楊智

引言：

近些年來(lái)，各類鄉(xiāng)村旅游如火如荼的展開(kāi)，它的出現(xiàn)既滿足了城市居民的休閑需求，又富裕了廣大農(nóng)民，成為一項(xiàng)實(shí)實(shí)在在的富民休閑產(chǎn)業(yè)。農(nóng)村地區(qū)在面對(duì)旅游熱潮的興起，又掀起了一輪旅游建設(shè)高潮。其中很多村莊不考慮自身?xiàng)l件，為了旅游接待，隨意增加改造旅游接待功能。

為了增加接待功能，農(nóng)戶自發(fā)性的對(duì)自家農(nóng)宅進(jìn)行改造，大多采用一些混凝土，瓷磚等建筑材料對(duì)原有建筑進(jìn)行翻新，建筑的外觀發(fā)生了較大的改變。由于是村民的自發(fā)性改造行為，村落建設(shè)呈現(xiàn)出盲目性和無(wú)序性的特點(diǎn)，對(duì)原有的村落風(fēng)貌和鄉(xiāng)土風(fēng)情破話比較嚴(yán)重。

一些資金比較富裕的村落聘請(qǐng)?jiān)O(shè)計(jì)單位進(jìn)行設(shè)計(jì)改造，由于進(jìn)行了整體規(guī)劃和設(shè)計(jì)，從基礎(chǔ)設(shè)施到單體設(shè)計(jì)都有整體的規(guī)劃，從功能上滿足了鄉(xiāng)村旅游的需要。然而，很多設(shè)計(jì)單位一般都是城市的思維，對(duì)農(nóng)村的地理環(huán)境和風(fēng)土人情不了解，更由于村落領(lǐng)導(dǎo)的長(zhǎng)官意志，以及設(shè)計(jì)時(shí)間的限制，導(dǎo)致了村落生態(tài)環(huán)境、空間機(jī)理和建筑風(fēng)貌出現(xiàn)城市化的傾向，對(duì)鄉(xiāng)土風(fēng)貌產(chǎn)生了不小的破話。

所以我的設(shè)計(jì)目的是想通過(guò)對(duì)鄉(xiāng)村旅游和村落更新改造的研究，能在對(duì)原有的村落加入旅游功能的同時(shí)，又能保持和延續(xù)鄉(xiāng)土風(fēng)貌，力求設(shè)計(jì)一種返璞歸真的鄉(xiāng)土村落

1相關(guān)概念界定

1.1民宿的概念

名宿是指利用空置的住宅，結(jié)合當(dāng)?shù)氐淖匀弧⑷宋?、風(fēng)俗、環(huán)境和生產(chǎn)活動(dòng)，為到當(dāng)?shù)芈糜位蛲緩降穆每吞峁┳∷薜膱?chǎng)所。民宿有別于酒店和旅館，它更多的是把住宿的環(huán)境與當(dāng)?shù)靥赜械纳盍?xí)慣，人文景觀相結(jié)合，給旅客一種有別于以往的生活體驗(yàn)。

1.2鄉(xiāng)村旅游的概念

鄉(xiāng)村旅游以具有鄉(xiāng)村性的自然和人文客體為旅游吸引物，依托鄉(xiāng)村區(qū)域的人文習(xí)慣，自然環(huán)境，建筑特征和文化資源，擴(kuò)展開(kāi)發(fā)休閑 觀光，度假等旅游方式。

國(guó)內(nèi)外學(xué)術(shù)界對(duì)鄉(xiāng)村旅游還沒(méi)有完全的統(tǒng)一的定義，主要有以下觀點(diǎn)。

以色列和美國(guó)學(xué)者簡(jiǎn)明扼要的說(shuō)：鄉(xiāng)村旅游就是位于農(nóng)村區(qū)域的旅游。具有農(nóng)村區(qū)域的特征，如旅游企業(yè)規(guī)模要小、區(qū)域要開(kāi)闊和具有可持續(xù)發(fā)展性等特點(diǎn)。

英國(guó)的lane認(rèn)為：鄉(xiāng)村旅游不僅是基于農(nóng)業(yè)的旅游活動(dòng)，而是一個(gè)多層面的旅游活動(dòng)，它除了包括基于農(nóng)業(yè)的假日旅游外，還包括特殊興趣的自然旅游，生態(tài)旅游，在假日步行、登山和騎馬等活動(dòng)，探險(xiǎn)、運(yùn)動(dòng)和健康旅游，打獵和釣魚(yú)，教育性的旅游，文化與傳統(tǒng)旅游，以及一些區(qū)域的民宿旅游活動(dòng)。

2案例分析

湖州大樂(lè)之野 - 莫干山（村落改造）

湖州市大樂(lè)之野民宿，建設(shè)位于莫干山鎮(zhèn)碧塢村深處，在保留建筑原有結(jié)構(gòu)的基礎(chǔ)上對(duì)其改建，建筑設(shè)計(jì)采用玻璃、紅磚和白色墻面，給人一種自然的輕松感，與寧?kù)o的莫干山和諧共生。其建筑設(shè)計(jì)和周圍環(huán)境融為一。

