李劉坤 王國(guó)寶
從中醫(yī)角度來(lái)說(shuō),冬季所對(duì)應(yīng)的臟腑是腎,足少陰腎經(jīng)與冬季的健康聯(lián)系密切。腎主骨生髓,并且藏血藏精,冬季正是補(bǔ)腎的最佳時(shí)節(jié),服用什么補(bǔ)腎之品最為合適呢?我們?cè)谥T多補(bǔ)品中評(píng)選“冬季最強(qiáng)補(bǔ)腎佳品”時(shí),卻是一味意想不到的中藥擊敗了如肉蓯蓉、淫羊藿、何首烏、杜仲等我們熟知的一些補(bǔ)腎佳品,拔得了頭籌。這個(gè)神秘的補(bǔ)腎佳品是什么?它又是憑借著怎樣的本領(lǐng)擊敗了諸多中草藥呢?
蛹蟲(chóng)草
拔得頭籌的冬季最強(qiáng)補(bǔ)腎佳品就是蛹蟲(chóng)草,它屬于“血肉有情之品”,是一種具有滋補(bǔ)強(qiáng)壯、填精益血作用的動(dòng)物藥。清代溫病大家葉天士就曾經(jīng)說(shuō)過(guò):“夫精血皆有形,以草木無(wú)情之物為補(bǔ)益,聲氣必不相應(yīng),桂附剛愎,氣質(zhì)雄烈,血肉有情,栽培身體之精血,多用自有益?!币馑季褪穷?lèi)似何首烏一類(lèi)的植物藥在補(bǔ)益方面的效果不如動(dòng)物藥,多加使用“血肉有情之品”對(duì)身體有益。
國(guó)家級(jí)中藥調(diào)劑技師王國(guó)寶補(bǔ)充,蟲(chóng)草花菌絲體寄生在大米、麥秸、麥稈等谷物上,都是植物性的藥物。冬蟲(chóng)夏草是菌絲體寄生在蝙蝠蛾幼蟲(chóng)上形成的,而蛹蟲(chóng)草是菌絲體寄生在蠶蛹上形成的,且二者都有補(bǔ)肺益腎、止血化痰的作用。蛹蟲(chóng)草的功效幾乎可與冬蟲(chóng)夏草相媲美,但卻比冬蟲(chóng)夏草便宜很多。
蛹蟲(chóng)草最擅補(bǔ)陽(yáng)氣,十分合適冬季食用。除了表現(xiàn)為五心煩熱、盜汗等癥狀的陰虛人群不能多吃,癥狀以陽(yáng)虛為主,特別是患有腎陽(yáng)虛證,證見(jiàn)手腳冰涼、身體怕冷的人,都可以用蛹蟲(chóng)草煲湯喝來(lái)調(diào)補(bǔ)身體,以配方使用蛹蟲(chóng)草更是適宜多種人群補(bǔ)腎。在挑選蛹蟲(chóng)草時(shí),選擇菌絲體破蟲(chóng)而出并且蛹個(gè)大飽滿、完整的蛹蟲(chóng)草肯定沒(méi)錯(cuò),挑選好食材后,在燉牛肉湯或羊肉湯時(shí)加入10克(2~3個(gè))蛹蟲(chóng)草即可增強(qiáng)補(bǔ)腎溫陽(yáng)的效果。
龜與鱉
除蛹蟲(chóng)草之外,龜與鱉也是補(bǔ)腎效果極好的兩樣血肉有情之品。龜殼與龜甲均是龜身上重要補(bǔ)益部位,二者略有區(qū)別。龜殼有花紋,呈片狀,龜甲偏褐色或棕褐色;鱉的背是整體的,鱉甲偏綠色。相比之下,龜滋陰效果更強(qiáng),可健骨、補(bǔ)血、養(yǎng)心,適合血虛證患者;鱉滋陰通脈,長(zhǎng)于軟堅(jiān)散結(jié),對(duì)肢體麻木的癥候有比較好的療效,對(duì)于緩解腫塊、腫瘤也效果甚佳。
