吳艾祥

摘要：用白糖或紅糖培養(yǎng)了某種厭氧微生物菌制劑，在蔬菜種植過程中，將這種茵制劑噴灑在蔬菜上，菌及其代謝產(chǎn)物會殺死蟲子，這種茵在殺死蟲子后在空氣和陽光作用下會死去，留在蔬菜上的是可以被吸收利用的肥料，不會對蔬菜帶來危害的因素。

關鍵詞：蔬菜害蟲;農(nóng)藥;食品安全;厭氧菌

中圖分類號：S436.3

文獻標識碼：A

DOI：10.15913/j .cnki.kj ycx.2019.11.062

1 實驗簡介

在蔬菜生產(chǎn)過程中，全世界普遍采用化學農(nóng)藥防治病蟲害，農(nóng)藥會在蔬菜上、土壤里、空氣中形成殘留。危害吃菜人的健康，危害土壤環(huán)境和空氣環(huán)境。人們吃在肚子里1元錢的農(nóng)殘，也許用1萬元、10萬元甚至更多錢也拿不出來了，從食品安全的角度出發(fā)，從2001年開始，本人在太原市晉源區(qū)五府營蔬菜基地承包了2 000 m2土地，長期從事不用農(nóng)藥種菜的技術研究。農(nóng)村的沼氣池應用很普遍，從發(fā)酵成熟的沼液防治病蟲害中得到啟示，開始用白面兌水培養(yǎng)厭氧菌殺蟲，再到白糖或紅糖兌水，培養(yǎng)厭氧菌制劑殺蟲。應用的厭氧菌開始從不同階段的沼氣發(fā)酵液中選擇提取從市場上購買沼氣菌購買MT菌購買乳酸菌。為了增強菌制劑的殺蟲效果，在菌制劑制作過程中嘗試著添加不同濃度、不同種類的介質，添加過食用油、乙酸乙脂、丙酸乙酯、丁酵乙酯、乙醇、丙三醇等。在嘗試的過程中發(fā)現(xiàn)，將白糖或紅糖兌水后，對厭氧菌進行培養(yǎng)，并添加適量的食用油、甘油、尿素，對于蔬菜上的害蟲有普遍的觸殺作用。

將該技術于2016-01向國家專利局提交了專利申請，2019-01獲得了國家專利局的發(fā)明專利認證。2014年在晉源區(qū)五府營蔬菜基地，應用該技術做了防治黃瓜根結線蟲的試驗。2018年，在晉源區(qū)南張村蔬菜基地做了防冶韭菜韭蛆的試驗，都取得了成功。用該技術種出的芹菜、生菜、白蘿卜、甘藍，經(jīng)太原市農(nóng)產(chǎn)品質量安全檢測中心取樣檢測，農(nóng)殘均為0，合格率l00%，符合國家食品安全標準。

2 實驗過程

以防治韭蛆為例，據(jù)調(diào)查，規(guī)?；N植的韭菜是農(nóng)殘最嚴重的蔬菜之一，造成這種現(xiàn)象的原因是韭菜上特有的害蟲——韭蛆。防治過程中，普遍使用甲基對硫磷、辛硫磷等巨毒農(nóng)藥。為了改變這種狀況，2018年早春，用“防治蔬菜害蟲的厭氧微生物菌制劑”在晉源區(qū)南張村蔬菜基地做了防冶韭菜韭蛆的試驗，并都取得了成功。方法是：用兌水50倍的這種菌制劑對韭菜淋根，淋根一次，能保護韭菜15 d正常生長，不被韭蛆危害，一茬韭菜生長期約為一個月，處理兩次即可。用該技術種出的韭菜，經(jīng)太原市農(nóng)產(chǎn)品質量安全檢測中心取樣檢測，農(nóng)殘符合國家食品安全標準。

以防治根結線蟲為例，應用溝施法對根結線蟲進行防治，具體步驟如下。

備料：長為100m、寬為7.5 m的春暖式節(jié)能日光溫室一棟，溫室內(nèi)除去走廊和前邊不便于種西紅柿和黃瓜等高蔓植物的低處，實際種植面積約660 m2。本發(fā)明菌液20 m3，長500m、寬1- 1.3 m的黑色塑料薄膜。

