羅艷芳

摘 要：在共產(chǎn)黨的帶領(lǐng)下，中國特色社會主義事業(yè)取得了飛躍進步，國民經(jīng)濟水平得到了很大提高。因此，人民群眾對食品的追求越來越高，從解決基礎(chǔ)的溫飽問題到注重質(zhì)量和安全。因此，無公害綠色蔬菜順應(yīng)市場需求，逐步出現(xiàn)在人們的視野中，備受歡迎。然而受種種原因限制，無公害綠色蔬菜成本高，并且對栽培技術(shù)有一定要求，最終導(dǎo)致價格高，限制了人們的消費。為滿足人們對無公害綠色蔬菜的需求，順應(yīng)時代潮流，本文從無公害綠色蔬菜的特點及概念出發(fā)，探討了其栽培技術(shù)。

關(guān)鍵詞：綠色無公害蔬菜;概念;特點;栽培技術(shù)

1 無公害綠色蔬菜的概述及特點

無公害綠色蔬菜并不意味著在栽培過程中完全不使用農(nóng)藥，而是指農(nóng)藥用量比普通蔬菜少，并且在收割時沒有任何農(nóng)藥殘余或者有害物質(zhì)含量遠低于有關(guān)指標。這種蔬菜不僅品質(zhì)安全，并且營養(yǎng)價值也比普通方式栽培的蔬菜高。這種高質(zhì)量、高標準和高營養(yǎng)的蔬菜就是通常意義上的無公害綠色蔬菜，在人們愈加注重食品安全的今天，能夠大大滿足人們的要求，同時也比普通蔬菜利潤更高，所以被種植戶大力推廣。無公害綠色蔬菜栽培過程需要一定的條件，并且對品質(zhì)要求極高，這對栽培環(huán)境、栽培技術(shù)以及栽培過程都有很高的要求，必須要符合綠色無公害的標準。為了能夠滿足人們的需求，保證蔬菜的安全和品質(zhì)，就必須要滿足栽培無公害綠色蔬菜的條件，尤其是要注重栽培技術(shù)的運用[1]。

2 綠色無公害蔬菜的栽培技術(shù)研究分析

目前，我國已經(jīng)解決基本溫飽問題，大部分居民的生活水平也達到了小康標準，因此人們對食品的安全和營養(yǎng)有了更大要求，追求綠色無公害產(chǎn)品。為了滿足人們對無公害綠色蔬菜的需求，把握市場，發(fā)展經(jīng)濟，就必須要保證無公害綠色蔬菜的數(shù)量和品質(zhì)能夠滿足人們的需要。這對蔬菜生產(chǎn)基地來說，既是挑戰(zhàn)，也是機遇，必須要牢牢把握，這就要求相關(guān)蔬菜生產(chǎn)基地從栽培技術(shù)入手，可以從以下四點對栽培技術(shù)進行研究。

2.1選擇優(yōu)質(zhì)的綠色無公害蔬菜栽培基地

首先，優(yōu)質(zhì)的栽培基地是生產(chǎn)無公害綠色蔬菜的基礎(chǔ)。對栽培基地的選擇不僅僅需要考慮當?shù)氐臍夂颦h(huán)境是否滿足蔬菜的生長，也要考慮周圍的自然環(huán)境是否優(yōu)質(zhì)無污染，最后也要考慮基地土壤的安全性和營養(yǎng)。在針對氣候環(huán)境選擇時，溫度方面，需要考慮當?shù)氐钠骄鶞囟纫约皶円箿夭畹?在降水方面，需要考慮降水量、降水時間以及降水頻率等;最后還要考慮當?shù)厥欠翊嬖谀嗍?、冰雹等自然?zāi)害。確?；亟⒃跍囟冗m宜，降水適中以及無自然災(zāi)害的地區(qū)，避免給種植戶帶來損失。在針對基地周圍的自然環(huán)境時，需要考慮附近是否有干凈無污染的水源，以滿足灌溉需求。還需考慮周圍現(xiàn)在或是將來是否存在著污染嚴重的工廠或地段，需要避開工業(yè)區(qū)以及開發(fā)區(qū)。在針對土壤環(huán)境時，需要考慮土壤是否肥沃疏松，土壤的營養(yǎng)物質(zhì)是否滿足生產(chǎn)蔬菜的需求，以及土壤是否存在有害物質(zhì)。因為專業(yè)化的蔬菜栽培基地占地面積廣，無法更換土壤并且蔬菜極易吸收土壤的有害物質(zhì)，所以必須要牢牢把控土壤的品質(zhì)。

