立由淺入深的內(nèi)容，以此培養(yǎng)學(xué)習(xí)者的自主學(xué)習(xí)能力，增強(qiáng)其思維邏輯性。

1.3文化性

至于它的文化性原則主要表現(xiàn)在源語文化與目的語文化兩個(gè)方面，一般情況下，文化與語言是相輔相成的關(guān)系，因此，在教學(xué)過程中，教學(xué)資源除了要進(jìn)行語言轉(zhuǎn)換之外，還要注重思維轉(zhuǎn)變與文化滲透。

1.4真實(shí)性

旅游英語慕課資源體系所建立的語言資料來源于旅游類各重點(diǎn)崗位典型工作任務(wù)，它需要提供實(shí)際的工作內(nèi)容。所以，教師應(yīng)強(qiáng)化旅游英語專業(yè)慕課資源的實(shí)踐性，對于基礎(chǔ)薄弱的學(xué)習(xí)者，需利用趣味性強(qiáng)的慕課資源提高他們的注意力。

1.5立化性

立化性能夠體現(xiàn)時(shí)代特色，并且能夠充分適應(yīng)學(xué)生的具體需求，它能夠利用科學(xué)技術(shù)來為學(xué)生呈現(xiàn)出音視頻等多媒體制作效果，以此提升學(xué)生聽說、動手操作等方面的能力，促進(jìn)學(xué)生全面均衡的發(fā)展，讓學(xué)生對旅游英語課程產(chǎn)生濃厚的興趣，增強(qiáng)其學(xué)習(xí)效果。

2 基于慕課的旅游英語翻轉(zhuǎn)課堂教學(xué)模式的實(shí)踐應(yīng)用

2.1拓寬專業(yè)視野

旅游英語知識照比其它學(xué)科知識覆蓋面更廣一些，它主要涉及到歷史、建筑、飲食、宗教等多個(gè)方面的知識，這就要求學(xué)生在課堂學(xué)習(xí)過程中必須具備扎實(shí)的語言功底和生活常識，讓英語技能與旅游知識融為一體，為今后的就業(yè)發(fā)展提供扎實(shí)的基礎(chǔ)。教師為了讓學(xué)生知曉中國文化、地理知識、旅游服務(wù)等實(shí)訓(xùn)操作技能，應(yīng)當(dāng)在課堂上精選視頻資料讓學(xué)生產(chǎn)生直觀感受，這樣既能拓寬學(xué)生專業(yè)知識、又能幫助學(xué)生更好的掌握課文內(nèi)容。但目前，旅游英語專業(yè)所使用的視頻資料常占用課堂大量時(shí)間且沒有吸引力造成理解難度較大。所以，教師應(yīng)結(jié)合實(shí)際情況進(jìn)行調(diào)整，具體如下：首先，教師可根據(jù)學(xué)生的學(xué)習(xí)水平設(shè)計(jì)10到15分鐘的課程，增強(qiáng)學(xué)習(xí)效果;其次，教師在每段視頻中適當(dāng)加入適合學(xué)生現(xiàn)有學(xué)習(xí)水平的精髓片段，并與教師講解的內(nèi)容相互聯(lián)系;最后，教師應(yīng)在視頻結(jié)束時(shí)對重點(diǎn)的英語表達(dá)形式、詞匯、短語進(jìn)行總結(jié)，讓學(xué)生充分利用課堂時(shí)間自主學(xué)習(xí)，并保證慕課資源具有足夠的趣味性，以便學(xué)生在課后也能對視頻內(nèi)容進(jìn)行暫停播放、反復(fù)學(xué)習(xí)，增強(qiáng)學(xué)生對學(xué)科知識的記憶。

