謝小麗

西紅柿又稱為番茄、洋柿子，是深受人們喜愛的水果和蔬菜之一，西紅柿的口感酸甜，含有豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，使用方法多樣，作為水果可生食，作為蔬菜可燉煮、可翻炒、可涼拌、可制醬，可以搭配多種蔬菜。

1、旱地西紅柿的種植特點

①操作簡單

旱地西紅柿省略了溫室搭建等環(huán)節(jié)，植株長在雨季，生長在自然的環(huán)境中，依靠自然降雨、光照、通風結(jié)合科學栽培來生長，相較于溫室中種植的西紅柿，旱地西紅柿的操作更加簡單，需要種植戶投入的時間、精力、資金更少，獲得的成果更佳。

②種植成本低

旱地西紅柿相對于溫室西紅柿的栽培操作簡單，種植戶投入的資金更少，西紅柿植株本身需要的生長條件也相對較低，生產(chǎn)成本投入較低，種植戶能夠獲取的經(jīng)濟效益更高。

③更受消費者的喜愛

旱地西紅柿的生長過程中受到了比溫室西紅柿更充足的光照，且在沒有溫室保護的情況下經(jīng)受了晝夜大溫差的考驗，使得旱地西紅柿果實中的糖分積累量更大，甜度更高，更受到廣大消費者的喜愛，無論是作為水果還是作為蔬菜食用口感都非常好。

2、旱地西紅柿種植要點

①品種選擇

旱地西紅柿的種植前，需要進行西紅柿品種的篩選，選擇能夠適應(yīng)旱地種植、晝夜溫差大、抗病性較強的西紅柿品種，從根本上提高旱地西紅柿的質(zhì)量和產(chǎn)量，提高種植戶從西紅柿種植中獲得的經(jīng)濟效益。目前，我國有一些進行改良后的西紅柿品種，其中中雜11號等品種都是抗病性較好、耐旱性較強、產(chǎn)量較高的西紅柿品種，比較適合在旱地進行種植。

②選擇合適的土地環(huán)境

首先，西紅柿喜光，種植戶應(yīng)當盡量選擇向陽、少遮擋的土地進行種植，保證西紅柿植株生長、結(jié)果過程中有充分的光照;其次，西紅柿需要良好的通風，但風力太大也不利于植株的正常生長，因此應(yīng)當選擇背風的土地進行種植;然后，西紅柿屬于深根植物，需要透氣、疏松、肥沃的土壤基礎(chǔ)，因此，種植戶應(yīng)當選擇地下水位較低，通透性較好，排水性較好的地塊進行種植，給予西紅柿根系必須的呼吸空間;最后，西紅柿屬于茄類植物，茄類植物連種容易形成土傳腐蟲害，種植戶應(yīng)當選擇3年內(nèi)沒有種植過茄類植物的土地進行種植。

③處理西紅柿種子

對西紅柿種子的處理方法有兩種，第一是先將西紅柿的種子浸泡在30℃的清水之中15～30min，而后浸泡在55℃的清水中15min;第二是先將西紅柿的種子浸泡在30℃的清水，后將種子浸泡在10%的Na3PO4溶液中10min，取出后用清水進行沖洗。種子處理后需進行催芽，用濕布將種子包裹，在28～30℃的環(huán)境下進行催芽。

④適時播種

旱地西紅柿的種植通常在4月上旬進行，在播種前，種植戶需要進行苗床準備，在播種之前3～5d對苗床澆水，等待水將苗床滲透后進行地膜覆蓋，等待地溫達到15℃;待苗床溫度達到預定值時，種植戶可以進行藥土、種子的撒播，保持覆蓋種子的藥土厚度為種子的3～5倍，覆蓋地膜完成旱地西紅柿的種植。

⑤育苗期管理

西紅柿種子播種完成后，在5～7d內(nèi)會完成出苗，揭去地膜，整個育苗時期約為40d，40d后的6月上旬，可進行旱地西紅柿植株的定植。在種子發(fā)芽初期，種植戶需要關(guān)注每天的出苗數(shù)量，在70%的種子出苗后，降低苗床的溫度，避免高溫持續(xù)造成燒苗問題。在育苗過程中，種植戶不需要進行澆水。

⑥適時定植、合理密植

旱地西紅柿的定植一般在6月上旬進行，定植之后西紅柿正式進入雨季，此后，旱地西紅柿就開始以來自然降雨完成生長，因此，前面的各個環(huán)節(jié)都需要種植戶掌握好時間，抓住合適的時間進行播種、育苗、定植。在旱地西紅柿定植時，種植戶要遵循定植時無雨、墑不足時點水種植的原則，確保定植后的西紅柿幼苗成活率。種植戶要保證田地內(nèi)的植株數(shù)量和距離，小行距保持在40～50cm，株距保持在37～40cm，每畝植株數(shù)量2800～3000株，進行合理密植。

⑦追肥除草

肥料是農(nóng)作物種植中的重要環(huán)節(jié)，旱地西紅柿的種植也不例外。通常情況下，旱地西紅柿的追肥需要使用充分腐熟的有機肥、鉀肥、鈣肥、氮肥。除草是農(nóng)作物種植過程中的必要環(huán)節(jié)，若不能及時除草，雜草就會與農(nóng)作物搶奪土地中的肥料、水分、空間，影響農(nóng)作物的產(chǎn)量和質(zhì)量，在旱地西紅柿種植過程中，除草是十分重要的一環(huán)，需要引起種植戶的注意，及時進行除草。除草的同時，種植戶需要注意對病枝殘葉的及時清除，增加植株之間的通風、透光。

⑧病蟲害防治

病蟲害能夠?qū)r(nóng)作物產(chǎn)生極大的危害，降低農(nóng)作物的成活率，甚至造成絕收。治療病蟲害的過程中，種植戶投入更多的資金和精力，結(jié)果卻未必如預期，因此，病蟲害防治應(yīng)當重預防。首先，旱地西紅柿應(yīng)當選擇3年內(nèi)沒有種植茄類作物的土地進行種植，避免茄類植物的土傳災害;其次，選擇抗病性品種，重視種子的消毒處理;然后，重視物理防治和生物防治，利用害蟲的天敵進行預防。

3、旱地西紅柿種植的發(fā)展策略

旱地西紅柿種植的發(fā)展戰(zhàn)略，主要從品種、收獲時間、加工三個方面入手，首先，不斷改良和引進優(yōu)秀西紅柿品種，提高旱地西紅柿果實的品相，提高旱地西紅柿在市場中的競爭力;其次，通過掌握收獲時間進行錯峰上市，根據(jù)當?shù)厥袌錾贤獾匚骷t柿的上市時間和當?shù)匚骷t柿最佳生長和收獲時間，錯開與外地西紅柿競爭的時段，提高市場銷售價格和銷售量;然后是從原材料銷售轉(zhuǎn)向原材料加工，售賣加工后產(chǎn)品，實現(xiàn)產(chǎn)品增值，提高種植戶經(jīng)濟收入。

綜上所述，旱地西紅柿的生長更加自然、受光照時間長，因此糖分含量更高，色澤更鮮艷。旱地西紅柿種植過程中操作簡單，投入更少，靠自然降雨、光照和科學管理生長，成本投入更低，經(jīng)濟效益更高，更適合勞動力缺乏、資金投入量少的農(nóng)戶種植。

（作者單位：742200甘肅省隴南市禮縣蠶桑蔬菜工作站）