摘要：茶文化是我國(guó)傳統(tǒng)文化中的一部分，能夠在養(yǎng)老院管理中發(fā)揮其特有的效用。飲茶可以促進(jìn)身體消化系統(tǒng)良好運(yùn)行，同時(shí)對(duì)于抗癌也可起到一定的作用，同時(shí)還能夠降低血壓，飲茶不僅對(duì)老年人身體健康具備獨(dú)特的效用，通過(guò)開(kāi)展茶文化活動(dòng)還能夠陶冶情操、加強(qiáng)人與人之間的溝通、釋放老人孤獨(dú)情懷、創(chuàng)設(shè)祥和的養(yǎng)老氛圍。然而，實(shí)施茶文化活動(dòng)還可使養(yǎng)老院管理難度與經(jīng)費(fèi)投入不斷增大，為此需取長(zhǎng)補(bǔ)短，如此才可以更高效的實(shí)施養(yǎng)老工作，使更多老年人都能夠老有所樂(lè)。

關(guān)鍵詞：茶文化活動(dòng)：養(yǎng)老管理：?jiǎn)栴}：作用

伴隨我國(guó)老齡化趨勢(shì)逐漸明顯，養(yǎng)老政策在此情況下也在不斷完善和改進(jìn)。養(yǎng)老院也被人們稱(chēng)為敬老院，這一場(chǎng)所中主要是為老年人群提供養(yǎng)老的社會(huì)福利事業(yè)機(jī)構(gòu)。在國(guó)外通常都是由政府或是慈善機(jī)構(gòu)來(lái)投資建立的，而且養(yǎng)老院中內(nèi)的老人都是靠社會(huì)福利幫助的老年人及一些收入相對(duì)較薄弱的老年人。然而，我國(guó)的養(yǎng)老院機(jī)構(gòu)，一般都是農(nóng)村地區(qū)在接受“五保扶持”政策的情況下組建的，其最早形成于19世紀(jì)50年代，在我國(guó)老齡化趨勢(shì)背景下，具有較重要的效用。在新時(shí)代下，我國(guó)養(yǎng)老院管理中仍存在很多問(wèn)題有待解決。為此需對(duì)所存在的問(wèn)題進(jìn)行深入的了解和分析，只有如此才可以有效提高養(yǎng)老機(jī)構(gòu)服務(wù)效率和質(zhì)量。

一、茶所具備的作用

（一）促進(jìn)消化

養(yǎng)老院在日常管理工作中的飲食上，對(duì)一日三餐的衛(wèi)生情況及質(zhì)量情況比較關(guān)注，這樣能夠有效保證養(yǎng)老院內(nèi)的所有老人的營(yíng)養(yǎng)均衡。然而老年人自身身體健康狀況就在不斷下降，因此會(huì)出現(xiàn)很多問(wèn)題。如消化系統(tǒng)的病癥就是老年人最為常見(jiàn)的一種疾病，因?yàn)橄到y(tǒng)的疾病是慢性疾病，不能真正的痊愈，因此只有在生活當(dāng)中對(duì)所吃食物注意，少吃一些不易消化的東西，由此達(dá)到緩解疾病的目的。茶是平時(shí)生活的飲品，其具有非常重要的一項(xiàng)功效，即對(duì)消化非常有利。

（二）抗癌功能

癌癥是人們談及色變的一種高危性疾病，伴隨人們年紀(jì)的不斷增大，患這種疾病的概率會(huì)不斷提升，老年人也對(duì)這種疾病的預(yù)防非常重視。養(yǎng)老院管理工作中，一般會(huì)經(jīng)常組織老年人進(jìn)行鍛煉，而且也會(huì)定期的檢查身體，對(duì)癌癥這種疾病的預(yù)防卻嚴(yán)重不足。與相對(duì)昂貴的靈芝及人參相比，茶是最為經(jīng)濟(jì)的一種飲品。因?yàn)樵诓枞~當(dāng)中含有可以抗癌的一類(lèi)化學(xué)物質(zhì)，所以其具備抗癌的作用。根據(jù)相關(guān)實(shí)驗(yàn)發(fā)現(xiàn)，茶葉內(nèi)的乙醚萃取液、茶多酚和茶素都具備抗癌功效?？拱┳饔玫挠行?shí)現(xiàn)主要是靠茶葉當(dāng)中的物質(zhì)來(lái)抑制致癌物的。組織老年人科學(xué)合理的飲茶，對(duì)于癌癥疾病的有效預(yù)防起到了非常積極的作用，對(duì)于降低老年人的痛苦及促進(jìn)健康非常有利。

