劉培航　邢梓晗　毛琛博　張恒瑄

摘 要：近些年來(lái)，我國(guó)的電子商務(wù)得到了快速的發(fā)展，網(wǎng)購(gòu)生鮮也已經(jīng)成為了人們的普遍操作，但由于生鮮產(chǎn)品自身的保質(zhì)時(shí)間不長(zhǎng)，為此，冷鏈物流得到了相應(yīng)的發(fā)展。其中的冷藏保溫車(chē)及冷藏船在整體運(yùn)輸中的占比相對(duì)較小，這也就使得生鮮產(chǎn)品的包裝需要在關(guān)鍵物流節(jié)點(diǎn)缺乏冷藏及冷凍設(shè)施的情況下承擔(dān)相應(yīng)的維持產(chǎn)品低溫新鮮的責(zé)任，并且在當(dāng)前綠色環(huán)保理念深入人心的時(shí)代背景下，冷鏈物流中生鮮產(chǎn)品的包裝也需要逐漸綠色化。基于此，本文圍繞著生鮮產(chǎn)品的綠色包裝展開(kāi)了相應(yīng)的研究。

關(guān)鍵詞：冷鏈物流;生鮮產(chǎn)品;綠色包裝

1、當(dāng)前冷鏈鮮活產(chǎn)品包裝現(xiàn)狀分析

1.1鮮活產(chǎn)品冷鏈物流包裝要求分析

冷鏈物流作為一種較為特殊的物流，其運(yùn)輸?shù)闹饕獙?duì)象包括鮮活產(chǎn)品以及藥品疫苗等，這些產(chǎn)品較之其他的傳統(tǒng)商品，在運(yùn)輸環(huán)節(jié)中需要始終保持商品的鮮活性，并且對(duì)于這些商品而言，想要保障其鮮活性，就需要始終處于一個(gè)恒定的制冷條件下。

在整個(gè)的鮮活產(chǎn)品冷鏈運(yùn)輸環(huán)節(jié)中，包裝作為商品的直接保護(hù)及分隔商品的措施有著十分重要的意義。對(duì)于鮮活商品來(lái)說(shuō)，包裝不但需要滿(mǎn)足傳統(tǒng)包裝的全部要求，還因?yàn)轷r活產(chǎn)品自身的特性對(duì)包裝有著十分嚴(yán)格的要求。為了保障產(chǎn)品自身的鮮活性，防止出現(xiàn)溫度的過(guò)度交換現(xiàn)象，包裝材料自身需要具備良好的保溫性。就目前的情況來(lái)看，在鮮活產(chǎn)品的冷鏈運(yùn)輸過(guò)程中，經(jīng)常性使用的降溫手段就是干冰及生兵，但這一方式的缺陷也是十分明顯的，商品在運(yùn)輸?shù)沫h(huán)節(jié)中會(huì)長(zhǎng)時(shí)間處于一種潮濕的狀態(tài)下，為此，商品包裝還需要具備良好的防水性能。這兩點(diǎn)要求是鮮活產(chǎn)品包裝必須具備的，當(dāng)然在一些活體動(dòng)植物的運(yùn)輸環(huán)節(jié)中，為了確保動(dòng)植物維持正常的生理活動(dòng)，包裝還需要具備一定的透氣性。

1.2鮮活產(chǎn)品冷鏈物流包裝現(xiàn)狀分析

當(dāng)前，我國(guó)鮮活產(chǎn)品的冷鏈物流包裝絕大部分還是使用泡沫塑料及瓦楞紙箱，這兩種形式的包裝往往會(huì)導(dǎo)致在回溫的過(guò)程中出現(xiàn)包裝失效的問(wèn)題，用于保障冷凍食品的瓦楞紙箱會(huì)長(zhǎng)時(shí)間處于零下18攝氏度到零下24攝氏度之間的環(huán)境中，但在運(yùn)輸中包裝經(jīng)歷的溫差相對(duì)較大，導(dǎo)致在回溫的過(guò)程中，紙箱自身的含水量會(huì)相應(yīng)的有所上升，繼而直接降低紙箱的抗壓強(qiáng)度。除此之外，這種類(lèi)型包裝也同樣會(huì)帶來(lái)一定的環(huán)境污染問(wèn)題。

除此之外，屬于高分子材料的泡沫塑料，在整體鮮活產(chǎn)品包裝中占比超過(guò)了80%，這一類(lèi)型的包裝可以很好的滿(mǎn)足鮮活產(chǎn)品包裝上的保溫及防水性能的要求，大泡沫塑料最大的缺陷就是講解難度較大，會(huì)帶來(lái)較為嚴(yán)重的環(huán)境污染問(wèn)題。

絕大多數(shù)商品的包裝都是一次性的，鮮活產(chǎn)品自然也屬于此列，當(dāng)前使用頗為廣泛的高分子材料包裝的降解難度較大且回收困難等問(wèn)題，成為了當(dāng)前困擾我國(guó)食品、冷鏈運(yùn)輸?shù)闹匾獑?wèn)題。在這種情況下，尋求一種與高分子材料保溫及防水性能相當(dāng)且容易降解的綠色環(huán)保包裝就顯得尤為重要。

