沈東文

隨著時(shí)代的發(fā)展，我國(guó)當(dāng)前大部分的地區(qū)，都在積極的進(jìn)行養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展，其主要的原因在于，養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展能夠非常好的保證人們生活水平的提高，在這種情況下，泥鰍成為了人們非常喜歡的一種養(yǎng)殖物。其主要的原因在于，泥鰍本身的味道非常的鮮美，能夠滿足大多數(shù)人的食欲。同時(shí)，泥鰍本身的營(yíng)養(yǎng)也非常的豐富，能夠補(bǔ)充人體所需要的大量營(yíng)養(yǎng)，因此，無(wú)論是日常食用還是當(dāng)做保健品都非常的合適。但是在目前來(lái)看，我國(guó)大部分的地區(qū)，都不能非常好的養(yǎng)殖泥鰍，其主要的原因在于，泥鰍的養(yǎng)殖中，很多的養(yǎng)殖戶，都不了解其具體的養(yǎng)殖手段，導(dǎo)致泥鰍大量死亡。而且人們的觀念中，都普遍的認(rèn)為泥鰍屬于非常好養(yǎng)殖的魚(yú)類，所以不注重相關(guān)技術(shù)的投入，這也是泥鰍大量死亡的主要原因。因此，泥鰍的養(yǎng)殖，需要科學(xué)的養(yǎng)殖，積極的投入養(yǎng)殖技術(shù)，才能確保泥鰍更好的生長(zhǎng)，為養(yǎng)殖者盈利。在這種情況下，筆者提出了下面內(nèi)容：

一、池塘精養(yǎng)

1、鰍池建設(shè)

在泥鰍養(yǎng)殖中，一般來(lái)說(shuō)，池塘的建設(shè)主要有如下三個(gè)方面的要求：第一個(gè)方面就是池塘的大小。泥鰍本身是非常容易存活的，但是這種容易存活也是相對(duì)的。所以在進(jìn)行泥鰍養(yǎng)殖的時(shí)候，還是要考慮到泥鰍的養(yǎng)殖空間。這個(gè)空間一般不應(yīng)該太小，要保存泥鰍的自由空間，否則可能因?yàn)槊芏冗^(guò)大，而導(dǎo)致泥鰍缺氧等情況，這對(duì)于泥鰍的與養(yǎng)殖而言非常的不利。但是也不應(yīng)該過(guò)大，因?yàn)槟圉q本身的空間需求也不大，而如果池塘過(guò)大，泥鰍的密度不夠，那么在收獲的時(shí)候，往往會(huì)出現(xiàn)難以收獲的情況。泥鰍難以捕捉，最終形成大量泥鰍沉池的情況。當(dāng)?shù)诙攴湃肴卖~(yú)苗的時(shí)候，就會(huì)發(fā)生魚(yú)苗大幅度死亡的情況。也不利于泥鰍的樣紙。第二個(gè)方面就是池塘的材質(zhì)。泥鰍本身之所以被稱之為泥鰍，自然是對(duì)于泥沼有著需求，因此，養(yǎng)殖泥鰍的池塘，本身需要是一個(gè)泥沼，但是要注意的是，泥沼本身的深度不應(yīng)該太深，因?yàn)槟圉q雖然喜愛(ài)泥土，但是泥土也是造成泥鰍窒息的主要原因之一。在這種情況下，泥鰍的養(yǎng)殖池塘中，應(yīng)該為薄薄的一層泥土，供應(yīng)泥鰍的同時(shí)，也防止泥鰍窒息而亡。這對(duì)于泥鰍養(yǎng)殖極為重要。第三個(gè)方面就是池塘的位置。一般來(lái)說(shuō)，泥鰍是比較喜歡陰涼的，所以池塘不能過(guò)于露天，因?yàn)榇罅康年?yáng)關(guān)直射，不僅會(huì)讓水中的含氧量大大的降低，還會(huì)導(dǎo)致泥鰍因?yàn)樗疁剡^(guò)高，而鉆入泥土中，最終導(dǎo)致泥鰍窒息而亡，這是一個(gè)極為重要的內(nèi)容。所以，選擇的池塘應(yīng)該具有一定避暑的功能，最好附近有著充足的綠植，能夠滿足泥鰍對(duì)于陰涼環(huán)境的需求。

2、清塘消毒

泥鰍是一種較為容易飼養(yǎng)的魚(yú)，但是在實(shí)際的飼養(yǎng)過(guò)程中，人們常常發(fā)現(xiàn)泥鰍的育苗會(huì)大量的死亡。這主要是因?yàn)槟圉q在還是魚(yú)苗的情況下，往往自身的抵抗力是較差的，在這種情況下，泥鰍的養(yǎng)殖就非常的關(guān)鍵。在放入魚(yú)苗之前，必須要做好池塘的消毒工作，確保泥土中不涵蓋一系列的病菌，這樣才能保證泥鰍本身不會(huì)大面積的出現(xiàn)疾病，才能保證泥鰍的成活，而不是出現(xiàn)大面積死亡的情況。這對(duì)于泥鰍的飼養(yǎng)非常的關(guān)鍵。

3、肥水放養(yǎng)

