楊維時，李葉云，胡紹德，劉亞琴

高溫氣候篩選抗熱茶樹新株系“多抗早”初報

楊維時1，李葉云1，胡紹德1，劉亞琴2

（1.安徽農(nóng)業(yè)大學(xué)茶與食品科技學(xué)院，安徽合肥 230036；2.安徽省農(nóng)科院祁門茶葉研究所，安徽祁門 245600）

2017年7月下旬，合肥地區(qū)出現(xiàn)持續(xù)4天40℃以上高溫，26680m2教學(xué)生產(chǎn)茶園，呈現(xiàn)一片枯黃，扦插苗圃中18個無性系（3個品種，5個品系，10個株系）茶苗，遭受到嚴(yán)重?zé)岷Γ渲袃蓚€株系全部熱死，大部分無性系品種成活率均不到40%，唯獨“多抗早”新株系扦插苗受害輕微，只是苗梢頂端和葉尖枯萎，熱害過后仍恢復(fù)正常生長，100%成活，說明“多抗早”是一個抗熱力強(qiáng)的新株系。

茶樹；熱害；“多抗早”；新株系

1 選育抗熱茶樹品種必要性和可能性

進(jìn)入新世紀(jì)以來，全球變暖加劇，常產(chǎn)生不定期高溫氣候，2013年7月下旬至8月上旬，合肥地區(qū)出現(xiàn)持續(xù)高溫干旱，8月11日和8月12日，氣溫高達(dá)42℃，在旱熱交加下，茶園大部分茶樹遭受嚴(yán)重?zé)岷?。時隔4年后2017年7月下旬合肥地區(qū)又出現(xiàn)高溫，茶業(yè)系26680m2教學(xué)生產(chǎn)茶園呈現(xiàn)一片枯黃，茶樹采摘面頂端3～5cm的芽葉枯死。

2017年茶苗遭受熱害死亡，與2013年茶苗遭受熱害死亡的機(jī)理不同，2013年死亡機(jī)理是茶樹生長期干旱后，細(xì)胞干涸脫水死亡，而2017年產(chǎn)生的熱害前期，土壤水分充足，土層15～20cm深處土壤含水量為39%，是茶樹生長土壤適宜的含水量，茶樹在這樣土壤上死亡的機(jī)量不是細(xì)胞脫水，而是細(xì)胞原生質(zhì)膠體變性。選育抗熱茶樹品種，不僅要重視抗干熱，還要注意抗?jié)駸幔プ∽匀粷駸釙r機(jī)，篩選抗熱品種。

“多抗早”株系抗熱性強(qiáng)，是在苗期自然篩選發(fā)現(xiàn)的，這種抗熱是否穩(wěn)定？在高溫氣候，同時觀測到“多抗早”母樹遭遇熱害也較輕微，只是采摘面表層的芽尖和葉尖枯萎，熱害過后很快恢復(fù)生長，看不出熱害跡象，仍可以采制秋茶，說明“多抗早”株系扦插苗的強(qiáng)抗熱性遺傳了母本的特性，抗高溫可以在扦插苗圃中進(jìn)行早期鑒定，簡化育種程序，縮短育種年限，快速選育抗高溫茶樹品種。

2 “多抗早”茶樹品種性狀

“多抗早”茶樹株系屬于灌木型，中葉類，早芽種，樹姿開展，分枝適中，成熟葉長15cm，葉寬3cm，葉尖漸尖，葉形長橢圓，葉著生略上斜，葉面微泡狀隆起，葉齒稀淺，葉緣平直，側(cè)脈7對，葉色綠有光澤，芽長、壯，芽亳較顯。3月中旬芽鱗片萌動開展，3月下旬1芽1葉初展，可采制明前茶，制做的烘青型綠茶，外形翠綠明亮，芽壯顯亳，香氣清香高長，滋味醇厚鮮爽，葉底嫩綠明亮，符合高檔綠茶的品質(zhì)要求。

“多抗早”茶樹品種最主要特點是生長特別旺盛。在遭遇濕熱災(zāi)害前的7月中旬，其它品種（系）扦插苗的苗高都在250mm左右，而“多抗早”苗高在300mm以上，10月中旬扦插苗出圃時，其它品種（系）苗高均在30cm左右，“多抗早”苗高多在50cm以上，移栽后一年須進(jìn)行兩次定型修剪。

“多抗早”品種生化成分見下表1

表1 “多抗早”茶樹品種生化成含量表（%）

從表1可以看出，“多抗早”氨基酸含量，春季高于夏季，夏季茶多酚含量高于春季，說明“多抗早”茶樹品種春季適制綠茶，夏季適制紅茶，是紅綠兼制品種。

“多抗早”母樹是1981年從祁門縣引種茶樹種子在合肥種植。1991年冬合肥出現(xiàn)劇烈嚴(yán)寒，茶樹地上部均凍成一片枯焦，但有一株茶樹仍青枝綠葉，曾命名為“東北抗”。1997年夏季合肥地區(qū)出現(xiàn)一個月無雨的炎熱干旱，茶樹均枯黃落葉，而“東北抗”仍正常生長，生意盎然。2013年秋初，合肥出現(xiàn)高溫干熱，8月12日氣溫高達(dá)42℃，2017年夏末，合肥出現(xiàn)高溫濕熱，氣溫高達(dá)41.8℃，兩次高溫?zé)岷Γ?6680m2茶樹均遭受嚴(yán)重?zé)岷?，而“多抗早”母樹均能正常生長。綜合全面考查認(rèn)為，“多抗早”是一個多抗、早芽、紅綠茶兼制的茶樹新株系。

S571.1

A

1006-5768（2019）03-134-02

2018-12-13

（責(zé)任編輯：蔣文倩）