魏曉

關(guān)鍵詞：服務(wù)設(shè)計(jì);創(chuàng)新設(shè)計(jì);客家婚俗;禮品;手工皂

日前，中共中央辦公廳、國(guó)務(wù)院辦公廳印發(fā)的《關(guān)于實(shí)施中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化傳承發(fā)展工程的意見(jiàn)》提出：到2025年，形成中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化傳承發(fā)展體系，豐富具有中國(guó)特色、中國(guó)風(fēng)格、中國(guó)氣派的文化產(chǎn)品，增強(qiáng)文化自覺(jué)和文化自信，夯實(shí)國(guó)家文化軟實(shí)力的根基，提升中華文化的國(guó)際影響力。其中，客家婚俗文化是中國(guó)寶貴的非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，客家婚俗是具有中國(guó)地方性的獨(dú)特禮俗形式，同時(shí)也是傳承客家文化的載體。

1客家婚嫁禮俗概況

目前，年輕一代的客家人多在異地城市生活，生活方式以及生活形態(tài)日益西化，對(duì)婚禮的處理大多采用西方現(xiàn)代的禮儀形式，究其原因有以下兩點(diǎn)：一是缺乏中國(guó)傳統(tǒng)文化的文化自覺(jué)和文化自信，認(rèn)為外國(guó)的、西方的元素是時(shí)尚和美的象征，中國(guó)的、傳統(tǒng)的元素就是陳舊和老土的代名詞：二是缺乏傳統(tǒng)文化的了解渠道，對(duì)客家傳統(tǒng)的婚俗儀式并不熟悉，從而忽略了儀式的完整性和全面性。事實(shí)上，客家婚俗的基本形態(tài)、儀式次序、動(dòng)作的首要性等系統(tǒng)要素具有鮮明的地域性和象征性，是其他地區(qū)習(xí)俗中沒(méi)有的。

2客家婚嫁服務(wù)藍(lán)圖

服務(wù)設(shè)計(jì)提供的是整體解決方案，包括商業(yè)模式、服務(wù)模式和產(chǎn)品體系，形成封閉的或開(kāi)放的生態(tài)系統(tǒng)，提供各類物質(zhì)或非物質(zhì)產(chǎn)品。其中，服務(wù)藍(lán)圖是常用的服務(wù)設(shè)計(jì)方法。美國(guó)管理學(xué)專家Lynn Shostack在20世紀(jì)80年代初創(chuàng)立這一術(shù)語(yǔ)，她將成本、收益與服務(wù)實(shí)施有效聯(lián)結(jié)，并將服務(wù)藍(lán)圖運(yùn)用于其中。服務(wù)藍(lán)圖展示了服務(wù)構(gòu)建方式，將全部渠道、觸點(diǎn)、用戶歷程和后臺(tái)流程連接在一起。2012年，Milton和Johnson提出了行動(dòng)流程和交互流程概念，行動(dòng)流程表示服務(wù)參與者的活動(dòng)順序，交互流程代表不同服務(wù)參與者之間的交互。服務(wù)藍(lán)圖的核心價(jià)值在于識(shí)別服務(wù)關(guān)鍵點(diǎn)?？图一檠绶?wù)藍(lán)圖的主體由賓客、婚慶組織人員、新人三部分組成（圖1），其中，派發(fā)禮品環(huán)節(jié)是婚俗活動(dòng)中重要的服務(wù)關(guān)鍵點(diǎn)，這也是服務(wù)藍(lán)圖中的賓客遭遇觸點(diǎn)，這個(gè)環(huán)節(jié)能夠體現(xiàn)新人的個(gè)性和特色，具備客家文化元素的禮品能夠體現(xiàn)客家婚俗文化傳統(tǒng)，又有利于客家文化的傳播。在服務(wù)設(shè)計(jì)的思維下，為年青一代客家人提供系統(tǒng)和完善的客家婚俗整體服務(wù)，將客家婚俗的非物質(zhì)文化遺產(chǎn)轉(zhuǎn)化為文化產(chǎn)品的策略設(shè)計(jì)，可以提升傳統(tǒng)民俗的經(jīng)濟(jì)效益和價(jià)值。

3以服務(wù)設(shè)計(jì)為導(dǎo)向的客家婚俗禮品創(chuàng)新設(shè)計(jì)分析

研究客家婚俗服務(wù)藍(lán)圖中賓客遭遇觸點(diǎn)分析，重點(diǎn)在于回贈(zèng)禮品環(huán)節(jié)。事實(shí)上，近年來(lái)的婚慶活動(dòng)，越來(lái)越多的新人和婚禮策劃人逐漸強(qiáng)化了對(duì)婚禮回禮的挑選與制作。禮品總體包括三類，一是喜糖類，包括喜糖，巧克力、牛軋?zhí)堑?二是香氛禮品，如香水、香薰、香皂、鮮花等;三是生活創(chuàng)意類產(chǎn)品，如定制款馬克杯、眼罩和護(hù)膚品等。其中手工皂因?yàn)槊撃Ｈ菀?，易于進(jìn)行紋理和造型的創(chuàng)新設(shè)計(jì)，可以和客家文化進(jìn)行有效地結(jié)合，是回禮的最佳選擇。傳統(tǒng)的手工皂是一次性消耗產(chǎn)品，紀(jì)念意義不強(qiáng)。而在回禮中添加手工皂制造模具和原材料等，不僅可以提高賓客的動(dòng)手制作能力，也可以加強(qiáng)親朋間的情感連接和正面反饋。

本文在前期調(diào)研的基礎(chǔ)上，對(duì)客家文化進(jìn)行研究，整理特有的形態(tài)圖像和元素符號(hào)，分析其形式、內(nèi)涵以及外部產(chǎn)品表現(xiàn)，運(yùn)用于手工皂模具回禮設(shè)計(jì)中，構(gòu)建本土設(shè)計(jì)語(yǔ)言。