2.2注意整地和種子挑選，做好無公害栽培前期準備工作

在確定栽培基地后，需要準備好蔬菜栽培的前期準備工作，首先就是對基地進行改良。挑選到完全適合栽培蔬菜的基地是十分困難的，所以需要從以下幾個方面進行改良：1，鋤地。鋤地首先是為了清理地面上的雜草或是之前殘留的作物廢料，其次也能深耕土壤，將板結(jié)的土塊變得疏松，也能挖出埋藏深處的蟲卵，防止后期破壞蔬菜根系。2，消毒。消毒的目的是為了將土壤的病菌和蟲卵徹底消滅，使得土壤干凈，以保證蔬菜生長環(huán)境的安全，提高蔬菜品種。在消毒時尤其要重點對待苗床區(qū)域，因為苗床區(qū)域，是核心部分也是最脆弱、最易招引蟲害的地方。3，選擇優(yōu)質(zhì)種子。在處理完栽培基地的土壤后，需要挑選栽培的蔬菜種子。優(yōu)質(zhì)的種子成活率和發(fā)芽率較高，同時成熟后品質(zhì)會更高，最重要的是，優(yōu)質(zhì)種子能夠抵御土壤中的或是生長過程中的病蟲害。所以必須要嚴格把握種子挑選環(huán)節(jié)，保證種子的品質(zhì)，提防以次充好現(xiàn)象。4，晾曬。在挑選優(yōu)質(zhì)的蔬菜種子后，為了進一步提高種子的存活率和抗病蟲害能力，需要對種子進行晾曬，同時還可以將種子浸泡在高錳酸鉀和水按照一定比率配置的溶液中[2]。

2.3進一步優(yōu)化無公害栽種方式，以實現(xiàn)栽種效益的最大化

無公害綠色蔬菜在播種時需要考慮蔬菜種類適宜生長的時期以及對溫度的需求，在最合適的時候進行播種，同時要做好措施，防止氣溫變化或是降水變化對蔬菜品種的影響。其次在栽培后期需要實行套種和間作模式，加強對基地的整體管理，減少基地積水現(xiàn)象。為了最大程度地提高蔬菜品種以及種植戶的經(jīng)濟效益，可以推廣大棚種植無公害綠色蔬菜，不過需要保證棚內(nèi)的通風(fēng)透氣、溫度濕度和光照時間及強度，優(yōu)化種植全過程。

2.4重視蔬菜病蟲害防治，真正實現(xiàn)蔬菜種植無公害

培育好無公害綠色蔬菜，真正意義上實現(xiàn)綠色營養(yǎng)，最重要的是把控好病蟲害的防治。首先在農(nóng)業(yè)防治上，需要對土壤進行徹底的殺菌消毒，還需挑選優(yōu)質(zhì)抗病性強的種子，并且對種子做好消毒工作。同時在栽培全過程中，都要做好基地的衛(wèi)生狀況，及時清理產(chǎn)生的垃圾、雜草以及廢料。在生物防治上，可以利用生物鏈進行環(huán)保、綠色殺毒，比如繁殖害蟲的天敵七星瓢蟲等。同時還可以采取物理措施，設(shè)置防病蟲害的屏障，以阻礙蟲害對蔬菜的侵擾。例如可以選取一塊上板材，并且涂抹黃色機油，引誘蚜蟲，從而在不使用農(nóng)藥的情況下殺害蚜蟲[3]。

3 結(jié)語

為提高蔬菜品種和質(zhì)量，真正做到栽培無公害綠色蔬菜，就必須要注重栽培技術(shù)。在栽培過程中把握和發(fā)展好無公害綠色蔬菜的栽培技術(shù)，能夠在提高蔬菜品種的同時提高生產(chǎn)效率，降低生產(chǎn)成本。所以既可以滿足人們對無公害綠色蔬菜不斷增長的需求，又能滿足種植戶的經(jīng)濟效益，值得人們對栽培技術(shù)進行再研究。

參考文獻

[1] 張凱，王婷婷.綠色無公害蔬菜種植技術(shù)[J]. 鄉(xiāng)村科技 ，2017（2）：7.

[2] 李志紅 .綠色無公害蔬菜種植與管理技術(shù)探究[J].新農(nóng)村，2018（8）：4.

[3] 于浩林.無公害綠色蔬菜的種植技術(shù)探討[J]. 新農(nóng)村 （黑龍江），2015（12）：129