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        文旅融合背景下旅游管理專業(yè)文化性融入教學(xué)研究

        2019-10-20 15:46:04譚冰易繼松
        科技創(chuàng)新導(dǎo)報 2019年14期
        關(guān)鍵詞:教學(xué)

        譚冰 易繼松

        摘? ?要:當下旅游市場提供的多數(shù)產(chǎn)品,因為文化內(nèi)涵的缺失,已無法滿足游客的需求。在文旅融合背景下,旅游市場亟需具有旅游管理專業(yè)知識和深厚文化底蘊的高素質(zhì)人才。張家界航院倡導(dǎo)把文化融入到各門課程的教學(xué)中,力爭提高學(xué)生綜合能力,提升學(xué)生文化素養(yǎng),為旅游行業(yè)提供合格的文旅融合人才,促進旅游業(yè)健康可持續(xù)發(fā)展。

        關(guān)鍵詞:文旅融合? 文化性? 教學(xué)

        中圖分類號:G64? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? 文獻標識碼:A? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ?文章編號:1674-098X(2019)05(b)-0183-02

        經(jīng)過改革開放近40年的努力,我國旅游業(yè)經(jīng)歷了前所未有的轉(zhuǎn)變,實現(xiàn)了從旅游大國向旅游強國的歷史跨越。當下社會的主要矛盾體現(xiàn)旅游行業(yè)表現(xiàn)為人民日益增長的美好生活需要和不平衡不充分的旅游發(fā)展之間的矛盾。造成該狀況的原因之一就是缺乏文旅融通的專業(yè)人才。在文旅結(jié)合背景下,張家界航院加速對旅游管理教學(xué)改革,著意凸顯文化底蘊,著力培養(yǎng)文化知識和專業(yè)知識異質(zhì)相融的高素質(zhì)人才。

        1? 論題源起

        黨的十八大后,我國旅游業(yè)發(fā)展進入了全新時期。為加強旅游人才隊伍建設(shè),提高人才專業(yè)化水平,國家加大了旅游人才培訓(xùn)力度。為順應(yīng)需求,張家界市全力爭本市旅游業(yè)由從數(shù)量型向質(zhì)量效益型轉(zhuǎn)變。目前該市旅游業(yè)進入了跨越式增長階段,旅游附加值不斷提升,影響力不斷擴大。2013年該市通過了《提質(zhì)張家界、打造升級版——張家界市加快推進國內(nèi)外知名旅游勝地建設(shè)五年行動計劃》和“1656”行動計劃;2015年該市入圍國家“萬名旅游英才計劃”、“雙師型”教師培養(yǎng)等項目;2017年該市提出“對標提質(zhì)旅游強市”戰(zhàn)略和“11567”發(fā)展思路;2018年該市出臺了《關(guān)于推進張家界人才行動計劃加快建成全域旅游人才高地的實施意見》,確定張家界航院等本土院校負責(zé)培訓(xùn)全域旅游人才,一系列措施的出臺,推動了全市旅游經(jīng)濟的健康發(fā)展,該市旅游接待人次連破4000萬、5000萬、6000萬、7000萬、8000萬五大關(guān)口,2018年達到8521.7萬人次;旅游總收入邁過300億、400億、500億、600億、700億元五個臺階,2018年實現(xiàn)旅游總收入756.8億元。兩項指標均連續(xù)5年保持20%左右的增幅[1]。要完成旅游強市的重要使命,必須培養(yǎng)具備眾多有使命感、責(zé)任感、自信心的旅游專業(yè)人才,而要培育出這樣的人才,必須首先進行專業(yè)課程教學(xué)改革。

