陳振方　周允活

東升村位于花都區(qū)赤坭鎮(zhèn)西南部北回歸線附近，西與佛山市三水區(qū)接壤，北與清遠(yuǎn)市相鄰，農(nóng)田2076畝。東升雪梨瓜（薄皮甜瓜）在七、八十年代是東升村村民賴以生活的主要經(jīng)濟(jì)作物，且因其獨(dú)特的品質(zhì)，曾享譽(yù)“南番順”（南海，番禺，順德）。后因品種老化、栽培技術(shù)落后等原因，“東升雪梨瓜”近年來(lái)消聲匿跡，已在市場(chǎng)難覓其蹤。2018年，東升村以國(guó)家實(shí)施鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略為契機(jī)，重新打造“雪梨瓜”品牌。針對(duì)這一現(xiàn)象，區(qū)農(nóng)業(yè)技術(shù)管理中心聯(lián)合東升村重新打造“東升雪梨瓜”農(nóng)業(yè)特色品牌，選用農(nóng)友種苗公司的新品種美濃替代種植了幾十年的銀輝，因地制宜編制薄皮甜瓜栽培技術(shù)，對(duì)村委40畝示范種植基地提供了強(qiáng)有力的支撐，2018年，整個(gè)東升村“雪梨瓜”種植面積約120多畝（其中村集體40畝、村民80多畝），直接帶來(lái)村民經(jīng)濟(jì)收入100多萬(wàn)元。

一、薄皮甜瓜特性

1、性喜暖熱、干燥、多日照氣候

暖熱：生育期適溫白天25～30℃，夜間16～20℃，晝夜溫差大（≥10℃），夜溫過(guò)高且日夜溫差小，則果實(shí)大，但不美觀，品質(zhì)差;夜溫過(guò)低時(shí)，果產(chǎn)小，結(jié)果少。極限低溫為10℃，若10～16℃生長(zhǎng)緩慢或停滯。

干燥：耐旱、怕淹、怕濕，但耗水量大。喜少雨土濕環(huán)境。

日照：日照時(shí)數(shù)10～12小時(shí)。日照不足，氣溫高，易徒長(zhǎng);雌花著不上果。

2、淺根性

要求土壤疏松通透性好、保水、保肥能力強(qiáng)。對(duì)酸度敏感，土壤PH6.5—7.0間為宜。

二、品種介紹

美濃為一代交配種，適應(yīng)性強(qiáng)，早生且豐產(chǎn)，果實(shí)梨形，大小整齊，成熟時(shí)果皮呈淡黃白色，果重約450克，肉色淡白綠，糖度常在16%左右，肉質(zhì)細(xì)膩，風(fēng)味佳。

三、栽培管理

1、播種期

春作2～3月播種，夏作4～6月，秋作7～9月，以春、秋播種為主，品質(zhì)易佳。

2、播種育苗

①浸種消毒

用800倍百菌清浸30分鐘消毒后，用清水沖凈?；蚍湃?5℃至60℃的溫水中，不斷攪拌15分鐘后降至常溫，然后在清水中浸4小時(shí)左右。

②催芽

浸種消毒后之種子，用清水沖洗干凈（種皮、藥液）后用濕毛巾包裹種子，要求不干不濕透氣（外包塑料袋應(yīng)打孔）放入28～32℃，恒溫或變溫條件下24～33小時(shí)即可出芽。芽長(zhǎng)1～3毫米即可播種。

③營(yíng)養(yǎng)土的配制

營(yíng)養(yǎng)土的配制應(yīng)在種子點(diǎn)播前一周進(jìn)行。配制原則肥沃、疏松、保水、保肥、松緊、適度、無(wú)病蟲(chóng)，無(wú)雜草種子。配方：腐熟干牛糞：炭化稻殼（或爐渣、草木灰）：田土=4：3：3;另0.36%過(guò)鈣。其中牛糞應(yīng)在種植前1個(gè)月漚熟，并經(jīng)常翻轉(zhuǎn)?；蛑苯佑霉项愑缃橘|(zhì)播種。

④裝盤(pán)

營(yíng)養(yǎng)上配制好后，就進(jìn)行裝盤(pán)或裝袋，全部裝完以后，在播種前—天晚上用氧化樂(lè)果1000倍+百菌清800倍澆透營(yíng)養(yǎng)土。

⑤播種

芽尖朝下，種子平放，深度一致，上蓋營(yíng)養(yǎng)土1CM左右，播后用甲基托布津800倍澆袋或穴盤(pán)。早春中午為好，盡量避免傍晚低溫時(shí)播。

