劉鵬

摘要：茶葉具有氧化性、吸濕性和吸味性等特性，其包裝設(shè)計(jì)要充分考慮其特性。選擇適當(dāng)?shù)陌b材料，采取合理的包裝形式，才能確保茶葉品質(zhì)。目前，我國茶葉包裝設(shè)計(jì)還存在諸多不足。中國有名茶，而無名牌茶，中國是茶葉大國，而不是茶葉強(qiáng)國，與茶葉的包裝設(shè)計(jì)關(guān)系重大。我們必須解放思想，改變觀念，大膽創(chuàng)新，采取相應(yīng)對(duì)策，才能實(shí)現(xiàn)由茶葉大國到茶葉強(qiáng)國的轉(zhuǎn)變。

關(guān)鍵詞：氧化性;吸濕性;吸味性;包裝設(shè)計(jì);用戶體驗(yàn)

中國是茶的發(fā)源地，是茶的故鄉(xiāng)。目前，中國擁有茶葉種植面積近300萬公頃，占全球茶葉種植面積的63%，居世界第一;中國茶葉年總產(chǎn)量260萬噸，占全球茶葉年總產(chǎn)量的近50%，居世界第一;中國茶葉年消費(fèi)總量182.2萬噸，占全球茶葉年消費(fèi)總量的36.85%，世界第一。中國現(xiàn)在是名副其實(shí)的世界茶葉頭號(hào)大國。 中國人喜茶，愛茶，視茶為“國飲”，茶已成為人們養(yǎng)生保健不可缺少的物質(zhì);茶正在逐漸成為人們以茶待客、以茶會(huì)友，進(jìn)行國內(nèi)外各種交流的中國文化的一部分。

茶葉作為一種產(chǎn)品，一種商品，越來越貼近人們的生活，越來越被人們所關(guān)注。茶葉的包裝設(shè)計(jì)顯得越來越重要，越來越被人們所看重。茶葉的包裝設(shè)計(jì)不僅使茶具有既安全又漂亮的外衣，更成了一種強(qiáng)有力的營銷手段、促銷工具，無聲的售貨員。成了茶葉生產(chǎn)商的“名片”“招牌”和“臉面”。目前，世界上茶葉的包裝設(shè)計(jì)五花八門，產(chǎn)品造型千百種，各具特色，各有利弊。

筆者僅從茶葉包裝設(shè)計(jì)的特殊性及我國茶葉包裝設(shè)計(jì)的現(xiàn)狀與對(duì)策兩個(gè)方面談?wù)勛约旱目捶ā?/p>

一、茶葉包裝設(shè)計(jì)的特殊性

茶葉不同于一般商品，因?yàn)椴枞~具有很多與一般商品不同的特性，因此，茶葉的包裝設(shè)計(jì)也不同于一般商品，要充分考慮其特殊性。

根據(jù)茶葉的上述特性，茶葉的包裝設(shè)計(jì)既要考慮到茶葉的“陳化”性，又要考慮到其吸濕性，還要考慮到其吸味性，再要考慮到其運(yùn)輸與儲(chǔ)存的諸多因素。選擇怎樣的包裝材料，采取何種包裝形式，才能滿足茶葉的包裝要求呢？目前，茶葉的包裝材料主要有紙、金屬、陶瓷三大類，還有少量的木、竹材料及復(fù)合材料（如紙塑復(fù)合、鋁塑復(fù)合等）。從包裝形式看，主要有袋、盒、罐三種。無論采用哪種材料，哪種包裝形式，哪種容器包裝儲(chǔ)存茶葉，都要求包裝材料無異味，具有良好的防潮性能，能遮光避氣，盛茶容器和使用方法上盡可能密閉，以減少與空氣的接觸，確保茶葉的色香味。

