陳麗姍

好時(shí)鎮(zhèn)位于美國(guó)賓夕法尼亞州，被稱為“地球上最甜蜜的地方”。小鎮(zhèn)原名德里，曾經(jīng)是一片人煙稀少的農(nóng)牧場(chǎng)。1903年，米爾頓·赫爾希在他的家鄉(xiāng)德里創(chuàng)辦了一家巧克力工廠，后來人們?yōu)榱思o(jì)念他，就用他的姓氏為小鎮(zhèn)命名（“赫爾?！币嗫勺g為“好時(shí)”），許多人也把這個(gè)地方稱為“巧克力城”。

赫爾希1857年出生于一個(gè)有著德國(guó)和瑞士血統(tǒng)的移民家庭。他的父親常年不在家，而且極少在一個(gè)地方長(zhǎng)住，所以赫爾希只上到小學(xué)四年級(jí)就輟學(xué)了。

輟學(xué)后，他曾經(jīng)當(dāng)過印刷工人、糖果廠的學(xué)徒等。后來，他在科羅拉多州的丹佛學(xué)會(huì)了用牛奶做焦糖。他開始試著創(chuàng)辦自己的工廠，利用他學(xué)到的焦糖配方來生產(chǎn)糖果，創(chuàng)辦的蘭開斯特焦糖公司做得相當(dāng)成功。

后來，在芝加哥召開的一次“世界哥倫布博覽會(huì)”讓赫爾希對(duì)巧克力產(chǎn)生了濃厚的興趣，觀察并思考了一段時(shí)間后，他決定賣掉原本生意不錯(cuò)的焦糖公司，回到家鄉(xiāng)建立好時(shí)巧克力公司。

當(dāng)你身處赫爾希小鎮(zhèn)，你會(huì)發(fā)現(xiàn)這個(gè)小鎮(zhèn)的每個(gè)角落都充滿了巧克力的印記，連旅館內(nèi)都彌漫著巧克力的味道。巧克力給這個(gè)在全美乃至世界聞名的小鎮(zhèn)帶來勃勃生機(jī)。

“赫爾希巧克力世界”是來到此鎮(zhèn)后的必游之地。這是個(gè)巧克力博物館暨主題紀(jì)念品商店，其中有一個(gè)很特別的免費(fèi)項(xiàng)目，游客可以從“可可豆的出產(chǎn)地”一路游覽到“赫爾希的生產(chǎn)工廠”。游客可以坐在“小火車”內(nèi)，沿著全透明的封閉生產(chǎn)線依次前行，從牛奶和可可原料開始，到各生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)，到最后包裝完畢，全過程毫無遺漏，可以看得清清楚楚。一路不僅可以直接觀察巧克力的生產(chǎn)過程，途中還有生動(dòng)的乳牛玩偶，會(huì)伴著歌曲搖頭晃腦。

看完巧克力模擬工坊，你可以去紀(jì)念品商店，貨架上有大小不同、形狀各異、包裝精美的各式巧克力。這些宛如精美藝術(shù)品的巧克力既賞心悅目，又讓人嘴饞，享足了眼福，最后當(dāng)然要買點(diǎn)帶回家了。

這里還有一個(gè)博物館，介紹好時(shí)巧克力的歷史，講述赫爾希是如何從一無所有，到經(jīng)歷多次失敗，最后終獲成功的。

赫爾希不單是把工廠當(dāng)成一個(gè)生產(chǎn)基地來建，而且讓它集休閑、娛樂為一體。他建了學(xué)校、游樂場(chǎng)、高爾夫球場(chǎng)、健身中心等一系列設(shè)施，才讓好時(shí)鎮(zhèn)一步步地成為今天這個(gè)樣子。

據(jù)說赫爾希很支持他的工人們創(chuàng)辦自己的生意，瑞氏花生醬巧克力就是原來他手下的人創(chuàng)辦的，后來被他收購(gòu)了。

這里還有適合全家人游玩的花園及主題樂園。赫爾希花園包括玫瑰園、蝴蝶館、兒童花園等。玫瑰園收集了來自世界各地的270多個(gè)品種的玫瑰，總數(shù)達(dá)7000多棵。置身其間，只覺環(huán)境清雅秀麗，花香撲鼻，如臨仙境。蝴蝶館中種植著蝴蝶幼蟲喜愛的植物，共有25種北美的蝴蝶在里面翩翩起舞，煞是好看。

赫爾希主題樂園被稱作美國(guó)十大游樂園之一，一年四季都有不同的主題。從赫爾希主題樂園眺望遠(yuǎn)處，山坡上有一棟淺色建筑十分醒目，那是有名的米爾頓·赫爾希學(xué)校。赫爾希夫婦沒有小孩，于是喜歡小孩子的他們建了一所學(xué)校。

學(xué)校創(chuàng)辦于1909年。赫爾希夫婦去世之前，將他們所有的財(cái)產(chǎn)捐贈(zèng)給了學(xué)校，由赫爾?；饡?huì)管理。基金會(huì)掌控赫爾希公司的大部分股權(quán)，學(xué)校從不接受外來捐贈(zèng)，所有資金均來自赫爾希公司股權(quán)分紅和旗下的經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目，包括來自赫爾希主題樂園、赫爾希巧克力世界、赫爾希飯店等項(xiàng)目的收益，這使得米爾頓·赫爾希學(xué)校成為全美第二有錢的學(xué)校。

這所學(xué)校招收從學(xué)前班到12年級(jí)的低收入家庭孩童，提供免費(fèi)教育、食宿和醫(yī)療，被大學(xué)錄取的學(xué)生還能得到大筆獎(jiǎng)學(xué)金。

回家的路上，我們的車經(jīng)過米爾頓·赫爾希學(xué)校。想到那些幸運(yùn)的孩子因?yàn)橛辛撕諣栂；饡?huì)的資助，能夠就此改變命運(yùn)，感覺多么美好??！

（摘自《海外星云》2019年5月，大浪淘沙薦）