徐偉偉

摘 要 目前社會市場經(jīng)濟逐步發(fā)展，絕大部分企業(yè)之間的競爭也日趨激烈，而對于企業(yè)來說，內(nèi)部存貨控制是影響競爭結(jié)果的一個關(guān)鍵因素，葡萄酒企業(yè)更是如此。葡萄酒企業(yè)的內(nèi)部存貨控制程度是其經(jīng)濟發(fā)展好壞的最直接體現(xiàn)，因此，企業(yè)要加強對內(nèi)部存貨的控制，促進經(jīng)濟的發(fā)展。本文針對葡萄酒企業(yè)存貨內(nèi)部控制問題進行了討論和研究。

關(guān)鍵詞 葡萄酒企業(yè) 存貨 內(nèi)部控制

一、引言

有效的內(nèi)部控制有利于幫助企業(yè)達到經(jīng)濟目的，增長經(jīng)濟效益，有效減少貨物資源的浪費，使存貨數(shù)據(jù)更清晰。對于葡萄酒企業(yè)來說，控制好每種葡萄酒的內(nèi)部存貨，有利于葡萄酒銷售量的增長，給葡萄酒企業(yè)帶來巨大的經(jīng)濟效益。但葡萄酒企業(yè)內(nèi)部的監(jiān)管力度不強、監(jiān)管方式不正確等問題，使葡萄酒企業(yè)逐漸衰落，最終走向破產(chǎn)倒閉。因此，企業(yè)必須加強存貨內(nèi)部控制。接下來，將從葡萄酒企業(yè)存貨內(nèi)部控制的問題以及如何解決這兩個方面進行詳細的闡述。

二、葡萄酒企業(yè)存貨內(nèi)部控制的問題

（一）管理人員不負責(zé)，企業(yè)監(jiān)管力度不強

目前絕對大部分葡萄酒企業(yè)為了節(jié)省一定的經(jīng)濟成本，隨意招聘人員管理內(nèi)部存貨，這些人員大部分都是社會中的一些失業(yè)人群，沒有絲毫的貨物管理經(jīng)驗，在工作之前也沒有進行過正規(guī)的管理培訓(xùn)，導(dǎo)致管理人員在管理內(nèi)部存貨時，出現(xiàn)漏查、缺查的現(xiàn)象，最終導(dǎo)致存貨數(shù)據(jù)不完整，影響企業(yè)經(jīng)濟的發(fā)展，這是一種對企業(yè)極其不負責(zé)任的行為。除此之外，葡萄酒企業(yè)為了追求經(jīng)濟利益，忽視了對內(nèi)部存貨的監(jiān)管，沒有建立嚴格完整的監(jiān)管系統(tǒng)，使整個內(nèi)部存貨管理處于混亂的狀態(tài)，不利于葡萄酒企業(yè)進行清查和銷售，容易對企業(yè)造成巨大的經(jīng)濟損失。

（二）存貨統(tǒng)計人員統(tǒng)計失誤

對于葡萄酒企業(yè)的內(nèi)部存貨來說，存貨的數(shù)據(jù)統(tǒng)計人員在一定程度上是控制整個內(nèi)部存貨正常運行的關(guān)鍵人物，而有些存貨統(tǒng)計人員在統(tǒng)計存貨時不認真、不仔細，出現(xiàn)一些不必要的失誤和偏差，導(dǎo)致內(nèi)部存貨的數(shù)量與原始數(shù)量不匹配，最終使葡萄酒企業(yè)損失大量的經(jīng)濟效益。

（三）對存貨的分類不夠細致

絕大部分葡萄酒企業(yè)在引進葡萄酒存貨時，對酒的種類和樣式?jīng)]有進行更為具體的分類，只是將存貨放入倉庫內(nèi)，然后放置不管，當(dāng)?shù)絻?nèi)部倉庫取貨時，就會出現(xiàn)找不到需要的葡萄酒的情況，然后將整個內(nèi)部存貨翻得亂七八糟，對內(nèi)部存貨的控制造成了一定的阻礙，大大降低了葡萄酒企業(yè)的內(nèi)部存貨控制效率。

三、如何有效地控制葡萄酒企業(yè)內(nèi)部存貨

（一）嚴格選拔內(nèi)部存貨的管理人員，加大監(jiān)管力度

針對葡萄酒企業(yè)內(nèi)部存貨管理人員不負責(zé)任、企業(yè)監(jiān)管力度不強的問題，企業(yè)應(yīng)做好自身的反省工作，從管理人員入手，挑選具有專業(yè)素養(yǎng)的存貨管理人員，加強對內(nèi)部存貨的控制。與此同時，葡萄酒企業(yè)還應(yīng)加強內(nèi)部存貨的監(jiān)管力度，制定相應(yīng)的監(jiān)管制度，從嚴抓起，有效地控制葡萄酒企業(yè)的內(nèi)部存貨。