四、田間栽培管理

1、栽培方式

爬地式：2-2.5m×0.45-0.5m，多蔓（單行），400～500株/畝。

2、整地作畦施肥

土地選擇以土層深厚疏松、保水保肥好，排灌方便，PH值在6.5～7.0之間的砂壤土為理想的土地。翻地耕深25～0CM，秋末初冬，打細(xì)，施入基肥以每畝雞糞或餅肥300～500KG，復(fù)合肥50KG，同時(shí)調(diào)整土壤，增加50～100KG生石灰。以施堆肥效果最好。整地施肥后應(yīng)及時(shí)蓋好地膜，此工作在定植前一周進(jìn)行。

3、定植

晴天下午兩葉一心定植較好，用散土培根，完全遮蓋營(yíng)養(yǎng)土，并適當(dāng)鎮(zhèn)壓以不壓散營(yíng)養(yǎng)土為宜后澆足定根水。

4、整枝、摘心、留果方式

薄皮甜瓜雌花大多著生在子蔓或?qū)O蔓上，少數(shù)在主蔓上，且大多數(shù)品種雌花為完全花。

匍地式多蔓，（孫蔓結(jié)果法）：4～5葉時(shí)摘心，待子蔓長(zhǎng)15CM時(shí)選留強(qiáng)健子蔓4至6條，其余摘除。而子蔓則在第12～15葉摘心。低溫期結(jié)果位則不宜太低，宜在第6節(jié)左右發(fā)生之孫蔓使其結(jié)果;高溫期結(jié)果位置宜低，以第4節(jié)以后發(fā)生之孫蔓使其結(jié)果。

預(yù)定結(jié)果蔓以下側(cè)蔓應(yīng)及早摘除，預(yù)定結(jié)果蔓留2葉摘心，子蔓最先端3節(jié)發(fā)生之側(cè)蔓摘除，其余非結(jié)果蔓摘除，而其余非結(jié)果蔓之孫蔓整枝視植株生育而決定之;生育旺盛時(shí)，非結(jié)果蔓全部留1葉摘心。

5、肥水管理

①伸蔓期

定植成活后應(yīng)及時(shí)補(bǔ)充水肥，一般施足底肥后可少追肥，定植后可用葉綠精800～1500倍液灌根1～2次以促進(jìn)伸蔓。定植成活后至開(kāi)花前一周，應(yīng)保持適當(dāng)?shù)乃?，使植株?qiáng)健，緩慢生長(zhǎng)為宜。若水分過(guò)多，莖葉呈現(xiàn)盛影響開(kāi)花結(jié)果，且易患病害，太干則生育受阻，生長(zhǎng)不良。

②開(kāi)花結(jié)果期

結(jié)果前7天，應(yīng)追施復(fù)合肥10～20KG/畝，同時(shí)使用開(kāi)花精1000倍使植株開(kāi)花更多結(jié)果力更強(qiáng)。

③膨大期

果雞蛋大時(shí)，可用復(fù)合肥5～10KG/畝溶解灌根，同時(shí)，葉面噴甜果精1000倍或磷酸二氫鉀。結(jié)果后7～20天為果實(shí)膨大期，最需要水分，灌水量宜多，尤其保水力差的土壤更要充分灌水。

④果實(shí)成熟期

節(jié)制水分、肥料、保持適當(dāng)干燥較理想。

⑤采收

采收要注意熟度要夠，美濃甜瓜成熟時(shí)，果皮顏色接近黃白色，香味濃。

五、病蟲(chóng)害防治

1、蔓枯病以莖蔓受害最重，在近節(jié)部呈淡黃色油浸狀病斑，后期病部龜裂，分泌黃褐色膠狀物，干燥后呈紅褐色或黑色塊狀。甲基托布津+敵克松10倍涂根;大生、可殺得2000等銅劑噴之;敵克松500倍、撲海因400倍等灌根。

2、霜霉病初期葉片在葉脈間出現(xiàn)淡綠色水漬狀小斑點(diǎn)以后變黃擴(kuò)大后受葉脈所限成為多角形黃褐色或淡褐色的病斑。瑞毒霉500～600倍;可殺得2000;疫霜錳鋅;杜邦克露。

3、病毒病可用病毒A、K;病毒克;病毒立克。

4、白粉病粉銹立克;斑即脫;粉銹寧。

5、潛葉蠅農(nóng)哈哈;天力;克螨特。

6、薊馬好年冬;功夫;萬(wàn)靈。

7、蚜蟲(chóng)蚜蟲(chóng)凈;一遍凈;萬(wàn)靈。

（作者單位：1.510000廣東省廣州市花都區(qū)農(nóng)業(yè)技術(shù)管理中心;2.510000農(nóng)友種苗（中國(guó)）有限公司廣州分公司）