2、冷鏈物流鮮活產(chǎn)品的綠色包裝分析

2.1降解材料使用

這里所指的降解材料就是從先進(jìn)工業(yè)生產(chǎn)實(shí)踐中直接選取其中降解性能最優(yōu)的材料制作成鮮活產(chǎn)品的包裝箱。早在上世紀(jì)末的時(shí)候，我國(guó)就頒布了《一次性可降解餐飲具通用技術(shù)條件》這一國(guó)家強(qiáng)制性標(biāo)準(zhǔn)，將替代一次性餐具的材料依據(jù)降解的具體方式、制造原材料以及生產(chǎn)工藝將之劃分為生物降解及光—生物降解兩種類(lèi)型，這一標(biāo)準(zhǔn)的頒布也就意味著我國(guó)的食品可降解包裝進(jìn)入了標(biāo)準(zhǔn)化發(fā)展時(shí)代。

就當(dāng)前的降解材料研究成果來(lái)看，我國(guó)在降解材料研究上已經(jīng)取得了相應(yīng)額度成果，尤其是在光—生物降解材料上的進(jìn)展尤為顯著。通過(guò)在聚丙烯材料中添加適當(dāng)?shù)挠衩椎矸壑圃斐鰜?lái)的可降解塑料，在降解的速度上有了顯著的提升，并且對(duì)于環(huán)境污染的程度也大幅度降低。除此之外，還可以通過(guò)使用相關(guān)技術(shù)將其進(jìn)行發(fā)泡處理之后用作鮮活產(chǎn)品包裝的保溫層，也可以很好的滿(mǎn)足鮮活產(chǎn)品對(duì)于包裝的保溫要求，再加之制造工藝相對(duì)較為簡(jiǎn)單，這也是鮮活產(chǎn)品包裝綠色發(fā)展的有效途徑之一。

2.2填充法

這一方式就是將生物降解材料用做中空結(jié)構(gòu)，并向其內(nèi)部填充同一類(lèi)型的顆粒物用作包裝的保溫層 。無(wú)機(jī)材料因其自身具備的良好降解性，使其成為了鮮活產(chǎn)品綠色包裝的首選材料，但無(wú)機(jī)材料導(dǎo)熱系數(shù)較大且防水性能相對(duì)較差。在這種情況下，蜂窩紙板制作技術(shù)就有了用武之地，在制作蜂窩紙板的過(guò)程中，同步使用諸如稻殼等無(wú)機(jī)材料的粉末將其中的粉末空洞進(jìn)行填充，可以同時(shí)提升蜂窩紙板的隔熱性及強(qiáng)度，在提升其防潮性能的過(guò)程中，可以將有機(jī)硅性質(zhì)的增水劑或者是聚乙烯材料噴涂在紙板內(nèi)外，借此形成一層透氣防水的薄膜。這種綠色包裝，主要材料均具備可降解性，有著最為良好的環(huán)保效果。但同樣也具備一定的缺陷，隔熱效果較之聚苯乙烯發(fā)泡板較差，如若在同等的隔熱性能之下板材厚度及重量至少都要增加一半。除此之外，一旦蜂窩紙板的外覆層在運(yùn)輸過(guò)程中出現(xiàn)了損壞問(wèn)題，內(nèi)部泄露出來(lái)的填充材料會(huì)對(duì)鮮活產(chǎn)品造成一定程度的污染。

2.3材料的復(fù)合使用

這里所指的材料復(fù)合使用，就是將紙材料用作包裝的表面及承載層，包裝內(nèi)部使用真空隔熱板作為包裝的保溫層，借此來(lái)形成一個(gè)復(fù)合型的夾心隔熱板材。外部的保護(hù)層及包裝內(nèi)部的承重結(jié)構(gòu)使用類(lèi)似于瓦楞紙箱的加工方式進(jìn)行加工，在其內(nèi)部復(fù)合片狀的真空隔熱板材，并在包裝的最外圍噴涂防水材料。這種復(fù)合材料的使用，全面發(fā)揮了各種材料運(yùn)輸鮮活產(chǎn)品的優(yōu)勢(shì)，較之填充法下的包裝，保溫效果以及強(qiáng)度有了顯著的提升，但其內(nèi)部依舊含有部分的降解性能較差 的高分子材料，具體的使用量需要控制在整體包裝總體重量的三分之一以下。這一材料目前無(wú)法得到大范圍推廣的主要原因就是生產(chǎn)工藝復(fù)雜程度較高，只有在生產(chǎn)制造工藝快速發(fā)展的前提下，才會(huì)在鮮活產(chǎn)品的綠色包裝中占據(jù)一席之地。

3、總結(jié)

近些年來(lái)快速發(fā)展的電子商務(wù)，使得人們開(kāi)始網(wǎng)購(gòu)各類(lèi)生鮮產(chǎn)品，在其冷鏈物流的過(guò)程中，除了各類(lèi)冷藏設(shè)施之外，包裝也是維持其鮮活性的重要支撐，但常用的高分子材料包裝及紙箱包裝，都存在著一定的環(huán)境污染問(wèn)題。在綠色環(huán)保理念加持下，通過(guò)降解材料使用、材料的復(fù)合使用以及填充法的應(yīng)用，就可以在滿(mǎn)足鮮活產(chǎn)品包裝對(duì)于保溫、防潮及隔熱要求的基礎(chǔ)上，促進(jìn)其包裝的綠色發(fā)展。

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