        2? 文化性融入教學(xué)的意義

        2.1 與專業(yè)旅游人才培養(yǎng)的需求相一致

        當前我國經(jīng)濟發(fā)展已步入新軌道,正由追求高速增長轉(zhuǎn)向追求高質(zhì)量發(fā)展,在由旅游大國向旅游強國跨越的過程中,需要眾多高質(zhì)量的專業(yè)旅游人才。國家《“十三五”旅游人才發(fā)展規(guī)劃綱要》指出,到2020年,我國旅游人才的需求數(shù)量將從目前的670萬人增至825萬人。面對數(shù)目龐大的人才需求量,各高校旅游專業(yè)應(yīng)順勢而為,不斷改革專業(yè)課程教學(xué),不斷創(chuàng)新人培養(yǎng)模式,努力提高學(xué)生的文化素養(yǎng)和綜合能力,實現(xiàn)人才培養(yǎng)從“量”向“質(zhì)”的轉(zhuǎn)變和提升。

        2.2 與專業(yè)旅游人才培養(yǎng)由“共性”向“個性”轉(zhuǎn)變相契合

        當下我國旅游業(yè)態(tài)異彩紛呈,其地域性、開放性、交叉性、多元性、跨行業(yè)性等特點決定了各高校在旅游專業(yè)人才培養(yǎng)模式上一定要順應(yīng)形勢、貼緊行業(yè)、靈活多變。為規(guī)范專業(yè)旅游人才培養(yǎng),相關(guān)主管部門出臺了一系列專業(yè)標準,對培養(yǎng)目標、實習(xí)規(guī)范和教材等提出了明確要求。在此背景下,各高校應(yīng)根據(jù)業(yè)界需求,創(chuàng)新人才培養(yǎng)模式,通過推行靈活的學(xué)制,強化實踐教學(xué),注重學(xué)生職業(yè)能力提升等措施手段,力爭培養(yǎng)出個性鮮明、特色突出的旅游專業(yè)人才,做到以特色彰顯人才質(zhì)量,以特色滿足業(yè)界需求。

        2.3 與各高職院校突出辦學(xué)特色相匹配

        高職院校要想在激烈的競爭中占有一席之地,必須圍繞自身優(yōu)勢、結(jié)合自身特點進行特色辦學(xué)、做到特色興校。近年來,隨著“旅游+”概念的提出并推行,就旅游專業(yè)來講,則應(yīng)緊密圍繞“旅游+”概念,與旅游行業(yè)及相關(guān)企業(yè)合作,開展專業(yè)共建,把企業(yè)文化、本土文化引入專業(yè)建設(shè),用企業(yè)文化、本土文化熏陶教育學(xué)生,使企業(yè)文化、本土文化與校園文化融合,共同實現(xiàn)各種文化的與時俱進,培養(yǎng)貼近行業(yè)崗位需求的高技能型應(yīng)用人才,從而凸顯出自己的辦學(xué)特色。

        2.4 與旅游專業(yè)畢業(yè)生就業(yè)率的提高相協(xié)調(diào)

        在文旅融合背景下,各高職院校宜深入地了解企業(yè)需求、了解人才市場變化,適時適度調(diào)整人才培養(yǎng)模式,加大人才產(chǎn)品的文化含量,提升人才產(chǎn)品的文化素質(zhì),力爭人才培養(yǎng)與行業(yè)需求達到高度默契,以大批量、高素質(zhì)、有內(nèi)涵的人才來滿足旅游行業(yè)崗位需求。在此基礎(chǔ)上,校企雙方可尋求更深層次的合作模式,提高人才培養(yǎng)質(zhì)量,穩(wěn)固雙方供需關(guān)系,最終提高旅游專業(yè)畢業(yè)生就業(yè)率。

