于艷秋

眾所周知，芹菜耐寒怕熱，對(duì)環(huán)境有著較強(qiáng)的適應(yīng)能力，通常是在夏季育苗，秋季定植，一月中旬前后收獲，是人們餐桌上的常見綠葉蔬菜，深受人們的喜愛?，F(xiàn)如今芹菜已經(jīng)在溫室大棚中廣泛栽培，取得了良好的經(jīng)濟(jì)效益，這一新型栽培技術(shù)值得在農(nóng)戶中大范圍推廣。本文將重點(diǎn)探討和研究溫室大棚芹菜栽培技術(shù)，以期能夠全面提高芹菜產(chǎn)量和質(zhì)量，從而滿足人們對(duì)其的基本需求。

一、選用優(yōu)種

選種是否科學(xué)合理對(duì)于芹菜產(chǎn)量有著決定性影響，一般來說，芹菜可以分為本芹和西芹兩大類別，本芹中包含有津南冬芹和鐵桿芹菜，西芹中的加州王、高猶它、美國白芹、意大利冬芹都十分常見，在具體選種時(shí)需要結(jié)合當(dāng)?shù)貧夂驐l件來確定，這樣才能夠保證芹菜的生長態(tài)勢良好，產(chǎn)量更高。

二、精心育苗

1、苗床準(zhǔn)備

育苗期通常選在夏季高溫多雨天氣時(shí)，將沒有栽種過芹菜的土地定為苗床，按種植地面積的1/10來確定苗床規(guī)格，苗床寬度不超過2m，在上面覆蓋遮陽防雨措施，以防止陽光暴曬和雨水侵襲;苗床施肥要求為，先施農(nóng)家肥，后施磷酸二氫鉀，農(nóng)家肥為5kg/m2，磷酸二氫鉀為50g/m2，將表層土與肥料徹底拌合均勻后將苗床弄平整并予以踏實(shí)。

2、 浸種催芽

由于芹菜播種的是果實(shí)，發(fā)芽相對(duì)緩慢，因此浸種催芽是不可或缺的一個(gè)步驟，將種子置入15℃～20℃水中浸泡24h，撈出后用清水清洗3遍，將水分瀝干;接下來種子要與其體積為5倍的細(xì)沙拌合，裝入濕布袋中催芽，外部環(huán)境為18℃左右，每天翻動(dòng)一次，適當(dāng)給沙子澆水，保持其濕潤性，這樣大多數(shù)種子在7d后就可出芽，在觀察幾天，待70%以上種子露白就可以播種了。

3、 播種方法

在播種時(shí)，苗床要澆足底水，以保證良好的水分提供，澆水后，在水未完全滲完之前，撒細(xì)土并整平苗床，然后播種，在創(chuàng)面上覆蓋0.5cm厚的細(xì)土;每畝大棚溫室需種子100～150g。

4、 苗床管理

出苗之前要對(duì)光照和灌溉量加以嚴(yán)格控制，在出苗以后才能適當(dāng)增加光照時(shí)間和灌溉量，幼苗稍大時(shí)可畦灌，待長到四五葉時(shí)，逐漸減少澆水量;苗期應(yīng)著重做好除草工作，防止雜草掠奪土壤養(yǎng)分影響出苗，可在半數(shù)種子出苗后用40%的除草醚300倍液防除雜草，除此之外，還要加強(qiáng)病蟲害的防治，采取積極有效措施及時(shí)消除病蟲害，否則苗期植株會(huì)大范圍死亡。

三、定植移栽

1、整地施肥

在施肥中應(yīng)重視基肥的施用，在所施的基肥中可適當(dāng)配施少量化肥，這有利于芹菜的生長，一般在定植前每畝施優(yōu)質(zhì)廄肥5000kg。施復(fù)合肥50kg;施完后要進(jìn)行整地，也就是要耕翻耙平。

2、 移栽

移栽時(shí)特別是起苗前苗床要澆透水，這樣做可以連根拔苗，以保證苗株的完整性，便于成活。栽植時(shí)要按大小苗分級(jí)、分畦進(jìn)行栽植，行距 15～20cm、株距10cm，注意要求栽植深度適宜，不可太深，也不可太淺，全畦栽完后要立即澆定植水。

四、棚內(nèi)管理

1、緩苗期的管理

注意定植后2～3d要澆緩苗水，這樣做可促進(jìn)新根的產(chǎn)生，加快成活。同時(shí)還要進(jìn)行葉面噴肥，除此之外，還要勤放風(fēng)，及時(shí)蓋棚，以保持大棚內(nèi)的溫度和濕度適宜，有利于幼苗的快速生長。

2、 緩苗后的管理

（1）溫度：緩苗后溫度的影響是很重要的，要注意把控好，要及時(shí)了解天氣情況，出現(xiàn)霜凍時(shí)要抓緊蓋膜。這是保溫采取的必要措施。隨著氣溫下降，注意減少放風(fēng)時(shí)間，要使棚內(nèi)溫度白天保持在20℃左右，夜間保持在5℃～10℃。（2）水肥：封壟前要注意追肥澆水，但必須在苗高15～20cm時(shí)進(jìn)行。通常是“兩水追一肥”，即每5～7d澆水1次，兩次澆水之間追肥1次，除此之外，每次每畝大棚溫室追二銨20kg，要趁植株上無水滴時(shí)撒施隨后澆水。隨著外界環(huán)境氣溫逐漸下降，可減少澆水和施肥的次數(shù)。在土壤追肥的基礎(chǔ)上，還應(yīng)進(jìn)行2～3次葉面追肥，應(yīng)視具體情況而定。

五、病蟲防治

溫室大棚芹菜病害有多種，主要病害有芹菜斑枯病、葉斑病、菌核病、軟腐病等，可采用藥物防治和綜合防治的辦法。

1、 藥物防治

藥物防治指的是用不同藥物來防止病害發(fā)生和蔓延，根據(jù)病害種類不同所使用的藥物也會(huì)有所差異，對(duì)于葉斑病則要選用質(zhì)量分?jǐn)?shù)為75%的甲基托布津可濕性粉劑600倍液;菌核病應(yīng)選用質(zhì)量分?jǐn)?shù)為50%的速克靈可濕性粉劑1000倍液，撲海因可濕性粉劑1000倍液;軟腐病可用質(zhì)量分?jǐn)?shù)為72%的農(nóng)用鏈霉素2000倍液。藥物防治的方法為交替噴霧3次，每星期或者每一旬防治1次

2、綜合防治

綜合防治技術(shù)也比較多樣化，通常是將輪作、種子處理、控溫控濕、施肥等工作結(jié)合到一起，取得的病害防治效果比較顯著。首先，輪作。可減少病原物積累，使病害的發(fā)生率減低。其次，種子處理。藥劑浸種，可殺死附著于種子上的斑枯病和葉斑病病菌，晾干后播種。再次，控溫控濕。入冬后白天溫度控制在15℃～20℃，夜間溫度控制在8℃以上;澆水時(shí)間應(yīng)選在晴天上午進(jìn)行。最后，合理施肥。施足底肥，增施磷鉀肥和硼肥。

總之，芹菜是人們餐桌上常見的綠葉蔬菜，具有清熱解毒、利尿消腫、平肝降壓的功效。溫室大棚芹菜栽培過程中要選用優(yōu)種，精心培育，做好移栽和棚內(nèi)管理工作，確保栽培過程的各個(gè)環(huán)節(jié)無誤，及時(shí)進(jìn)行病蟲害防治，提高種植產(chǎn)量。

（作者單位：152200黑龍江省綏棱縣農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣中心）