而在臨床上,龜與鱉的取材也有所不同。龜多用腹甲(即龜板),鱉多用背甲(即鱉甲),龜板和鱉甲都有滋補(bǔ)肝腎、滋陰潛陽(yáng)的作用,但龜板還可以養(yǎng)血補(bǔ)心,對(duì)于緩解腰膝酸軟、下肢無(wú)力以及婦女血虛、心氣不足引起的失眠多夢(mèng)有好處;鱉甲還能清熱,退虛熱,軟堅(jiān)散結(jié),對(duì)于肝脾腫大、腫瘤等有很好的治療作用。
除去甲片的部分,如果將肉與血、甲相比,龜肉和鱉肉的補(bǔ)腎效果則相對(duì)更強(qiáng)。龜肉可以治療包括氣虛、血虛、腎氣不足、心氣不足等在內(nèi)的一切虛證;而鱉肉除了滋陰養(yǎng)血,還能強(qiáng)壯身體,對(duì)于治療筋骨屈伸不利、腰膝酸軟療效很好。
專(zhuān)家提醒:龜和鱉以滋陰為主,脾胃虛寒、陽(yáng)虛怕冷、消化功能較弱、常便溏的人群應(yīng)盡量少吃,即使偶爾食用也應(yīng)避開(kāi)龜和鱉的肉。
補(bǔ)腎安神膏方
節(jié)目現(xiàn)場(chǎng),74歲的王阿姨已是年過(guò)古稀,卻有著一頭烏黑亮發(fā)。但其實(shí),王阿姨患有心臟問(wèn)題,在調(diào)理之前還存在著明顯的腎虛癥狀,如腰膝酸軟、四肢乏力、精神萎靡、失眠多夢(mèng)等,嚴(yán)重時(shí)甚至連掃帚都拿不起來(lái)。但經(jīng)過(guò)一系列對(duì)癥的調(diào)理,王阿姨的身體和精神狀態(tài)都得到了大幅度的改善,今年七月還參加了老年馬拉松比賽。
腎之華在發(fā),一旦腎虛,我們便無(wú)法保持毛發(fā)的烏黑及光澤。除此以外,還會(huì)出現(xiàn)精神萎靡、頭暈耳鳴、四肢乏力、腰膝酸軟、心慌氣短、動(dòng)輒喘息、頭發(fā)早白、慢性腹瀉、潮熱盜汗、失眠多夢(mèng)等癥狀,王阿姨在調(diào)理之前便是如此。而現(xiàn)在王阿姨之所以能夠保持黑發(fā)不老,就是因?yàn)閮蓚€(gè)方子的卓越功效:補(bǔ)腎方和安神方。這兩個(gè)藥方源自于宮廷,后由專(zhuān)家們結(jié)合現(xiàn)代人的體質(zhì)進(jìn)行改良,補(bǔ)腎效力十分卓越。
1.補(bǔ)腎方
【藥材】全鱉、全龜、人參、黃精、枸杞子、黑芝麻、茯苓、蛹蟲(chóng)草、甘草
【用法】上述藥材浸泡后用水煎煮,濾渣取汁服用,具體請(qǐng)遵醫(yī)囑。
【功效】陰陽(yáng)雙補(bǔ)、精血雙補(bǔ)。
專(zhuān)家提醒:中醫(yī)講究辨證論治,一定要在醫(yī)生的指導(dǎo)下遣方用藥!