從上述幾種包裝材料比較，可以明顯看出包裝茶葉的最佳選擇——錫罐包裝。

錫，目前被廣泛應(yīng)用于國內(nèi)外食品工業(yè)，是食品保鮮包裝的最好材料，又稱綠色金屬。自古以來，錫就被人們作為儲(chǔ)茶和飲茶的最好器具。錫歷史悠久，具有“盛酒酒香醇”“儲(chǔ)茶色味不變”的功能。它富有光澤無毒，不易氧化變色，具有很好的殺菌、凈化、保鮮作用。對(duì)人體無任何副作用。用錫罐儲(chǔ)存茶葉能長(zhǎng)年保香保質(zhì)，不霉變。經(jīng)科學(xué)測(cè)試，保質(zhì)期可達(dá)十年以上。

當(dāng)然，隨著社會(huì)的發(fā)展，科技的進(jìn)步，各種新型包裝材料會(huì)不斷涌現(xiàn)，并投入市場(chǎng)。

二、我國茶葉包裝設(shè)計(jì)的現(xiàn)狀及對(duì)策

（一）我國茶味包裝設(shè)計(jì)的現(xiàn)狀

我國茶葉包裝設(shè)計(jì)在廣大設(shè)計(jì)工作者的共同努力下，經(jīng)過長(zhǎng)期的研究探索，有了長(zhǎng)足的發(fā)展。包裝用材范圍擴(kuò)大，規(guī)格增多，包裝設(shè)計(jì)造型種類增加，其中不乏好的作品。但從當(dāng)今世界茶葉包裝的大環(huán)境分析，還存在諸多弊端。

1.包裝設(shè)計(jì)理念滯后于時(shí)代的發(fā)展?，F(xiàn)代包裝設(shè)計(jì)除了滿足“保護(hù)產(chǎn)品，方便運(yùn)輸儲(chǔ)存，促進(jìn)銷售”三個(gè)功能外，更多是要考慮用戶體驗(yàn)需求。引導(dǎo)用戶進(jìn)行消費(fèi)行為，進(jìn)而為用戶建立一種新的生活方式。以“用戶為中心”的包裝理念越來越突出，越來越重要。

我國目前的很多包裝設(shè)計(jì)，還是沒有突破傳統(tǒng)觀念，還是憑設(shè)計(jì)者個(gè)人意愿設(shè)計(jì)的。設(shè)計(jì)理念滯后，視野不夠開闊，缺乏信息時(shí)代大數(shù)據(jù)背景的市場(chǎng)依據(jù)。信息反饋不及時(shí)，主觀與客觀不統(tǒng)一，銷售與消費(fèi)不匹配，生產(chǎn)與需求不協(xié)調(diào)，以致造成許多產(chǎn)品無人問津的局面。

2.包裝大多局限于最原始的包裝造型，缺乏文化內(nèi)涵融入。最常見的造型結(jié)構(gòu)就是長(zhǎng)方形、正方形、圓形，缺少變化，方的呆滯，圓的古板，沒有靈氣。

3.材料和空間設(shè)計(jì)比較浪費(fèi)。往往是外殼大，內(nèi)包小，里三層外三層，大量材料浪費(fèi)，且占用空間，不利于擺放與儲(chǔ)存。

4.包裝色彩、圖案、文字缺乏創(chuàng)新。如大量的是傳統(tǒng)圖案，山水畫，顏色使用單一、沉悶，缺少時(shí)代感，缺乏時(shí)尚、浪漫。

5.模仿嚴(yán)重。什么包裝好看就模仿什么，什么包裝流行就仿效什么，千篇一律，沒有特色。

6.重外表，輕實(shí)用。包裝外表花俏，內(nèi)包馬虎。一盒茶開封后不可能一次用完，開封后茶葉的保香保質(zhì)很少考慮。操作使用的方便性也欠考慮。磚茶，如茯岑茶，安化黑茶，是一大塊一大塊的磚狀茶或一大盤的圓形茶（餅茶），壓制得很堅(jiān)硬，每次使用從大塊或大圓盤中取下一杯或一壺的量，很是費(fèi)勁，手扳不動(dòng)，刀切不方便，用錘敲又容易震碎整塊或整盤。如設(shè)計(jì)時(shí)另加一個(gè)取茶器就給消費(fèi)者帶來了很大的方便。

