楊春雷

在稻田中套養(yǎng)小龍蝦，不但對稻田進行了高效利用，使水稻和龍蝦的產(chǎn)量增多，同時龍蝦還可以清除稻田的水生生物和不利于水稻生長的雜草，這樣可以節(jié)省很多除草的人力，而且也能起到除害的作用。再者，在稻田中套養(yǎng)小龍蝦，小龍蝦便可在田間進行覓食、活動，這對于稻田的通氣以及松土而言也是極為有利的，小龍蝦的排泄物還可以作為水稻的肥料。基于此，本文圍繞稻田套養(yǎng)小龍蝦技術進行了分析和探討。

1、小龍蝦概述

小龍蝦又有淡水龍蝦之稱，作為成年的龍蝦，其體長可達8-14厘米，在龍蝦身體的表面也附著堅硬的甲殼。眾所周知，小龍蝦的生長環(huán)境大都是臭水溝，但是對于小龍蝦而言，臟亂的生長環(huán)境并不是小龍蝦自身所喜歡的，而是它們自身對環(huán)境的適應能力要比很多魚類、蝦類要強很多。不管是沼澤、溝渠，還是池塘、湖泊，其都可以作為小龍蝦的棲息之地。對于生活的水質，小龍蝦也并沒有太高的要求，只要水質的PH值能在5.9-8.1左右即可。如果在此期間，水體處于缺氧的狀態(tài)，小龍蝦也可以自行爬到岸上以便獲得氧氣，而其還可以通過腮進行呼吸。

2、稻田選擇

要想實現(xiàn)對小龍蝦的套養(yǎng)，就需要為其選擇一個綠色環(huán)保、水源及水質等都十分優(yōu)良的田塊，在選擇的過程中，可以遵循“三低三沿”的原則，從而選擇出適合套養(yǎng)小龍蝦的田塊。對于田塊的面積，其應該在三畝以上，因為面積越大，而人力、物力的成本也會得到很大程度的降低。其次，要選擇優(yōu)質的稻種，需要選擇耐肥力極強且不會出現(xiàn)倒伏狀況的水稻品種，同時還要選擇其抗病蟲害的水稻品種，控制水稻的用藥量，只有這樣藥害對小龍蝦產(chǎn)生的影響才會得到降低。

3、套養(yǎng)流程

①對稻田進行改造

要想在稻田套養(yǎng)小龍蝦，需要先對稻田進行改造處理，即在稻田周邊開挖環(huán)溝，中間開挖“十”字形田溝，田溝的面積不能超過稻田面積的10%。通過對稻田進行改造，有利于小龍蝦平時棲息、攝食以及繁殖等活動的順利進行。

②種植水草

在蝦苗進行投放之前，需要在環(huán)溝及蝦溝內種植水草，如：輪葉黑藻、伊樂藻、水花生等，這些水草既可以作為小龍蝦的餌料，也可以為小龍蝦提供棲息場所，水草的覆蓋面積占40%～60%，不能過多或過少，栽植面積，需要對其進行合理控制。以水花生為例，該種水生植物擁有很強的再生能力，在對其進行種植的過程中，只要工作人員將其根部進行固定，其便可以存活。同時對于水草的投放量，需要對其進行掌控，只有這樣蝦溝內水流的暢通才能得到保障。

③完善防逃設施

由于小龍蝦生性好動，所以在套養(yǎng)期間，要想防止小龍蝦逃跑，就需要將防逃設施進行完善。在稻田的四周田埂上，用聚乙烯網(wǎng)片或者鈣塑板四周封閉好，不能留縫隙，每隔2m用木棍、竹棍或者鋼筋棍固定牢，高75cm埋入地下25cm，露出地面部分高50cm，頂端用25cm的塑料薄膜重合絞縫，相互緊密咬合在一起，以防小龍蝦從縫隙中溜走。

④小龍蝦的苗種放養(yǎng)及時間

在對小龍蝦進行放養(yǎng)的過程中，工作人員可以采用種蝦投放的方法進行，還可以采用蝦苗的投放方法進行。然而在實際進行稻田套養(yǎng)小龍蝦的過程中，應用最多的便是種蝦投放的放養(yǎng)方法。種蝦其自身便具有很強的適應能力，在對其進行套養(yǎng)的過程中也易于存活。

對于種蝦，我們應該選擇重量為30克左右的新蝦，因為只有這種蝦才擁有極強的存活能力。其次，在對新蝦進行鑒別的過程中，養(yǎng)殖人員可以結合龍蝦本身的顏色進行篩選，如果龍蝦的顏色屬于暗紅色，甚至接近于黑色的話，那則證明其是老蝦，如果龍蝦顏色是紅色的，則證明其是新蝦。

在對龍蝦進行放養(yǎng)的過程中，對于放養(yǎng)的時間，需要根據(jù)水稻的種植進行合理安排。如果稻田耕種的是中稻，那么龍蝦的放養(yǎng)時間則為中稻收割之前的三個月左右。而對于種蝦的投放重量，也需要保障每畝維持在16千克左右。此外，對于種蝦的投放情況，養(yǎng)殖人員也需要做到均勻投放。對于投放的天氣，養(yǎng)殖人員也需要選擇陰雨天氣進行，如果溫度較高，則禁止對種蝦進行投放。

4、日常管理

在套養(yǎng)小龍蝦的稻田中，養(yǎng)殖人員需要早晚進行定期巡視，同時養(yǎng)殖人員不僅要對水稻的生長情況進行觀察，對于蝦溝內水體顏色的變化、龍蝦的活動、吃食及生長情況也要進行細心的觀察。

對稻田進行管理，可將其分為水稻的曬田和施肥等方面。對于曬田，養(yǎng)殖人員需要對其程度進行控制，在排水的過程中，也需要對田溝的水進行適當?shù)谋Ａ簟Ｆ浯?，在對稻田進行施肥的過程中，也需要以有機肥為主，對于追肥，養(yǎng)殖人員也需要每月進行一次。此外，對于農(nóng)藥，小龍蝦都極為敏感，所以在進行稻田套養(yǎng)小龍蝦的過程中，要盡量避免用藥。而且由于龍蝦是雜食性動物，所以稻田中的昆蟲以及雜草都可以作為龍蝦的食物，這樣田間的蟲害以及草害等情況也可以得到有效的緩解。

總而言之，隨著我國經(jīng)濟的不斷發(fā)展，人們的生活質量也得到了改善，而對于食物的營養(yǎng)，人們也越發(fā)的注重。小龍蝦其自身便具有極大的營養(yǎng)價值，這也使得它受到了更多人們的喜愛。而隨著我國市場需求的不斷增大，稻田套養(yǎng)小龍蝦技術也得到了廣泛的應用，在對龍蝦進行養(yǎng)殖的過程中，養(yǎng)殖人員不僅要對龍蝦的產(chǎn)量進行重視，同時也要對小龍蝦的質量進行保證，只有稻田套養(yǎng)小龍蝦技術得到提高，小龍蝦的市場才會更加的廣闊。

（作者單位：233500安徽省蒙城縣畜牧獸醫(yī)水產(chǎn)局）