2.安神方
【藥材】牡蠣、炒棗仁、茯苓、龍眼肉、百合、蓮子、大棗、小麥、菊花、甘草
【用法】中醫(yī)講究急病用湯藥,慢病用膏方。膏方的加工過(guò)程中,往往需要把諸多的藥材或食材融合在一起,經(jīng)過(guò)水反復(fù)地煎煮和濃縮,再經(jīng)過(guò)過(guò)濾,兌入蜂蜜、轉(zhuǎn)化糖等,這樣做出的膏方有其他劑型所不具備的優(yōu)點(diǎn),正因?yàn)樗?dú)特的工藝,才能更好的用于臨床養(yǎng)生保健,所以補(bǔ)腎方和安神方做成膏方會(huì)更合適。
專(zhuān)家提醒:在挑選酸棗仁時(shí)要注意分辨真假,中國(guó)的炒棗仁顏色較暗,褐色偏紅,種粒飽滿,而假酸棗仁則顏色偏淺,非常干癟。
專(zhuān)家建議:兩方可以一起食用,酸棗仁的膏方和龜鱉草本膏是已經(jīng)加工好了的御品膏方,如果不愿意自己熬,可以選擇購(gòu)買(mǎi)已經(jīng)加工好了的膏方,這樣食用起來(lái)更方便。
冬季生活養(yǎng)生
除了補(bǔ)腎的藥物和食物,好的生活作息也能休養(yǎng)生息。冬季是收藏的季節(jié),陰氣盛,寒氣盛,陽(yáng)光相對(duì)不太足,這時(shí)便一定要注意保護(hù)陽(yáng)氣,所以冬季睡覺(jué)主張?jiān)缗P晚起,這樣才能保護(hù)腎陽(yáng)、腎精,才會(huì)腎水充足、腎氣旺盛,才會(huì)睡眠香甜。而如果起得過(guò)早,外面寒冷的天氣會(huì)損傷陽(yáng)氣,久而久之便會(huì)出現(xiàn)失眠多夢(mèng)、腰膝酸軟等腎虛癥狀。
而且冬季的收藏還特別強(qiáng)調(diào)藏精,也就是鍛煉不宜過(guò)度,萬(wàn)事過(guò)猶不及,一旦鍛煉過(guò)度反而傷身,到了春天就容易發(fā)生一些發(fā)熱性的傳染病。
冬季補(bǔ)腎誤區(qū)
冬季補(bǔ)腎僅有補(bǔ)腎佳品還遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠,有些誤區(qū)一定要注意。那么究竟有哪些容易被我們忽視的補(bǔ)腎誤區(qū)呢?
1.不固精元
腎精封固,充滿,身體就有力量,如果腎精不固,補(bǔ)了也沒(méi)有效果,所以補(bǔ)腎的同時(shí)還要固精元。
2.只補(bǔ)腎
很多人腎虛光補(bǔ)腎,這是誤區(qū)。后天脾胃補(bǔ)養(yǎng)十分重要。五臟之精有余是腎精的來(lái)源,先天之精是有限的,必須要得到后天之精的充養(yǎng)才能源源不斷,通過(guò)補(bǔ)脾,讓脾的功能健旺,吸收更多的營(yíng)養(yǎng),就能夠養(yǎng)護(hù)先天之精。所以補(bǔ)腎的同時(shí)要補(bǔ)脾胃,還要注意補(bǔ)其他的五臟之精,故一臟虛要補(bǔ)五臟。
3.峻補(bǔ)
專(zhuān)家告訴我們,峻補(bǔ)的藥可以治病但不可養(yǎng)生,尤其對(duì)于老年人,調(diào)理慢性疾病一定不要急于求成,要緩緩而治,所以補(bǔ)腎宜緩補(bǔ),循序漸進(jìn)。
血肉有情之品的補(bǔ)腎力量較為峻猛,而草本植物藥的補(bǔ)腎效果則較為溫和,諸如桑葚、枸杞子、黑芝麻、人參等草本植物就有非常溫和的補(bǔ)腎功效。所以對(duì)于中老年人而言,如果疾病并不十分嚴(yán)重,那么則應(yīng)秉持著“輕病輕治,重病重治,因人而異”的原則,選擇適合自己的補(bǔ)品。
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