泥鰍是一種高蛋白的魚(yú)類，所以其本身對(duì)于養(yǎng)料的需求也非常的高，因此，在進(jìn)行魚(yú)苗投放之前，其主要的做法是要能夠更好的補(bǔ)充池塘中的養(yǎng)分，這對(duì)于泥鰍魚(yú)苗的成活非常的關(guān)鍵。其主要投放的種類一般是家禽的糞便，這些糞便能夠非常好的滋生出相關(guān)的蛆蟲(chóng)，這些蛆蟲(chóng)就是泥鰍最好的營(yíng)養(yǎng)，因此，能夠保證泥鰍魚(yú)苗的成活。

4、科學(xué)投飼

泥鰍本身屬于雜食性的魚(yú)類，所以對(duì)于泥鰍的喂養(yǎng)，需要足夠的科學(xué)。其主要的投喂是根據(jù)溫度，一般來(lái)說(shuō)溫度在十五攝氏度道二十五攝氏度的時(shí)候，泥鰍的食欲最佳，在這個(gè)階段，往往需要大量的投入養(yǎng)料，能夠刺激泥鰍的成長(zhǎng)。當(dāng)溫度低于或者高于這個(gè)溫度，泥鰍往往食欲不佳，就需要控制投喂的食物量。其主要投喂的內(nèi)容一般以昆蟲(chóng)和豆粕為主，這樣可以讓泥鰍自身的營(yíng)養(yǎng)更加的豐富。

5、種草與增氧

在泥鰍的飼養(yǎng)中，最大的問(wèn)題就是會(huì)出現(xiàn)氧氣不足的情況。因?yàn)槟圉q本身對(duì)于氧氣的需求是非常大的，如果出現(xiàn)了缺氧的情況，那么泥鰍就會(huì)大面積的死亡，針對(duì)此類情況，就需要增氧和種草。首先來(lái)說(shuō)增氧，其主要是通過(guò)氧氣泵的方式來(lái)進(jìn)行增氧，在水中投入多個(gè)氧氣泵，這樣泥鰍就能夠在缺氧的時(shí)候，游到氧氣泵附近進(jìn)行氧氣的補(bǔ)充，從而杜絕缺氧死亡的情況。但是由于氧氣成本較高，所以這種方式往往是在無(wú)可奈何的情況下采用。而種草則主要是通過(guò)水草本身產(chǎn)生氧氣的特性來(lái)進(jìn)行氧氣的補(bǔ)充，這樣可以非常好的促進(jìn)泥鰍獲得氧氣。是非常重要的一種模式，但是種草對(duì)于密度的要求非常的嚴(yán)格，過(guò)多的水草也不利于泥鰍的成長(zhǎng)，會(huì)壓榨泥鰍的活動(dòng)空間。因此，在種植的時(shí)候，需要合理的安排水草的種植位置和種植的數(shù)量，才能確保水草滿足泥鰍的需求，也不會(huì)妨礙泥鰍的生存。而且要定期清理水草，不能讓水草無(wú)限制的繁衍。

二、稻田養(yǎng)殖

1、稻田選擇與準(zhǔn)備

養(yǎng)泥鰍的稻田一般要求保水性能好，滲漏速度慢，插秧前稻田水深保持20cm以上。稻田的積雨面宜小不宜大，選擇低洼田、塘田、岔溝田為宜。水源清新，無(wú)污染，排灌方便，光照充足。土質(zhì)以黏性、高度熟化、肥力較高的土壤為佳。養(yǎng)殖泥鰍的稻田，田埂應(yīng)高出田面60cm左右，捶緊夯實(shí)，可用農(nóng)膜插入泥中10cm圍護(hù)田埂，以防漏洞、裂縫、漏水、塌陷而使泥鰍逃走。同時(shí)進(jìn)、出水口處要安裝塑料網(wǎng)欄。魚(yú)溝一般為“十”字形溝，挖在稻田中央，占稻田面積的10%左右，溝深60cm、寬90cm為宜。魚(yú)溝渠道要與進(jìn)、出口處暢通。養(yǎng)殖泥鰍的稻田插秧前施尿素150kg/hm2為宜。

2、放養(yǎng)與管理

泥鰍一般在水稻插秧后10d開(kāi)始放養(yǎng)。苗種規(guī)格以長(zhǎng)3～4cm為好，放養(yǎng)37.5萬(wàn)尾/hm2左右。一般每天投喂飼料1～2次，即上午和傍晚各1次。直接投放在飼料臺(tái)。飼料以谷糠、麥麩及魚(yú)類專用飼料等為宜，可搭配些青飼料。日投喂量一般為泥鰍總重量的4%～5%。稻田水位應(yīng)根據(jù)生產(chǎn)需要適時(shí)調(diào)節(jié)。稻田防病治蟲(chóng)要注意選擇低毒農(nóng)藥，適時(shí)適量葉面噴施，以防藥害。泥鰍經(jīng)4個(gè)月的飼養(yǎng)，體長(zhǎng)達(dá)到10～15cm、體重達(dá)到15～20g，可以捕撈出售。

（作者單位：152400黑龍江省慶安縣久勝鎮(zhèn)農(nóng)服中心）