（三）降血壓

高血壓屬于老年人群常見(jiàn)疾病。在養(yǎng)老院的管理過(guò)程中，經(jīng)常會(huì)為老年人檢測(cè)血壓及服用一些降壓藥，然而卻不能良好的針對(duì)老年人的高血壓給予有效解決。茶是我國(guó)較傳統(tǒng)的飲品，不僅是解渴和消暑的良好佳品，而且還有良好的降血壓功效。茶葉內(nèi)所含有蘆丁成分可以使血管壁更加有彈性，這樣便可以提升毛細(xì)血管抵抗力。所以喝茶才可以在實(shí)現(xiàn)降壓的功效。

二、養(yǎng)老院管理現(xiàn)狀

（一）對(duì)老年人身體情況缺少健康指導(dǎo)

從實(shí)際情況可以看出，養(yǎng)老院會(huì)結(jié)合老年人各自健康情況，將其劃分成自護(hù)理、半護(hù)理、全護(hù)理和加強(qiáng)護(hù)理四類(lèi)，然而針對(duì)同一類(lèi)別的老年人，其各自的身體情況卻存在較大的差異性。所以，對(duì)于每個(gè)老年人其各自的身體健康情況，需給出特定性指導(dǎo)意見(jiàn)。從現(xiàn)時(shí)期的實(shí)際情況來(lái)分析，養(yǎng)老院內(nèi)的相關(guān)保健資源仍比較欠缺，為此還不能結(jié)合老年人各自的身體情況給出具體的特點(diǎn)性指導(dǎo)建議。

（二）對(duì)老年人的精神需要重視度不足

養(yǎng)老院內(nèi)的一些老人都是因家庭或是自身原因在無(wú)奈的情況下才進(jìn)入養(yǎng)老院居住養(yǎng)老的，由于沒(méi)有家人的陪伴，使得很多老年人的內(nèi)心世界會(huì)感到凄涼和孤獨(dú)無(wú)助。再加上長(zhǎng)期在養(yǎng)老院居住，與外界環(huán)境的接觸機(jī)會(huì)越來(lái)越少，如此較易產(chǎn)生孤獨(dú)的感受。確切地說(shuō)老年人本身也有較豐富多彩的精神世界和文化需要，而且也有正常社交的需要。然養(yǎng)老院場(chǎng)則只能滿(mǎn)足生活方面的一些基本需求，例如，可為其提供鍛煉的設(shè)施及場(chǎng)所和簡(jiǎn)單的醫(yī)療檢查，但卻對(duì)老年人的內(nèi)心世界很不重視。