例如，對管理人員來說，葡萄酒企業(yè)首先應(yīng)將那些不負責(zé)任的管理人員清除出去，以免再次對企業(yè)造成不必要的損失。然后進行嚴格選拔。企業(yè)可以通過考試的形式選拔人員，試題應(yīng)考查人員的責(zé)任心、細心程度以及管理方面的專業(yè)知識，評估人員的綜合素質(zhì)。葡萄酒企業(yè)還可以采取面試的方式選拔人員，企業(yè)可以即興提出問題，比如“如果現(xiàn)在要對存貨重新進行歸納和整理，你將會怎么辦”等與內(nèi)部管理知識相關(guān)的問題，讓應(yīng)聘人員作答，擇優(yōu)錄取。只有這樣，才可以促進葡萄酒企業(yè)對內(nèi)部存貨進行有效的控制。除此之外，葡萄酒企業(yè)還應(yīng)結(jié)合企業(yè)自身的優(yōu)缺點、內(nèi)部存貨的種類和數(shù)量以及公司的發(fā)展前景，制定相應(yīng)的嚴格的監(jiān)管制度，對內(nèi)部存貨進行控制。比如葡萄酒企業(yè)可可以專門設(shè)立一個內(nèi)部存貨監(jiān)管機構(gòu)，設(shè)立專門的監(jiān)管人員，區(qū)別于內(nèi)部管理人員，對內(nèi)部存貨管理人員實施有效的監(jiān)督，并讓管理人員同時也對監(jiān)管人員進行監(jiān)督，提出意見和看法。實施雙向有效的監(jiān)督，可以加大葡萄酒企業(yè)的監(jiān)管力度，便于葡萄酒企業(yè)更好地控制內(nèi)部存貨，提升企業(yè)的經(jīng)濟效益。

（二）對存貨統(tǒng)計人員進行專業(yè)培訓(xùn)

針對統(tǒng)計人員在內(nèi)部存貨統(tǒng)計中出現(xiàn)失誤的情況，葡萄酒企業(yè)應(yīng)予以重視，對其進行專業(yè)的培訓(xùn)，規(guī)范統(tǒng)計人員的操作，使其養(yǎng)成認真仔細的工作習(xí)慣，端正工作態(tài)度，對每一個流程和環(huán)節(jié)的操作都要做到萬無一失，盡量減少失誤。統(tǒng)計人員統(tǒng)計好存貨后，應(yīng)盡快向企業(yè)高層提供數(shù)據(jù)報表，及時報告統(tǒng)計中出現(xiàn)的問題，使葡萄酒企業(yè)充分掌握內(nèi)部存貨數(shù)據(jù)，提升企業(yè)控制內(nèi)部存貨的效率。

（三）葡萄酒企業(yè)要對存貨進行合理細致的分類

對于葡萄酒企業(yè)內(nèi)部存貨的分類來說，企業(yè)要一改往日雜亂無章的分類方法。例如公司可以召開分類會議，針對企業(yè)內(nèi)部存貨的分類提出自己的意見，進行歸納和整理，最終確定出一個統(tǒng)一的方案對內(nèi)部存貨進行分類整理，使其變得井然有序，為葡萄酒企業(yè)的取貨和銷售環(huán)節(jié)省大量時間，使企業(yè)能夠更高效地控制內(nèi)部存貨，促進企業(yè)經(jīng)濟的發(fā)展。

四、結(jié)語

葡萄酒企業(yè)對內(nèi)部存貨的控制是其競爭的關(guān)鍵因素，它決定了企業(yè)是否可以持續(xù)地擴大發(fā)展，創(chuàng)造更大的經(jīng)濟效益，使企業(yè)發(fā)展有后備和保障。因此，葡萄酒企業(yè)應(yīng)盡快解決內(nèi)部存貨控制中出現(xiàn)的問題，通過嚴格選拔內(nèi)部存貨管理人員、建立監(jiān)管機構(gòu)、加大監(jiān)管力度、對存貨種類和數(shù)量進行合理分配等具體有效的措施，加強對內(nèi)部存貨的控制，提升整個企業(yè)的工作效率，增強企業(yè)的競爭力，提升企業(yè)的經(jīng)濟效益，為促進葡萄酒企業(yè)的快速持續(xù)發(fā)展作貢獻。

（作者單位為煙臺希雅斯葡萄酒有限公司）

參考文獻

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