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        關于酒店財務管理工作中的內部控制問題研究

        2019-10-22 13:12:57劉會生
        財經界·上旬刊 2019年10期
        關鍵詞:解決對策內部控制問題

        劉會生

        摘要:酒店內部管控對于酒店的現代化發(fā)展來講是非常關鍵的,由于酒店自身具有的特征,酒店所面對的客戶非常復雜,并且流動性也非常大,因此酒店內部管控涉及到的層面、關節(jié)也比較多。同時現代酒店的管理工作逐漸實現自動化、科技化,這對現代酒店內部管控提出了更為嚴格的要求。

        關鍵詞:酒店 ?財務管理工作 ?內部控制 ?問題 ?解決對策

        本文著手于酒店當前出現的財務管理相關問題,對現代財務管理工作的創(chuàng)新模式進行探析,并且為酒店管理工作的強化提出可行性的建議。

        一、現代酒店財務管理工作內部管控出現的問題

        酒店內部管控工作的參與者有酒店管理層以及所有職工,強化內部管控工作要求多方共同努力才能夠實現。酒店內部管控機制的實際構建,能夠強化酒店的風險防控能力,并且對于酒店內部管控能力的提升是非常有利的。

        (一)落后的財務管理工作模式

        很多酒店還沿承著傳統(tǒng)形式的管理工作方式,對現代自動化的管理工作流程、環(huán)節(jié)等未及時進行使用,所以,其管理工作水平還不夠先進。大多數酒店在進行內部財務管理工作的時候,更加重視財務核算工作,比如酒店成本資金的花費、消減以及賬款的回籠和費用支出等。管理工作者更加關注這部分款項,會讓管理層只無法看到酒店的長期、持續(xù)發(fā)展,只看到企業(yè)的短期效益。所以在對成本進行管控的時候,管理工作者和酒店現代化發(fā)展出現脫節(jié)的狀況,同時財務管理工作中存在的不足,會對酒店發(fā)展空間產生不良影響。在酒店行業(yè)的激烈競爭中,酒店會因為制度方面存在的不足,內部管控不合理等因素失去競爭優(yōu)勢。在酒店行業(yè)的融資過程中,會由于自身體質方面存在的問題影響企業(yè)的融資空間。

        (二)酒店內部財務管控制度不合理

        酒店內部的財務管控工作制度不夠合理,酒店對固定、流動資金的管理方式不合理。由于酒店前期運營需要投入很多成本資金,資金回籠速度比較慢。在酒店運營管理工作中,這種模式會導致酒店管理層面臨非常嚴重的資金短缺風險。規(guī)避這種資金風險的有效措施是要深入了解潛在的資金風險,提升酒店的資金運轉率,加快酒店輕資產發(fā)展的速度。酒店財務預算與成本管控機制不夠合理,清算結余屬于酒店財務管理工作當中的關鍵環(huán)節(jié),卻并未實施精細化的管理與劃分。

        二、酒店財務管理內部控制問題的解決對策

        (一)強化酒店職工的專業(yè)素養(yǎng)

        酒店在運營發(fā)展過程中,所涉及到的工作者非常多,不但包含管理工作者,同時也包含酒店基礎職工。所以,一定要將酒店所有工作者的工作能力與工作成效發(fā)揮出來,對工作崗位進行合理設置與優(yōu)化配置,綜合酒店運營模式、規(guī)模等設置對應的工作崗位,基于酒店內部財務的財務管理工作而言,酒店一定要重視對運營崗位的優(yōu)化配置,其中包含對酒店前臺、采購、會計、銷售等工作崗位,強化酒店財務管理工作者的專業(yè)素養(yǎng),倡導自動化的辦公模式,對酒店收銀管控程序進行合理優(yōu)化,優(yōu)化賓客整個住店過程中的財務變化環(huán)節(jié),對其中存在的財務管理工作機制進行有效完善,強化酒店工作者的財務管理工作成效。職工素質、能力的有效強化,是酒店實現現代化發(fā)展的根本動力。

        (二)強化落實酒店的內部管控機制

        因為餐飲屬于酒店的關鍵業(yè)務,所以餐飲部門是酒店非常關鍵的盈利來源。當前很多酒店的餐飲部門管理工作不夠合理,食品采購工作非常混亂,財務收入管理工作比較落后等問題比較嚴重。酒店內部管控過程中為了能夠將這類問題進行有效解決,需要建立對應的部門進行有效協(xié)調,強化對食品采購擬工作的有效管控,減少食品在采購、運輸、存儲方面需要投入的成本資金。此外,還要將采購成本進行有效管控 ,酒店內部要實施財務管理工作方面的有效監(jiān)管,要求酒店管理工作者積極構建有針對性的監(jiān)管機制,強化對酒店成本資金的監(jiān)管,對相關責任人的實際工作進行認真審核,針對采購合同、資金的撥付等環(huán)節(jié)實施嚴格審查,并且,針對酒店產生的大額、長期款項支出設置專人實施定期跟蹤,以此來確保酒店財務管理工作的有效性與節(jié)理性。

        三、結束語

        綜上所述,酒店是現代餐飲行業(yè)當中的關鍵組成部分,針對酒店管理工作者而言,要積極思索降低酒店運營成本的有效措施,強化酒店管理工作者的工作成效,對酒店工作流程進行有效優(yōu)化,這是現代酒店行業(yè)實現發(fā)展的有效措施。對酒店崗位與財務工作的流程進行創(chuàng)新優(yōu)化,這對于酒店的現代化發(fā)展是非常有利的。

        參考文獻

        [1]張善文.酒店財務管理內部控制探討[J].納稅,2018,12(36):106.

        [2]裴發(fā)展.試論酒店內部控制管理中存在的問題及對策[J].中國國際財經(中英文),2017(22):104-105.

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