3.1提取客家裝飾元素

具備客家特色的手工皂裝飾元素可以從客家傳統(tǒng)建筑、服飾和飲食三個(gè)方面提取（圖2）。

3.1.1客家建筑類別

客家建筑即是客家民居?？图颐窬佑腥N風(fēng)格：客家排樓、客家周邊民居和福建土樓。在建筑美學(xué)領(lǐng)域，客家民居建筑風(fēng)格多樣?？图遗艠前凑諅鹘y(tǒng)禮制為布局，以祠堂為中心，住房按照長(zhǎng)幼順序沿著中軸線排列。江屋里的所有排屋如”非”字型排列，而且非常整齊。

設(shè)計(jì)元素提取：客家建筑分為方樓式、圓樓式、圍樓式、圍龍式、府第式、多環(huán)弧式。其中，方樓式、圓樓式、圍樓式以及圍龍式結(jié)構(gòu)相對(duì)簡(jiǎn)單，外圍都是圓形、方形、門(mén)形，除去那些繁瑣的小結(jié)構(gòu)，用簡(jiǎn)單的線條概括建筑結(jié)構(gòu)，突出其特色之處，用其作為手工皂印花設(shè)計(jì)更容易完成脫模。

3.1.2衣物類別

客家人服飾講究樸素實(shí)用，普遍喜穿素色，尤以藍(lán)黑白色最流行。質(zhì)地多為粗布，漂藍(lán)緞烏成衣?！吧洗┐蠼笊溃轮笠d褲”是客家人最常見(jiàn)的衣著打扮?？图胰说膰故桥觿谧鲿r(shí)的穿著，多用用單布做的，裙身從胸口延伸至膝蓋，圍裙圖案是耐臟的花色?？图胰俗钣刑厣囊挛镱悇e是帽子，包括夏天戴的“涼帽”，也稱作涼笠，還有秋冬戴的“冬頭帕”。

設(shè)計(jì)元素提?。耗＞咄庥^采用客家木屐的形態(tài)，傳統(tǒng)客家人在結(jié)婚回禮禮品中合有繡花鞋，“鞋”字諧音“諧”，寓意著家人和睦美滿和諧，繡花鞋上繡的都是植物花草紋樣。

3.1.3飲食文化

客家地區(qū)大部分地區(qū)都是農(nóng)耕社會(huì)，所以，客家文化的根本是稻米，稻米在客家人的生活中有著很特殊的地位?？图矣小鞍肽晔碛蟀肽昙Z，半年瓜菜半年糧”的說(shuō)法?？图矣小笆承潞獭钡攘?xí)俗。其他許多植物如芋子、油茶、茶葉、豆腐等在客家民俗的形式中都有其特殊的意義。芋子在客家地區(qū)的種植較為普遍。由于芋子有冬藏價(jià)值，加上其食用價(jià)值高，因而深受客家人的喜愛(ài)。贛南、閩西一帶的擂茶時(shí)典型的具備客家情味的飲食文化。擂茶又稱為“擂茶粥湯”，民間有“擂茶同擂茶，粥同粥”的說(shuō)法，意為同甘共苦。而艾草是端午節(jié)的吉祥物，客家人對(duì)它更是情有獨(dú)鐘。

設(shè)計(jì)元素提?。簩⒛＞叩挠』ㄑb飾紋樣結(jié)合客家特色植物食材進(jìn)行設(shè)計(jì)，選取艾葉、枸杞葉、金錢(qián)草、吉祥草、春芋、和紅菌等六種典型食材，捕捉植物形態(tài)特征進(jìn)行藝術(shù)化加工處理。

3.2手工皂模具設(shè)計(jì)

通過(guò)對(duì)造型的改進(jìn)，模具的最終造型有兩類方案，一類方案是采用客家特色建筑外觀形態(tài)，模具的外形通過(guò)屋頂線條的表現(xiàn)表達(dá)出客家建筑的特點(diǎn)，裝飾手法同樣是采用具備客家建筑元素的圖案;另一類方案是采用了客家木屐的形態(tài)。模具的裝飾圖案通過(guò)對(duì)客家植物圖案元素（艾草、金錢(qián)草、春芋、枸杞子、紅菌、吉祥草等）進(jìn)行創(chuàng)意化延伸（圖3）。

3.3手工皂實(shí)物制作

運(yùn)用樹(shù)脂材料將模具加工成型后，利用MP融化再制法，即將現(xiàn)有的皂基加熱熔化后注入設(shè)計(jì)好的模具中，經(jīng)過(guò)一段時(shí)間冷卻后即可脫模，完成后為了避免與空氣接觸，應(yīng)立即用PE膜或者保鮮膜包裹起來(lái)。

4結(jié)語(yǔ)

客家婚嫁禮俗文化產(chǎn)品服務(wù)設(shè)計(jì)研究，有利于提高客家文化的影響力，打造傳統(tǒng)文化軟實(shí)力，創(chuàng)造新的社會(huì)價(jià)值;有利于非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的保護(hù);有利于提升族群文化價(jià)值，增強(qiáng)文化認(rèn)同感、自豪感等?？图一榧薅Y品的服務(wù)設(shè)計(jì)研究出現(xiàn)可以帶動(dòng)相關(guān)行業(yè)的復(fù)蘇，有效拉動(dòng)客家文化族群地區(qū)的內(nèi)需。期望通過(guò)本項(xiàng)目的研究，將廣東客家傳統(tǒng)禮俗文化用品的研究模式推廣到其他地域，為傳統(tǒng)非遺文化的保護(hù)和傳承略盡綿薄之力。