（二）我們的對(duì)策

1.解放思想，改變觀念

當(dāng)今一切商業(yè)模式都圍繞著“用戶體驗(yàn)”模式展開，包裝設(shè)計(jì)也不例外。包裝設(shè)計(jì)要以“用戶為中心”，把人的因素放在第一位。以“產(chǎn)品用戶”的需求為基本出發(fā)點(diǎn)。用戶體驗(yàn)是用戶的體驗(yàn)，不是設(shè)計(jì)者的體驗(yàn)。用戶體驗(yàn)是一種新的產(chǎn)品競(jìng)爭(zhēng)力，產(chǎn)品競(jìng)爭(zhēng)力實(shí)質(zhì)上是用戶競(jìng)爭(zhēng)。面對(duì)滾滾而來的茶葉商業(yè)大潮，我們要解放思想，改變舊的觀念，深入了解，分析人們的消費(fèi)心理狀態(tài)，把握時(shí)代脈膊，大膽創(chuàng)新。飲茶，已經(jīng)不是過去那種“飲茶止渴”的概念了。飲茶不僅已成為中國人的生活習(xí)慣，而且已成為全世界人民的生活習(xí)慣。成了人們社會(huì)生活中不可缺少的健康飲品和精神飲品。全世界200多個(gè)國家和地區(qū)，有160多個(gè)國家地區(qū)的人飲茶，全世界有70多億人口有30多億人口飲茶。在飲茶中健康快樂，在健康快樂中飲茶，已成為人們一種新的飲茶境界，而且隨著社會(huì)的發(fā)展，人們生活的提高，健康觀念的改變，茶正在被越來越多的人接受，喜愛和追求。茶葉包裝設(shè)計(jì)不僅要有實(shí)用功能，而且更要體現(xiàn)人文性，滿足人們的心理需求，符合時(shí)代要求。產(chǎn)品用戶需求什么，渴望什么，追求什么設(shè)計(jì)者要主動(dòng)迎合，設(shè)計(jì)出滿足產(chǎn)品用戶需求的產(chǎn)品。

2.盡快適應(yīng)漸成主流的個(gè)性化、多樣化的茶葉消費(fèi)趨勢(shì)

單一產(chǎn)品體系已無法兼顧日漸個(gè)性化、多樣化的市場(chǎng)需求，僅適用于固定的消費(fèi)群體。

3.塑造品牌，迫不及待

中國茶葉種植面積世界第一，年產(chǎn)茶葉總量世界第一，年消費(fèi)茶葉總量也是世界第一，但茶葉生產(chǎn)總產(chǎn)值不是世界第一。中國7萬多家頗具規(guī)模的正規(guī)茶企年產(chǎn)值總量還比不上一家英國茶企——立頓。這是為什么？說明茶葉品牌的重要性。中國有名茶，而無名牌茶，這是一種十分可悲的境地。一流的產(chǎn)品需要一流的包裝。塑造品牌，進(jìn)行品牌的自我革命，將是中國茶企的持續(xù)良性發(fā)展的必由之路。塑造品牌要全民動(dòng)員，從茶葉的種植、生產(chǎn)加工、包裝設(shè)計(jì)、銷售服務(wù)全方位共同努力。

中國是名副其實(shí)的茶葉頭號(hào)大國，但目前還不是真正意義上的茶葉強(qiáng)國。我們只有不斷進(jìn)取，不斷開拓，才能實(shí)現(xiàn)從世界茶葉大國進(jìn)入世界茶葉強(qiáng)國的宏偉目標(biāo)。