        3? 文化性融入教學(xué)的途徑

        第一,由“合作”轉(zhuǎn)向“融合”。在旅游經(jīng)濟轉(zhuǎn)型升級的關(guān)鍵時期,深化產(chǎn)教融合,加強人才鏈、教育鏈與產(chǎn)業(yè)鏈的有機銜接,是人力資源結(jié)構(gòu)性改革的迫切要求。為順應(yīng)改革需要,各高職院校與行業(yè)應(yīng)從原來的“合作”向“融合”方面深入,以行業(yè)需求為導(dǎo)向,提高行業(yè)參與程度,完善合作辦學(xué)體制,雙方協(xié)同育人,做到人才培養(yǎng)與行業(yè)產(chǎn)業(yè)互通相融,解決學(xué)校人才供給與行業(yè)產(chǎn)業(yè)需求的矛盾。顯著增強職業(yè)教育、高等教育對經(jīng)濟發(fā)展和產(chǎn)業(yè)升級的貢獻度。調(diào)查顯示:張家界航院旅游專業(yè)學(xué)生畢業(yè)后仍從事與旅游相關(guān)職業(yè)的,一半以上參加過旅游企業(yè)內(nèi)部組織的短期培訓(xùn),超過15%的學(xué)生參加過旅游行政部門組織的短期培訓(xùn),且均能勝任本職工作,為當?shù)芈糜螛I(yè)發(fā)展提供了可靠的人力和智力支撐[2]。

        第二,由理實結(jié)合轉(zhuǎn)向?qū)赢a(chǎn)業(yè)。張家界地處我國中西部的湘西北邊陲,集革命老區(qū)、少數(shù)民族聚居區(qū)、貧困地區(qū)、武陵山區(qū)、生態(tài)功能區(qū)、知名旅游區(qū)于一身。全市已開發(fā)各類景區(qū)景點300多個,其中國家級旅游區(qū)21家,享有中國旅游演藝之都、世界戶外天堂、世界極限運動勝地、休閑康養(yǎng)度假勝地等旅游新品牌[1]。豐富的旅游資源,眾多的旅游企業(yè),為學(xué)院旅游專業(yè)人才培養(yǎng)提供了諸多有利條件。近年來,學(xué)院與旅游企業(yè)共同進行人才培養(yǎng),共同籌劃旅游資源開發(fā),雙方通過資源共享、優(yōu)勢互補、良性互動,達到了融合共贏目的,既培養(yǎng)了適應(yīng)行業(yè)需求的高端旅游人才,又凸顯了高職教育的辦學(xué)特色。

        第三,由形式單一轉(zhuǎn)向多元融合。旅游行業(yè)面臨的一大窘境就是人才流失率高,與其對人才的渴求形成了強烈反差。對此如何應(yīng)對?站在企業(yè)角度,一方面企業(yè)要強化校企融合意識,主動利用院?,F(xiàn)有場地、現(xiàn)成師資等進行內(nèi)部員工培訓(xùn),同時把自己所需的人才信息、業(yè)界發(fā)展趨勢反饋給院校,主動介入院校人才培養(yǎng)。另一方面要為院校教師提供掛職、鍛煉的機會,為學(xué)生提供實踐實習(xí)基地。站在學(xué)校角度,一方面可聘請旅游企業(yè)優(yōu)秀人才擔(dān)任兼職教師,為院校提供業(yè)界最新信息。另一方面要打破思維定勢,優(yōu)化課程體系、創(chuàng)新教學(xué)手段,將重點放在學(xué)生綜合能力的培養(yǎng)上,通過與企業(yè)交流合作,讓學(xué)生們實地體驗企業(yè)文化,具備職業(yè)崗位應(yīng)有的責(zé)任感和使命感。最后應(yīng)順應(yīng)業(yè)界形勢,加強教材建設(shè),與企業(yè)共建共享數(shù)字化課程資源[3]。

        參考文獻

        [1] 慶祝改革開放40周年“百城百縣百企”調(diào)研叢書之《改革開放與中國城市發(fā)展》“張家界樣本”[C].2018.

        [2] 李鐵軍,盧端敏,劉於清.張家界旅游職業(yè)教育存在的問題及對策——基于國家旅游綜合改革試點視角[J].河北職業(yè)教育職教論壇,2018(1):13-14.

        [3] 杜香嶧.高職院校旅游管理專業(yè)課堂教學(xué)改革的思考[J].電大理工,2018(4):65-67.

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