三、在養(yǎng)老管理中實(shí)施茶文化活動(dòng)的作用

（一）解決老年人的孤獨(dú)感

養(yǎng)老院的管理工作中，需要更多的關(guān)注老年人的身體健康情況是不是與指標(biāo)相符，針對(duì)老年人的內(nèi)心世界應(yīng)加強(qiáng)關(guān)注。在養(yǎng)老院內(nèi)的老年人當(dāng)中孤獨(dú)感普遍存在。在我國(guó)，茶不但是一種文化同時(shí)也是一種藝術(shù)中。茶文化指的是飲茶活動(dòng)期間所產(chǎn)生的一種文化特征，屬于我國(guó)傳統(tǒng)文化中的一種日?，F(xiàn)象，在此活動(dòng)中，飲茶的人可是三五人的小群體，聚集在一塊拋出話題，相互暢所欲言。把飲茶習(xí)慣合理的引入到養(yǎng)老院管理工作中，便能夠組織老年人們，坐在涼亭中，以飲茶活動(dòng)為前提，相互溝通，一起說(shuō)古論今，在休閑的同時(shí)還可以達(dá)到娛樂(lè)的目的。如此便可以有效解決老年人本身所存在的孤獨(dú)感，同時(shí)還可引出話題，使養(yǎng)老院內(nèi)的所有人員都能夠相互了解，這對(duì)于情感交流與情感滿(mǎn)足非常有幫助。實(shí)施茶文化活動(dòng)對(duì)于豐富養(yǎng)老院的精神文化建設(shè)來(lái)說(shuō)具有非常重要的作用和功效，對(duì)于養(yǎng)老院的老年人與管理人員都具有促進(jìn)性作用。

（二）陶冶情操

茶對(duì)于中國(guó)以往的知識(shí)人士來(lái)說(shuō)是一種象征，同時(shí)也是文化與修養(yǎng)的一種體現(xiàn)。由于我國(guó)地域廣闊，所以有很多種類(lèi)的茶葉。其中從茶葉的制作上可以劃分成綠茶、紅茶等。同時(shí)還可從地域的不同來(lái)對(duì)其進(jìn)行劃分，如信陽(yáng)毛尖、西湖龍井、洞庭碧螺春、安溪鐵觀音等，這些我國(guó)比較有名的茶以其特有的味道影響著本國(guó)及其他國(guó)家的人民，同時(shí)也陶冶了我國(guó)人民的性情。茶對(duì)我國(guó)人民來(lái)說(shuō)，屬于一種修身和養(yǎng)性的絕好飲品。其呈現(xiàn)出我國(guó)人民的修養(yǎng)與品格，體現(xiàn)我國(guó)人民具有代表性的內(nèi)斂并且儲(chǔ)蓄的一種性格。我國(guó)的茶是清淡而且具有回味的，為此具備較深邃的藝術(shù)考究性。飲茶不但可三五人小聚，而且也能夠在飯后自己一人飲用。大多數(shù)人在品茶的過(guò)程中，會(huì)談?wù)撘恍┻^(guò)去的陳年舊事，或是人生中的美好時(shí)刻及規(guī)劃未來(lái)。

我國(guó)有句古話：“最美不過(guò)夕陽(yáng)紅”。人到老年時(shí)，并不是沒(méi)有任何樂(lè)趣的，而恰恰相反，在老年時(shí)，有了很多閑暇時(shí)間靜心的體驗(yàn)休閑活動(dòng)所帶來(lái)的樂(lè)趣。然而品茶便是一種可以調(diào)節(jié)心情，又可以陶冶的思想情操及文化修養(yǎng)的一種高雅文化，這對(duì)養(yǎng)老院整體管理來(lái)說(shuō)具有非常積極的作用。只有提升養(yǎng)老院工作人員整體素質(zhì)，才可以使養(yǎng)老院管理水平得到不斷提升，同時(shí)對(duì)養(yǎng)老院內(nèi)的全體成員健康生活非常有利。

（三）構(gòu)建祥和的養(yǎng)老氛圍

在養(yǎng)老院的管理工作中，有一項(xiàng)非常重要的工作內(nèi)容，既需不斷促進(jìn)養(yǎng)老院實(shí)現(xiàn)良性長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展。養(yǎng)老院內(nèi)的老年人們，都是從事不同職業(yè)的人，而且他們的生活經(jīng)歷也各不相同，差異性的生活習(xí)慣，會(huì)使老年人在長(zhǎng)期的相處中產(chǎn)生各類(lèi)沖突和問(wèn)題。茶文化活動(dòng)通過(guò)集體的方式來(lái)實(shí)施，可以有效調(diào)動(dòng)大家積極性，有效沖破沉默并且封閉的尷尬氛圍，促進(jìn)養(yǎng)老院有效實(shí)現(xiàn)和諧相互包容的狀態(tài)。