作畦：在實際種植西紅柿或黃瓜的長約100 m，寬約6.6m的施用土地上，做成長6.6m、寬1- 1.2m的陽畦，每相鄰的兩個畦間挖長6.6m、寬0.4 - 0.5 cm、深0.3 cm的種植溝。

填料：將本發(fā)明菌液均勻地灌入兩畦間的種植溝內(nèi)，并及時覆約5 cm厚的細土，再覆蓋塑料薄膜。

效果比較：以農(nóng)藥“阿維納米克線丹”作了對照，并對未做任何處理的土壤、本發(fā)明處理的土壤、農(nóng)藥處理的土壤分別取樣，進行實驗分析。

將采集到的農(nóng)藥處理過的土壤，本發(fā)明處理過的土壤及未做任何處理的土壤分別稱取30 g倒人離心桶中，加入100 mL l%的NaClO溶液后，20 s快速攪勻，3 000 r/min離心3 min，上清依次過80目篩和500目篩，收集500目篩上的二齡幼蟲及線蟲卵。沉淀加60%蔗糖溶液攪拌混勻后，3000 r/min離心1min，上清依次過80目篩和500目篩，收集500目篩上的二齡幼蟲及線蟲卵。將500目篩上收集到的線蟲及蟲卵用10 mL的ddH20沖下收集到收集管中，將1O mL線蟲懸液3 000 r/min離心5min，棄掉上清9mL，將剩余的懸液重新懸起吹打均勻。分別取50 uL在顯微鏡下對二齡幼蟲鏡檢且計數(shù)。

將收集離心后的懸液稀釋5倍后，取1 μL滴在蓋玻片上，待液體蒸發(fā)后，滴入5%次甲基藍染液，染色1O min后，在顯微鏡下進行線蟲卵孢計數(shù)（此步將l%的NaClO溶液處理的上清組和60%蔗糖溶液處理的沉淀組得到的卵孢懸液混在一起）。

結果與分析：將懸液滴在蓋玻片上在顯微鏡下進行觀察，發(fā)現(xiàn)有細長蠕蟲狀和線狀蟲體，無色透明，身體有鋸齒狀環(huán)紋，經(jīng)鑒定為根結線蟲。在體視顯微鏡下進行計數(shù)，未處理組的二齡幼蟲數(shù)量及卵孢數(shù)量明顯高于本發(fā)明組和農(nóng)藥處理組。經(jīng)次甲基藍染色后，線蟲卵孢會被染成藍色，經(jīng)計數(shù)發(fā)現(xiàn)本發(fā)明處理組和農(nóng)藥處理組的線蟲卵孢的數(shù)量明顯小于未處理組。實驗結果揭示，本發(fā)明處理過的土壤、農(nóng)藥處理過的土壤以及未作處理土壤，三者比較的結果中厭氧發(fā)酵液處理過的土壤中殘存的線蟲二齡幼蟲及卵孢的數(shù)量最少，具體如表1所示。

3 結論

結果表明，本發(fā)明對上述害蟲的處理效果遠遠優(yōu)于其他殺蟲劑。通過科學實驗得出的對比數(shù)據(jù)可以看出，用這種菌制機處理過的根結線蟲的二齡幼蟲和蟲卵明顯少于用農(nóng)藥處理過的數(shù)量，這里還需要進一步說明的是，此次試驗是同時處理過以后一個月取得的土樣，一個月以后、兩個月以后的情況是怎樣的呢？種種原因，我們當時沒有做，這也是我們以后應該補做的課程，從理論上分析農(nóng)藥是水溶性的，都有一定有效期。隨著時間的延長，殺蟲效果會越來越差。而我們培養(yǎng)的菌制劑，澆灌過土地以后，又在地面上覆蓋了不通氣的塑料膜，土壤變成了又一個厭氧環(huán)境，厭氧菌會得到進一步的繁衍發(fā)展，殺死線蟲和蟲卵的功能還在繼續(xù)。從生前生產(chǎn)實踐中發(fā)現(xiàn)，這種方法處理的根結線蟲為害狀況基本得到控制。而農(nóng)藥處理過的，只能在兩個月時間內(nèi)根結線蟲為害狀況得到暫時控制，兩個月以后還是會嚴重發(fā)生。

參考文獻：

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