2.2提升英語能力

旅游英語屬于專業(yè)用途的英語，它主要的目的是培養(yǎng)學(xué)生在旅游行業(yè)中運(yùn)用英語技巧開展相關(guān)工作內(nèi)容的能力。它包含大量的專業(yè)詞匯，在特定的旅游環(huán)境中需要專門的詞匯加以解讀。比如在酒店工作中常用到的詞匯有check-in、check-out等和在機(jī)場服務(wù)中常用到boarding、boarding gate等。所以，學(xué)生在日常學(xué)習(xí)中需要對這些專業(yè)詞匯能夠做到靈活掌握，待他們?nèi)蘸蟛饺肼糜喂ぷ鲘徫恢校^對不能根據(jù)自身基礎(chǔ)英語的水平去隨意用其它詞匯進(jìn)行替代，這樣很容易造成誤解，因此，學(xué)生必須牢記專業(yè)詞匯并深刻了解旅游英語的表達(dá)方式，確保能為旅游者提供專業(yè)服務(wù)。在傳統(tǒng)的教學(xué)過程中，部分教師并不重視專業(yè)詞匯的應(yīng)用，或者只利用聽寫、自學(xué)、領(lǐng)讀等方式進(jìn)行簡單學(xué)習(xí)，導(dǎo)致學(xué)生對旅游英語沒有過高的學(xué)習(xí)熱情，故而為了改善這一狀況，教師可利用翻轉(zhuǎn)課堂的教學(xué)模式提前為學(xué)生總結(jié)需要記憶的專業(yè)詞匯，并制作PPT課件同時(shí)需錄制15分鐘左右的微課視頻，利用創(chuàng)設(shè)情境或者動畫展示的方式，讓學(xué)生充分了解到專業(yè)詞匯的含義與應(yīng)用。學(xué)生可以根據(jù)學(xué)習(xí)視頻中的發(fā)音來提高自身口語能力，確保學(xué)生旅游英語應(yīng)用能力得到有效提升。

2.3促進(jìn)教學(xué)改革

建立旅游英語慕課平臺能夠促進(jìn)教學(xué)改革，在旅游英語慕課教學(xué)過程中，教師需要設(shè)置每周2堂課的連堂教學(xué)模式，學(xué)生可以直接進(jìn)入個(gè)人主頁來觀看各個(gè)章節(jié)所對應(yīng)的微視頻，通過自主學(xué)習(xí)后學(xué)生可完成章測試，而教師也可通過點(diǎn)擊旅游英語慕課平臺中的成績管理來查看學(xué)生的學(xué)習(xí)成績，同時(shí)，學(xué)生通過完成在線練習(xí)、基礎(chǔ)發(fā)音、單句訓(xùn)練等項(xiàng)目來進(jìn)一步提高旅游英語掌握度。另外，在該平臺上，還具有聽寫、面授課等功能，學(xué)生只需要將鼠標(biāo)放置在功能鍵上即可查看相關(guān)學(xué)習(xí)活動。在面授課功能中，它包括快速問答、提問練習(xí)、課程復(fù)述、角色扮演、口語作文等必做活動，還有筆頭作文等選做活動，學(xué)生可根據(jù)自身實(shí)際情況進(jìn)行多樣選擇，從而增強(qiáng)自身旅游英語的實(shí)踐能力。通過相關(guān)研究表明，利用慕課翻轉(zhuǎn)課堂教學(xué)模式，的確可以有效促進(jìn)旅游英語專業(yè)的教學(xué)改革，激發(fā)學(xué)生的積極性，提高學(xué)生自主思維能力。

結(jié)論：綜上所述，基于慕課的旅游英語翻轉(zhuǎn)課堂教學(xué)模式對提升教學(xué)質(zhì)量、促進(jìn)改革都有重大作用。但它也存在一些局限性，對于它的應(yīng)用成效與學(xué)生的個(gè)人狀態(tài)、學(xué)習(xí)程度、題型掌握程度等都要重要關(guān)聯(lián)，所以在應(yīng)用慕課教學(xué)時(shí)也需要結(jié)合傳統(tǒng)教學(xué)模式，取長補(bǔ)短，這樣才能讓旅游英語教學(xué)質(zhì)量得到提升，也能充分激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，以便慕課翻轉(zhuǎn)課堂教學(xué)模式得到科學(xué)應(yīng)用。

（作者單位：西昌學(xué)院）