重慶譚家院子（舊民居改造）

根據(jù)《關(guān)于發(fā)展鄉(xiāng)村民宿旅游的指導(dǎo)意見(jiàn)》 重慶市計(jì)劃到2018年，力爭(zhēng)在全市建成鄉(xiāng)村名宿示范村300個(gè)，鄉(xiāng)村名宿點(diǎn)5000戶。在這份文件的指導(dǎo)線，重慶半方設(shè)計(jì)有限公司與當(dāng)?shù)卣献?，在沙坪壩村作民宿改造示范點(diǎn)，目前已經(jīng)初步建成，這個(gè)項(xiàng)目的特色在于政府出資，當(dāng)?shù)乇就猎O(shè)計(jì)設(shè)計(jì)師出規(guī)劃方案，建成后由當(dāng)?shù)卮迕襁M(jìn)行營(yíng)業(yè)管理，有效的帶動(dòng)了當(dāng)?shù)卮迕竦慕?jīng)濟(jì)收入，對(duì)于新農(nóng)村建設(shè)有很好的啟示作用。

重慶梁平穿斗式構(gòu)建重建（民宿改造）

這個(gè)項(xiàng)目的意義在于對(duì)非物質(zhì)文化遺傳的保護(hù)與傳承。重慶政府收購(gòu)地區(qū)偏遠(yuǎn)的穿斗式構(gòu)建，再由穿斗式構(gòu)建非物質(zhì)文化傳承人在異地重建，然后設(shè)計(jì)師對(duì)重建后的項(xiàng)目進(jìn)行民宿改造，最終企業(yè)家或收藏家出資購(gòu)買民宿獲得經(jīng)營(yíng)權(quán)。這種循環(huán)的模式對(duì)非物質(zhì)文化遺傳起到了傳承和保護(hù)作用。

3鄉(xiāng)村旅游背景下的民宿設(shè)計(jì)思路

3.1“修舊如舊”

在原有建筑具有較高的價(jià)值時(shí)，可以作修舊如舊類型的民宿改造。例如歙縣南屏村地處新安江山水畫廊上游，是一處歷史悠久的徽派古建筑村落。近些年來(lái)，隨著鄉(xiāng)村旅游的發(fā)展，該村依山傍水的旖旎風(fēng)光，古色古香的老徽派建筑房屋吸引了浙江、上海的投資商興辦民宿。南屏村整體房屋保存完整，通過(guò)修舊如舊的設(shè)計(jì)方法可以完整的呈現(xiàn)出村落原有的文化、歷史氣息。從而達(dá)到具有當(dāng)?shù)靥厣拿袼揞愋汀?/p>

3.2“新舊并置”

新舊并置類型的設(shè)計(jì)方法適合一些有殘破的建筑村落。例如江西樂(lè)平曹家里村。村落的建筑整體都是夯土作為立面結(jié)構(gòu)，室內(nèi)鋪地也是夯土結(jié)構(gòu)，梁和大門為木制。整體上看呈現(xiàn)為一種原始建筑風(fēng)貌。為了保留這種歷史氣息，在做民宿改造時(shí)，保留所有的夯土材質(zhì)的立面，在所有的立面部分的外圍加承重作用的原木作為屋頂?shù)闹巍?/p>

室內(nèi)的隔間用原木，鋪地用原始建筑廢棄的瓦片。浴室及臥室的軟裝部分為現(xiàn)代風(fēng)格

3.3“內(nèi)外結(jié)合”

對(duì)于舊民居的改造必須考慮到建筑本身與外部環(huán)境的關(guān)系。而不能只考慮民宿個(gè)體的設(shè)計(jì)。比如從民宿的客流量來(lái)看，它的設(shè)計(jì)必須考慮到與當(dāng)?shù)氐穆糜钨Y源相結(jié)合，民宿的選址最好靠近旅游的熱門景點(diǎn)。從民宿的特色來(lái)看，它的設(shè)計(jì)要考慮到多元化，如果一個(gè)區(qū)域的民宿給人感覺(jué)都是一樣的，那么肯定是失敗的，和賓館有什么區(qū)別呢。針對(duì)消費(fèi)者喜好的不同，有的人喜愛(ài)建筑的歷史文化特征，有的喜歡感受當(dāng)?shù)氐纳盍?xí)慣，有的喜愛(ài)當(dāng)?shù)氐拿朗?。所以一個(gè)區(qū)域的民宿設(shè)計(jì)必須多元化發(fā)展。突出民宿的特色，而不能千篇一律。

結(jié)束語(yǔ)

隨著鄉(xiāng)村旅游熱的興起，民居改民宿逐漸走進(jìn)大眾的視野。一些設(shè)計(jì)師在不了解當(dāng)?shù)厝宋?、歷史、環(huán)境等因素的情況下生搬硬套大城市酒店的設(shè)計(jì)模式，造成了設(shè)計(jì)的民宿與酒店分不清的狀況。怎樣把一個(gè)區(qū)域的民宿設(shè)計(jì)出有當(dāng)?shù)氐奶厣医ㄗh設(shè)計(jì)師需要在設(shè)計(jì)之前做一些調(diào)研，可以從當(dāng)?shù)氐沫h(huán)境資源，人文歷史，地理位置方面進(jìn)行考察。

參考文獻(xiàn)：

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（作者單位：景德鎮(zhèn)陶瓷大學(xué)）