新時(shí)代背景下，在養(yǎng)老院管理過(guò)程中，需有效發(fā)揮好這一優(yōu)勢(shì)特點(diǎn)，把茶館有效地應(yīng)用到養(yǎng)老院管理當(dāng)中。把茶館文化及精髓融入養(yǎng)老院管理工作中，為老年人演示茶道和講述我國(guó)的茶文化，來(lái)實(shí)施茶文化的學(xué)習(xí)與小組討論的相關(guān)茶文化活動(dòng)，如此可以更高效的為老年人提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)，增加養(yǎng)老院老年人間的情感與友誼，由此創(chuàng)設(shè)一個(gè)和諧融洽的養(yǎng)老院氛圍。

四、實(shí)施茶文化活動(dòng)應(yīng)先處理的問(wèn)題

茶對(duì)于抗癌和消化都非常有幫助，同時(shí)還可降低血壓血脂，除此之外，茶還可以提神醒腦、消解疲勞等功效，茶屬于堿性飲料，對(duì)酸性體質(zhì)的調(diào)節(jié)非常有利。然而茶同時(shí)也具備一定的副作用，因茶本身所特有的提神作用，所以對(duì)于睡眠原本就不好的老年人而言便不會(huì)起到積極的作用，因此，養(yǎng)老院在為老年人提供飲茶時(shí)，需對(duì)時(shí)間要特別關(guān)注，盡量不要在夜間或是入睡前安排老人飲茶，這樣可以確保老年人的睡眠質(zhì)量。除此之外，還需結(jié)合季節(jié)來(lái)選擇與當(dāng)季氣候相適的茶葉，比如，在春季時(shí)，可選擇花茶，而在夏季時(shí)，選擇綠茶，秋季則選擇青茶，冬季適合飲用紅茶。作為養(yǎng)老院本身，在為老年人選擇茶品的時(shí)候需做到細(xì)致精心，選擇適合不同身體情況老年人的飲用茶，防止選擇對(duì)老年人身體健康不利的茶品。

我國(guó)的茶文化活動(dòng)對(duì)養(yǎng)老院內(nèi)老年人間的交流與情感溝通非常有幫助，然而也會(huì)在無(wú)形中增大養(yǎng)老院管理工作量與經(jīng)費(fèi)開(kāi)支，如管理人員不具備茶文化素養(yǎng)與相應(yīng)的經(jīng)費(fèi)保障，那么養(yǎng)老院茶文化活動(dòng)就不可以有效的開(kāi)展，這一問(wèn)題也是養(yǎng)老院機(jī)構(gòu)管理者需要思考和解決的一類(lèi)問(wèn)題。

五、結(jié)語(yǔ)

總體來(lái)說(shuō)，在養(yǎng)老院管理工作實(shí)施過(guò)程中，合理引進(jìn)茶文化活動(dòng)，對(duì)于老年人身體素質(zhì)非常有利，養(yǎng)老院管理人員需主動(dòng)學(xué)習(xí)我國(guó)傳統(tǒng)的茶文化知識(shí)，由此確保養(yǎng)老院內(nèi)的飲茶活動(dòng)可以有序正常的實(shí)施，從而有效發(fā)揮出茶文化的重要效用。從我國(guó)傳統(tǒng)文化當(dāng)中挖掘智慧，通過(guò)智慧來(lái)處理養(yǎng)老院管理中的相關(guān)問(wèn)題，如此才可以更加高效的將養(yǎng)老院內(nèi)的管理工作充分地做好，并同時(shí)促進(jìn)養(yǎng)老院可以獲得長(zhǎng)遠(yuǎn)可持續(xù)發(fā)展。

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作者簡(jiǎn)介：

趙淑萍，山西省晉中市紅軍榮軍休養(yǎng)院，山西晉中。